s*******7
发帖数: 2880 | 1 牛奶红豆西米露
红豆好处多多，能清热祛湿，消肿解毒，养心补血，被李时珍称为“心之谷”。
西米，煮熟后一粒粒晶莹剔透的
是夏日甜品啦，虽然快立冬了，反正有吃就很高兴，加了蜂蜜，甜甜的：） |
p***y
发帖数: 18037 | |
n****1
发帖数: 4251 | |
B****x
发帖数: 410 | |
s*******7
发帖数: 2880 | |
B****x
发帖数: 410 | 6 Share more details?
【在 s*******7 的大作中提到】
: 谢谢各位，这个做起来很费时间的
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s*******7
发帖数: 2880 | 7 哦，recipe google一下都有的
红豆先用水浸泡，泡的时间久，煮的时间短些。
这次红豆泡了一下午，大火煮了半个小时以上
西米用凉水泡半小时就够了。此西米粒小，滚水下西米，搅拌使其受热均匀，直至西米
由白色变味透明（当米心中间只剩一点点白芯时，即可关火，好像煮的时间长西米会融
化变糊糊），用冷水过煮熟的西米（可借助滤网）据说这样西米会有弹性
西米+红豆+牛奶
糖/蜂蜜：有的recipe说煮红豆和西米的时候加冰糖，我是最后加蜂蜜的
大功告成
【在 B****x 的大作中提到】
: Share more details?
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b***u
发帖数: 12010 | 8 刚吃完很多肉，喜欢这个。
【在 s*******7 的大作中提到】
: 牛奶红豆西米露
: 红豆好处多多，能清热祛湿，消肿解毒，养心补血，被李时珍称为“心之谷”。
: 西米，煮熟后一粒粒晶莹剔透的
: 是夏日甜品啦，虽然快立冬了，反正有吃就很高兴，加了蜂蜜，甜甜的：）
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B****x
发帖数: 410 | 9 Sounds so nice!
Thanks for the details
【在 s*******7 的大作中提到】
: 哦，recipe google一下都有的
: 红豆先用水浸泡，泡的时间久，煮的时间短些。
: 这次红豆泡了一下午，大火煮了半个小时以上
: 西米用凉水泡半小时就够了。此西米粒小，滚水下西米，搅拌使其受热均匀，直至西米
: 由白色变味透明（当米心中间只剩一点点白芯时，即可关火，好像煮的时间长西米会融
: 化变糊糊），用冷水过煮熟的西米（可借助滤网）据说这样西米会有弹性
: 西米+红豆+牛奶
: 糖/蜂蜜：有的recipe说煮红豆和西米的时候加冰糖，我是最后加蜂蜜的
: 大功告成
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n****1
发帖数: 4251 | 10 红豆确实要泡很长时间才软，头天晚上泡，第二天肯定软了 |
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s*******7
发帖数: 2880 | 11 嗯，红豆有较多的膳食纤维
膳食纤维嘛，有助于那个，我就不说出来了
【在 b***u 的大作中提到】
: 刚吃完很多肉，喜欢这个。
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L******k
发帖数: 33825 | |
d*******n
发帖数: 4913 | |
k********a
发帖数: 7225 | 14 赞！我煮的西米一直都是糊糊的一团。。。
【在 s*******7 的大作中提到】
: 哦，recipe google一下都有的
: 红豆先用水浸泡，泡的时间久，煮的时间短些。
: 这次红豆泡了一下午，大火煮了半个小时以上
: 西米用凉水泡半小时就够了。此西米粒小，滚水下西米，搅拌使其受热均匀，直至西米
: 由白色变味透明（当米心中间只剩一点点白芯时，即可关火，好像煮的时间长西米会融
: 化变糊糊），用冷水过煮熟的西米（可借助滤网）据说这样西米会有弹性
: 西米+红豆+牛奶
: 糖/蜂蜜：有的recipe说煮红豆和西米的时候加冰糖，我是最后加蜂蜜的
: 大功告成
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L******k
发帖数: 33825 | 15 煮的太烂了？？
【在 k********a 的大作中提到】
: 赞！我煮的西米一直都是糊糊的一团。。。
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k********a
发帖数: 7225 | 16 我很想做个贤惠女人的。。。
但是。。。哥，你懂的。。。
【在 L******k 的大作中提到】
: 煮的太烂了？？
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L******k
发帖数: 33825 | 17 不是这意思！！~！我的意思是煮的时间太长了吧！1 把材料煮烂了！
【在 k********a 的大作中提到】
: 我很想做个贤惠女人的。。。
: 但是。。。哥，你懂的。。。
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s*******7
发帖数: 2880 | 18 我是看了网上说的，煮西米的时候，当米心中间只剩一点点白芯时，即可关火，好像煮
的时间长西米会融化变成糊糊的
所以煮西米的时候大概需要眼疾手快吧，1 搅拌，否则有的熟了有的没熟；2 看白的越
来越少了 就关火
【在 k********a 的大作中提到】
: 赞！我煮的西米一直都是糊糊的一团。。。
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V*****8
发帖数: 33122 | |
a**********8
发帖数: 1949 | |
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s****j
发帖数: 2542 | |
j******3
发帖数: 18319 | 22 喝
【在 s*******7 的大作中提到】
: 牛奶红豆西米露
: 红豆好处多多，能清热祛湿，消肿解毒，养心补血，被李时珍称为“心之谷”。
: 西米，煮熟后一粒粒晶莹剔透的
: 是夏日甜品啦，虽然快立冬了，反正有吃就很高兴，加了蜂蜜，甜甜的：）
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Y*****2
发帖数: 38613 | |
s*******7
发帖数: 2880 | 24 那用豆浆？
【在 Y*****2 的大作中提到】
: 悲剧，我不喜欢喝牛奶...
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