|
|---|
|
|
|
|
|
|
a*****y
发帖数: 33185 | 1 狗肉，在中国某些地区，又叫“香肉”或“地羊”。在部分说粤语地区也叫“三六香肉
”，因为三加六等于九，“九”和“狗”在粤语中发音相近。原为六畜之一，但随着狗
作为宠物的流行，供做食用的香肉开始有了争议。
目录 [隐藏]
1 历史
2 狗肉的食用地域
2.1 亚洲
2.1.1 中国大陆
2.1.2 香港
2.1.3 台湾
2.1.4 朝鲜半岛
2.1.4.1 大韩民国
2.1.4.2 朝鲜
2.1.5 印度
2.1.6 印尼
2.1.7 日本
2.1.8 东帝汶
2.1.9 菲律宾
2.1.10 越南
2.2 欧洲
2.2.1 法国
2.2.2 德国
2.2.2.1 萨克森州
2.2.3 荷兰
2.2.4 比利时
2.2.5 波兰
2.2.6 瑞士
2.2.7 格陵兰
2.3 其他地区
3 狗肉的特质与烹调
4 中国著名狗肉菜肴
5 和狗肉有关的俗语
5.1 形容狗肉香的
5.2 形容狗肉性热的
5.3 其他
6 争议
6.1 大韩民国
7 法规
7.1 中国大陆
7.2 香港
7.3 台湾
8 参见
9 参考资料
10 外部链接
历史[编辑]
人类食用狗肉在世界许多地区被记录，包括中国古代，古墨西哥和古罗马。
从新石器时代开始中国人就食用狗肉，在浙江余姚县河姆渡遗址，发现有狗的骨架；在
河北省武安县的磁山遗址，发现有狗的下颌骨，河南新郑裴李岗遗址均发现了家狗骨骼
。河南偃师二里头文化遗址曾发现有陶塑家狗的实物。在甲骨文中，有“五十羊、五十
犬”“其宁风，三羊，三犬，三豕”“丁巳卜，又尞于父丁百犬百豕卯百牛”的文字记
录。
春秋时期的大力士朱亥、战国时期的高渐离、汉代开国功臣樊哙等名人都是屠狗出身[2
]。2010年11月25日，陕西省考古研究院考古专家在西安咸阳机场二期考古工地上清理
一座战国秦墓时，在其壁龛中发现了一件青铜鼎。在这件高20厘米、腹径24厘米的铜鼎
中仍残留半鼎狗骨头汤[3]。中国春秋战国时期（公元前770-476年），在越国国王勾践
对吴国的战争之前，生下男孩的妇女获发更较贵的犬只，而生下女孩的妇女只获发猪只
。[4]。这种文化在古代东亚被广泛传播。日本人在1687年德川纲吉颁布《生类怜悯令
》之前吃狗肉。中国北方游牧民族因为喜欢猎狗而不吃狗肉。中国南方人在广东，广西
等地方还继续食用狗肉。朝鲜、越南也保存这种传统文化。宋朝以后，“狗肉不上席”
，据说是宋徽宗因为自己生肖属狗，为了避讳而禁止的。宋朝朱弁在《曲洧旧闻》记载
：“崇宁初，范致虚上言，十二宫神，狗居戌位，本陛下本命。今京师有以屠狗为业者
，宜行禁止。”北宋灭亡后，中国人又重新食狗。明代李时珍本草纲目中指狗肉具滋补
阳气，对肾脏和胃有益的功效。
东亚的很多农业民族都有食用狗肉的习俗，而游牧民族则大多不食用狗肉、马肉等。犹
太教和伊斯兰教的饮食规条禁止吃狗肉和猪肉，这两种肉都被认为在仪式上是不洁的。
阿兹台克人饲养墨西哥无毛犬作食用。荷南·科尔蒂斯报导，1519年的特诺奇蒂特兰，
人们吃养殖作食用已被阉割的小狗，并在城市市场中销售。墨西哥无毛犬经常被描绘在
前哥伦布时期的墨西哥陶器。该品种是在20世纪40年代几乎绝迹，但在墨西哥城，英军
随员诺曼·莱特，从偏远的村庄又发现了一些。
狗肉也被用于战争和其他困难时候生存的食物。在美墨战争期间，Donner Party被困在
内华达山脉时曾食用宠物狗为求生存。
狗肉的食用地域[编辑]
狗肉食用在东亚为最普遍，但在世界其他地区也有。
亚洲[编辑]
越南河内的烤狗肉
狗肉在东亚，如中国、朝鲜半岛（南北朝鲜）、越南、日本等传统上均有食用，近代因
观念变化有部分地区立法禁止屠宰(主要是为了防犯宠物犬混入)，但允许食用狗肉。
中国大陆[编辑]
中国大陆不少地方的人食用狗肉，较著名的菜肴有江苏的樊哙狗肉、贵州布依族的花江
狗肉等。主要的狗肉食用地区有延边、牡丹江等的朝鲜族聚居区、贵州、湖南、广西、
广东、福建等省。满族人、锡伯族人、回族人、藏族人、畲族人等具有不食狗肉的传统
习惯[5][6][7][8]。而且无法律规定禁止食用狗肉。
香港[编辑]
受到香港殖民地时期的文化影响，香港人普遍抗拒食用狗肉，1950年起在香港屠宰狗肉
作为食物用途即属违法。 根据香港法律，使用狗肉及猫肉作食物也属违法。[9]
台湾[编辑]
在台湾，多数原住民族均有食用狗肉的习俗，普遍饲养犬只亦用于打猎捕鹿或取毛制衣
，视为极重要的资产[10]。后汉人移民也食用狗肉，俗称为“香肉”。原先的香肉店在
动物保护法部分法律条文修正案通过后，食用狗肉于台湾转为非法地下化。[11]
在2001年，中华民国政府立法禁止杀狗或出售狗肉，也就是将出售香肉视同犯法行为，
但同时面对一些抗议[12]。2007年，中央政府通过了另一项法律以显著增加售卖的罚款
[11]。屠宰犬只和贩卖屠体于台湾是非法的（动物保护法第十二条），而食用狗肉无罚
则[13]。
朝鲜半岛[编辑]
Gaegogi（개고기）在韩国解作“狗肉”。然而，这个词本身往往
被误认为是韩国的狗肉汤，但这实际上是被称为补身汤（보신탕）。
朝鲜半岛食用狗肉的历史可以追溯到古代。狗骨头在庆尚南道昌宁的新石器时代遗迹中
出土。于公元4世纪绘画的联合国世界文化遗产，黄海南道的高句丽墓葬群描绘了一只
仓库中已被屠宰的狗。渤海人也喜欢吃狗肉，此传统似乎从那个时代开始[14]。
大韩民国[编辑]
韩国首尔的狗肉菜肴
韩国有约半数人口食用狗肉，而全国均习惯食用狗肉，一年四季皆有人食用，于夏天尤
为常见[15]。
韩国食品及药物管理局指药品以外的任何食用产品为食物[16]。在首都首尔，1984年2
月21日狗肉被归类为“令人厌恶的食品”，出售狗肉被取缔，但除了在1988年汉城奥运
会时外，监管不严格，2001年汉城市长宣布将不会有更大的执法力度去控制狗肉在2002
年世界杯举行期间出售。2008年3月，首尔市政府宣布建议中央政府将狗合法列为家畜
的计划，重新引起对这个问题的辩论[17][18][19]。
韩国食品卫生法（식품위생법）中，狗肉并不作为一
种合法的食品成分，由首尔市政府颁布了一项规定，狗肉已归类为“令人厌恶的食物”
（혐오식품），使用狗肉作食物成分是不被允许的[20]。
但是，法律没有严格被执行。主要以作肉类食用为目的繁殖的狗种为黄狗Nureongi（&#
45572;렁이）或Hwangu（황구），与以宠物作目的繁殖的品
种是不同的[21][22]。
在韩国亦有声音反对食用狗的做法[23]。还有不少韩国人不吃或不享受食狗肉，但认为
其他人有权利食用狗肉[23]。少数人士更希望在韩国和世界各地普及的狗肉菜肴[23]。
部分食狗肉人士希望在由日本和韩国共同主办的2002年世界杯推广和宣传食用狗肉，促
使动物权利活动者和一些知名人士，如碧姬·芭杜作出谴责[24]。食用狗肉的反对者认
为韩国传统风味的狗肉菜肴做法要作出改善，如殴打和吊起犬只。
如果卖狗肉的餐馆对犬只做出殴打和吊起犬只等行为，有机会失去他们的食肆牌照。
1997年一个狗肉批发商曾因售卖狗肉被罚，然而，上诉法院宣告狗肉批发商无罪，指狗
被社会普遍接纳为食品[25]。据韩国国家议会，1998年有超过20,000家餐馆，其中包括
6484注册餐馆，供应狗肉汤[26][27][28]。1999年英国广播公司报导，韩国每年消耗八
千五百余吨狗肉，另有93,600吨用于生产药用补品gaesoju（개소주
;） ，自2007年，宰杀犬只不再如过去般是被殴打致死[28][29]。
在夏天期间消耗的狗肉往往是用作烤、汤或炖菜。补身汤是最受欢迎的汤，辣味可平衡
在夏天体内的热量。这被认为可平衡一个人的“气”或成为身体的重要能源，维持健康
。19世纪的补身汤中狗肉用作与蔬菜，如葱和辣椒粉一同煮，有些人会使用鸡肉和竹笋
[30]。
朝鲜[编辑]
北朝鲜视食用狗肉为民族特色。朝鲜人认为食狗肉可消暑解毒。中央通信社2009年曾报
导朝鲜的狗肉烹饪大赛，以推广食用狗肉。金日成于1980年代开始称狗肉为dangogi，
也就是“甜肉”的意思，狗肉汤则称为dangogi-jang，此叫法于朝鲜人之间流传。1970
年4月周恩来访问朝鲜，金日成设“全狗午宴”款待，菜式包括狗血肠、红烧狗肉、清
炖狗肉和狗肉汤[31]。
平壤有很多“甜肉店”出售狗肉汤，但食用狗肉在北朝鲜属奢侈消费。在朝鲜，在2010
年初，政府在其新的一百项固定价格清单中将狗肉价格固定为每公斤500朝鲜圆[32]。
印度[编辑]
在印度，米佐拉姆邦东北部的某些社区和那加兰邦仍广泛食用狗肉，狗肉被认为是美味
佳肴[33][34]。
印尼[编辑]
伊斯兰教认为，狗肉和猪肉在仪式上是不洁的，穆斯林不进食狗肉。正因为如此，狗肉
不是由以穆斯林为主的印尼人主要食物。然而，印尼的几个非穆斯林少数民族有进食狗
肉。在印尼的狗肉的消耗主要是于某些部落。
苏拉威西岛北部的族群Minahasa以及苏门答腊北部的族群Bataks认为狗肉是节日菜式，
通常于特殊场合，如婚礼和圣诞节食用[35]。rica-rica是印尼著名的狗肉菜式，又称
为"RW"或rintek wuuk、rica-rica waung、guk-guk，以及"B1"。爪哇有好几个狗肉菜
肴，如sengsu（tongseng asu）、sate jamu，和kambing balap。
日本[编辑]
日本今日只有极少数的日本人会食用狗肉，但是古时，狗肉与牛、马、猴和鸡一起作为
食物，直至公元675年，天武天皇在该年的四月至九月下令禁止进食狗肉等肉类[36]。
据发表于1760年的名产诸色往来，江户时代一些地区，野生狗的肉与野猪、鹿、狐狸、
狼、熊、貉、水獭、黄鼠狼和猫一同被贩卖[37]。2008年，日本仍从中国进口5吨狗肉[
38]。
东帝汶[编辑]
狗肉在东帝汶是流行的佳肴[39]。
菲律宾[编辑]
在菲律宾首都马尼拉，马尼拉事务监察委员会条例82-05明确禁止杀害和贩卖狗肉作食
物[40]，通常更认为是起始于1998年的菲律宾动物福利法[41]。1998年的菲律宾动物福
利法进一步禁止杀害牛、猪、山羊、羊、家禽、兔以及水牛、马、鹿和鳄鱼以外其他任
何动物，只有宗教、文化、科研、公众安全或动物健康的原因可得到豁免。不过，从菲
律宾报纸的报导，进食狗肉在菲律宾并不少见[42]。本格特省特别允许土著保留狗肉文
化，并承认这可能会导致有限的商业用途[43]。菲律宾的asocena是一款当地狗肉菜式。
越南[编辑]
河内以东几英里的市场出售的狗肉拼盘
越南的狗肉消耗主要集中在北部的，并有专门售卖狗肉的餐馆。狗肉在越南被认为能带
来好运，与鸡肉或猪肉的消耗量可相媲美[44][44]。在市区总有很多狗肉餐厅。例如，
在河内西湖郡Nhat Tan街，许多餐馆供应狗肉。客户通常是男性，坐在垫子上共享狗肉
并饮酒度过他们的夜晚，因为狗肉被认为可以提高男性的性欲[44]。进食狗肉也可以是
一个仪式，通常于朔望月作占星术和祈求幸运的。主要的狗肉餐馆可能只在朔望月营业
[44]。据美联社报导，经济的发展导致在河内的狗餐厅蓬勃发展。据报导，20公斤（44
磅）的狗可以卖100美元以上，大致为越南工人的平均月薪[45]。 2009年，于狗肉发现
了造成越南北部夏季流行霍乱的霍乱弧菌[46][47]。
欧洲[编辑]
1910年巴黎狗肉铺
在欧洲历史上，通常在一些危难时期，欧洲人都曾经食用狗肉。
法国[编辑]
虽然现在在法国食用狗肉并不常见而更被视为禁忌，食用狗肉在法国过去曾出现。在高
卢的考古遗址中发现的屠宰狗骨头显示法国食用狗肉最早的证据[48]。类似的证据也曾
在相近或较早时期在欧洲被记录。十九世纪后期的法国媒体曾报导人们排队购买狗肉的
案例，并称狗肉“美妙而柔嫩”[49]。1870年普法战争期间，法国巴黎被围。那段期间
包括狗、猫在内的各种宠物，甚至动物园中的动物都被当作食物。法国大文豪维克多·
雨果记载了此事，有人在肉店门外等待购买狗肉。法国直到1910年还有狗肉铺子，有报
导指一些屠夫在巴黎出售狗肉[50][51]。据传今天在巴黎北部仍有人吃狗肉[52]。
德国[编辑]
至少从腓特烈大帝的时代开始，在德国的每一个重大危机中人们都会食用通常被视为羊
肉替代品的狗肉[53][54]。在20世纪初，其它肉类的价格高涨迫使德国人广泛消费马肉
和狗肉。[55][56]。
狗肉的食用持续至1920年代[57][58]。1937年，针对旋毛虫的肉类检验法中包含了猪、
狗、野猪、狐狸、獾和其他食肉动物[59]。狗肉一直自1986年起在德国被禁止[60]。
萨克森州[编辑]
在第一次世界大战后的饥荒，萨克森州的贫困阶层曾食用狗肉[61]。
荷兰[编辑]
在1940年德国入侵以及严重的肉类短缺下，荷兰当局曾在香肠中发现狗肉成分而将之没
收[62]。
比利时[编辑]
在二十世纪初比利时的肉店卖狗肉，在1916年的平均价格为每公斤12法郎[63]。比利时
兽医学院理事会（The Council of the Veterinary School of Belgium）推荐狗肉作
为人类的食物[64]。
波兰[编辑]
在波兰的一些农村地区虽然没有食用狗肉，但狗的脂肪和猪油在传统被认为对肺部有药
用价值，值得注意的是，这些肉类的食用在波兰文化中被认为是禁忌[65]。在2009年，
琴斯托霍瓦附近的一个农场被发现饲养犬只用作制假猪油[65]。
瑞士[编辑]
瑞士的热门狗肉食谱包括如纸一样薄的切片狗肉gedörrtes Hundefleisch，以及
由盐和干燥原料制成的熏狗火腿Hundeschinken[66]。
根据1996年11月21日在瑞士莱茵河谷区的报章Rheintaler Bote报导，瑞士的阿彭策尔
和圣加仑州农村有食用狗肉的传统，村民将狗肉制成肉乾和香肠，以及药用狗脂肪，传
统现在仍然维持。一个区域周报引述一位农民说，“狗肉是最健康的主食肉类。 它具
有比牛肉短的肉类纤维，没有激素和抗生素。”[67]
稍后，一家德国电视台“RTL TV”也报道了瑞士东部圣加仑州和内阿彭策尔州的居民吃
狗肉的风俗。上述的报道引起了欧洲动物权利活动者和对此表示关切居民的抗议，多达
7000人签署了向这两个州委员会递交的请愿信，但遭驳回，理由是政府无权监管公民的
饮食习惯[68][69]。
吃狗肉在瑞士不违法，然而，从用于商业用途的犬肉食品的生产，在瑞士是非法的[70]。
格陵兰[编辑]
如小冰期（14世纪至19世纪）初期生活在格陵兰的维京人发生严重饥荒的时候，这些欧
洲人也吃狗肉。
其他地区[编辑]
在太平洋岛国法属波利尼西亚人们一直有吃狗肉的习惯。夏威夷与毛利人也吃狗肉。
在非洲，狗主要用作猎犬。有些部落的人会在狗死后吃狗肉，但狗肉从未成为主流食物
之一。这也可能是因为狗的饲养费用较高。
在拉丁美洲的一些地区，如墨西哥的阿兹特克帝国也吃狗肉。
狗肉的特质与烹调[编辑]
中医认为狗肉味咸性温，可补中益气，温肾助阳。汉族民间的说法是狗肉可以壮阳，所
以狗肉多作冬令补品。而朝鲜族人认为狗肉清热祛火。中国明朝李时珍所著《本草纲目
》中记载四种狗肉为主的药方，具有“安五脏、轻身、益气、补肾、和胃、暖腰膝、状
力气、补五劳七伤、补血脉、实下焦”的疗效。同时中国民间传说狗肉“性过热”，传
说中部分人士吃狗肉易发生淌鼻血、甚至中风、脑溢血，故一些人食狗肉时有顾忌。
有一种传说把狗肉的品质和皮色联系起来，说“一黑，二黄，三花，四白”。但也有人
认为“黄狗为上，白狗次之，黑狗为下”。
狗肉烹调前须经浸泡或腌渍，必须将其煮熟方可食用。狗肉适合于烧、炖、煮、煨、焖
等长时间加热的烹调方法，也可以用烟熏、腌腊的方法把狗肉制成半成品。
中国著名狗肉菜肴[编辑]
江苏的沛县狗肉（樊哙狗肉）：传说中是秦朝末年刘邦的大将樊哙在作狗肉贩子时发明
的。
江苏扬州：扬州画家郑板桥嗜吃，风气延续至今。
贵州的花江狗肉：布依族的传统菜。
广东湛江的白切狗肉。
广东的客家五香狗肉煲。
广东的狗肉煲：流行于珠三角。
吉林延吉的补身汤（보신탕，中文又称狗肉火锅）、红枣煨狗肉、
干靠狗肉、香辣狗肉丝等：朝鲜族有大量的狗肉菜肴，有“狗肉一条街”景观。
黑龙江牡丹江的“狗肉炖豆腐”是朝鲜族人在冬季用狗肉加豆腐在火锅或是陶制器皿中
炖制而成，配以俗称“狗酱”的用狗肉制成的辣椒酱食用。
广西灵川狗肉，是桂林名菜之一，也有“狗肉一条街”景观。
广西宾阳狗脚、白斩狗风味独特，在每年正月十一宾阳炮龙节时更是四方宾客的必点之
菜。
和狗肉有关的俗语[编辑]
形容狗肉香的[编辑]
“狗肉滚三滚，神仙站不稳”
“狗肉滚两滚，神仙都企唔稳”（粤语）
“闻到狗肉香，神仙要跳墙”，或“闻到狗肉香，佛爷也跳墙”
“不食狗肉，不知天下大味”
形容狗肉性热的[编辑]
“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬”
“喝了狗肉汤，冬天能把棉被当”
其他[编辑]
“寒冬至，狗肉肥”或“秋风起，狗肉肥”：吃狗肉的最佳时节。
“挂羊头，卖狗肉”[71]：狗肉在历史上是低级食品，至少低于羊肉；与“鱼目混珠”
同义。
“狗肉上不了正席”：狗肉在历史上是低级食品（另有一说是蒙古人及满族人不吃狗肉
，以致元朝后中国上层社会抵制狗肉，所以中华传统认为“正席”不能有狗肉）。
“仗义每多屠狗辈，负心都是读书人”
“朝鲜人过大年—要了狗命”：形容朝鲜人（或韩国人）爱吃狗肉。
争议[编辑]
狗被游牧渔猎民族视为伙伴，在其文化中，狗不仅是生活中的助手，而且是家庭中的一
员。比如中国的藏族、满族等一些游牧民族，以及台湾各原住民族[10]认为食用狗肉不
可接受。在现代西方文化中，狗被大量饲养为宠物，被看作人类的朋友，食用狗肉普遍
认为不可接受。
对饮食习俗不同的地区如传统农耕文明地区的吃狗肉情况，对很多不吃狗肉者不能理解
。一些激进的动物保护组织，专门前往吃狗肉现象比较普遍的韩国，进行抗议。而支持
食用狗肉的观点则坚持绝大多数烹调所选用的犬只是专门为食用饲养的。吃的不是宠物
，与吃其他饲养动物的肉食没有差别。或者认为其他地方的狗肉禁忌本质上和某些宗教
禁止食用部分或全部肉食一样，只是一种信仰。在韩国，部分支持吃狗肉的韩国人则回
击批评者不尊重或歧视本民族传统文化。谴责其它民族食用狗肉的西方人也被另一些人
（包括部分西方人）批评为文化帝国主义，缺乏宽容。自由主义者认为如果有人反对吃
狗肉则自己不吃狗肉即可，通过立法或政府规定禁止全社会吃狗肉是侵犯了他人食用狗
肉的权利。[72][73][74]
在中国大陆，仍有不少人认同食用狗肉，另外狗肉来源比韩国受到的控制要松懈一些。
被食用的狗肉，除了来自肉用饲养以外，甚至会有一些是来自流浪狗，或跨地区偷捕而
来，[来源请求]可能存在卫生问题。中国大陆民间关于动物福利立法和拒吃猫狗肉的呼
声[75]日渐高涨，也出现了一些以卫生防疫、财产侵害、市容市貌等为理由的官方管制
情况。目前，中国大陆民众舆论部分认为中国政府应该颁布一部关于宠物权利的法律，
这部法律应该视吃狗肉为违法行为，虽然这部法律的草案已经提交[76]，但至今中国政
府也没有立法。
在台湾，1998年中华民国立法院三读通过《动物保护法》，其第三条明订犬、猫为宠物
，而非经济动物；2001年1月2日中华民国又修正动物保护法部分条文，第22条第2项增
订“宠物不得因肉用、皮毛等经济用途而宰杀”，宣示禁杀宠物，次年，又于该法第十
二条内明白规定宠物不得宰杀或被贩卖其屠体。立法之立意，乃免去妨碍饮食自由权之
嫌疑，而已贩制犬、猫等宠物之源头为执法目标。为规避法律查缉，台湾非法狗肉业者
常以“鱼目混珠”的手法将狗肉伪装成羊肉，或者将狗肉与其他肉类掺杂在一起以躲避
警方查缉。迄今，台湾中南部地区及外籍劳工或多或少仍有人通过非法途径购食狗肉（
包括偷宠物狗来吃的消息时有所闻）。
大韩民国[编辑]
大韩民国于2011年取消了狗肉节。
法规[编辑]
中国大陆[编辑]
中国大陆目前没有任何禁止吃狗肉的法律法规。根据尚在草拟《反虐待动物法（专家建
议稿）》规定，任何人如果违法食用犬、猫或者销售犬、猫肉，将最高被罚款5000元并
最高拘留15日。如果是犯规的是单位和组织处的话，违者会面对1万元以上50万元以下
的罚款。以上规定的监管职责主要由公安机关负责。[77]《反虐待动物法》的前身是《
动物保护法》。[78]法案目前只是专家建议稿，并非是立法稿子，而且法案受争议较大
，不少人认为这一法规是对文化的侵犯，而希望修改为：狗肉的屠宰过程有正常途径监
管，以杜绝宠物猫、狗进入食用范围内。
吃狗肉是有些少数民族的风俗习惯，中国法律是予以保护的，比如侵犯少数民族风俗习
惯罪。侵犯少数民族风俗习惯罪，是指国家机关工作人员以强制手段干涉、破坏少数民
族风俗习惯或者强迫少数民族改变风俗习惯，情节严重的行为。情节严重，即多次或多
人侵犯、手段恶劣、引起民族纠纷、民族矛盾的，造成骚乱、示威游行或社会秩序严重
混乱，产生恶劣政治影响的。根据刑法规定，犯本罪的，处二年以下有期徒刑或者拘役。
香港[编辑]
1950年代香港因为疯狗症流行而促成香港政府于1950年立法禁止狗肉屠宰[79]，根据《
香港法例》第167A章《猫狗规例》第22[80]及23[81]条（此两条是猫狗规例仅存仍然生
效的三条中的后两条，另一有效条款是第1条引称，其余第2至21条早已废止）中规定：
任何人不得屠宰任何狗只或猫只以作食物之用，不论其是否供人食用。
任何人不得售卖或使用或允许他人售卖或使用狗肉及猫肉作食物。
任何人被发现管有任何狗只或猫只的屠体或该等屠体的任何部分，且其情况合理地令人
相信该狗只或猫只是在本条的规定被触犯的情况下正在或经已被屠宰或售卖或使用作食
物，即属犯了第(1)或(2)款（视属何情况而定）所订的罪行，除非他能够使裁判官信纳
他事实上并没有触犯第(1)或(2)款（视属何情况而定）的规定。
违反第22(1)或(2)条，可处罚款$5000及监禁6个月。上述法律据信是当今世界非宗教性
立法中针对禁食狗肉所制订的最为严苛的法律条文。1998年2月，将军澳一名男子经常
捕杀流浪狗食用，被判处罚款2000港币及入狱一个月，成为世界上首宗因为捕杀犬只食
用获刑的判例。2006年12月22日，元朗4名男子被控告屠宰狗只作食物罪名，各被判监
禁30日，成为第二宗判监案例[82]。
台湾[编辑]
中华民国于2001年1月3日通过《动物保护法部分条文修正案》，第22条第2项增订“宠
物不得因肉用、皮毛等经济用途而宰杀”。[83]
参见[编辑]
犬
龙虎凤
人道对待动物协会
爱狗人士
玉林荔枝狗肉节 | w********e
发帖数: 605 | |
|
|
|
|
|
|
