p***y
发帖数: 18037 | 1 馬上要辣味雞腿！「是否哥」狂罵店員半小時
2011年6月20日 21:18
http://www.nownews.com/2011/06/20/11622-2721742.htm
疑似是否哥的車友沒幫忙緩頰，反而在一旁看好戲。（圖／翻攝影片）
台中一名男子到知名速食店點辣味炸雞，店員向他說明已經賣完，炸雞需等一個小時才
能拿到，沒想到男子堅持要馬上吃到，更口出惡言羞辱店經理。男子將影片PO上網，所
有網友皆抨擊男子的「奧客」態度。由於該男子在言談中，不斷重複「是否」，被網友
封為「是否哥」。
▼是否哥為雞腿在店內開罵，奧客行徑被網友痛批。（影片為網友留存，非當事人上傳
）
據當事人臉書說明，他已點購辣味雞腿，但結帳後店員才說沒有雞腿。影片一開始，是
否哥便怒嗆店員為何晚上沒有辣味雞腿，店經理向他解釋辣味只剩雞翅，雞腿需等一小
時，點購原味雞腿可以立刻拿到時，又說為什麼晚上只有辣味雞翅，之後更直批這家店
「愈來愈扯」。經理向他說明可為他外送，一小時後送到府上時，他又嗆「炸個東西需
要一小時，是否？是否？」類似內容重複半小時，不僅癱瘓點餐車道，還引來保全關切
。
影片PO上網後，是否哥的奧... 阅读全帖 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 2 第一次感觉辣的层次，
是作了宫保鸡丁和guacomole之后。
二者都有微酸，和不同层次的辣，
一个中性的选择了酱油，米酒；过渡
一个中性的选择了无味的Avocado过渡
今天，因为没有现成的taco seasoning了。按照网上有五颗星的food network 作了一
次。 作后才发现，真心不错。辣味在几层铺垫下，绵和而丰富。
川菜之所以能让很多人食指大动，我觉得和它们在口味上成功的驾驭了辣有关。在辣之
外，花椒的麻打底，再加其它香料丰富，让你不止感觉到辣，而是在很多层次上的丰富
，盘旋，曲回，直至升到最刺激感官的辣。
今天因为自己配的调料，也得以见识墨西哥菜里辣的层次，真的异曲同工。
配方：
2 Tbs 辣椒粉
1 Tbs 茴香粉
2 tps cornstarch玉米淀粉
2 tps 盐
1 1/2 tps hot smoked paprika
（不会翻译，是很香但辣味微弱的一种辣椒）
1 tps 香菜
1/2 tps cayenne pepper（很辣，很辣）
辣味就有三个层次，再有茴香打底。对喜欢有辣味，却不太胜辣的人，真是一种可行的
替代办法。 |
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a***s
发帖数: 12296 | 3 周迅与丈夫高圣远
11月2日，电影《陪安东尼度过漫长岁月》在北京举行发布会，监制周迅、导演秦小珍、主演刘畅、唐艺昕、原著作者安东尼出席助阵。发布会上，一众主创亲自烹饪大餐，周迅则透露平时在家做饭，最擅长的是辣味红烧排骨。
在电影里，刘畅饰演的安东尼是位西餐烹调师，发布会上他换上厨师装大秀厨艺，制作栗子慕斯杯，并直言通过电影认识到人生还有另外的精彩，“我发现安东尼在做饭的过程中领悟到爱，应该说美食和爱陪伴了他的成长”。
谈到为何邀请模特刘畅出演《陪安东尼度过漫长岁月》，周迅表示对方和书中角色很像，说话都非常快。今天现场，周迅也负责剪辣椒，她透露自己平时在家做饭，最擅长的菜品是辣味红烧排骨。另外，周迅还透露，曾参加过原著作者安东尼的聚餐，“我当时负责扒开不同种颜色的各种西红柿来做沙拉”。
在导演秦小珍看来，《陪安东尼度过漫长岁月》是一部很温暖的电影，她告诉记者，该片在点映时，不少观众都看到落泪，“有前辈跟我说当导演很孤单，但这次我不觉得，因为我有很好的老板周小姐(周迅)，我们不管去澳大利亚还是东京都互相陪伴，一起面对困难，我觉得很感人”。
另外，谈到最近奔赴全国各大城市宣传的趣事，女主角唐... 阅读全帖 |
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s********1
发帖数: 581 | 4 黑豆略有辣味, 是否变质了?
两天前将生的黑豆放到凉水中泡了两天，今天发现水面上有少量气泡。把黑豆煮熟后，
发觉黑豆略有辣味，不知黑豆是否变质了？
谢谢 |
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s********1
发帖数: 581 | 5 黑豆略有辣味, 是否变质了?
两天前将生的黑豆放到凉水中泡了两天，今天发现水面上有少量气泡。把黑豆煮熟后，
发觉黑豆略有辣味，不知黑豆是否变质了？
谢谢 |
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d***o
发帖数: 3770 | 6 这辣味就是性意识。爱情让人欲仙欲醉，相当于麻，但没有性的辣味刺激，就做不成麻
辣烫。这个情爱版要想办好，要想自立，就不能只是清谈纯情。否则有点像空中楼阁。
只有深入浅出，雅俗共赏才有长久的生命力。 |
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D*******1
发帖数: 3051 | 7 蓝衣就是辣味及?
我估计够呛
现在主力应该是没戏,西瓜,特维兹,连米粒托,他女婿也就是替补的命
辣味及几乎没机会 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 8 新华网北京4月27日电 中共中央政治局常委、中央党的群众路线教育实践活动领导小组
组长刘云山27日在京主持召开中央党的群众路线教育实践活动领导小组会议，学习贯彻
习近平总书记重要指示精神，总结第二批活动前一段工作，研究安排查摆问题、开展批
评环节的任务。
第二批教育实践活动启动以来，各级党委认真贯彻中央部署和要求，分层分类扎实
推进，学习教育、听取意见逐步深化，边学边改、边查边改初见成效，但同时一些地方
和单位也存在工作不扎实、不深入、不到位的问题，会议要求采取有力措施加强薄弱环
节、解决突出问题，扎扎实实做好教育实践活动各项工作。
刘云山在讲话中说，第二批活动单位特别是市、县机关将于5月中下旬陆续进入查
摆问题、开展批评环节，这是检验学习教育成效、打牢整改落实基础的关键。要严格按
照规定的程序和要求，精心组织实施，不折不扣做好每一项工作，使查摆问题真正到位
、开展批评见到实效。学习教育、听取意见效果不好的地方和单位要进行“补课”、“
回炉”，不急于进入下一环节。
刘云山说，把问题找准找实是开展批评和自我批评的重要前提。要认真贯彻“三严
三实”要求，聚焦“四风”找问题，不散光跑偏、避重... 阅读全帖 |
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w***b
发帖数: 535 | 10 记得很久以前，那时北京辣味的餐馆不流行，我也不喜欢吃辣，一次一个湖南佬煮菜时
朝我说，加半斤辣椒怎么样，我说，多加点，关键时刻不能怂，我又加了句，盐多放一
点，第一次吃辣椒，根本不辣，虽然我眼睛流泪了，但真的不辣，湖南佬直说太咸了，
要我和拼酒，我先直接喝了一瓶白酒，然后又继续慢速的喝了一瓶白酒，旁边的蒙古人
眼睛看直了，忙着说喝多了容易醉，其实，我没告诉他们，我上小学前都能喝半斤白酒
，虽然那一次我喝醉了睡在树下，但也是我唯一一次喝醉酒。从此后就没喝醉过。 |
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H****x
发帖数: 395 | 11 家庭自制纯手工辣味香肠，新鲜美味。 精选上等猪肉，不含任何添加剂, 防腐剂，味
精和食用色素。5 lbs起定。
售价：$10.00 / lb.(付款方式：PayPal/银行转账/现金)
地点：Temple, TX
上门取购或代邮。 |
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H****x
发帖数: 395 | 12 家庭自制纯手工辣味香肠，新鲜美味。 精选上等猪肉，不含任何添加剂, 防腐剂，味
精和食用色素。5 lbs起定。
售价：$10.00 / lb.(付款方式：PayPal/银行转账/现金)
地点：Temple, TX
上门取购或代邮。 |
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b**********s
发帖数: 20 | 14 辣味香肠今天收到了，刚才家里LD做了一些，很好吃，小朋友也觉得很好吃。
期待楼主推出麻辣口味香肠。。。。 |
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H****x
发帖数: 395 | 16 不知道你吃过川菜没有，川菜一般都是加了花椒，吃起来有点麻麻辣辣的，这就是麻辣
口味，辣味就没有这种麻麻的味道。 |
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D**S
发帖数: 24887 | 19 今天刚买来的，西班牙的产品，号称有机．Extra Virgin，冷榨．
我喜欢尝试不同生产商的橄榄油，但是通常都会是extra virgin种类的，因为只用来生
吃．每次买来，一定要先空口尝一下．通常在淡淡的甜香里面会有一丝的苦涩．今天这
瓶，初入舌尖，只觉得好像苦味更为明显一些，可是咽下之后，竟然感觉到明显的辛辣
感，却又不觉得是油脂变质之后的那种，瓶子上注明了明年６月过期，也未见有包装漏
油．
请问，有对橄榄油比较有研究的，这个辣味究竟是怎么回事？ |
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O**e
发帖数: 569 | 20 锅没洗干净，串味了吧，变质了很少听说有辣味的啊 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 21 我给你划了下重点。
郫县豆瓣40克，辣椒粉20克，花椒粉 给出了辣味的主线，
蒜苗的蒜辣陪衬，
酱油绵和，
这些要做到
其它，芦笋，粉条给予一脆一绵的口感，
有啥加啥就行。 |
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l******1
发帖数: 239 | 23 二岁能吃辣的吗。比如辣味的薯片
LD非要喂，还说我吃为什么吃，如果我不吃了就不喂孩子了。。。 |
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r*f
发帖数: 39119 | 24 小孩肯吃就行，问题是小孩肯不肯吃
我觉得辣味没啥，就是这个东西盐分比较高 |
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p**********u
发帖数: 15479 | 26 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: beefcurtain5 (beefcurtain5), 信区: NewYork
标 题: Re: 不行了。。。 今天萎缩男带了饭， 一闻， 就有辣味， 辣的
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 21 14:41:32 2013, 美东)
it's not leftover breakfast... i get to work around 11am, so i have my
breakfast around 11-12pm! i am just having my light lunch right now. sushi
and japanese seared tuna, avacado salad... absolutely no smell!
she |
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h*******6
发帖数: 3228 | 27 上班不安心了， 好像又闻到四季飘香的川辣味。 周五午餐征吃伴 |
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b*****g
发帖数: 2879 | 28 不要冤枉好人哪，我前两个星期去明明还吃过的，是腊味合蒸，不是辣味合蒸。不记得
是不是写在menu上的了。你有没有问过waitress啊？俺不是托啊，当托灭有好处啊 |
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G******r
发帖数: 883 | 29 很显然是蓝妹赢了。今天去了川香（湘）楼，点名要了辣味合蒸，果然服务生不知为何
物，请示老板娘后得知，今天没有合蒸但她可以给我们做合炒，就是腊猪，腊牛和腊鱼
炒青椒，味道还不错。也点了牛肉卷和豆花鱼，都不错的说。 |
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a**h
发帖数: 1085 | 30 是不是托儿我不知道，反正我是记住这个辣味合正了。下次去川香楼，想不点这个菜都
难，这事闹的...这两天只是好奇看热闹，不知不觉竟然被广告了。
所以说呢，千万不能好奇人家在吵什么，否则的话，这个菜名是免费印在脑子里了，效
果比重复3次的"Head On"都强劲。
所以蓝猪不象托，相反lz的效果更象一些，窃以为。 |
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发帖数: 1 | 32 刚去割韭菜给儿子包饺子，结果发现辣味很重。是因为天热么？还是水分少？我是隔一
天一浇水。还是因为我是下午割的？ |
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o*******n
发帖数: 2035 | 33 从辩证（忽悠）的角度看是植物的生存条件不适，辣味大是为了保护自己不被吃掉。 |
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J**e
发帖数: 15008 | 37 来自主题: _FantaSoccer版 - 辣味机 明显该屯前锋啊，要我有钱就吞阿夸和辣味机 |
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R***a
发帖数: 41892 | 38 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: daemonself (mit行为艺术专业博士后导师), 信区: Joke
标 题: 比菜系是典型误区！味由舌生，金舌头是需要练的！ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 5 15:06:17 2011, 美东)
发信人: danielfeng (公孙欠扁), 信区: WaterWorld
标 题: 比菜系是典型误区！味由舌生，金舌头是需要练的！
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 5 03:05:20 2011, 美东)
吃惯清淡菜系的人总有一个误区，认为味道偏重的菜破坏了食物的原味，是吃调料不是
吃食物。继而在这基础上延伸出莫名的优越感，认为清淡菜系尊重食物原味，是优雅的
体现。最后甚至自暴自弃，放弃了对味觉的修炼，只热衷于寻找昂贵的食物以显示身份
。海鲜烂大街了就吃野味，野味吃出毛病了就换外星人肉。看似很热闹，时时走在时代
潮流，其实这是完全错误的。你们啊，too simple，sometimes naive。味觉的修炼是
一辈子的事，我在这里就下凡一次为你们指点迷津
无法接受刺激例如辣味... 阅读全帖 |
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d********g
发帖数: 10550 | 39 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: danielfeng (公孙欠扁), 信区: WaterWorld
标 题: 比菜系是典型误区！味由舌生，金舌头是需要练的！
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 5 03:05:20 2011, 美东)
吃惯清淡菜系的人总有一个误区，认为味道偏重的菜破坏了食物的原味，是吃调料不是
吃食物。继而在这基础上延伸出莫名的优越感，认为清淡菜系尊重食物原味，是优雅的
体现。最后甚至自暴自弃，放弃了对味觉的修炼，只热衷于寻找昂贵的食物以显示身份
。海鲜烂大街了就吃野味，野味吃出毛病了就换外星人肉。看似很热闹，时时走在时代
潮流，其实这是完全错误的。你们啊，too simple，sometimes naive。味觉的修炼是
一辈子的事，我在这里就下凡一次为你们指点迷津
无法接受刺激例如辣味，这表明舌头的宽容度太差，强烈的刺激造成信号溢出，冲击可
怜的大脑，给他们留下刻骨铭心的印记，很多人常常因此内牛满面
辣味传递的是痛觉。打个比方，清淡菜系的人，其舌头每个通道只能记录0~255的信息
。拿几个大家都熟悉的家常菜做例子。假... 阅读全帖 |
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d********g
发帖数: 10550 | 40 吃惯清淡菜系的人总有一个误区，认为味道偏重的菜破坏了食物的原味，是吃调料不是
吃食物。继而在这基础上延伸出莫名的优越感，认为清淡菜系尊重食物原味，是优雅的
体现。最后甚至自暴自弃，放弃了对味觉的修炼，只热衷于寻找昂贵的食物以显示身份
。海鲜烂大街了就吃野味，野味吃出毛病了就换外星人肉。看似很热闹，时时走在时代
潮流，其实这是完全错误的。你们啊，too simple，sometimes naive。味觉的修炼是
一辈子的事，我在这里就下凡一次为你们指点迷津
无法接受刺激例如辣味，这表明舌头的宽容度太差，强烈的刺激造成信号溢出，冲击可
怜的大脑，给他们留下刻骨铭心的印记，很多人常常因此内牛满面
辣味传递的是痛觉。打个比方，清淡菜系的人，其舌头每个通道只能记录0~255的信息
。拿几个大家都熟悉的家常菜做例子。假设鱼香肉丝的辣味对应痛感是128，水煮肉片
的辣味对应痛感是512，辣子鸡的辣味对应痛感是768，那么这种劣质舌头所能传递的痛
觉信号只有128、255、255。对这些人来说，鱼香肉丝是“辣”，水煮肉片和辣子鸡都
是“辣死我了”，特别是后两个菜，吃起来是一样的味道。此时辣味已经致使痛... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 41 ☆─────────────────────────────────────☆
ruomu (ruomu) 于 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东) 提到:
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
一嗅：即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味；
... 阅读全帖 |
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d********f
发帖数: 43471 | 42 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: danielfeng (公孙欠扁), 信区: WaterWorld
标 题: 比菜系是典型误区！味由舌生，金舌头是需要练的！
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 5 03:05:20 2011, 美东)
吃惯清淡菜系的人总有一个误区，认为味道偏重的菜破坏了食物的原味，是吃调料不是
吃食物。继而在这基础上延伸出莫名的优越感，认为清淡菜系尊重食物原味，是优雅的
体现。最后甚至自暴自弃，放弃了对味觉的修炼，只热衷于寻找昂贵的食物以显示身份
。海鲜烂大街了就吃野味，野味吃出毛病了就换外星人肉。看似很热闹，时时走在时代
潮流，其实这是完全错误的。你们啊，too simple，sometimes naive。味觉的修炼是
一辈子的事，我在这里就下凡一次为你们指点迷津
无法接受刺激例如辣味，这表明舌头的宽容度太差，强烈的刺激造成信号溢出，冲击可
怜的大脑，给他们留下刻骨铭心的印记，很多人常常因此内牛满面
辣味传递的是痛觉。打个比方，清淡菜系的人，其舌头每个通道只能记录0~255的信息
。拿几个大家都熟悉的家常菜做例子。假... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 43 现代人似乎进入了“无辣不欢”的时代，随着夏天的来临，不少人都喜欢吃热辣辣的火锅再配上冰镇饮料，那感觉简直是酣畅淋漓。近日，一家门户网站发起了《中国城市食辣报告》的调查。调查结果显示，近四成网友几乎每天都吃辣，不少网友说吃辣，为的就是享受辣味刺激。
现代快报记者在采访中发现，如今南京人的口味也从原先的清淡、本味变得越来越辣，在江苏城市“吃辣”排行榜中堪称第一。专家说，这是南京的地理位置以及大文化融合的结果。不过，当吃辣成为全民风潮，也容易带来口腔、肠胃等方面的健康隐患。现代快报记者 安莹
《中国城市食辣报告》数据
参与调查的网友分布
几乎每天都吃38.20%
一周两到三次34.10%
每月一两次22.40%
更久5.30%
您吃辣的频率是
非常喜欢37.00%
比较喜欢35.40%
一般21.50%
不喜欢6.10%
您喜欢吃辣吗？
中辣43.90%
微辣25.60%
特辣20.70%
清汤6.90%
变态辣 2.80%
您能承受辣的程度，以火锅为例
35天 34.60%
1个月以上 34.10%
12周22.80%
1天也坚持不了8.50%
您能坚持多久不吃辣食？
图表数据来自网上
制... 阅读全帖 |
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f*********d
发帖数: 3358 | 44 2012年02月22日 07:16 来源：新京报
北大餐饮中心工作人员表示为辣味菜品贴“辣椒”分级，旨在提示学生根据个人口味选
择菜品
前日，北大食堂数十个菜品牌子上贴上了红红的“小辣椒”标识。餐饮中心工作人
员称，此举目的是想提醒怕辣的学生根据自己的口味选择菜品。
“辣椒”数量区分“辣菜品”
前日，北大BBS论坛上，题为“餐饮中心：关于标识食堂菜品辣度的通知”引人注
目。
通知称，鉴于有同学反映食堂菜品中辣菜偏多，无法直接辨识菜品辣度，餐饮中心
自2012年2月20日起将对食堂辣菜统一进行辣度标识。目前，餐饮中心对辣菜进行了两
个等级的划分，一类是“微辣”菜品，用带有一个辣椒的图标进行标识；另一类是“辣
”菜，用带有两个辣椒的图标进行标识……由于菜品种类较多，请同学们根据个人口味
进行选择。
“这是好事情啊，考虑到同学的需要”，“赞一个，学校食堂很贴心”……昨日，
看到通知的北大同学跟帖“叫好”。
学生赞许“温馨提示”
昨日，北大农园餐厅，一楼和二楼多个窗口，“麻婆豆腐”、“长沙小炒肉”等数
十道辣味菜品的白色菜牌上，均贴上约3厘米长的红颜色“小辣椒”图标。有的菜牌上
贴一个，有的为... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 45 很多人吃辣后会拉肚子，
一开始只是以为是食材不干净，
其实真相远比你认为的更可怕…
01
胃癌大国与吃辣大国
中国，已成为真正的“胃癌大国”。
2017年，国家癌症中心公布《中国胃癌流行病学现状》报告，2012年全球胃癌新发95.1
万例，死亡72.3万例。其中，中国的发病和死亡例数均占了全球将近一半。
在农村地区，恶性肿瘤中，胃癌的发病率和死亡率都高居第一。
按照一年新发胃癌病人40万，因胃癌死亡32万粗略计算，每天有近1100人被确诊胃癌，
每5分钟就有3人在胃癌的折磨中丧生。
与此同时，另外一个现象也随之产生——
“辣”，
这几年在中国餐饮业中，开始慢慢占据统治性地位了。
在北京人最关注的菜系里，川菜和湘菜占了四成。
北京土著爱去的夜宵圣地簋街，就是一条以麻辣小龙虾和辣火锅为主的餐馆街。据某火
锅店老板统计，每吃两三桌辣锅，才有一桌客人选择鸳鸯锅。
上海则出乎意料地成为麻辣类外卖订单最多的城市。2015年数据显示，酸辣土豆丝和川
湘菜成为上海地区外卖的热销爆款。丰富多彩的夜生活挑逗夏夜的味蕾，刺激而愉悦的
辣便成为了不二首选。
娇嗲的江南妹子也开始尝试更劲爆的口味。2018年大众... 阅读全帖 |
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A****0
发帖数: 1367 | 46 以婷婷今年的实力，其实比1990年离金杯更近，决赛失利百分之九十是教练现场指挥的
失误。上半场辣味鸡在右路的突击，让德国的4号后卫狐媚儿，和7号中场小猪连拿两张
黄牌，有一段辣味鸡一拿球，这两位在旁边只能跟着跑，连腿都不敢伸，怕红牌，最明
显的是西瓜诈胡的那个越位进球，辣味鸡传中时前面十米一个德国人都没有，没有一个
人敢上抢。当然辣味鸡传中找西瓜没有任何问题，其实更好的选择是继续往前走，自己
打，或者再传。我当时的感觉是下半场继续这么打，狐媚儿早晚得罚下去，或者体力不
支被勒娘换下了。虽然德国队临中场休息时的角球配合很好打中门柱，但是婷婷上半场
并不处下风，防守队员（除了15号德米斯略显紧张外）都很自信从容，体力也保持得不
错。
不知道更衣室里发生了什么故事，中场休息结束后，第四裁判举起了阿根廷换人的牌子
，我当时想是不是把德米斯换下，换上奇兵19号阿尔维拉打前腰10号位，把煤球顶到锋
线打3-4-3，争取90分钟解决战斗，因为德国人体力好又多休息一天，加时赛跟婷不占
上风几乎是可预测的。虽然上阿尔维拉近似疯狂，但是不失为一个妙招。首先26岁的阿
尔维拉有一定的组织能力，体力也算充沛，... 阅读全帖 |
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y*****n
发帖数: 913 | 47 如果我玲女神仅仅按部就班地在SKE和AKB本部参加歌曲演出，她或许可以在AKB内部得
到升迁，但是决然不会有今天这样高的人气。
从2009年秋季开始，我玲女神的激辣模式全开，人气开始以指数方式飙升。
如果你没有耐心，吾辈可以直接剧透一下：如果在google image中输入“激辣”两个字
，就可以看到真相了。
如果你还有耐心，那吾辈还是从头说起吧。
激辣，日语叫做“激辛”，就是超级辣的意思。这个典故源于电视综艺节目《周刊AKB
》在2009年秋季组织成员挑战超辣料理，我玲女神在节目中脱颖而出，成为名副其实的
激辣ACE。
当AKB稳步成长之后，为了让最初的“秋叶原的地下偶像团”朝着“国民偶像”的目标
迈进，肥秋利用自己在艺能界的人脉和资源，为AKB争取到了一系列的综艺节目。早期
最有名的两大节目，一个是始于2008年10月的《AKBingo！》，一个是始于2009年7月的
《周刊AKB》。《AKBingo！》是深夜综艺，《周刊AKB》是下午综艺，所以后者更有机
会被观众看到。
2009年7月31日，《周刊AKB》的第四集里推出了一项室外活动，由四个AKB成员组成“
激辣部”，挑战各种辣... 阅读全帖 |
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p*******9
发帖数: 94 | 48 决赛的上半场阿根廷占优势，下半场换下辣味鸡是转折点，导致场面被动。
辣味鸡是整个上半场阿根廷表现最突出的队员，没有之一。他的左冲右突让德国的小猪
跟中卫连吃两张黄牌。后来都看到了，辣味鸡拿球，德国人都不敢贴身紧逼更不敢伸脚
拦截，所以辣味鸡给西瓜传的那个越位进球，传的舒舒服服，德国人不敢阻拦啊，遗憾
的是西瓜因为前面失去单刀机会，将功补过立功心切，冲的太考前导致越位，否则这是
一粒教科书式的经典进球。
西瓜面对突如其来的单刀机会，心理没准备，仓促出脚打门还打的离谱，这个换做苏牙
的话进球基本是十拿九稳的，这也就是身价的差距。
下半场一开场就换下辣味鸡，换上阿奎罗，我看的大吃一惊，这TMD连我们这种业余球
员都看的清清楚楚的场面，阿根廷主教练萨维利亚难道不明白？这个肯定是中场休息时
梅西的旨意，没有任何疑问。就像马航的客机被导弹击落，不用想就知道是乌奸俄杂干
的事情，普京的讲话都没了以往的底气，可想而知，这就叫做司马昭之心，路人皆知。
梅西想让好基友阿奎罗上场，然后两人搞定一个进球捧杯，那是多么完美的结局。可惜
阿奎罗这个世界杯期间伤愈复出，没有状态也是正常，前面半决赛也出场过，一样的结... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 49 ☆─────────────────────────────────────☆
Zephyre (GorgeousGeorge) 于 (Wed Aug 3 17:42:24 2011, 美东) 提到:
原因很简单，川菜用调料太重，很多菜上来都是一堆红辣椒、花椒什么的。以厚重的调
料压住了原材料的味道，比如鱼吃不出鱼鲜，鸡肉吃不出鸡香，很多时候猪肉、牛肉、
羊肉一烧味道都很类似 - 都是调料的味道。如果烹饪出来的都是调料而不是原料的味
道，其实这种做法是比较低档次的。
川菜品种很多，很受欢迎，价格也便宜 -- 原因就是他对原材料很不讲求，而调料大家
都知道是很便宜的。比如在国内小饭店，那些油炸的、用大量辣椒做的菜最好别吃，因
为即使是变质了的肉那么一做你也吃不出来。而饭店会把陈旧、要变质的肉直接扔了？
最好的方式就是油炸爆炒放大量调料。
粤菜相对是比较注重原材料和原汁原味的，不过不包括美国各大唐人街的美式粤菜，那
些在所有中国菜里面基本是最最劣等抵挡的 - 切的很大块的鸡肉/猪肉/牛肉加上什么
西兰花，小胡萝卜玉米一类，在放大量耗油酱，5分钟出锅，类似猪食。
上海菜其实是个伪... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 50 追求更辣，是“非主流”
辣椒，还须“辨味”
近日，微博上流传着一个“中国各省吃辣能力排行榜”，湖南以最能吃辣排在第一位，贵州第二，四川和重庆并列第三，湖北排名第五，其代表辣菜为鸭脖。
昨天，记者调查发现，这个排行榜，主要是从辣度来评判，而湖北人的食辣口味上，更讲究“辣得够味”，在微辣基础上，最爱甜辣、香辣，而不是单纯追求“越辣越好”。
目前，在年轻食客中，以及有些标榜“年青态”的餐饮店，有一种趋势，就是拼命追求辣度，越辣越好！辣得跳，才是好辣椒。哪怕鼻涕眼泪齐飞，也要与辣椒共舞。
对此，资深美食达人徐鹏认为，年轻人希望体验更多刺激，这一点无可厚非，这应该算是一种“非主流”的食辣观。其实，湖北人比较追求菜的本味，制作辣菜时，一般不会很辣，往往还会放一点点糖，让菜呈现“甜辣”口感。周黑鸭，辣中微甜；新农牛肉，甜中微辣，就是其中的代表。
精武鸭脖，本报记者18年前在它最初兴起时，就品尝过最为正宗的味道。它添加了一些香料和糖，口味在辣、麻中偏于香麻、香辣，号称“辣嘴不辣胃，辣中有香味”。如今的一些“鸭脖”，可能没有掌握卤制诀窍，只有单纯的辣，缺少回味。
如果说周黑鸭、鸭脖是开胃小食品，湖北厨师... 阅读全帖 |
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