c*********1
发帖数: 4623 | 1 也当了把牛人，嗯
准备工作
1.烧一锅开水，往鸭皮上淋，直至整只鸭的鸭皮收缩为止。但注意别把鸭皮烫烂；
2.麦芽糖水（我就直接用糖水和蜂蜜水代替了）加酱油，拌匀，刷在鸭身上，可以多刷
几遍来上色，
腌30分钟到2小时；
3.香料（葱、生姜、大蒜、桂皮、大料、香叶、花椒等）、料酒、生抽、盐、糖塞鸭肚
子；
4.过夜风干鸭子，要保持空气流通。第二天鸭皮变干了，烤的时候也就脆了；
5.烤之前，用面包浸水，塞到鸭肚内，补充水分保持鸭肉鲜嫩。再把一个苹果，切成4
块，放入鸭子
肚子里，起撑开皮和吸味的作用；
6.用锡箔纸把鸭翅尤其是翅尖部分包起来，不然会烤焦（因为肉薄油少）；
做法：
1.烤箱400度预热；
2.400度烤半个小时。下面用个托盘接油。如果用烤盘烤，注意把鸭肚那面朝上放,鸭脊
背挨着架子
放；
3.250度，烤1个小时；
4.取出鸭子翻面，400度，烤10分钟，直至鸭皮呈暗红色，关烤箱，大功靠成。 |
I*D
发帖数: 40035 | |
c*********1
发帖数: 4623 | 3 你别撑着
【在 I*D 的大作中提到】
: 又饿了
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I*D
发帖数: 40035 | 4 你整天那没事诱惑叔叔，坏小妞儿
【在 c*********1 的大作中提到】
: 你别撑着
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c*********1
发帖数: 4623 | 5 我忙死鸟，，
哈哈，这下把你抓住了
【在 I*D 的大作中提到】
: 你整天那没事诱惑叔叔，坏小妞儿
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I*D
发帖数: 40035 | |
c*********1
发帖数: 4623 | 7 这个。。。
没肉，那会不会烤完成灰了，，
【在 I*D 的大作中提到】
: 叔身上是皮包骨，没肉，千万别把我烤了
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r*******o
发帖数: 1252 | 8 关关肥鸭，在虫之家，环燕不腻，君流哈拉。
4
【在 c*********1 的大作中提到】
: 也当了把牛人，嗯
: 准备工作
: 1.烧一锅开水，往鸭皮上淋，直至整只鸭的鸭皮收缩为止。但注意别把鸭皮烫烂；
: 2.麦芽糖水（我就直接用糖水和蜂蜜水代替了）加酱油，拌匀，刷在鸭身上，可以多刷
: 几遍来上色，
: 腌30分钟到2小时；
: 3.香料（葱、生姜、大蒜、桂皮、大料、香叶、花椒等）、料酒、生抽、盐、糖塞鸭肚
: 子；
: 4.过夜风干鸭子，要保持空气流通。第二天鸭皮变干了，烤的时候也就脆了；
: 5.烤之前，用面包浸水，塞到鸭肚内，补充水分保持鸭肉鲜嫩。再把一个苹果，切成4
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c*********1
发帖数: 4623 | 9 你又回古代啦
【在 r*******o 的大作中提到】
: 关关肥鸭，在虫之家，环燕不腻，君流哈拉。
:
: 4
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c******s
发帖数: 3829 | 10 虫虫你太了不起了，我真是望尘莫及啊
我要向你学习，今晚我也准备烤一个——
地瓜 |
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I**********l
发帖数: 1350 | |
r********h
发帖数: 5638 | 12 a ya!馋死我了
看着卖相真好
虫虫住哪呀，我要蹭饭！ |
H**********y
发帖数: 7928 | 13 我也想蹭饭～～～
【在 r********h 的大作中提到】
: a ya!馋死我了
: 看着卖相真好
: 虫虫住哪呀，我要蹭饭！
|
d**w
发帖数: 2474 | |
c*********1
发帖数: 4623 | 15 来蹭吧
【在 H**********y 的大作中提到】
: 我也想蹭饭～～～
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c*********1
发帖数: 4623 | 16 烤地瓜，嘻
【在 c******s 的大作中提到】
: 虫虫你太了不起了，我真是望尘莫及啊
: 我要向你学习，今晚我也准备烤一个——
: 地瓜
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c*********1
发帖数: 4623 | 17 蹭吧，蹭吧
【在 r********h 的大作中提到】
: a ya!馋死我了
: 看着卖相真好
: 虫虫住哪呀，我要蹭饭！
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c*********1
发帖数: 4623 | 18 你 的签名档太逗了
【在 I**********l 的大作中提到】
: 口水狂飙啊！
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c*********1
发帖数: 4623 | 19 你也是东北人吗？
抱抱，嘻
【在 d**w 的大作中提到】
: 大快朵颐~~~
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J*****3
发帖数: 914 | 20 想啊！！！！【 在 chongchong1 (虫虫) 的大作中提到: 】 |
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c*********1
发帖数: 4623 | 21 再想会就没了，哈哈
【在 J*****3 的大作中提到】
: 想啊！！！！【 在 chongchong1 (虫虫) 的大作中提到: 】
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r*******o
发帖数: 1252 | 22 现在不是兴穿越嘛？
【在 c*********1 的大作中提到】
: 你又回古代啦
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c*********1
发帖数: 4623 | 23 哈，，真厉害，，
【在 r*******o 的大作中提到】
: 现在不是兴穿越嘛？
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