我做的玛格丽特小饼和桃酥 - Food版

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Food版 - 我做的玛格丽特小饼和桃酥

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s***y
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最近天天犯饿，今天一早就烤了一堆饼干，以备不时之需。
玛格丽特小饼，稍微烤过了些。不过还是入口即化。
桃酥放了绿豆粉，有特殊香味，真的是又酥又脆，很怀旧。
附带上周烤的玉米muffin，花生酥和第一次做的玛格丽特。

s***y
发帖数: 3042

出处我忘记了，文学城似乎有，还有雅虎知识堂也有。方子是我存的，见下（做过好
几种，加绿豆粉和黄豆粉的都很赞。糖可以根据自己喜好决定。
）：
材料：
低筋面粉2又1/4杯绿豆粉、碎核桃各1/2杯鸡蛋2个色拉油3/4杯
调味料：
A料：细砂糖1又 1/4杯小苏打1/2小匙
做法：
1、鸡蛋1个打入碗中搅成蛋汁，另1个打入碗中滤出蛋黄备用；低筋面粉、绿豆粉混合
均匀过筛，加入蛋汁、a料及色拉油，揉匀成面团。
2、将面团搓成长条形，均分为12等份，揉搓成圆片形，中心略微压凹，排入烤盘，表
面均匀涂抹蛋黄，再放入少放碎核桃，放入烤箱，以200摄氏度烤20分钟，取出即可。

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