【域外饕餮志】6――桃色诱惑（下） - Prose版

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Prose版 - 【域外饕餮志】6――桃色诱惑（下）

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l****r
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多年以后，面对应接不暇的美味佳肴，我一定会想起威廉带我去见识三文鱼回游的遥远的
午后。那如粉色桃花瓣般的柔和光洁、水蜜桃般的温润鲜甜，在一场激越悲壮的“跳龙门
”后深深刻进我心底。
三文该是最接近水果的肉类之一吧。肉，在我的食物谱里是阳性的，而水果，却是至柔至
凉的阴性。两者完美的结合，便是眼前这千面尤物。
三文的做法有很多种。腌、熏、煎、煮、拌、烤、烧，俱是环肥燕瘦，各有千秋。因为是
三文鱼节，附近的居民都带来自己拿手的三文鱼菜式，摆在河边的草地上，欢迎邻里和慕
名而来的游客品尝。更有甚者，一边垂钓，身后就架起炭火烧烤，真正一条龙作业。刚烤
出来的三文佐料不多，全凭那有如孙猴子刚摘下来的蟠桃般的新鲜惹得人食指大动。小镇
上的居民都很热情，走过去无需多言，随便挑上你看得顺眼的一块，吃完夸声“deliciou
s”就好了。嘴巴甜点，也许还有鲜榨的柠檬汁附送。我仗着有威廉这个土著带着，沿着
河岸吃了一圈。到最后，只觉得肚里已有好几条鲑鱼在游动。
当地人骄傲的说世界上最好的三文就是加拿大这条河里的。也许是新鲜的缘故，我第一次
发现生鱼片这么好吃。薄薄半透明的一片，在日本酱油和芥末上蜻蜓点水的

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