提拉米苏 - Love版 - 未名存档

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Love版 - 提拉米苏

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I*****e
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那天是星期五晚上，我下班以后回家换条裙子，稍微化了点妆就去餐馆，时间刚好，居
然是第一个到的；我没事干，就对着甜点菜单研究那种叫做“提拉米苏” 的蛋糕。郑
滢告诉我，这种蛋糕是用奶油、巧克力加兰姆酒，一层叠一层浇出来，再洒上巧克力粉
，相当费功夫，而且每样配料的多少都有讲究，尤其是兰姆酒，加多了太冲，加少了没
味道，要“不多不少” ，画龙点睛，全靠做蛋糕师傅的功夫。
我挑一口蛋糕放进嘴里，果然甘甜润滑，回味悠长，“真好吃，不过，好像没有什么酒
味嘛。”
“这就说明做得恰到好处，你吃不出明显的酒味来，只是觉得特别香；哪天要是少那么
一点点兰姆酒，立刻就不一样了。”
郑滢这句话让我听得出神：爱情，是不是有一点像这种加了酒的蛋糕呢？一道道的工序
，像来来往往的揣测、试探和思念；繁琐的配料，仿佛是千回百转的心事，投了进去，
人家吃的时候，未必品尝得出来；自己爱的人，说不上究竟好在哪里，心里唯一清楚的
只是，假如没有，立刻就不一样了。
摘自《最寒冷的冬天是旧金山的夏季》

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