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发帖数: 682 | 1 今天咱换换口味，“尝尝”金庸武侠小说中的野外美食。
金庸武侠小说中，多有江湖侠客流落荒岛、雪山、谷地等绝处，特别是男主人公，
常有这样的遭遇，但也常于这样的遭遇里逢凶化吉，得到武林秘笈，幸运地练成绝世神
功。
不过，咱今天要说的，不是他们如何因祸得福练成神功，而是他们如何在绝处搞“
野外生存”吃饱肚子。
1.黄蓉版叫化鸡
其实，黄蓉做叫化鸡，算不得野外求生存，但因为它太有名，所以先拿来做个引子。
《射雕英雄传》中，郭靖、黄蓉相伴南下，一路游玩。这天，在长江边上，黄蓉偷
了农家一只大公鸡，“用蛾眉刺剖了公鸡肚子，将内脏洗剥干净，却不拔毛，用水和了
一团泥裹在鸡外，生火烤了起。烤得一会，泥中透出甜香，待得湿泥干透，剥去干泥，
鸡毛随泥而落，鸡肉白嫩，浓香扑鼻。”
这就是大名鼎鼎的黄蓉版叫化鸡了。这鸡太美味，竟连天下五绝中的北丐洪七公都
被引来——“撕作三份，鸡屁股给我。”
黄蓉的叫化鸡美味，洪七公这出场第一句话也有趣，居然点明要鸡屁股那块。这一
能见出老叫化的口味独特，二能见出其向人讨吃有点不好意思的微妙心态。
待黄蓉果真撕下半只鸡，连着鸡屁股给他后，洪七公大喜，“夹手夺过，风卷残云
地吃得干干净净。一面吃，一面不住赞美：妙极，妙极，连我叫化祖宗，也整治不出这
般了不起的叫化鸡。”
此后，为得洪七公传授郭靖武艺，黄蓉又烧了好些美味，什么“玉笛谁家听落梅”
（烤牛肉条）“二十四桥明月夜”（火腿豆腐丸）等等，但均不如这叫化鸡让人印象深
刻，闻名垂涎……
2.洪七公撒尿版烤全羊
《射雕英雄传》中，洪七公、黄蓉曾被困海上荒岛（黄蓉所谓“明霞岛”，洪七公
所谓“压鬼岛”）。
为了解决吃饭问题，黄蓉曾做不少美味：树枝为竿，树皮为丝，钢针为钩，捡拾小
虾蟹为饵，钓来三条一斤来重的花鱼，用叫化鸡之法，烧成“叫化鱼”；有一天，海上
得一大蚌，黄蓉烧蚌肉为食，“滋味倒也甚是鲜美”。
此后，郭靖、欧阳锋也到此岛，加上被压树下复得救的欧阳克，黄蓉烹饪任务更重
，需解决五人吃饭问题。
有一次，郭靖、黄蓉猎了头野羊，黄蓉将之烤熟，撕成两半，让郭靖在其中一半上
撒尿。郭靖面嫩，是洪七公完成这一任务。随后，在郭靖的不解中，黄蓉让将没尿的半
只给欧阳锋。谁想，令人错愕的一幕发生：欧阳锋将到手的好羊还回，却将被撒尿的半
只羊拿走。回去后，欧阳锋吃得津津有味，大赞黄蓉“烤羊手段高明，居然略有咸味”。
黄蓉确实聪明，正是利用欧阳锋的多疑，让其“自食脏果”。
3.洪七公版油炸蜈蚣
《神雕侠侣》中，洪七公为追藏边五丑来到华山，并遇到流浪至此的杨过。
洪七公最爱美食，在这大雪封山的绝顶，竟也有办法弄美食。杨过见他从土中挖出
一只死公鸡，上面咬满“百来条七八寸长的大蜈蚣”。洪七公用随身携带的铁锅煮开一
锅雪水，将蜈蚣一条条扔进滚水中，又将吐净毒液而死的蜈蚣一条条去头去尾剥出嫩肉。
随后，洪七公变戏法般从背囊中取出油盐酱醋，起了油锅，把一条条蜈蚣肉炸得微
黄酥脆。加上佐料拌匀后，洪七公开始享用美食，一口油炸蜈蚣，一口自备美酒，“只
觉天下之至乐，无逾于此矣”。
杨过本不敢吃，但在洪七公刺激下，也去锅中夹了一条蜈蚣，放到口中嚼，“但觉
满嘴鲜美，又脆又香，清甜甘浓，一生之中从未尝过如此异味”……
4.小龙女版蜂蜜白鱼
《神雕侠侣》中，小龙女曾被困绝情谷底十六年。这谷底可不像活死人墓中存有粮
米，想活命，得自己张罗吃的。
小龙女是个神仙般柔弱、秀丽的美女，自然不能成天烤羊腿、炸蜈蚣，她的美食主
要有两样：一是蜂蜜，二是白鱼。
小龙女本就是养蜂高手，见绝情谷有玉蜂飞舞，便构筑蜂巢、招之安居。待蜜蜂成
规模，便有了蜂蜜可食。因见谷中水潭有白鱼，小龙女又捉鱼烧而为食。
更令人惊喜的是，“这玉蜂蜜混以寒潭白鱼，正是驱毒的良剂”，小龙女身上阴毒
竟因长期服用蜂蜜白鱼而渐渐不再发作。
说起来，这小龙女看似外貌柔弱，野外生存能力却颇强。在谷底那么多年，她不光
解决了吃饭问题，还“筑屋造布”解决了住宿、穿衣等问题：杨过见到的谷底小龙女，
身穿“白衫”，“雪肤依然，花貌如昨”；居处造有床榻桌椅，还有木橱，橱中放着几
件“树皮结成的儿童衣衫”；除了衣物，小龙女还用树皮的经络织成手帕……
而且小龙女的烹饪手法也颇不错，杨过造访，她便“回进屋去烧了一大盆鱼，佐以
水果蜂蜜。潭水寒冷，所产白鱼躯体甚小，却是味美多脂。杨过吃了一个饱，只觉腹中
暖烘烘地甚是舒服。”
其实，以小龙女之性情，便这样与杨过长住谷底，不失为美事一幢。
5.殷素素版烧熊肉
《倚天屠龙记》中，张翠山、殷素素、谢逊曾被困极北冰火岛，加上一年后出生的
张无忌，这四人生活在那孤岛上约十年。
初上冰天雪地的寒岛，张翠山、殷素素曾猎得两头白熊，却连火都没有，只能生食
熊脑。
此后，二人从火山中取回火种，才结束茹毛饮血的日子。这天，二人“融冰成水，
烤肉为炙”，“第一口咬到汁香四溢的熊肉时，真是险些连自己的舌头也吞下肚去了”。
接下来的日子里，张翠山、殷素素“捕鱼打猎之余，烧陶作碗，堆土为灶，诸般日
用物品，次第粗具”。谢逊眼盲，最初也便靠张殷夫妇的烤熊肉为生。后来，岛上又有
了新的生命：张无忌。
五人在这极北寒岛上，倒也兄恭弟敬、父慈子孝，其乐融融。
6.张无忌版深谷蟠桃
《倚天屠龙记》中，张无忌遭遇朱武连环庄阴谋坑害，被困昆仑山深谷。在那里，
他不光巧得《九阳真经》练成绝技，而且得尝美味。
最初，张无忌在谷中摘果子为食，待见到水潭中有白鱼，便施展小时候在冰火岛练
就的本领抓了些鱼。得鱼后，他“以尖枝割开鱼肚洗去了鱼肠，再找些枯枝，从身边取
出火刀、火石、火绒生了个火，将鱼烤了起来。不久脂香四溢，眼见已熟，入口滑嫩鲜
美，似乎生平从未吃过这般美味。”
后来，张无忌因好心帮白猿破腹疗伤，不光得到《九阳真经》，而且与白猿成朋友
。白猿感恩，时常摘蟠桃给他，那些蟠桃生在人迹不至之处，实为异物，不光美味，且
能“健体补元”，张无忌大得益处。
不过，张无忌也不总是这么幸运。他从深谷逃出时，却被朱长龄所害，坠崖受伤。
在那几天里，张无忌躺地上不能动，差点饿死，只能以掌力击毙恶狗、兀鹰，饮其血食
其肉。
后来，是少女蛛儿带来饼子、烧鸡、烤羊腿等，张无忌才重新吃上熟食……
7.天山童姥版白鹤血
《天龙八部》中，小和尚虚竹在雪峰遇到身如女童的天山童姥。其时，童姥腿不能
行，二人被困山中。
天山童姥每日午时需饮生血，便令虚竹去抓竹鸡、羚羊或梅花鹿，虚竹打死不肯杀
生。童姥无奈，便令刚刚假手虚竹制服的乌老大去弄头鹿来。
见了小鹿，天山童姥咬住脖子便吸血，吓得虚竹不得了。乌老大也肚饥，要与虚竹
烤鹿肉吃，虚竹不干，只采摘松子充饥。
此后，为躲李秋水，天山童姥令虚竹背她逃跑，二人直逃到西夏皇宫的冰库中。
冰库中无物可食，天山童姥便摸进御花园捉了白鹤、孔雀回来。童姥喝完生血，故
意捉弄虚竹，“倒提白鹤，将鹤血都灌入了他口中”，“虚竹只觉一股炙热的血液顺喉
而下，拚命想闭住喉咙，但穴道为童姥所制，实是不由自主，心中又气又急，两行热泪
夺眶而出。”随后几天，天山童姥还从皇宫偷了大鱼大肉，硬逼虚竹吃下，他也便“逆
来顺受”了。
如此，虚竹喝生血吃荤腥，再次破戒。
这还不完，为对付小和尚，天山童姥干脆抓了西夏公主来，让她与虚竹在冰库中相
会。就这样，小和尚抵挡不住诱惑，与梦姑夜夜洞房，终成“俗人”。
8.狄云、水笙版烤鹰肉
《连城诀》中，狄云、血刀老祖、水笙、落花流水“南四奇”因雪崩被困藏边雪谷
，要想出来，只能等来年初夏冰雪融化。
这数月的时间如何得过？对侠客们来说，身有异功，不怎么怕冷，可肚饥问题不能
靠武功解决，总得搞些吃的。
最初的日子里，他们便以来时所乘之马为食。先是水笙的白马被杀，血刀老祖边吃
烤马肉边斜眼看水笙，心说等马肉没了，“过几天烤这小妞儿来吃”。
别看血刀老祖样子吓人，其实他后来并没吃人肉，因为在与狄云打斗时，他以十指
扼其喉咙，反促其“神照功”练成，自己一脚被狄云给踢死。
几经打斗，雪崩后的山谷中，只剩下狄云、水笙和“南四奇”中的花铁干。在此后
的日子里，马肉吃完，狄云以其神功击毙兀鹰，水笙便烤了鹰肉二人吃。
花铁干却无狄云那样的神功，捉不到鹰、饥饿到疯狂的他，终于开始吃人肉，陆续
将同为“南四奇”的刘乘风、陆天抒二人的尸身吃了。
如此，一个原本名声震耳的正派侠士，在饥饿和死亡面前，终于褪去伪善外衣，成
了害人、杀人直至吃人的恶魔……
而狄云和水笙，有主角光环罩着，终于全身而退。小说的结局，了却心愿、俗念已
消的狄云抱了小空心菜，回到藏边雪谷。让他意外的是，有个俏生生的身影正在洞前立
着，那便是知道他一定会回来的美女水笙。
好了，以上就是金庸武侠小说中的“野外生存”故事。
当然，类似的事情不止这些，像《神雕侠侣》中，裘千尺曾身陷枯井，靠落枣存活
，且练成枣核钉暗器神功……但给我深刻印象、想细说与大家分享的，就是上述八个故
事了。
文章来源网络 作者：飞帘 |
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