N*********n
发帖数: 360 | 1 我闺女能下一大碗饭。
1) 十朵八朵香菇放水到微波炉里打打，差不多软了切小丁。洋葱切碎．
2) 做火锅的五花belly肉片依着厚度切成小丁，这样比肉末好吃的多，比切整肉省
事的多。
3) 姜，蒜切碎，锅内放少许油爆香，
4) 然后放入切碎洋葱，一起炒，待洋葱颜色略变焦黄后放入肉丁一起翻炒到微微上色
5) 锅内加入生抽、老抽、八角、料酒、冰糖、五香粉,香菇碎。要喜欢口重就多放
点酱油，要喜欢台湾馆子的味就多放糖。
4）加入适量温水，水不要太多，没过肉即可。大火翻炒均匀后，待烧沸后，移入高压
锅上汽十分钟。要再懒直接在高压锅历炒也行。 |
er
发帖数: 4457 | |
N*********n
发帖数: 360 | 3 小孩都这样，吃汤不吃菜，我小时候也这样。
【在 er 的大作中提到】
: 这个好，回家试。我家闺女爱吃有SAUCE的饭。
|
f*u
发帖数: 5576 | |
e****y
发帖数: 6546 | 5 片片有不？
上色
【在 N*********n 的大作中提到】
: 我闺女能下一大碗饭。
: 1) 十朵八朵香菇放水到微波炉里打打，差不多软了切小丁。洋葱切碎．
: 2) 做火锅的五花belly肉片依着厚度切成小丁，这样比肉末好吃的多，比切整肉省
: 事的多。
: 3) 姜，蒜切碎，锅内放少许油爆香，
: 4) 然后放入切碎洋葱，一起炒，待洋葱颜色略变焦黄后放入肉丁一起翻炒到微微上色
: 5) 锅内加入生抽、老抽、八角、料酒、冰糖、五香粉,香菇碎。要喜欢口重就多放
: 点酱油，要喜欢台湾馆子的味就多放糖。
: 4）加入适量温水，水不要太多，没过肉即可。大火翻炒均匀后，待烧沸后，移入高压
: 锅上汽十分钟。要再懒直接在高压锅历炒也行。
|
f********m
发帖数: 8405 | 6 赞，我下回试试。
上色
【在 N*********n 的大作中提到】
: 我闺女能下一大碗饭。
: 1) 十朵八朵香菇放水到微波炉里打打，差不多软了切小丁。洋葱切碎．
: 2) 做火锅的五花belly肉片依着厚度切成小丁，这样比肉末好吃的多，比切整肉省
: 事的多。
: 3) 姜，蒜切碎，锅内放少许油爆香，
: 4) 然后放入切碎洋葱，一起炒，待洋葱颜色略变焦黄后放入肉丁一起翻炒到微微上色
: 5) 锅内加入生抽、老抽、八角、料酒、冰糖、五香粉,香菇碎。要喜欢口重就多放
: 点酱油，要喜欢台湾馆子的味就多放糖。
: 4）加入适量温水，水不要太多，没过肉即可。大火翻炒均匀后，待烧沸后，移入高压
: 锅上汽十分钟。要再懒直接在高压锅历炒也行。
|
S*******h
发帖数: 7021 | |
r********0
发帖数: 470 | 8 可以直接用油葱酥，不需要用洋葱炒，料酒要放一大杯的量
跟台湾人学的。LZ试试看 |
r********0
发帖数: 470 | |
N*********n
发帖数: 360 | 10 我是网上查加自己瞎琢磨的，回家去看。
【在 S*******h 的大作中提到】
: 做法看起来简单 要做到像东来食府那样香Q 还是很难的
: 这里有video做较详细的示范
: http://www.youtube.com/watch?v=mUt5jDvByok
: http://www.youtube.com/watch?v=ozxTPSbBpoc
|
N*********n
发帖数: 360 | 11 今天综合大家做法，放了葱酥，用糯米粉够了钱，还是放了酒（猪肉毕竟腥味重，不比
鸡肉）水平又创新高，差点饭不够吃了。娃说妈妈做的饭比麦当劳好吃100倍，谢谢大
家。 |
m******f
发帖数: 270 | 12 孩子嘴真甜，一句话累死苦死老妈都值了！
排嘴甜包！
【在 N*********n 的大作中提到】
: 今天综合大家做法，放了葱酥，用糯米粉够了钱，还是放了酒（猪肉毕竟腥味重，不比
: 鸡肉）水平又创新高，差点饭不够吃了。娃说妈妈做的饭比麦当劳好吃100倍，谢谢大
: 家。
|
m******f
发帖数: 270 | 13 孩子嘴真甜，一句话累死苦死老妈都值了！
排嘴甜包！
【在 N*********n 的大作中提到】
: 今天综合大家做法，放了葱酥，用糯米粉够了钱，还是放了酒（猪肉毕竟腥味重，不比
: 鸡肉）水平又创新高，差点饭不够吃了。娃说妈妈做的饭比麦当劳好吃100倍，谢谢大
: 家。
|
S*******h
发帖数: 7021 | 14 可参照阿基师的做法 猪绞肉加苹果泥去腥味
http://www.youtube.com/watch?v=nLMeABUCJSo
【在 N*********n 的大作中提到】
: 今天综合大家做法，放了葱酥，用糯米粉够了钱，还是放了酒（猪肉毕竟腥味重，不比
: 鸡肉）水平又创新高，差点饭不够吃了。娃说妈妈做的饭比麦当劳好吃100倍，谢谢大
: 家。
|
