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发帖数: 630 | 1 来源：文汇报 作者：姜澎
出门在外饥肠辘辘，到路边店买上一根用塑料袋包着的玉米棒恭喜你，此时随着玉
米下肚的，还有塑化剂；清早上班，急匆匆带上用塑料袋包着的点心，塑化剂也就成了
点心的重要组成成分；当你做好新发型、抹上定型水，那么也要恭喜你没能躲开塑化剂
，因为定型水的重要成分就是塑化剂；而当你给自己涂上粉底液、指甲油、唇膏时，你
有很大可能也遭遇了塑化剂……
邻苯二甲酸酯这个陌生的学名正随着台湾的“毒饮料”事件，被越来越多的人们关
注。但实际上，这个“毒饮料”的罪魁祸首，是我们生活中最常用到的塑化剂中的重要
组成部分，存在的范围甚至比我们想象的还要广。“现在即便是城市的水体中，也可以
检测出塑化剂”，复旦大学公共卫生学院院长姜庆五教授在接受记者采访时说：虽然目
前环境中检测出的塑化剂含量非常非常低，并不足以对人体产生伤害，但我们依然要关
注长期暴露在塑化剂中会对人体产生什么样的影响。
“生活中每天会遭遇到”
“在大陆的食品行业，截至目前还没有见到故意添加塑化剂的报道，但我们在生活
中，每天会遭遇到。”复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室主任厉曙光教授说。
塑化剂（即增塑剂）一共有20多种，是一种化学原料。其中最常用的有三种，DEHP
、DVP和DOP。此次台湾发现的是DEHP，即邻苯二甲酸酯(2-乙基己基)，为人工合成的化
学物质，常常用于塑胶中，例如农膜、塑料袋、玩具、橡胶管等，占全球塑料增塑剂消
费量的86%，可增加塑胶的弹性。
此次台湾爆出的“毒饮料”事件，就是黑心商人用DEHP替代有同等功效的棕榈油，
用于食品乳化剂的生产。DEHP的成本只是棕榈油的五分之一，但毒性却与后者不可同日
而语，从来就被禁止用于食品。乳化剂是合法的食品添加剂，常用于饮料、果冻，以避
免产品出现油水分层。常见原料是阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油或葵花油。而塑化剂往往
是用在化工产品中，使化学原料能够很好地融合，也使塑料材料制品能够更软化。
就在台湾爆出“毒饮料”事件后不久，香港又发布新闻，称99%的市民血液样本中
检出塑化剂。一位不愿透露姓名的教授告诉记者，其实在大陆地区，市民血液中检出塑
化剂成分的比例也非常高。这是因为塑化剂添加的范围极广，不少塑料制品中不可避免
地存在这一成分。
但是据厉曙光教授介绍，欧盟早在2005年就对6种邻苯二甲酸盐物质进行限制，后
来增至15种。甚至对于儿童玩具和儿童类物品中的含量都有严格限制。继欧盟之后，美
国、加拿大、日本、韩国等多个国家也发布了与欧盟类似的法律或标准。
我国大陆目前尚无与欧盟指令类似的法律，仅在2008年对邻苯二甲酸酯在食品包装
材料上的应用做出了有关规定。但是由于邻苯二甲酸酯不是食品，也不属于食品添加剂
，因此我国大陆食品生产事实上是禁止使用邻苯二甲酸酯的。
塑化剂应纳入政府监测范围
现在全世界邻苯二甲酸二乙酯的年产量超过200万吨，其中90%被用于增塑剂。而且
，许多化妆品和纺织品的生产也离不开邻苯二甲酸酯。环境中残留、积累的邻苯二甲酸
酯普遍存在，而人体主要通过食品和空气两个途径吸收它。越来越多的研究已经证实，
过去几十年来男性精子数量和生育能力的下降，与摄入越来越多的邻苯二甲酸酯有相关
性。厉曙光教授建议：“现在也许政府应该将塑化剂纳入环境监测的范围。”
厉曙光教授称，塑化剂最大的问题在于它所析出的邻苯二甲酸酯是一种环境激素。
他谨慎地表示，一般来说，环境激素主要对人体的生殖系统产生伤害，对于女性会引起
乳腺疾病、子宫肌瘤等，对于男性则会造成精子活力下降、不育症，甚至更严重的生殖
系统癌症等。目前通过小鼠实验已经发现，塑化剂会对小鼠的几代都产生致畸等影响。
但是至今还没有专门针对人体内“塑化剂”的情况作过毒理试验，它在人体内的含量有
多少、多少含量属于安全范围、超过多少量有危害性、危害性是什么等相关研究，均未
知。
面对应用范围如此之广的塑化剂，我们该如何保护自己？在厉曙光教授看来，隐忧
无处不在，我们只有自我防范。他建议，少用塑料制品盛放食品，尤其是热的和油的食
物。因为大多数时候塑料制品并不适合保存这些热的和有油脂的食物，即便是我们所认
为安全的密胺制品，也会析出对人体有害的物质，包括著名的“三聚氰氨”。对于儿童
，尤其要杜绝使用塑料用品作为食品器皿。需要强调的是，即便是号称安全的塑料制品
，也都不要给儿童使用，至于微波炉加热时，更不可用塑料制品或者保鲜膜之类。
“在过去很长一段时间，塑化剂也被用于化妆品和洗护用品。”厉曙光教授说，“
至于现在洗护用品和化妆品、护肤品中的塑化剂含量以及对人长期暴露其中产生的危害
，我们课题组正在进行研究。”
本报记者 姜澎 |
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