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话题: 素食话题: 点单话题: university话题: 其他
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u***************r
发帖数: 11227
1
发信人: access05(), 信区: SanFrancisco
标题: 美国大学生越来越爱吃素 仅仅是为了省钱吗?
发信站: BBS未名空间站(Fri Aug 11 10:23:23 2017,GMT)
美国食品外卖服务公司Grubhub的一份最新数据显示,耶鲁大学的学生点素食和纯素食
菜肴的比率比其他大学的学生高出130%。其次,爱吃素食的大学包括哈佛,比起其他学
校学生点素食的概率高86%,排第三的是卫斯理安(Wesleyan)大学(素食点单率高79%)。
GrubHub的一名发言人凯特琳·卡尔(Kaitlyn Carl)称,有不少人吃素的原因,是因为
“大学对于很多学生来说是一个探索烹饪的时期。不少学生第一次远离父母,他们终于
有机会去探索性的方式满足自己的身体和灵魂”。
美国前10所素食点单率最高的大学为:
耶鲁大学Yale 素食点单率比其他学校高130%
哈佛大学Harvard 素食点单率比其他学校高86%
卫斯理安大学Wesleyan College 素食点单率比其他学校高79%
麻省理工学院MIT 素食点单率比其他学校高53%
密歇根大学University of Michigan 素食点单率比其他学校高52%
波士顿大学Boston University 素食点单率比其他学校高50%
埃默里大学Emory University 素食点单率比其他学校高48%
乔治·华盛顿大学George Washington University 素食点单率比其他学校高40%
布兰迪斯大学Brandeis University 素食点单率比其他学校高37%
宾州大学University of Pennsylvania 素食点单率比其他学校高36%
凯特琳说,还有很大一部分群体是为了减肥或保持体形而希望尝试素食主义。“我们看
到素食和纯素的菜肴越来越受欢迎(除了大学生之外也一样),光是今年素食外卖单就占
了19%,”她说。另外,在谷歌关键词“素食”的搜索量这两年也在稳步上升,据一项
调查显示,过去十年间英国人对素食的搜索量上升了360%。
许多名人是素食者,这也推动了素食主义的发展,例如比尔·克林顿、娜塔莉·波特曼
、迈克尔·泰森都是长期坚持素食,演员查理·希恩今年也宣布开始避免肉食和乳制品。
看起来吃素好像能省钱,但有时也并非如此。
发现当她戒掉肉食和乳制品后,每月在食品上的花费从270美元涨到了375美元。“是的
,大米和豆类可能比肉和奶酪要便宜,但如果你是为了环保、健康、精神洗涤或者道德
上的原因而放弃吃肉喝奶,你会错过许多你平时很享受的饮食,”她解释称,“而你有
可能会发现用大豆、大米、坚果、椰子水等原料进行替代加工的食品比真正的那类食品
贵多了。”
i***h
发帖数: 12655
2
也是为了省油
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