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p***y
发帖数: 18037 | 1 民众「打肪」 远离10大危险小吃
【联合晚报╱记者王彩鹂/台北报导】
2011.04.29 03:39 pm
盐酥鸡因热量高被杂志评为1 0 大危险小吃之首。
记者陈瑞源╱摄影
健康小吃1号 米苔目汤
台湾小吃美味无法挡，但热量惊人。每天一份盐酥鸡，一个月爆肥2公斤；10个锅贴热
量破700卡，已超过上班族一餐理想摄取热量；一份蚵仔煎516卡、一份锅贴753卡，一
笼小笼包1050卡，想要「打肪」的民众，应少吃热量高的危险小吃。
「康健杂志」透过采访营养专家和资料汇整，列出全台普及度最高、国人常吃、甚至视
为正餐，又具观光特色的10大危险小吃和5大健康小吃。名列「危险小吃1号」的是盐酥
鸡，150克的热量约585卡，每天吃一份当零食，一个月就会爆肥2 公斤。
危险小吃第二名是葱油饼，2片葱油饼等于1碗饭拌2大匙油，两小片（1/4张)葱油饼就
有500卡热量。台北马偕医院营养师赵强建议，顶多偶尔吃一小片解馋，不应当正餐。
不少上班族午餐以锅贴裹腹，赵强指出，10个锅贴相当于1.5 碗饭加2大匙油，热量超
过700卡，再吃一碗酸辣汤约100卡，已超出上班族一餐理想热量摄取量，建议单点两、
三个浅尝即止。
肉圆也是危险小吃，一颗淀粉含量相当于一碗白饭，赵强建议选择清蒸肉圆减少油脂摄
取，起锅后也避免淋上过多酱料，以免太咸。
蚵仔面线一碗热量约300至400卡，淀粉含量约一碗九分满的白饭，吃起来虽不油，脂肪
含量其实很高；配料的蚵仔、大肠或肉羹，都属高脂肉类。赵强建议选择勾芡较不浓稠
的店家，配料则选胆固醇较低的蚵仔，大肠、肉羹能免则免。
名扬海内外的珍珠奶茶，喝一杯等于吃一碗饭拌2匙油，奶精的反式脂肪更会增加心血
管疾病风险。赵强建议将奶精换成鲜奶，并要求「减糖」或「无糖」以降低热量。
营养师推荐的5大健康小吃包括米苔目汤、蔬菜类卤味、花生仁豆花、不加花生粉和蛋
酥的润饼，以及碗粿。米苔目汤加点青菜和蛋白质就能饮食均衡，可当正餐。碗粿热量
适中，但食用时少量沾取沾酱提味就好。
【2011/04/29 联合晚报】@ http://udn.com/ | m*********g
发帖数: 11102 | 2 不怕。 好多一生都没机会吃上几回
【在 p***y 的大作中提到】
: 民众「打肪」 远离10大危险小吃
: 【联合晚报╱记者王彩鹂/台北报导】
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: 2011.04.29 03:39 pm
: 盐酥鸡因热量高被杂志评为1 0 大危险小吃之首。
: 记者陈瑞源╱摄影
: 健康小吃1号 米苔目汤
: 台湾小吃美味无法挡，但热量惊人。每天一份盐酥鸡，一个月爆肥2公斤；10个锅贴热
: 量破700卡，已超过上班族一餐理想摄取热量；一份蚵仔煎516卡、一份锅贴753卡，一
: 笼小笼包1050卡，想要「打肪」的民众，应少吃热量高的危险小吃。
| l***5
发帖数: 3433 | 3 危險小吃，很詭異的說法，打脂是啥，減肥是少吃多運動，怪罪小吃沒道理的。 |
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