r*z
发帖数: 1679 | |
b********y
发帖数: 895 | 2 这套日常用挺好，最好每回用完都顺手磨两下。
如果方便，家里应该再加个中式文武刀，就切菜来说，中式刀更省力。最好买日本产的
，品质比较好。 |
r*z
发帖数: 1679 | 3 AMAZON有卖日本产的中式刀吗？
【在 b********y 的大作中提到】
: 这套日常用挺好，最好每回用完都顺手磨两下。
: 如果方便，家里应该再加个中式文武刀，就切菜来说，中式刀更省力。最好买日本产的
: ，品质比较好。
|
b********y
发帖数: 895 | |
r*z
发帖数: 1679 | |
b********y
发帖数: 895 | 6 这个牌子比较贵，你找找其它日本牌子，有便宜些的，可能不在amazon了
这种刀切肉菜都行，你到国内的视频网站上找找录像看看怎么用，或者等你父母来了教你
【在 r*z 的大作中提到】
: 好贵啊。有DEAL大概HOW MUCH?
: 我从来也没用过中式刀。一般切什么？肉？菜？
|
r*z
发帖数: 1679 | 7 你一般最常用哪把？比如切土豆丝？切西红柿？切beef shank （切大块vs切牛肉片)?
Includes 8-inch chef's; 5-inch utility; 4-inch paring; 2-1/2-inch peeling
Also: sharpening steel, shears, 11-slot hardwood block
Stamped high-carbon stainless-steel blades with laser-controlled edge
Ice-hardened blades for strength; hand-honed for sharpness
7.8 pounds; lifetime warranty
我不知道utility/paring/peeling都是干什么的。一般peel都用专门peel的工具吧。
【在 b********y 的大作中提到】
: 这套日常用挺好，最好每回用完都顺手磨两下。
: 如果方便，家里应该再加个中式文武刀，就切菜来说，中式刀更省力。最好买日本产的
: ，品质比较好。
|
b********y
发帖数: 895 | 8 你要是刚开始做饭，干活的时候多尝试，顺手就是最好的，比如说peel，有人喜欢用小
刀，有人喜欢用大刀，没啥对错的。
我最常用中式刀
【在 r*z 的大作中提到】
: 你一般最常用哪把？比如切土豆丝？切西红柿？切beef shank （切大块vs切牛肉片)?
: Includes 8-inch chef's; 5-inch utility; 4-inch paring; 2-1/2-inch peeling
: Also: sharpening steel, shears, 11-slot hardwood block
: Stamped high-carbon stainless-steel blades with laser-controlled edge
: Ice-hardened blades for strength; hand-honed for sharpness
: 7.8 pounds; lifetime warranty
: 我不知道utility/paring/peeling都是干什么的。一般peel都用专门peel的工具吧。
|
R*****s
发帖数: 41236 | 9 天啊，都这么贵。。。中国店卖的１０元菜刀似乎就很好用啊。。。 |
F*******t
发帖数: 9113 | 10 用普通中国菜刀的人飘过,其实需要的是个好的磨刀器 |
