s***e
发帖数: 5242 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: zuoer (阿珏~有多少水木可以重来), 信区: Food
标 题: 喝酒记
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 2 21:58:01 2014, 美东)
12/2/2004
我喝酒是有基因的。我爷爷，在我有记忆的时候，就是早中晚喝三顿酒。就是白酒，60
度以上。老人家早晨一杯，中午三杯，晚上两杯，严格执行了一辈子。我父亲，早晨不
喝，中午晚上是必喝的。他喜欢40度的白酒，清香型，一顿喝二三两。高兴了喝半斤。
因为喝酒，我妈总和他吵吵。我上大学的时候曾经有一次半开玩笑劝他少喝，我爸说，
他人生最大的乐趣之一就是喝酒。不喝，多活若干年，也没意思。我竟然被他说服了。
其实我妈也是能喝的。年轻的时候提拔为销售科副科长，和客户喝多了，被人动手动脚
。我妈酒精上头，操着酒瓶就爆头，第二天被撤了副科长，又归为小兵一名。但她能喝
，而不爱喝。直到晚年听人说喝红酒软化血管，热衷于养生的她开始了自酿酒和喝酒的
爱好。
我身上是有喝酒的基因的。但我第一次喝酒是十八岁，上大学的时候。1996年的秋天，
我去清华上大学。报道那天，其冷无比。因为一些特殊原因，心情也不好。于是在5号
楼下面的小卖部买了一瓶小二锅头。回了宿舍一面泡脚一面当药一样一饮而尽。顿时身
子热乎乎脑子晕乎乎起来。过了一会儿新生辅导员来访，颇为诧异满屋的酒气。随便和
我交谈，我则问一答十，声音高亢。也不知道他有没有察觉。入夜宿舍另一个女孩子回
来，我谈兴大发，一直问东问西，讲长讲短。那一晚讲的话，比我后来和她一年讲的话
还多。
大学期间，断断续续地喝着。有时操瓶桂花陈，和宿舍闺蜜推杯换盏。有时为赋新词强
说愁，和二三朋友到校门外小馆，为恋爱为失恋醉了。又开始大幅喝酒是大四。将别离
。少年人爱逞能。受不了别人夸赞两句：这姑娘能喝。于是傻乎乎的一杯接一杯。印象
深刻的是一次还没上菜就干了一瓶啤酒，后来吃什么记不得了。回去宿舍洗澡结果坐在
椅子上睡着了，错过了回家的火车。还有一次是班级2000年聚会，喝到临界值要骑车回
去。同班男同学要送我，我一面大声说不用不用，一面拿钥匙开自行车，手抖得怎么都
不能把钥匙插进去。
我和酒从此有了不解之缘。2003年和Ld情定中秋也离不开酒。那天我们吃了黄酒烧鸡翅
，干了白酒，品了红酒，头晕脑胀之际，他拉着我的手说：做我女朋友吧。我除了点头
，也说不出别的话来。酒为色之先，良有已也。莫名惊诧的是他的室友，第二天发现家
里的白酒黄酒红酒都没了，吃惊地询问：你的这位女友，是何方神圣，把黄酒白酒红酒
都喝了？！
结婚以后飘洋过海。学习工作生孩子，想不起来喝。直到落脚加州，安定下来孩子也大
点了。LD劝我喝点红酒，因为挨着生产红酒的napa Valley，不喝酒都好像吃亏似的。
于是重新开始喝，到真正体会点妙处，欲罢不能了。每天晚上，风风火火打发两个孩子
吃了饭。自己才从容倒上一杯红酒，吃几筷子菜，真正歇下来。一时LD回来，重新热菜
热饭，给他倒上再给自己满上，夫妻俩边吃边喝边谈天，颇为自得其乐。逢到周末，两
人更是放开一些，一般喝完一瓶红酒。前半瓶还有菜，后半瓶就吃些豆腐干牛肉干之类
的。也因为这个，家里总常备着豆腐干黄飞鸿花生之类。
LD喝酒还爱搞些名堂，倒进杯子里，先晃一晃，再装模作样闻一闻，然后发些真真假假
的评论，什么前味儿啊后劲儿什么的。我则标准简单，白酒不辣，啤酒不苦，红酒不酸
，就是好酒。至于Merlot还是Cabinet，四五十块的还是两三块的，我也喝不出差别。
因着这一点，我妈来了以后给我颇买了些2-3块一瓶的红酒，有智利的也有加州出产的
，我也照喝不误。一日误把20 块的红酒当两块的喝了半瓶，LD回来，心痛的直跳脚。
LD喝酒像美国人学习，有没有菜无所谓。我则不然。我馋，喝酒必有小菜下酒。最喜欢
的是爆炒牛蛙。周末去oakland买活牛蛙，现场让人宰杀收拾干净，然后剁成小块。回
来就着墨西哥尖椒爆炒，口感鲜嫩香辣，配上一杯红酒，没喝就乐陶陶了。有一回确实
喝多了，进了卧室躺在床上，只来得及和LD说一声：今天孩子们你管。就晕晕乎乎睡到
过去。半夜醒来，只见月光如水，LD鼾声如雷，孩子的脏衣遍地，四处凌乱不堪，不禁
窘然。
今年父亲来住三个月。晚上都固定陪他喝几杯。他喝伏特加，我喝红酒。看得出来他很
高兴，有时喝完白酒还要再添点红酒陪我。我也重做了一回小女儿。喝过几杯总要求父
亲给我做一个酱油荷包蛋汤。这是我小时候爱吃的东西。荷包蛋，酱油，葱花，高汤。
干了杯中酒，喝碗蛋汤，暖暖的。谁又管胖不胖呢？！
孩子们渐渐的也习惯妈妈喝两杯了。餐桌上，总要和妈妈干杯。微醺的我和LD总爱逗她
们：喝点吧。孩子们就笑着跑开。 LD这时候总要憧憬：将来我老了，我女儿和我喝点
酒。我就笑他，到时候给女儿们做荷包蛋汤吧。 LD一副心甘情愿的样子。这是甜蜜的
辛劳啊。
古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。喝酒，也可以给自己安上高帽子的。我却也没有想
过怎样高大上的理由，倒是有时候喝的时候想起父亲说过的话。杯中物，也可以是人生
一个爱好吧。无论如何，喝点酒之后，文思确实如泉涌。这一篇喝酒记，就是一人出差
在外，晚餐独酌，两杯红酒催生的产物了。 |
wh
发帖数: 141625 | 2 漂亮！这位妹妹爽朗！搞得我也想每晚喝点红葡了。荷包蛋还能做成汤啊，没这么做过。
60
【在 s***e 的大作中提到】
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: 12/2/2004
: 我喝酒是有基因的。我爷爷，在我有记忆的时候，就是早中晚喝三顿酒。就是白酒，60
: 度以上。老人家早晨一杯，中午三杯，晚上两杯，严格执行了一辈子。我父亲，早晨不
: 喝，中午晚上是必喝的。他喜欢40度的白酒，清香型，一顿喝二三两。高兴了喝半斤。
: 因为喝酒，我妈总和他吵吵。我上大学的时候曾经有一次半开玩笑劝他少喝，我爸说，
: 他人生最大的乐趣之一就是喝酒。不喝，多活若干年，也没意思。我竟然被他说服了。
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c*******o
发帖数: 472 | 3 想起李白的诗：天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉。天地既爱酒，
爱酒不愧天。也不知记错没。
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: 我喝酒是有基因的。我爷爷，在我有记忆的时候，就是早中晚喝三顿酒。就是白酒，60
: 度以上。老人家早晨一杯，中午三杯，晚上两杯，严格执行了一辈子。我父亲，早晨不
: 喝，中午晚上是必喝的。他喜欢40度的白酒，清香型，一顿喝二三两。高兴了喝半斤。
: 因为喝酒，我妈总和他吵吵。我上大学的时候曾经有一次半开玩笑劝他少喝，我爸说，
: 他人生最大的乐趣之一就是喝酒。不喝，多活若干年，也没意思。我竟然被他说服了。
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n*****r
发帖数: 2125 | |
x*******a
发帖数: 11067 | 5 写的真好！真幸福！真羡慕！
“5号楼下面的小卖部”亮了，我也吃过很多那里的煎饼果子啊。
我爸也爱喝酒，喝了一辈子，眼睛不行了。我觉得是国内的白酒可能有甲醇。
我小时候还能喝，高中的时候跟同学骑行，一路上不喝汽水喝啤酒。后来特别容易头疼
就不行了。喝酒的时候很爽，喝完了头疼。
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: 12/2/2004
: 我喝酒是有基因的。我爷爷，在我有记忆的时候，就是早中晚喝三顿酒。就是白酒，60
: 度以上。老人家早晨一杯，中午三杯，晚上两杯，严格执行了一辈子。我父亲，早晨不
: 喝，中午晚上是必喝的。他喜欢40度的白酒，清香型，一顿喝二三两。高兴了喝半斤。
: 因为喝酒，我妈总和他吵吵。我上大学的时候曾经有一次半开玩笑劝他少喝，我爸说，
: 他人生最大的乐趣之一就是喝酒。不喝，多活若干年，也没意思。我竟然被他说服了。
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