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发帖数: 4358 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
inthebox9 (不言）) 于 (Thu Jan 6 11:41:25 2011, 美东) 提到:
发信人: inthebox9 (不言）), 信区: Food
标 题: 米酒豆沙汤圆
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 16 10:51:53 2010, 美东)
晚上不想烧菜了，来点甜食。米酒适量，（早做好的，不再上片片）。
半磅糯米粉（2-3人吃）加冷水揉成面团，干湿度为很容易捏成面团不散开，不要太稀。
一袋红豆沙待用，（大约需要这袋豆沙的1/4，随个人喜好包多包少均可）
糯米粉红豆沙中国店都有卖。
包好后，米酒烧开了，汤圆下锅，大火烧至汤圆浮上水面即可。
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inthebox9 (不言）) 于 (Thu Jan 6 11:44:10 2011, 美东) 提到:
大家喜不喜欢糯米类的食物呢，我反正很喜欢，从小就吃。武汉天天过早，不是蛋酒，
就是清酒， 所以，现在自己能做的，就都自己做了吃。孩子也就都有了吃糯米食物的
好胃口
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twilightkant (twilightkant) 于 (Thu Jan 6 11:52:58 2011, 美东) 提到:
我很想念这个米酒，怀念小时候坐在路边摊随便叫上一碗都很香
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Zarate (剌子) 于 (Thu Jan 6 12:01:44 2011, 美东) 提到:
喜欢米酒 下次一定自己做做看
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serena28 (Serena) 于 (Thu Jan 6 12:21:24 2011, 美东) 提到:
糯米粉跟粘米粉是一样的吗？
稀。
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inthebox9 (不言）) 于 (Thu Jan 6 12:34:20 2011, 美东) 提到:
不是，糯米粉是糯米磨成的，搓团做块，下水就熟，粘米粉是平常我们吃的米磨成的，
只有偶尔做蒸肉或者什么，轻轻蘸一层，如果搓团或块，下水是煮不熟的。
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serena28 (Serena) 于 (Thu Jan 6 12:44:12 2011, 美东) 提到:
赞精通！
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yizhitumao (招财进宝 日进斗金) 于 (Thu Jan 6 13:42:33 2011, 美东) 提到:
co赞
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wowowowo (life is a journey) 于 (Thu Jan 6 14:30:13 2011, 美东) 提到:
说起汤圆，这边的米粉都有一种陈米味，做出来的汤圆也是，国内卖的那种湿粉就没这
种味，不知道是什么原因
稀。
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xiaolanchong (小懒虫) 于 (Thu Jan 6 14:33:48 2011, 美东) 提到:
今天过早我们就吃得这个
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xiaolanchong (小懒虫) 于 (Thu Jan 6 14:34:56 2011, 美东) 提到:
我喜欢一切糯米类食物
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lovelybear (呵呵，纽妞～) 于 (Thu Jan 6 14:38:23 2011, 美东) 提到:
糯米是不是难消化啊？
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inthebox9 (不言）) 于 (Thu Jan 6 15:31:46 2011, 美东) 提到:
握爪
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Viaaa (大V) 于 (Thu Jan 6 23:22:46 2011, 美东) 提到:
不知道把汤圆搓成指头大的小实心小汤圆，然后把豆沙直接拌到米酒里，会不会好吃
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inthebox9 (不言）) 于 (Fri Jan 7 00:07:09 2011, 美东) 提到:
那个有点像豆沙糊糊汤了吧， 其实， 豆沙基本有一半是红糖， 我觉得
感谢大v, 包子好吃
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macbookair (苹果妞) 于 (Fri Jan 7 21:59:56 2011, 美东) 提到:
我对你们这些会做菜的人简直是佩服得五体投地阿
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kakasweet (sweety) 于 (Wed Jan 12 15:42:15 2011, 美东) 提到:
流口水呀
求米酒教程～～
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inthebox9 (不言）) 于 (Thu Jan 13 10:28:47 2011, 美东) 提到:
FOOD 版有详解 |
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