s******e
发帖数: 3910 | 1 昨天做了,来不及拍照。谁喜欢做出来参加活动吧。
做法:五花肉飞水煮去血末后切片。我用的猪屁股肉
梅干菜洗净攥干水分
大深碗一个,先铺一层菜,再铺一层肉,重复至用完原料,最上面一层必须是菜。
网上菜谱说不放任何液体,但我明明记得去乌镇的时候当地大叔说要加酱油。
所以我用酱油白糖料酒调了小碗汁浇上去了。不放液体的每铺一层都要撒糖。这菜要很
多糖才好吃。
盖碟子,高压锅蒸20分钟。完了。 | c*********e
发帖数: 16335 | 2 肥肉的肉皮要炸吧？
菜。
【在 s******e 的大作中提到】
: 昨天做了,来不及拍照。谁喜欢做出来参加活动吧。
: 做法:五花肉飞水煮去血末后切片。我用的猪屁股肉
: 梅干菜洗净攥干水分
: 大深碗一个,先铺一层菜,再铺一层肉,重复至用完原料,最上面一层必须是菜。
: 网上菜谱说不放任何液体,但我明明记得去乌镇的时候当地大叔说要加酱油。
: 所以我用酱油白糖料酒调了小碗汁浇上去了。不放液体的每铺一层都要撒糖。这菜要很
: 多糖才好吃。
: 盖碟子,高压锅蒸20分钟。完了。
| M********s
发帖数: 24729 | 3 用肉很重要，我建议带皮五花肉，先过油一下
菜。
【在 s******e 的大作中提到】
: 昨天做了,来不及拍照。谁喜欢做出来参加活动吧。
: 做法:五花肉飞水煮去血末后切片。我用的猪屁股肉
: 梅干菜洗净攥干水分
: 大深碗一个,先铺一层菜,再铺一层肉,重复至用完原料,最上面一层必须是菜。
: 网上菜谱说不放任何液体,但我明明记得去乌镇的时候当地大叔说要加酱油。
: 所以我用酱油白糖料酒调了小碗汁浇上去了。不放液体的每铺一层都要撒糖。这菜要很
: 多糖才好吃。
: 盖碟子,高压锅蒸20分钟。完了。
| c*********e
发帖数: 16335 | 4 美国猪肉臭，再怎么做都不好吃。
【在 M********s 的大作中提到】
: 用肉很重要，我建议带皮五花肉，先过油一下
:
: 菜。
| s******e
发帖数: 3910 | 5 炸的是梅菜扣肉,这个是梅菜蒸肉,江南的家常菜
【在 c*********e 的大作中提到】
: 肥肉的肉皮要炸吧？
:
: 菜。
| M********s
发帖数: 24729 | 6 谁做个梅菜蒸肉，试试这个肉能站在吗？
【在 s******e 的大作中提到】
: 炸的是梅菜扣肉,这个是梅菜蒸肉,江南的家常菜
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