i***z 发帖数: 7508 | 1
提到过年,许多人想到的都是一家围在一起包饺子。饺子是年夜饭桌上必不可少的。尤
其是在中国北方,包饺子、吃饺子,已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要活动。俗
话说:“大寒小寒,吃饺子过年。”过年,是中国人一年一度最隆重的节日。为了过好
年,旧时农家一进腊月的门槛,就开始忙年。从腊月二十三,俗称“小年”的时候起,
就进入了过年的倒计时,张彩灯、贴对联、打扫庭院,准备迎接远方的亲人,过个团圆
年。到了大年三十的晚上,最重要的活动就是全家老小一起包饺子。
根据文献记载,春节时候吃饺子这种习俗至迟在明代已经出现。那么尤其值得注意
的是,到了清代,这种习俗已经非常广泛,已经把它固定下来。这种习俗和中国古代的
计时法有关系,中国古代用十二地支来记录每一天的时间。就把每一天分为十二个时段
,那么每天开始呢是子时,子时就相当于今天半夜二十三点到一点这个时间,那么到了
每年的年底,年三十的时候,那么这就不仅是新旧两天的更替,而是新旧岁的更替,中
国人管它叫“交子”。中国人非常注意界限,尤其是辞旧迎新这个界限,那么在这个时
候,应该搞一些仪式来祈求来年的吉祥如意,那么在这个时候吃饺子,饺子和这个“交
子”正好是谐音,而且饺子还有那么丰富的寓意吉祥的文化涵义,所以中国人才慢慢形
成,在春节、在大年初一、在交子这个时刻,吃饺子这么个习俗。 对崇尚亲情的中国
人来说,在除夕夜里,窗外雪落无声,屋内灯光暖人,锅里热气腾腾。把所有的思念与
祝福,都包进那薄薄的饺子皮!红红的火苗滚开的水,越煮越觉得有滋味,伴随着辞旧
迎新的鞭炮,盛上饺子,也盛出了对来年美好的期望。
正是农历正月初一的伊始,吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与
“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
有些地区的人家在吃饺子的同时,还要配些副食以示吉利。如吃豆腐,象征全家幸
福;吃柿饼,象征事事如意;吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜,
象征团圆发财。有些地方还会把一元、五角、一角的硬币包在饺子里面,意为吃到得人
的面额大小在新的一年里财源滚滚、好运不断。 |
s*******n 发帖数: 4605 | 2 那只是北方。南方很多家庭都不吃饺子,年夜饭各种菜肴倒是很丰盛。 |
i***z 发帖数: 7508 | 3 北方也是,鱼, 海鲜,肉,。。。各种菜还是不少的。 传统是午夜12点吃饺子。
大年初一吃饺子。
【在 s*******n 的大作中提到】 : 那只是北方。南方很多家庭都不吃饺子,年夜饭各种菜肴倒是很丰盛。
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s**********d 发帖数: 36899 | 4
北方也是年夜饭是全年最丰盛的啊。
我们都是吃完了年夜饭才开始包饺子,
新年钟声响过了才吃。
【在 s*******n 的大作中提到】 : 那只是北方。南方很多家庭都不吃饺子,年夜饭各种菜肴倒是很丰盛。
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s**********d 发帖数: 36899 | 5
我们那过去习惯上初一到初五不做饭,
所以年前要准备很多年货,煮好猪头肉,
做肉冻,炸很多东西,炒米。
不过记得初二回娘家每次我们家还是大吃的。
【在 s**********d 的大作中提到】 : : 北方也是年夜饭是全年最丰盛的啊。 : 我们都是吃完了年夜饭才开始包饺子, : 新年钟声响过了才吃。
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n*******0 发帖数: 1480 | 6 我忍了好久了,看到图片终于受不了了,我要吃茴香馅的 55555555555 |
t****n 发帖数: 10724 | 7 饺子不过一道点心而已。俺过年从不吃饺子。又不是什么非吃不可的食品。 |
D******y 发帖数: 3780 | 8 舒服不如倒着
【在 i***z 的大作中提到】 : 北方也是,鱼, 海鲜,肉,。。。各种菜还是不少的。 传统是午夜12点吃饺子。 : 大年初一吃饺子。
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u*********r 发帖数: 7835 | 9 我们那是吃元宵,12:00准时放鞭炮,乘上3碗元宵放到香炉前敬神,这3碗元宵到初5
迎财神的时候要再换上3碗新的。其
实春节的习俗很多,譬如舞龙舞狮子踩高跷送麒麟等等,大可以以合适的方式体现出来。
【在 i***z 的大作中提到】 : 北方也是,鱼, 海鲜,肉,。。。各种菜还是不少的。 传统是午夜12点吃饺子。 : 大年初一吃饺子。
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H**r 发帖数: 10015 | 10 你过年可以考虑去吃麦当劳啊
【在 t****n 的大作中提到】 : 饺子不过一道点心而已。俺过年从不吃饺子。又不是什么非吃不可的食品。
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y****e 发帖数: 23939 | |
i***z 发帖数: 7508 | 12 现在基本都是饭店订年夜饭。各种习俗都简化的没有了。
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来。
【在 u*********r 的大作中提到】 : 我们那是吃元宵,12:00准时放鞭炮,乘上3碗元宵放到香炉前敬神,这3碗元宵到初5 : 迎财神的时候要再换上3碗新的。其 : 实春节的习俗很多,譬如舞龙舞狮子踩高跷送麒麟等等,大可以以合适的方式体现出来。
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t****n 发帖数: 10724 | 13 俺吃鱼--年年有余
【在 H**r 的大作中提到】 : 你过年可以考虑去吃麦当劳啊
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