s****0
发帖数: 2532 | 1 在云南土豆叫洋芋，把土豆煮熟、剥皮，用刀背用力拍散，放入炒锅用猪油炒香，再放
入半碗鸡汤和适量盐不停翻炒让土豆泥均匀上劲，撒上葱花即可出锅，这道菜绵化、软
糯、醇香，老人和孩子都爱吃。
选自《八阕》。 |
m**i
发帖数: 5072 | 2 MM 云南滴？
【在 s****0 的大作中提到】
: 在云南土豆叫洋芋，把土豆煮熟、剥皮，用刀背用力拍散，放入炒锅用猪油炒香，再放
: 入半碗鸡汤和适量盐不停翻炒让土豆泥均匀上劲，撒上葱花即可出锅，这道菜绵化、软
: 糯、醇香，老人和孩子都爱吃。
: 选自《八阕》。
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y*****8
发帖数: 18140 | 3 这个就是豪华版的土豆泥吧？起了个很洋的菜名。呵呵。
【在 s****0 的大作中提到】
: 在云南土豆叫洋芋，把土豆煮熟、剥皮，用刀背用力拍散，放入炒锅用猪油炒香，再放
: 入半碗鸡汤和适量盐不停翻炒让土豆泥均匀上劲，撒上葱花即可出锅，这道菜绵化、软
: 糯、醇香，老人和孩子都爱吃。
: 选自《八阕》。
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c***p
发帖数: 27645 | |
y*****8
发帖数: 18140 | 5 最喜欢麻辣土豆丝，就是切起来太费事了，好久不做了。
【在 c***p 的大作中提到】
: 最喜欢土豆泥!
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a****g
发帖数: 8131 | 6 好看
不过做起来貌似很麻烦
【在 s****0 的大作中提到】
: 在云南土豆叫洋芋，把土豆煮熟、剥皮，用刀背用力拍散，放入炒锅用猪油炒香，再放
: 入半碗鸡汤和适量盐不停翻炒让土豆泥均匀上劲，撒上葱花即可出锅，这道菜绵化、软
: 糯、醇香，老人和孩子都爱吃。
: 选自《八阕》。
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c***p
发帖数: 27645 | 7 基本上土豆怎么做我都喜欢
我刀功很烂，土豆丝切得和筷子差不多粗，都是用刨子刨
【在 y*****8 的大作中提到】
: 最喜欢麻辣土豆丝，就是切起来太费事了，好久不做了。
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s****0
发帖数: 2532 | 8 这个不是土豆泥!
【在 y*****8 的大作中提到】
: 这个就是豪华版的土豆泥吧？起了个很洋的菜名。呵呵。
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M*****t
发帖数: 26706 | 9 提个醒，这里奶的正宗发音是“来”发轻声。
Lao Lai(1) 洋芋
【在 s****0 的大作中提到】
: 在云南土豆叫洋芋，把土豆煮熟、剥皮，用刀背用力拍散，放入炒锅用猪油炒香，再放
: 入半碗鸡汤和适量盐不停翻炒让土豆泥均匀上劲，撒上葱花即可出锅，这道菜绵化、软
: 糯、醇香，老人和孩子都爱吃。
: 选自《八阕》。
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M*****t
发帖数: 26706 | 10 讨厌，不带这么表白的。
【在 c***p 的大作中提到】
: 基本上土豆怎么做我都喜欢
: 我刀功很烂，土豆丝切得和筷子差不多粗，都是用刨子刨
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t**********g
发帖数: 2791 | 11 除了辣炒土豆丝，我几乎不吃其他做法的土豆。可是楼主的豪华版土豆泥太诱人了，看
着就很好吃。 |
y*****8
发帖数: 18140 | 12 00已经抗议不是土豆泥了，恭维地加个“豪华版”作定语也不行啊。
老米的豪华版土豆泥加黄油，加parsley, 真的跟这个很神似的。
【在 t**********g 的大作中提到】
: 除了辣炒土豆丝，我几乎不吃其他做法的土豆。可是楼主的豪华版土豆泥太诱人了，看
: 着就很好吃。
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s****0
发帖数: 2532 | 13 我不是抗议，是澄清。
这是土豆块，用刀拍散的不规则土豆块。
妙处与手撕大白菜一样，在于不用刀切。
【在 y*****8 的大作中提到】
: 00已经抗议不是土豆泥了，恭维地加个“豪华版”作定语也不行啊。
: 老米的豪华版土豆泥加黄油，加parsley, 真的跟这个很神似的。
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y*****8
发帖数: 18140 | 14 应该给＂抗议＂加个引号，就是＂说明＂＂澄清＂的意思。呵呵！
成品很漂亮，《八阕》是什么书？
【在 s****0 的大作中提到】
: 我不是抗议，是澄清。
: 这是土豆块，用刀拍散的不规则土豆块。
: 妙处与手撕大白菜一样，在于不用刀切。
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s****0
发帖数: 2532 | 15 新闻网站
popyard.org
【在 y*****8 的大作中提到】
: 应该给＂抗议＂加个引号，就是＂说明＂＂澄清＂的意思。呵呵！
: 成品很漂亮，《八阕》是什么书？
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x******n
发帖数: 8550 | 16 猪油啊～这年头哪里找？
葱花不够细，照片是网上的把？
【在 s****0 的大作中提到】
: 在云南土豆叫洋芋，把土豆煮熟、剥皮，用刀背用力拍散，放入炒锅用猪油炒香，再放
: 入半碗鸡汤和适量盐不停翻炒让土豆泥均匀上劲，撒上葱花即可出锅，这道菜绵化、软
: 糯、醇香，老人和孩子都爱吃。
: 选自《八阕》。
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s****0
发帖数: 2532 | 17 服了你了，mm。
1.看帖不仔细，都说是选自...
2.葱花不是越细越好的，这里的葱花是与大多数土豆块大小相似的。
lol
【在 x******n 的大作中提到】
: 猪油啊～这年头哪里找？
: 葱花不够细，照片是网上的把？
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T*******m
发帖数: 27308 | 18 不许嘲笑我的财神！LOL。
【在 s****0 的大作中提到】
: 服了你了，mm。
: 1.看帖不仔细，都说是选自...
: 2.葱花不是越细越好的，这里的葱花是与大多数土豆块大小相似的。
: lol
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