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发帖数: 61690 | 1 专家预测下半年猪肉将继续涨价
http://www.sina.com.cn 2011年07月13日08:05 新京报
历史在轮回，肉价飞涨事件再度在中国上演。
7月9日，国家统计局公布6月份全国CPI同比上涨6.4%，创三年新高，其中猪肉价格
上涨57.1%，影响CPI上涨约1.37个百分点，也就是说猪肉价格对CPI贡献超过20%。甚至
有网友戏称：中国的CPI变成了中国猪肉指数(China Pig Index)。
经济学者们称，这是猪周期，是去年行业低迷造成的时滞反应。如何跳出猪周期？
养殖户们认为，价格涨涨跌跌伤不起，现在补栏会踩空。而来自农业部的调研显示，“
生猪存栏连续4个月增长”。
卖肉商贩：估计过阵子就会降价
昨日记者走访朝阳区柳芳地区一家菜市场，一位卖肉的商贩介绍，这里里脊肉每斤
18.8元，而一月前每斤还是12.8元，一个月的时间里，肉价一直在涨。
“我卖了十几年猪肉，价格涨涨跌跌很正常，养猪有养猪的周期，价格几年一个来
回，早就习以为常了。”这位商贩说，“就拿这次涨价来说吧，也不会一直涨到天上去
，过阵子就会降下来的。”
他也表示，现在的销量确实不如以前好。
肉制品企业：有库存，未提价
双汇集团副总经理刘金涛昨日在接受本报记者采访时表示，目前双汇冷鲜肉产品的
价格跟随生猪价格“随行就市”变化，肉制品目前没有提价。
“猪价急剧上升，导致公司成本上升，利润也受到一定影响，但影响是暂时、有限
的，预计生猪价格在今年下半年会得到控制。”刘金涛说。
刘金涛说，因为肉制品原料所需的猪肉公司都有一定的冷藏库存，现在用的肉都是
前期收购储存于冷库中的，因此基本不受涨价的影响。
养猪户：怕跌价不敢补栏
河南一个养猪户昨日表示，这一轮的猪肉价格上涨确实是赚钱了。但是有赚就有赔
，去年1至5月份那轮猪价的下跌，也让他们赔了不小一笔。
“猪价有涨就有跌，现在涨了，但是我们养猪的都知道涨后还得落。所以，都没因
为现在猪涨价赚钱了就着急补栏。”这位养猪户说，“现在补栏了，等猪养大了，说不
定就降了，到时候哭都来不及。”
另有养猪户表示，他趁着这轮猪涨价，已经把家里的十几头猪都卖了。“以后不打
算养了。养猪赚不到啥钱，价格我们也预测不了，猪也爱闹病，这些我都没法控制。”
■ 官方调研
农业部：养殖户补栏积极
日前，农业部网站发表农业部畜牧业司司长王智才署名文章表示，近期，农业部派
出督导组赴四川、湖南等生猪大省开展调研，并召集相关部门和专家进行研讨，总体来
看，由于养殖效益较好，养殖户补栏积极，生猪存栏连续4个月增长。
文章称，目前生猪价格处于相对高位，预计后期逐步趋稳，中秋、国庆期间市场供
给有保障。
对于未来价格走势，文章中作出分析，当前猪价同比涨幅高，部分原因是去年6月
份生猪价格处于近年价格低谷，价格同比基数过低。预计今年七八月份后猪价同比涨幅
将逐步回落；随着价格对生产的刺激和消费的调节，生猪价格继续上涨的空间有限；但
受养殖成本高等因素影响，猪价将总体保持高位。
■ 业内观点
“肉价短时间内难以下降”
高级畜牧师、原中国畜牧业协会猪业分会副秘书长荆继忠：
这轮猪肉价格的上涨持续时间较长，主要还是因为供应量减少导致。
去年1至5月份，猪肉价格跌到了低谷，致使当时无论是散的养猪户还是规模化养猪
场，大部分都亏损。而这一轮的猪肉涨价，则主要是因为猪病导致猪的供应量减少，和
猪饲料成本的上涨及国家收储这类调控措施关系并不大。
猪的数量少导致供给减少，这是短时间内难以改变的现实，因此我认为猪肉价格很
难在短时间内降下来。
■ 专家预测
“猪价下半年还会涨”
中国农业银行战略规划部总经理胡新智：
在经历了几轮猪肉涨跌潮之后，养猪户更加理性。目前，一方面，劳动力、土地、
饲料等价格提高，压缩了养猪的利润空间。另一方面，2007年政府曾为鼓励养猪而发放
养猪补贴，这一做法导致后来猪肉大量上市后价格暴跌。目前政府尚未进一步出台新的
补贴政策，养猪户也在观望，使今年的养猪户补栏周期延后。
下半年猪肉价格涨势虽会由于生猪供应量触底回升而有所遏制，但不断上涨的饲养
成本和能繁母猪存栏量依然较低预示着下半年猪价仍将在高位运行。因此，下半年猪价
仍将保持上涨，但涨速会有所放缓。
■ 网友“微”观
“肉价涨是为了让我们减肥”
@随地回忆：也许有一天，人人手里拿着猪肉，为啥？这是身份的象征！房价涨是
为了让我们好好工作，油价涨是为了让我们好好节约，肉价涨是为了让我们好好减肥，
蔬菜价涨是为了让我们低碳生活，墓地涨是为了让我们好好活着，工资不涨是为了我们
可以努力奋斗，为了让我们过幸福高尚的生活。
@老胡说八道：策划围脖上每人认养一只猪活动，把肉价和CPI按下来。
@亚夫子：目前猪农养猪的成本很高了，限猪肉价格是不现实的。“头痛医头，脚
痛医脚”不能根本上解决问题。
@咏苍：偶然谈到CPI的问题，回想5年来的猪肉价格涨幅超过100%，而自己的薪酬
却还原地不动。真是活得还没猪的“成长性”好啊！据新浪微博
本版采写/本报记者 李静 苏曼丽 |
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