m******h
发帖数: 5753 | 1
(ZT)史上最全的各种鱼的做法,爱吃鱼的可不要错过...
送交者: 书而不煮 2010年03月28日09:29:21 于 [七荤八素] 发送悄悄话
鱼的营养丰富，食之味美，故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多，不同的鱼具有不同的
保健功能，并不是人人清楚。
鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小
豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利
于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。
清蒸白鲫鱼
原料：白鲫鱼1条（约500克），姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段、鲜酱油、花生油
各适量。
1、白鲫宰杀、洗净、擦干水分，随手抹点盐在鱼身上，然后将鱼放一长盘中。
2、把鱼放入开水锅里蒸熟，滗出汤汁（若汤汁少可保留），放上姜丝、青红椒丝、红
葱头片、香菜段；将烧开的花生油趁热浇在鱼身上，随即淋上鲜酱油即可。
鲤鱼，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、
葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄
煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘 |
y****t
发帖数: 9189 | |
z***y
发帖数: 632 | |
f*******e
发帖数: 8974 | 4 顶
可惜没有walleye食谱，呵呵
不过我试过干炸（淋汁），水煮，在店里吃过清蒸，都不错。 |
a*******8
发帖数: 5069 | |
g******g
发帖数: 1807 | |
D****R
发帖数: 6053 | 7 麻大好东西太多了, 还有啥, 一快交上来吧!
【在 m******h 的大作中提到】
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: (ZT)史上最全的各种鱼的做法,爱吃鱼的可不要错过...
: 送交者: 书而不煮 2010年03月28日09:29:21 于 [七荤八素] 发送悄悄话
: 鱼的营养丰富，食之味美，故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多，不同的鱼具有不同的
: 保健功能，并不是人人清楚。
: 鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小
: 豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利
: 于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。
: 清蒸白鲫鱼
: 原料：白鲫鱼1条（约500克），姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段、鲜酱油、花生油
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m**o
发帖数: 9137 | 8 昨天刚看的，你就给搞了来。
麻大今天给我PM说要搞百鱼宴，只要去就给报销机票。
谁想去，赶紧报名，不要说我说的额。 |
f*******e
发帖数: 8974 | |
M*****c
发帖数: 3306 | 10 以前感觉中医很好，现在一听那么多的脾啊，经啊，脉啊，就觉得瞎掰。哪有那么多道
道 |
p****u
发帖数: 22764 | 11 馋人啊
http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200803/26/BA00217425_1408032602517_2008032
6142547.jpg
【在 m******h 的大作中提到】
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: (ZT)史上最全的各种鱼的做法,爱吃鱼的可不要错过...
: 送交者: 书而不煮 2010年03月28日09:29:21 于 [七荤八素] 发送悄悄话
: 鱼的营养丰富，食之味美，故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多，不同的鱼具有不同的
: 保健功能，并不是人人清楚。
: 鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小
: 豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利
: 于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。
: 清蒸白鲫鱼
: 原料：白鲫鱼1条（约500克），姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段、鲜酱油、花生油
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z*****8
发帖数: 3043 | |
