Food版 - 安全套不仅仅是和性有关系，还和美食有关系 |
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发帖数: 1 | 1 1974年，一位叫 Mechai Viravaidya 的政治家在泰国创立了人口与社区发展协会（
Population and Community Development Association，以下简称PDA）。该协会旨在
帮助家庭实现计划生育（family planning），后来发展成为泰国最大、最成功的私人
非营利性发展组织之一。当时，泰国的人口增长速度达到了3.3％，平均每户有7个孩子
。过快的人口增长拖慢了整个国家的经济发展进程，而佛教国家对于女性堕胎有着道义
与法律上的双重否认，这更是令许多经济个体不堪重负。Mechai 先生意识到，如果不
进行有效甚至较为激进的生育控制，这一问题很难得到根本的解决。而最有效的控制，
莫过于避孕。于是，PDA 创新性地在全国范围内搭建起避孕工具分发网络，以社区和村
落为单位，提供避孕药和安全套等避孕用品。同时，还在社区和村子里招募志愿者以更
大程度地宣传和普及计划生育常识。为了扩大影响力， Mechai 先生在学校举办吹安全
套大赛，鼓励出租车司机们为乘客分发安全套，可谓脑洞大开，Mechai 先生也被赋予
“安全套先生”（Mr. Condom）这一称号，而他自己的名字 Mechai 甚至成了安全套的
代名词。
付出总会有回报。后来，泰国家庭的平均子女个数从7下降到了1.5，经济也在上世纪80
年代末90年代初高速腾飞。人口是发展之本，生育与经济密切相关。对于泰国在经济和
发展上取得的成绩，Mechai 先生可谓功不可没。
PDA 创始人 Mechai Viravaidya 先生
至于 Cabbages ＆ Condoms 餐厅，它也是隶属于 PDA 协会，分店不仅遍布泰国，甚至
延伸至遥远的英国和日本。之所以叫这个名字，是因为 Mechai 先生相信，计划生育成
功的前提是，避孕用品必须像菜市场里的蔬菜那样被人接受，而且唾手可得。餐厅的口
号是“我们的食物不会让你怀孕”（Our food won’t make you pregnant），在幽默
之余暗含着计生的理念。来店里就餐就等于支持 PDA 的机构发展，因为餐厅全部的收
入都会用于资助 PDA 的慈善活动。付完账后，客人们都会被赠送一枚安全套，算是一
份对他们善行的小小纪念。除此以外，每一家餐厅都会有手工艺品商店，出售来自泰国
的村民们手工制作的小物件，用以支持农村发展，改善农民生活。
安全套自取箱上的文字很政治黑色幽默了
如今的 PDA 已经从计生组织成长为一个体量巨大的非政府机构，囊括了几乎所有与国
家发展有关的工作，从初级卫生保健、教育、艾滋防治，到乡村发展、环境与水资源保
护，慈善的网络遍布泰国，覆盖到生活的方方面面。PDA 始终在发展当中顺应着泰国和
泰国人民不断变化的需求，正如 Cabbages ＆ Condoms 里烹饪的菜肴那样，在传统中
革新，却万变不离其宗，始终是老百姓们最熟知的味道，最需要的滋养。
面对着整墙的计生海报与各国颁发的奖状与报道，在这安全套的海洋里，我想起张载的
一个名句“为生民立命”。Mechai 先生自己大概不会说这么自我陶醉的话，不过做的
就是这样的事，这也是 PDA 努力的方向。这种对民生的关怀是跨国界跨文化的。我在
曼谷2月闷热的空气里，有一会忘了自己是来自3000公里外的异乡人。
墙上悬挂的报道、奖状。右下角为2007年日经亚洲奖的奖状。该奖由日本经济新闻社创
立，自1996年起每年嘉奖3名为亚洲区域建设或持续发展做出特殊贡献的杰出个人或团
体。中国杂交水稻之父袁隆平曾于1996年获该奖。
避孕意识现在虽然普遍得多了，但在这个餐厅里，我们才会体会到 Mechai 先生的避孕
工作在当初是多么的先锋。怪不得几乎每个国家都有一个类似的计划生育之父/之母人
物被后代广为传颂，比如英国的玛丽·斯特普（Mary Stopes），美国的玛格丽特·桑
戈（Margaret Sanger)，新西兰的艾缇·如特（Ettie Rout）。酒足饭饱地离开，在黑
暗的巷子里回望橘黄色的庭院，我忍不住想感叹：“啊，唯性爱与美食不可辜负啊”。
除了睡眠，人类最基本的需求就是食物和性爱了。而这家藏身于巷子深处的可爱餐厅，
大方地把这两件事放在一起，举重若轻地给我上了一课。 |
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