新疆大盘鸡——情人节的晚餐 - Food版

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Food版 - 新疆大盘鸡——情人节的晚餐

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话题: 大盘鸡话题: 情人节话题: 晚餐话题: 皮带话题: 方子

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k**********g
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早就想给老公做新疆大盘鸡，今天终于做成了。一直以为这个菜会很繁琐，其实做起来
感觉还好。唯一的缺点是炒糖色这步没做好，导致没有给鸡焗上漂亮的金黄色。今天也
是我第一次和面（我们两口子都是南方人，家里不吃面食），做出来的皮带面还算成功。
大盘鸡，鸡汤下的皮带面，再加上margrita，就是我们的情人节晚餐啦～～
大盘鸡的做法基本是按照下面这个方子来的，只不过我另外加入了料酒（很多方子上说
应该加啤酒，但是我家没有）
http://www.hongxiu.com/diary/view/view.asp?id=868357
皮带面是按照这个方子来的：
http://www.xici.net/b587029/d46313304.htm
下面是鸡在锅里的样子

k**********g
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在盘子里的样子。上糖色不成功，导致鸡的颜色发白

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