o***s
发帖数: 42149 | 1 刘女士家的剩饭开始只是出现了一点红色。
常温下放置一天一夜后，整碗米饭全变红。
剩饭如果保存不当，会出现变馊变酸。相信很多市民都遇到过。不过，最近，家住南宁市江南区锦绣江南小区的刘女士，她家的剩饭变质却“变”得与众不同：白米饭竟变成了红色。刘女士怀疑自己买的大米有问题，或饭锅里被人下了毒，于是向记者求助，希望弄清楚米饭变红的原因。
疑惑 白米剩饭 变成“红米饭”
市民刘女士介绍，10月5日，她妈妈从老家拿来了一只鸭子，10月7日他们全家要离家走亲戚，于是6日当天煮了0.5公斤左右的米饭。煮熟后，她妈妈就舀了两勺米饭喂鸭子，然后就盖紧锅盖全家出门去了。过了一天一夜，刘女士回家打开锅盖发现，锅里的白米饭有斑斑点点的红色，还有股酸馊的味道。
刘女士一家都很疑惑，以前也见过剩饭变质变馊的情况，但绝大多数情况都是米饭变黄，出馊水，而颜色变红的现象还是第一次看到。
“是不是妈妈在煮饭时不小心掉了红色奶糖混进去煮了，或者是不小心被红色苋菜汁污染了？或者他们不在家时，有小偷或者别有用心的人翻墙入室，在饭里放了什么化学药品？”刘女士疑惑地说。于是，她拨打记者电话求助，希望记者找专家一解她心中的疑惑。
检... 阅读全帖 |
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h***2
发帖数: 2351 | 2 我的米饭是直接用电饭锅加水煮出来的。不知道你是不是用电饭锅的附带蒸笼，还是
和我一样。 |
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r*****e
发帖数: 4598 | 3 【 以下文字转载自 NorthEast 讨论区 】
发信人: athome (习近干), 信区: NorthEast
标 题: 【童年往事】棒打狍子瓢舀鱼 野鸡飞进饭锅里
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 25 02:20:01 2013, 美东)
都说上年纪的人总爱回忆以往，看着一年一年长大的孩子，我却宁愿忘却从前。
这可能也是【童年往事】征文活动门可罗雀的原因之一吧。老黄牛的《过年》读的磕磕
绊绊的，像是结巴在朗诵，总给我一种为赋新诗强说愁的赶脚。
奶茶大侄女的傻狍子，让我似乎恢复了些许记忆，恍惚间仿佛回到了“棒打狍子瓢舀鱼
野鸡飞进饭锅里”的年代。那时候的天还是蓝的，水还是清的，河里还是有鱼的，猪
肉还是可以放心吃的，老鼠还是怕猫的，欠债是要还钱的，结婚是先谈恋爱的，孩子他
爸是明确的，药是可以治病的，医生是救死扶伤的，法庭是讲理的，照相是要穿衣服的
……
大概很多小朋友曾经都被迫写过一篇题目类似《我最喜欢的季节》的命题作文，很多同
学喜欢春天，说什么红旗招展春暖花开呀，可他们不明白为什么春天猫最喜欢挠墙；还
有很多同学喜欢秋天，秋天是丰收的季节，却总也整不... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 4 【 以下文字转载自 MiscNews 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: MiscNews
标 题: [ZGPT]韩军实弹训练子弹打偏 击中1.5公里外电饭锅(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 30 20:34:32 2014, 美东)
编者按：据朝鲜《劳动新闻》4月30日报道，29日，韩国议政府市预备役训练时，一枚子弹打到了1.5公里外的一家公司，所幸子弹打在了电饭锅上。当时办公室内有三名职员正在吃饭，他们险些因为这次让人无语的事故而丧命。
资料图：韩军使用K-2步枪射击。
国际在线4月40日报道，据朝鲜《劳动新闻》4月30日报道，29日，韩国议政府市预备役训练时，一枚子弹打到了1.5公里外的一家公司，所幸子弹打在了电饭锅上。当时办公室内有三名职员正在吃饭，他们险些因为这次让人无语的事故而丧命。
29日上午11时45分左右，韩国京畿道议政府市的一家汽车贸易公司的2层办公室玻璃被一枚5.56毫米的子弹穿破，子弹飞入室内打碎了一面镜子然后打在了电饭锅上。正在吃饭的职员们目击了整个过程，所幸没有人员伤亡，职员随后报警。韩国军方和警察表示... 阅读全帖 |
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f**o
发帖数: 12685 | 5 初到北大荒，我感到一切都不习惯。带去的几本书看完了，时间一长，觉得没意思。小
丽好像看出了我的心思，笑嘻嘻地问我：“姐夫，呆腻了吧？我领你去散散心好吗？”
“上哪儿去？”
“到野地里去。不过你得紧跟着我走，俺这儿狼可多啦！”
我说：“去就去，你不怕，我还能怕？”
说走就走。小丽挎着个篮子蹦蹦跳跳地在前边引路，不多时就来到草塘边上。这么大
这么美的草塘，我还是第一次看到，走了进去就像置身于大海中一样。浪花翠绿翠绿的
，绿得发光，绿得鲜亮，欢笑着，翻滚着，一层赶着一层涌向远方。仔细瞧那浪花，近
处的呈现鲜绿色，远一点儿的呈翠绿色，再远的呈墨绿色，一层又一层，最后连成一片
，茫茫的跟蓝天相接。
我情不自禁地说：“这草塘真美啊！”
“那当然！”‘棒打狍子瓢舀鱼，野鸡飞到饭锅里’，你听说过吧。可惜你来的不是
时候。要是春天，小草刚发芽，河水刚开化，藏了一冬的鱼都从水底游上来了。开河的
鱼，下蛋的鸡，肉最香不过了！今年春天给你们邮的鱼干，一点儿不掺假，都是我用瓢
舀的。“
乍着小丽那自豪的模样，我故意逗她：“别光说美的，若是冬天呢，天天刮大风，冻
得人出不去屋……”
... 阅读全帖 |
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O***C
发帖数: 1219 | 8 我的电饭锅是在沃尔玛20刀买的，功率大概750瓦。
用电饭锅上的蒸屉蒸小笼包要1-2个小时，还常常包子中心部位没有完全蒸熟，（肉的
颜色没完全变）正常么？
是功率太小还是密封的不严？
谢谢指教！ |
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C******e
发帖数: 11790 | 9 我都是用电饭锅煮的，象印的电饭锅有糯米饭这档，做出来的米饭正好。
我的方子也超简单。
（1) 1.5cup糯米洗净，多洗几遍，基本清水，然后用根据象印的电饭锅的糯米档加水,
饭好后，拌散，放凉，跟手温差不多，略高一点。
（2)上海酒酿圆，1/3个，压成粉，加冷开水0.5cup，白糖1tbsp，混匀。
（3）把糯米饭放入corningware 1-1/2-qt Round with Glass & Plastic Covers（这
个碗正好够1.5cup糯米煮出来的量），加入（2)的液体拌匀，中间挖个小孔，盖上盖子
，放室温，大约2-3天就好了。自己看看，出水了，就差不多了，尝一口，要很甜了，
就加点纯净水，放冰箱冷藏。
一般过一天更甜。 |
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l*****n
发帖数: 79 | 10 每次做米饭米饭蒸汽都会一直往外冒，最近刚开现饭锅附近的厨房墙面上有一些黑色的
痕迹，是霉么？怎么处理呢？ |
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s*o
发帖数: 710 | 12 比较懒，而且冬天快到了，想要做稀饭或者粥，不知道什么样的饭锅比较合适？谢谢推
荐！ |
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c*******2
发帖数: 592 | 13 想换饭锅了,或者电高压锅,有人说COSTCO的电高压锅不错,用过的说说.我们有它家的
卡,但现在住在没店的地方,想买只有上网,所以想听听大家的意见,谢谢,有用的信息包
子谢过~ |
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n****r
发帖数: 102 | 16 【 以下文字转载自 PennySaver 讨论区 】
发信人: NewCar (new car), 信区: PennySaver
标 题: 想买一个不锈钢饭锅每天做汤，有deal么
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 3 19:07:17 2009, 美东)
谢谢 |
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r*f
发帖数: 39119 | 17 完了，我怎么觉得nishiki和黄国宝，在不太糟糕的锅里，没有特别本质的区别啊
我家以前用旧饭锅，那倒是有本质区别。 |
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a****e
发帖数: 9589 | 18 都说上年纪的人总爱回忆以往，看着一年一年长大的孩子，我却宁愿忘却从前。
这可能也是【童年往事】征文活动门可罗雀的原因之一吧。老黄牛的《过年》读的磕磕
绊绊的，像是结巴在朗诵，总给我一种为赋新诗强说愁的赶脚。
奶茶大侄女的傻狍子，让我似乎恢复了些许记忆，恍惚间仿佛回到了“棒打狍子瓢舀鱼
野鸡飞进饭锅里”的年代。那时候的天还是蓝的，水还是清的，河里还是有鱼的，猪
肉还是可以放心吃的，老鼠还是怕猫的，欠债是要还钱的，结婚是先谈恋爱的，孩子他
爸是明确的，药是可以治病的，医生是救死扶伤的，法庭是讲理的，照相是要穿衣服的
……
大概很多小朋友曾经都被迫写过一篇题目类似《我最喜欢的季节》的命题作文，很多同
学喜欢春天，说什么红旗招展春暖花开呀，可他们不明白为什么春天猫最喜欢挠墙；还
有很多同学喜欢秋天，秋天是丰收的季节，却总也整不懂为什么常常饿着肚皮。而童年
时的各路的我喜欢的是冬天和夏天，理由很简单的啦，因为有寒暑假嘛。
冬天和夏天，我更喜欢东北的冬天。夏天给我的记忆很简单，池塘、驴叫和蝉鸣；相对
来说，冬天顿时就丰富多彩了：小年、春节、正月十五，且不说腊八粥的香糯，糖瓜的
粘甜，杀猪菜的醇... 阅读全帖 |
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G*******s
发帖数: 10605 | 19 【 以下文字转载自 SmartShopper 俱乐部 】
发信人: GoRockets (火箭加油), 信区: SmartShopper
标 题: 大同饭锅19.99免运费
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 23 17:07:14 2011, 美东)
Newegg.com has TATUNG TRC-6UDW White 5.5 Cup Electronic Rice Cooker On Sale
for $29.99, apply promo code EMCKDHG72 to get $10 off. Deal Link:
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s*********o
发帖数: 549 | 20 精神病患者，美国这麽不好，回国就是了。在饭锅里拉屎，自己吃，你好厉害。
精神病患者，美国这麽不好，回国就是了。在饭锅里拉屎，自己吃，你好厉害。
精神病患者，美国这麽不好，回国就是了。在饭锅里拉屎，自己吃，你好厉害。
精神病患者，美国这麽不好，回国就是了。在饭锅里拉屎，自己吃，你好厉害。
精神病患者，美国这麽不好，回国就是了。在饭锅里拉屎，自己吃，你好厉害。
精神病患者，美国这麽不好，回国就是了。在饭锅里拉屎，自己吃，你好厉害。
精神病患者，美国这麽不好，回国就是了。在饭锅里拉屎，自己吃，你好厉害。 |
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s*********o
发帖数: 549 | 21 精神病患者，美国这麽不好，回国就是了。在饭锅里拉屎，自己吃，你好厉害。
精神病患者，美国这麽不好，回国就是了。在饭锅里拉屎，自己吃，你好厉害。
精神病患者，美国这麽不好，回国就是了。在饭锅里拉屎，自己吃，你好厉害。
精神病患者，美国这麽不好，回国就是了。在饭锅里拉屎，自己吃，你好厉害。
精神病患者，美国这麽不好，回国就是了。在饭锅里拉屎，自己吃，你好厉害。
精神病患者，美国这麽不好，回国就是了。在饭锅里拉屎，自己吃，你好厉害。
精神病患者，美国这麽不好，回国就是了。在饭锅里拉屎，自己吃，你好厉害。 |
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s******k
发帖数: 82 | 22 上一个帖子中，跟大家分享了为妈妈制作生日蛋糕的喜悦，这勾起了我上一次用电饭锅制作蛋糕的回忆。注意，不是用烤箱，而是用电饭锅！
平时在网络上都有看到过电饭锅蛋糕的帖子，却不以为然。但当我第一个电饭锅蛋糕出锅的时候，还是被shock到了，感觉还不错嘛:D！
虽然蛋糕底部烧焦了一点点而且旁边稍微硬了一些，但外表看上去就像是用烤箱烤出来
的。
这个香橙蛋糕，如果直接吃的话，可能会觉得有些干，但配上一杯奶茶或者咖啡，就是一顿非常美味的下午茶了！
具体的制作方法请点击：
http://skdeliciousrecipes.blogspot.com/2011/08/dessert-not-only
我觉得，做这些甜品，最重要的一个步骤是把蛋浆发好，才能做出松软可口的蛋糕，不知道大家有没有同感呢？ 所以，博客的帖子上，我推荐一款挺好用的hand mixer给大家:D
大家有没有试过用电饭锅制作蛋糕呢？看到这个图，我好想继续试着做电饭锅cupcakes！但是不知道我的饭锅容量会... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 23 我对高压锅米饭并不陌生， 我８０年代在锦州上中小学时， 父母就常用高压锅做米
饭，有时是大米饭，有时是高粱米饭， 当时高压锅的另一个主要用途是熬猪骨头汤。
至今一些在中国广东农村的亲戚，也用高压锅做米饭。
后来因为８０年代那个高压锅严重老化不能用了， 有段时期父母用电饭锅做米饭，
但电饭锅米饭不好吃， 后来至今父母都是蒸米饭。 蒸米饭能保证质量，但耗煤气多
，耗时长。
我自己做饭主要是２０００年移民美国以后的事， 一开始是用电饭锅做米饭，为了克
服不好吃的问题， 我做了一些改进， 比如在米饭里掺入预处理过的豆类， 改进电
饭锅底座的水平性， 改进锅内米的水平性， 为防泡沫溢出把锅盖用两根筷子架起来
，以及在煮的过程中用筷子搅拌以减少粘底和提高各个区位的米的吸水均匀性。
期间我有多年因为住避难所或常年在中国旅行，没有做米饭的条件，在中国吃快餐或馒
头烤鸭，在美国则除了吃免费西餐厅之外，只能用塑料饭盒去图书馆用微波炉煮菜，吃
面包。
２０１３年后我有了能做饭的厨房，开始做米饭，因为电饭锅米饭不好吃， 我就把电
饭锅的内胆取出来放在煤气灶上烧饭，主要是便于调火大小，同时也使用其它技术，
比如... 阅读全帖 |
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s*******h
发帖数: 3219 | 24 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: Military
标 题: 高压锅米饭确实不错
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 13 18:39:13 2015, 美东)
我对高压锅米饭并不陌生， 我８０年代在锦州上中小学时， 父母就常用高压锅做米
饭，有时是大米饭，有时是高粱米饭， 当时高压锅的另一个主要用途是熬猪骨头汤。
至今一些在中国广东农村的亲戚，也用高压锅做米饭。
后来因为８０年代那个高压锅严重老化不能用了， 有段时期父母用电饭锅做米饭，
但电饭锅米饭不好吃， 后来至今父母都是蒸米饭。 蒸米饭能保证质量，但耗煤气多
，耗时长。
我自己做饭主要是２０００年移民美国以后的事， 一开始是用电饭锅做米饭，为了克
服不好吃的问题， 我做了一些改进， 比如在米饭里掺入预处理过的豆类， 改进电
饭锅底座的水平性， 改进锅内米的水平性， 为防泡沫溢出把锅盖用两根筷子架起来
，以及在煮的过程中用筷子搅拌以减少粘底和提高各个区位的米的吸水均匀性。
期间我有多年因为住避难所或常年在中国旅行，没有做米饭的条件，在中国吃快餐或馒
... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 25 在美国的中国人做米饭倾向于用电饭锅, 而印度留学生用高压锅, 相对来说， 我还是
认为高压锅做米饭更先进些. 电饭锅做的米饭不好吃, 锅内各处的米饭含水率不同,
而高压锅米饭, 锅里各处的米吸水均匀. 喜欢用电饭锅做米饭的中国人,比较懒, 也比
较不懂的米饭的品质.
对于有固定住所有厨房的人来说， 最好是征米饭, 其次是高压锅米饭， 其次是锅在火
炉上煮米饭(锅底有锅巴）, 最次才是用电饭锅.
我做米饭用的是电饭锅, 但我有两个细节是一般人不懂的， 一是在水刚烧开时用筷子
把米和水搅拌均匀, 使锅内各处的米吸水尽量均匀， 二是不盖严锅盖, 在锅盖下架两
条筷子, 使水沸腾时米汤不溢出来. 如果你也是用电饭锅做米饭, 但你只顾买昂贵的
电饭锅, 不知道像我一样采取调整措施, 你就是不会做米饭. |
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q*******n
发帖数: 20306 | 26 其实我不理解其他人的几乎一切事，做米饭只是上万件事中的一件比较简单的事，即使
这么简单的事，我也不理解别人是怎么做的。
首先说我自己是怎么做米饭的。
我自幼极少做家务，所以在大学毕业之前几乎没有做过米饭。
大学毕业之后的９０年代在中国我打工８年。 其中有一年半的时间自己做过米饭，方
法是买一个４００瓦的电炉，是电热丝裸露的那种最便宜的电炉，把一个大约一升的搪
瓷碗，装了自来水和米，放在电炉上加热，在这个搪瓷碗上扣上另一个口径稍小的搪瓷
碗当盖子。
等它沸腾之后，我就一会儿拔掉电炉的插座，一会又插上电，这是为了防止沸汤从碗中
溢出。 如此大约二十分钟之后就做好了， 拔掉插座， 把饭碗端下来，让它漂在一
脸盆冷水中冷却。 这盆水一般是漂洗完蔬菜剩下的水。
然后再用刚才煮饭时用作盖子的另一个搪瓷碗装上少许自来水，放在电炉上加热，用来
煮肉类和蔬菜，放些调料，酱料。有时加些食用油。 熟了之后拔掉插座。 把装着热
菜的搪瓷碗漂在一脸盆水上冷却。 冷却到不觉得烫了，就可以吃了。
用这种方式做出的米饭貌似还算好吃，但觉得太慢了。 主要是用一个４００瓦电炉既
要做饭，又要做菜，整个做饭吃饭加上收摊，要... 阅读全帖 |
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o**********5
发帖数: 4327 | 27 他那天饿了，脾气很大，一直撒泼，抱他洗手上椅子全都不合作，不停挣扎
他奶奶就给他看饭锅，告诉他马上就吃饭了，不要急，他就安静了
结果上了饭桌就指着要饭锅，给饭碗和勺子就给推掉
我想用饭锅吃总比饿着继续发脾气强吧，这顿就由他了
以后不敢让他看饭锅了 |
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Y****e
发帖数: 7007 | 28 这个主意不错，看到也想学做蛋糕了。家里没烤炉，都没怎学做过。
次用电饭锅制作蛋糕的回忆。注意，不是用烤箱，而是用电饭锅！
饭锅蛋糕出锅的时候，还是被shock到了，感觉还不错嘛:D！
烤箱烤出来
咖啡，就是一顿非常美味的下午茶了！
的蛋糕，不知道大家有没有同感呢？ 所以，博客的帖子上，我推荐一款挺好用的hand
mixer给大家:D |
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发帖数: 117 | 29 泼个冷水。曾经是大同的超级扇子，家里有两个饭锅都闲置了。一个用了3年插头坏了
，全不锈钢的大饭锅搬家后锈的不行，我们这水不好。台湾人都说大同饭锅可以用一辈
子，我碰到的质量真不行。
现在的新宠是instantpot. |
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发帖数: 117 | 30 泼个冷水。曾经是大同的超级扇子，家里有两个饭锅都闲置了。一个用了3年插头坏了
，全不锈钢的大饭锅搬家后锈的不行，我们这水不好。台湾人都说大同饭锅可以用一辈
子，我碰到的质量真不行。
现在的新宠是instantpot. |
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m********y
发帖数: 21909 | 31 【整理者按】这是秦晖、温铁军、汪晖三人的一个对话。《天涯》与《中国改革》杂志
曾先后发表过未经笔者审阅及认可的两个删改版，因此笔者认为有必要发表未删改的文
本以正视听。在这个由笔者整理的版本中，本人的谈话部分有相当篇幅的进一步补充，
同时也保留了其它两位对话者的全部对话内容（包括两位事后整理增补的内容及前后文
的顺序、体例，乃至两位认为应当放进来的他人言论，均一字不删，以对历史负责），
但他们的对话内容在文中的性质属于引文，不影响笔者自负文责、自享文权。——秦晖
第一部分 国家的责任与权力 关于过去的争论
中国农民摆脱束缚，无需支付失去保护的代价？
秦晖：在中国—东欧转轨比较上，如今争论双方似乎有个共同点，即都说中国
渐进、东欧激进。只是一方说中国渐进就对了，而东欧激进则是犯了过分市场化的错误
。另一方则认为：目前中国采取的渐进改革，虽然短期内增长比较快，但将来可能会发
生很多问题。而东欧国家采取彻底的自由化道路，所以现在虽然付出了一些代价，但是
从长远的角度看，将来会有很大的发展。但我看，如果不谈政治改革，仅就经济转轨而
言，中国渐进东欧激进之说本身就很可疑。
如果拿东欧和中国做比较... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 32 商家说法
虎牌电饭锅销售门店负责人：
蒋先生所买的锅是原装进口的，采用了IH技术后，锅体温度可以达到130度，按照相关技术标准，这种锅必须安装一个散热风扇来排气。而国产的电饭锅就没有排气风扇，因为温度达不到这么高。
为何不防虫 或因太高级
商家称，这种进口电饭锅里面必须留出孔排气，蟑螂这种东西很小，随便一个缝子就能钻进去
日本没投诉 =设计没缺陷？
维修人员称，四川的潮湿气候适合蟑螂生长，这种情况在北方相对少一点，而在日本几乎没有
花了8000多元，蒋先生在今年1月买了一个原装日本电饭锅，然而，“吃嘛嘛香”的日子没能长久。前几日，当天他再次使用电饭锅时却发现，锅已“武功全废”，电不通、灯不亮，再也煮不出香喷喷的米饭了。
这让蒋先生怀疑电饭锅的质量问题，他不得不把产品拿去维修。然而，维修人员给出的“诊断结果”却是：一只蟑螂爬进了电饭锅的控制基板，电板短路，最终破坏了 整个电饭锅的“中枢神经”。电饭锅成都售后的维修人员也表示，消费者在使用电饭锅的时候，应该保持厨房的清洁，必要时用杀虫剂清除厨房的蟑螂。
日本高级电饭锅
没用几月不亮了
今年1月，家住成都华银美景小区的蒋先生来到华阳一家商场选... 阅读全帖 |
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m********y
发帖数: 21909 | 33 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: monkeylady (MonkeyQueen), 信区: ChinaNews
标 题: 秦晖、温铁军、汪晖三人的一个对话
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 20 12:38:49 2011, 美东)
【整理者按】这是秦晖、温铁军、汪晖三人的一个对话。《天涯》与《中国改革》杂志
曾先后发表过未经笔者审阅及认可的两个删改版，因此笔者认为有必要发表未删改的文
本以正视听。在这个由笔者整理的版本中，本人的谈话部分有相当篇幅的进一步补充，
同时也保留了其它两位对话者的全部对话内容（包括两位事后整理增补的内容及前后文
的顺序、体例，乃至两位认为应当放进来的他人言论，均一字不删，以对历史负责），
但他们的对话内容在文中的性质属于引文，不影响笔者自负文责、自享文权。——秦晖
第一部分 国家的责任与权力 关于过去的争论
中国农民摆脱束缚，无需支付失去保护的代价？
秦晖：在中国—东欧转轨比较上，如今争论双方似乎有个共同点，即都说中国
渐进、东欧激进。只是一方说中国渐进就对了，而东欧激进则是犯了过分市场化的错误
。另一方则认为：... 阅读全帖 |
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b****r
发帖数: 2555 | 34 ☆─────────────────────────────────────☆
monkeylady (MonkeyQueen) 于 (Sun Nov 20 12:40:18 2011, 美东) 提到:
发信人: monkeylady (MonkeyQueen), 信区: ChinaNews
标 题: 秦晖、温铁军、汪晖三人的一个对话
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 20 12:38:49 2011, 美东)
【整理者按】这是秦晖、温铁军、汪晖三人的一个对话。《天涯》与《中国改革》杂志
曾先后发表过未经笔者审阅及认可的两个删改版，因此笔者认为有必要发表未删改的文
本以正视听。在这个由笔者整理的版本中，本人的谈话部分有相当篇幅的进一步补充，
同时也保留了其它两位对话者的全部对话内容（包括两位事后整理增补的内容及前后文
的顺序、体例，乃至两位认为应当放进来的他人言论，均一字不删，以对历史负责），
但他们的对话内容在文中的性质属于引文，不影响笔者自负文责、自享文权。——秦晖
第一部分 国家的责任与权力 关于过去的争论
中国农民摆脱束缚，无需支付失去保护的代价？
秦... 阅读全帖 |
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S*****o
发帖数: 192 | 35 印度的落后不见得就是中国人普遍认为的原因。
秦晖：印度落后的真正原因
尽管长时段中印度的落后有文化方面的因素，但是自中国改革开放以来，印度落后于中
国的差距拉大了。可见就制度方面而论，印度经济中的积弊也的确甚多，这也是包括多
数印度学者在内的学界公论。
当然，对于积弊何在，国外的主流看法却可能与国内的官式说法相反。独立后的印
度长期实行所谓“尼赫鲁式社会主义”，前苏联一直把她定义为“已经走上非资本主义
发展道路的国家”。加之该国实行联邦制，各邦各自选出的政府有左有右，拥有相当大
的自治功能，选择的发展模式也差异很大。像喀拉拉邦、西孟加拉邦等地长期是共产党
执政，就更难说是“资本主义”了。
一般地讲，印度的“社会主义”也属于民主社会主义或社会民主主义。但是与瑞典
式的“福利国家”不同，后者以二次分配为特色，主要以高税收高福利从私人经济中抽
取资源，以提供“从摇篮到坟墓”的社会保障，国家直接经营企业不是它的基本特征。
而印度的“尼赫鲁社会主义”政治上学英国搞宪政民主，经济上却不是学瑞典，而主要
是学苏联办国营企业。
原来印度的“国父”圣雄甘地虽然因主张宗教宽容而被印度教极端分子杀害，但他
... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 36 我喜欢吃偏硬的饭, 最好是用东北大米，做好的米饭, 各个饭粒相互独立半透明弹性凝
胶状, 这样的米饭可以蒸得出来， 但用电饭锅肯定做不出来. 电饭锅只能做烂饭, 所
以我用电饭锅作饭, 即使我解决了吸水率均匀问题，做的烂饭也使我觉得不爽.
煮米饭不可去水, 否则丢失风味. |
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S*****o
发帖数: 192 | 37 尽管长时段中印度的落后有文化方面的因素，但是自中国改革开放以来，印度落后于中
国的差距拉大了。可见就制度方面而论，印度经济中的积弊也的确甚多，这也是包括多
数印度学者在内的学界公论。
当然，对于积弊何在，国外的主流看法却可能与国内的官式说法相反。独立后的印
度长期实行所谓“尼赫鲁式社会主义”，前苏联一直把她定义为“已经走上非资本主义
发展道路的国家”。加之该国实行联邦制，各邦各自选出的政府有左有右，拥有相当大
的自治功能，选择的发展模式也差异很大。像喀拉拉邦、西孟加拉邦等地长期是共产党
执政，就更难说是“资本主义”了。
一般地讲，印度的“社会主义”也属于民主社会主义或社会民主主义。但是与瑞典
式的“福利国家”不同，后者以二次分配为特色，主要以高税收高福利从私人经济中抽
取资源，以提供“从摇篮到坟墓”的社会保障，国家直接经营企业不是它的基本特征。
而印度的“尼赫鲁社会主义”政治上学英国搞宪政民主，经济上却不是学瑞典，而主要
是学苏联办国营企业。
原来印度的“国父”圣雄甘地虽然因主张宗教宽容而被印度教极端分子杀害，但他
的经济主张却是极有印度传统特色的：主张回归自然，耕织立国，反对工业化，... 阅读全帖 |
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t*c
发帖数: 6929 | 38 尽管长时段中印度的落后有文化方面的因素，但是自中国改革开放以来，印度落后于中
国的差距拉大了。可见就制度方面而论，印度经济中的积弊也的确甚多，这也是包括多
数印度学者在内的学界公论。
当然，对于积弊何在，国外的主流看法却可能与国内的官式说法相反。独立后的印
度长期实行所谓“尼赫鲁式社会主义”，前苏联一直把她定义为“已经走上非资本主义
发展道路的国家”。加之该国实行联邦制，各邦各自选出的政府有左有右，拥有相当大
的自治功能，选择的发展模式也差异很大。像喀拉拉邦、西孟加拉邦等地长期是共产党
执政，就更难说是“资本主义”了。
一般地讲，印度的“社会主义”也属于民主社会主义或社会民主主义。但是与瑞典
式的“福利国家”不同，后者以二次分配为特色，主要以高税收高福利从私人经济中抽
取资源，以提供“从摇篮到坟墓”的社会保障，国家直接经营企业不是它的基本特征。
而印度的“尼赫鲁社会主义”政治上学英国搞宪政民主，经济上却不是学瑞典，而主要
是学苏联办国营企业。
原来印度的“国父”圣雄甘地虽然因主张宗教宽容而被印度教极端分子杀害，但他
的经济主张却是极有印度传统特色的：主张回归自然，耕织立国，反对工业化，... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 39 你看见邻居老王家里天天吃肉就想过去蹭，比起你看见邻居老王家里天天吃肉就想过去
砸人家饭锅，还是稍微善良一点的，虽然也很猥琐，但是并不残暴。
大陆孕妇就是看见人家天天吃肉想过去蹭；
大陆政府就是看见人家天天吃肉想砸人家饭锅。
都不是好东西，不过前者比后者还是好一些，20步笑百步吧。 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 40 尼玛，打着红旗反党，当然会被打到了。如果你在美国当记者，你写篇反犹的文章发表
试试？
建议把那些从西方渗透到中国去的美分、白布教徒、无国界妓者、免煮人士，直接秘
密抓起来，审判以后枪毙了喂狗。美国保证一点招都没有。
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左派最极端的毛派，现在在中国大红大紫了。为什么呢？这是因为习近平的主张。
习近平提倡的是一种毛泽东式的共产主义。习近平在2012年年底刚刚上台的时候，大家
对他报以期望。以为他既然打掉了薄熙来的左派，他一定要向改革的方向走，这是在许
多人在共产党换领袖的时候都有的幻想，可是习近平的言论从开始就相当地左。就是强
调一党专政，反对的是西方的一切观念，包括普世价值等等。但是当时的人都有一种给
他开拓的想法，就认为他是在不得已的情况之下，在左派势力很大的情况之下，先表示
一点左，但实际上将来要回到改革开放的这条路线上去。
现在这个想法是完全破产了。最近有几个人被抓进去了，其中第一个叫做王丛胜，这是
北京的一个法学教授，他因为批评过党现在被逮捕，而且不许教课了，这是一个案子；
第二个案子叫做王垚烽... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 41 棒打狍子瓢舀鱼 野鸡飞到饭锅里。
这个不是说不劳而获好不好。这是描述当初 东北未被开荒区域的野生动物丰富。
我听说的去过北大荒垦区的最早的一拨人 的确经历过这样的事情。 想改善一顿的话
就去野地里 捡几个野鸭子蛋。 多得是。
东北的大马哈鱼就是三文鱼。所谓的瓢舀鱼 其实是三文鱼回流产卵以后 基本不动等死
。 这个放到世界各地都是如此。不用调 捞就行。真的用瓢就可以做到。
[在 juanxi (胡安克塞，胡认穷，字服老) 的大作中提到：]
:各个地方的人都喜欢吹嘘自己家乡物产丰富，不用劳动就有饭吃。什么棒打狍子瓢舀
鱼，母鸡飞进饭锅里。
:民间故事都是什么凤凰带着穷小子飞上金山，金银财宝随便拿。神笔马良不干活，拿
笔画什么就有什么。对于努力进取的人，都是嘲笑他贪得无厌不知足。
:这样的民族，要完 |
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f**********d
发帖数: 4960 | 42 一
老通宝坐在“塘路”边的一块石头上，长旱烟管斜摆在他身边。“清明”节后的太
阳已经很有力量，老通宝背脊上热烘烘地，像背着一盆火。“塘路”上拉纤的快班船上
的绍兴人只穿了一件蓝布单衫，敞开了大襟，弯着身子拉，额角上黄豆大的汗粒落到地
下。
看着人家那样辛苦的劳动，老通宝觉得身上更加热了；热的有点儿发痒。他还穿着
那件过冬的破棉袄，他的夹袄还在当铺里，却不防才得“清明”边，天就那么热。
“真是天也变了！”
老通宝心里说，就吐一口浓厚的唾沫。在他面前那条“官河”内，水是绿油油的，
来往的船也不多，镜子一样的水面这里那里起了几道皱纹或是小小的涡旋，那时候，倒
影在水里的泥岸和岸边成排的桑树，都晃乱成灰暗的一片。可是不会很长久的。渐渐儿
那些树影又在水面上显现，一弯一曲地蠕动，像是醉汉，再过一会儿，终于站定了，依
然是很清晰的倒影。那拳头模样的桠枝顶都已经簇生着小手指儿那么大的嫩绿叶。这密
密层层的桑树，沿着那“官河”一直望去，好像没有尽头。田里现在还只有干裂的泥块
，这一带，现在是桑树的势力！在老通宝背后，也是大片的桑林，矮矮的，静穆的，在
热烘烘的太阳光下，似乎那“桑拳”上的嫩绿叶过一秒钟... 阅读全帖 |
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f****o
发帖数: 8105 | 43 【 以下文字转载自 WoldMiscNews 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: WoldMiscNews
标 题: 往事回顾 中共编造“雷锋“故事的经过(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 13 23:46:26 2016, 美东)
雷锋的许多照片都是补拍的。（网络图片）
“我的第一印象就是雷锋爱美、爱照相。”与雷锋有过9次接触，为其拍过223张照片的
沈阳军区前宣传干事张峻回忆说，雷锋也并非如人们想像的那样“完美”。但出于宣传
需要，这些不“完美”的细节都随着雷锋的去世被掩埋在历史之中。
1960年8月下旬，时任沈阳军区工程兵宣传处报导干事的张峻，拿着从下面连队里转来
的两封感谢信，来到抚顺的一个工程兵连队找一位叫做雷锋的士兵。当时雷锋刚刚入伍
8个月，身高一米五四，体重不到100斤。
看到张峻带着相机，雷锋主动对张峻说，“您先给我照张相呗，张助理员。”张峻一愣
，“我的第一印象就是雷锋爱美、爱照相。”张峻回忆。
十分钟之后，雷锋背着枪，穿着军装来到张峻面前，胸前还挂上了两枚奖章。几分钟之
后，雷锋肩头挎枪，眼神向上45度的照片被定格。这是... 阅读全帖 |
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m********n
发帖数: 3558 | 44 无所谓，最好不要带电饭锅。我们这边有人说过带电饭锅 weird.... |
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m********n
发帖数: 3558 | 45 无所谓，最好不要带电饭锅。我们这边有人说过带电饭锅 weird.... |
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b**********g
发帖数: 73 | 46 昨天被一台湾朋友推荐，说这个牌的饭锅烧出来的饭奏是比一般的饭锅好，于是想给俺
爹（他老不爱吃菜就爱吃饭，堪称饭桶）带一只回去。
我朋友是在台湾买的，她说价钱比这边还便宜，而且显示按钮什么的都是中文的，方便
多了。大家在国内有见过么？（俺已经n年没回国了//心碎）
另外各位大拿有推荐的款式么？我就觉得induciton heating听着挺范西的//土。
谢了。 |
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P*****8
发帖数: 93 | 47 土人问一句，饭锅真能起那么大作用么，难道不是米更重要么。我买的就是这个小饭锅
，没觉得味道有什么特别，吃过红宝，黄宝和锦米。我可能对米要求不高，也没觉得这
边的米难吃
就是估计也就不到2年吧，里边的涂层已经开始掉了 |
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j****l
发帖数: 416 | 48 汗。。。
我住apt的，还是学生哪。
炒锅蒸锅快锅慢锅米饭锅不是大家都有的么，这不就5个了么。。。
我以前自己住的，所以俩米饭锅，俩炒锅。。。 |
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c*******A
发帖数: 174 | 49 用电饭锅做蛋糕，嗯，别指望效果啦。以前在宿舍，没有烤箱，我就用zujirushi的电
饭锅做过，人家可是专门有cake一档的，可以告诉你的是，如果你想给老公生日做的话，还是省省吧。
还有这个配方：面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺，非常非常不专业。好的蛋糕方
子是给重量的。还有量杯，量勺，从来没听过有饭勺这个单位的。
我觉得你还是参考一下英文的吧，google一下就行，做西点，看中文的方子，十有八九
是注定要失败的。 |
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s******k
发帖数: 82 | 50 还记得贯穿中国大江南北都有一道名菜？那道无论是小学、中学、大学饭堂都可以做得很好吃的菜——就是木耳蒸鸡！
其实这道菜还主要是南方的口味吧。来米国以后，都很少自己做或者到外面吃到。在家的话，妈妈还是会竟然加入一些红枣、冬菇来调味。真是很有“家”的感觉的一道菜呢。幸好在这边也有发现一些中国、亚洲食品店里面会有黑木耳卖，也有红枣和冬菇，这个周末还是可以弱弱地回味一下，自己用电饭锅在宿舍做了吃。
大家都是中国人，都比较熟悉了，做法和分量就按自己口味就对啦。通常我会放姜丝、枸杞子、红枣、冬菇、黑木耳、带骨的鸡肉。调味料方面，油、盐、酱自然不能少，麻油、糖、白酒或者料酒、胡椒粉等，重口味么？也没有啦。呵呵，作为过来人，抒发一下广大侨胞的心声，实情是会发现身边根本没有这么全的东西，那就只能找替代品或者另寻购买地了。其实调味品也不很重要，关键的材料是木耳和鸡。米国不像中国，冰鲜的大块肉比较多见。家乡菜还是家乡做才是最好吃嘛。
一般来说，用不锈钢得器皿放上整架就可以蒸了。如果大家还有电饭锅而且煮的分量又不算多，就可以考虑用有蒸餸功能的电饭锅... 阅读全帖 |
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