F******e
发帖数: 3967 | 1 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: patsy (patsy), 信区: NewYork
标 题: Rego Park 随园食坊
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 4 01:21:21 2009, 美东)
上次有人问Rego Park的随园食坊如何，台菜道不道地。正好我有几个台湾朋友请我到那里吃饭。吃得宾主尽欢。短短两个礼拜内又去了一次，次次都很尽兴。所以上来跟大家分享一下我的经验，顺便推荐几道好吃的菜。
随园有经济合菜。两道菜加一个汤是$14.95。多加一道菜是$7.25。不过要是多加两道菜，基本上也可以多要一个汤。我们有一次是四个人一起去(两男两女)，要了四菜两汤，吃到撑了。所以基本上菜饭的量都挺足的。
随园有两种菜式，我想这是为了迎合不同口味的顾客。除了台菜以外，还有川菜。但是它的川菜不是死辣死麻的那种川菜。如果一心一意非要超级麻辣不可的可能没法满足。不过我倒觉得它的辣味恰到好处，还可以吃到菜色本身的味道，挺好的。
台菜里面我推荐几道菜。三杯鸡做得很不错，鸡肉很软很入味，不像大部分的餐馆烧到鸡肉都缩成一团，硬梆梆的。台式炸臭豆腐很酥脆，一口 |
|
Y****e
发帖数: 7007 | 2 对阿,皮有养颜作用.喜欢连肉,骨和皮一起熬汤.
发信人: lllyyyt (zlt), 信区: Food
标 题: Re: 苯笨食坊 －－ 羊肉汤
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 30 01:14:43 2010, 美东)
带皮的羊肉? |
|
l**********g
发帖数: 336 | 3 父母来美，在家觉得太闲，想发挥一下余热，特推出手工粽子，新鲜可口，居家旅行，
必备良品。欢迎大家选购品尝。
【老傅食坊】原来在费城的时候极受欢迎，在离开的这几年也一直有朋友来询问，希望
这次复出能不负众望！
Regular：红豆沙粽子，鲜肉粽子 $3.50
Special：板栗肉粽，梅干菜肉粽 $4.00
Special Plus：咸蛋黄肉粽 $5.00
红豆沙是自己家里炒的，没有添加剂哦。我家的小朋友也很爱吃，指定中午带饭要粽子
呢。
满$20得 $2 credit，或者买10个送同档次粽子1个。
粽子的保存：冰箱下层可短期保存，上层可保持2周左右。
联系电话：215-316-6931
地址： Newton.MA 02464 近 D line Eliot 站。
如需20个以上的，请提前电话预约，谢谢！ |
|
l**********g
发帖数: 336 | 4 本周有微信朋友圈发文集赞送粽子活动啦。凡发文获得28个赞的朋友，消费满$20即可
获得盐水鸡腿一个或者豆沙粽一个或者肉粽一个。多谢惠顾。
新出的盐水鸡腿，就是盐水鸭的做法把原材料换成鸡腿啦，鲜香，宅在家里看剧，看书，
刷手机的搭配良品， 当然人家的正经角色是下饭的哈。 $3.00/个
关于免费送货：订购满$20,各个学校/longwood area /MGH/Navy yard 附近可以送货。
周中上午9点前或者傍晚4点左右。
周六 11点左右 C mart：50 Herald street, boston
12:30左右 Costco：2 Mystic View Rd, Everett
12-1：30 Moe fencing club：290R Broadway， Somerville
周末 MIT 足球场，newton 足球场，以及不定期 Burlington H Mart。
感谢大家的捧场。
父母来美，在家觉得太闲，想发挥一下余热，特推出手工粽子，新鲜可口，居家旅行... 阅读全帖 |
|
|
l******3
发帖数: 1478 | 6 前一阵子去Woodbridge。有网友说旁边的木桥食坊不错，特意开车去试一下。餐馆还在
不过改名了 - 迎新园。倒是干净，就是菜式是给美国人吃的了。 |
|
p***y
发帖数: 18037 | 7 上次有人问Rego Park的随园食坊如何，台菜道不道地。正好我有几个台湾朋友请我到那里吃饭。吃得宾主尽欢。短短两个礼拜内又去了一次，次次都很尽兴。所以上来跟大家分享一下我的经验，顺便推荐几道好吃的菜。
随园有经济合菜。两道菜加一个汤是$14.95。多加一道菜是$7.25。不过要是多加两道菜，基本上也可以多要一个汤。我们有一次是四个人一起去(两男两女)，要了四菜两汤，吃到撑了。所以基本上菜饭的量都挺足的。
随园有两种菜式，我想这是为了迎合不同口味的顾客。除了台菜以外，还有川菜。但是它的川菜不是死辣死麻的那种川菜。如果一心一意非要超级麻辣不可的可能没法满足。不过我倒觉得它的辣味恰到好处，还可以吃到菜色本身的味道，挺好的。
台菜里面我推荐几道菜。三杯鸡做得很不错，鸡肉很软很入味，不像大部分的餐馆烧到鸡肉都缩成一团，硬梆梆的。台式炸臭豆腐很酥脆，一口咬下去有喀滋的声音，挺诱人的。蚵仔煎做得也很棒，鸡蛋饼的厚度比较平常略多一点，蚵仔也很肥大，感觉吃起来很有料、很扎实。五柳花枝酸酸甜甜，也是道地的口味。
其他菜色里，中芹香干肉丝做得真好。猪肉不是乾涩的炒肉，而是鲜美多汁的肉条，非常下饭。夫妻肺片 |
|
c*******8
发帖数: 158 | 8 中城的同志们，周中聚餐活动继续，请大家踊跃报名，谢谢。。。
XO食坊主营各种港式小吃，地址：
148 Hester Street(between Bowery & Elizabeth St）
update一下参加的同学：
LXJSmonk
zgny
hoandrew121
karen12
leavemis
lzj
negablue
PS：我晚上得回宾州一趟，去不了了，我把活动移交给Monk了，大家晚上去了找他吧。对不住啊，各位同志。 |
|
c*******8
发帖数: 158 | 9 有人有兴趣不？我知道发的晚了点，sorry，期待各位同学的报名。
XO食坊主营各种港式小吃，地址：
148 Hester Street(between Bowery & Elizabeth St） |
|
c*******8
发帖数: 158 | 10 XO食坊主营各种港式小吃，地址：
148 Hester Street(between Bowery & Elizabeth St） |
|
c******1
发帖数: 1443 | 11 来自主题: WashingtonDC版 - 食坊午餐 吃过食坊，觉得还好。 |
|
x******i
发帖数: 14369 | 12 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: YCTIme (笨笨), 信区: Food
标 题: 笨笨食坊 ---- 桂花糕
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 24 12:26:11 2011, 美东)
冲了杯桂花茶。。。。。。那香味引发了心底食欲。。。。。。
1。热水冲桂花，格渣，放冰糖。
2。可用冷水开莲藕粉/马蹄粉/葛粉 ， 总体来说粉和水的比例是1：5 ， 可根据个人
喜好来
调水量。
3。热水中放1/2的 水粉，不停搅动到透明。关火，再把剩下的水粉放进去搅拌。
4。撒桂花干，杞子。最好放在盘了蒸20分钟。冷却才切块。
老实说，根本没吃过桂花糕，就是胡乱弄个个人喜好的口味。
哈哈哈，传说中的香香公主，是吃出来的。 |
|
b***b
发帖数: 13249 | 13 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: Original (黑咖), 信区: NewYork
标 题: 支持版面，总结自己在flushing找食儿吃的经验。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 8 20:06:05 2012, 美东)
LZ我是吃货一枚，没啥好总结的，就总结吃的吧
早餐：
1.敦城早茶：比其他的早餐对楼主胃口，其中糯米鸡，榴莲酥，姜汁撞奶都接近国内水
平。Chinatown的早茶也还不错，但还是最爱敦城。
2.福州早餐：
锅边：Chinatown的阿萍小吃和枫林小吃各有特色，阿萍小吃汤头好菜多，枫林小吃里
的面片有嚼头。
拌面：黄金超市一楼好吃
扁肉：黄金超市一楼好吃
3.天津早餐：
盛津：韭菜盒子，豆腐脑好吃，煎饼果子不好吃
枫林小吃：韭菜盒子，豆腐脑比较清淡，适合要减肥的
黄金超市一楼：天津饺子和它是一家，馅饼好吃。
其他：
1.天桥下的肠粉，麻辣鱼蛋，老玉米喜欢
2.旺角的片皮鸭
3.美心饼屋40 Rd.的黑米粥，小米粥和小菜们
4.潮坊自助早餐：那个米粉汤别喝，一股没洗干净的大肠味，其他还行，很油，减肥的
mm避开
饺子：
1.... 阅读全帖 |
|
b***b
发帖数: 13249 | 14 我昨天路过Brighton的88在美食街找了2-3圈， 没找到这个店子。最后吃的“好食坊”
。
川菜的天津人吧 |
|
F*******y
发帖数: 885 | 15 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: playdate (大黑牛尾巴), 信区: Literature
标 题: [怀旧美食] 纽约中餐馆全攻略
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 27 13:19:58 2009, 美东)
来源于网络
纽约中国餐馆的数量和意大利餐馆等量齐观, 经营型态包括专供外带的小店面, 和廉价
食堂 (eateries)－每个社区都有, 在唐人街尤其多; 也有正式, 高价位的餐厅－多半
位于市中心或上东区. 对于预算紧的游客来说, 中国菜可能是最经济的选择. 纽约很多
中国餐馆历经数十年的时间, 口味都已美国化. 比较好的中国餐馆, 水平和香港, 台湾
以外的任何高级中国馆子一样不相上下. 由于本地华裔人口众多, 口味也就比较挑剔.
一般来说, 比较道地的中国餐馆都集中在中国城和法拉盛; 上城的馆子则讲究时髦, 重
视服务效率, 口味也倾向西方化的新式中国料理. 1980年代, 四川, 湖南菜风靡纽约,
掀起了一股重辣重酸的烹调热. 近年来, 纽约人则偏好清淡的上海菜，当然细致, 精巧
的广东菜仍是很多人最爱. 大部分中国... 阅读全帖 |
|
s******t
发帖数: 2511 | 16 十五奎巷
周衙弄北十五奎巷，南与城隍楼牌巷相通。宋曾名竹竿巷，属长庆坊。命名十五奎
巷有两说：一说巷徽州会馆内有一大石龟，俗名石乌龟巷，因嫌其不雅，改称十五奎巷
。另一说，明嘉靖年间，巷人多习骑射，科举考试时一举得十人，故称十武魁巷，谐音
读成十五奎巷。据传南宋僧人宝宁在巷内尝建百法寺，淳熙十四年（1187）改称广润寺
，元复为百法寺。明隆庆年间，总督胡宗宪平倭有功，此寺改为祠祭祀他。巷内原来还
有祭祀行刺秦桧的殿前小校施全的施公祠以及玄妙观，已毁。巷东口之四眼井，为千年
古井。
九刀庙巷
九刀庙巷，因巷内有九刀庙而得名。传说庙中供九把大刀，代表三国时名将关云长
及其部将关平、周仓、王甫、赵累、廖化、伊籍、冯斗、程畿等九人。庙建于何时不详
，毁于解放以后。
大东门
凤起路与新华路交叉口处的大东门，宋曾在此设后军寨，寨有朝东之大营门，故称
。寨南驻楼子营。宣和二年（1120），因讨睦州方腊，威捷第一指挥马军、全捷第二第
三指挥部步军驻扎在这一带。故附近巷名旧多以驻军名之。
大东门
大东门（直街）乃宋后军寨之东门，即大营门也，转南有楼子营。大营前古称大路
营，《西湖游览志》：“大路营，在褚... 阅读全帖 |
|
m*****i
发帖数: 282 | 17 豆捞坊的成功因素中，最容易被看到的就是它的定位精准。
三个从无火锅行业经验的人创立了豆捞坊。
如今已经在北京、上海和南京拥有16家分店的高档火锅连锁店豆捞坊，它的创始人
是一名毫无餐饮业经验的律师、一名有餐饮业经验但从未涉足火锅行业的连锁餐厅运营
官，以及一名财务投资者。
2002年，当时24岁的李舸从英国留学回来，进入上海一家律师事务所工作。但是这
位每个月赚5000块薪水的年轻律师希望自己能够成为一名成功的商人。2003年时，李舸
在跟客户的一个会议上遇见了另外一名年轻人，他其貌不扬，神色焦虑，公司毫不知名
，主要业务是代理一款韩国游戏，因为筹备公司上市而找到李舸所在的律所，“不过一
年之后他就很有名了，他叫陈天桥。”这让他更加认识到，一个行业的爆发，往往是由
企业家开始的。不是行业的专家，通过个人的奋斗和努力，也可能成为撬动行业大潮的
领路人。
“那时候上海的火锅市场很有意思。表面上乱云飞渡，铺天盖地全都是一种味道、
一个定位，小肥羊、小美羊、小尾羊、牧羊人家……”李舸说。他试图从中发现自己的
商业机会。“表面上看这个市场的竞争异常惨烈，利润率都很低，几乎没有什么空间了
。不过仔... 阅读全帖 |
|
r*******u
发帖数: 8732 | 18 名人飯堂 食不厭精 文章日期：2011年7月27日
【明報專訊】跑馬地名人、靚車隨處可見，富人吃得講究，而位近街市的景光街，餐廳
老闆捨得落本購買新鮮材料，所以無論比坊間貴一兩倍的細蓉，又或個性十足、燒腩貴
三成的燒臘檔，都不愁沒客路，四間名人追捧的情味小店，再嘴刁亦保證吃得滿意。
(1) 祖傳精製的骰細蓉
放大及觀看全部圖片(10張)
話說雲吞麵是昔日廣州富貴人家的消夜小吃，他們食不厭精，不追求飽肚，而當時以雲
吞麵起家的麥煥池（麥兆記、麥奀、麥文記為其後代），捉摸到有錢人貴精不貴多的飲
食態度，加上當時挑擔竿擺賣的他，難以搬運大量生麵餅，於是巧妙地將麵餅分量縮小
，便能多賣幾碗帶來更多生意。
味道是一份傳承，來到麥氏第三代的麥兆記，沿用家族傳統做法，製作以質為主的小巧
細蓉（雲吞麵），為了在跑馬地開設分店，已移居意大利的麥小姐與丈夫鍾先生二人，
更為此回流香港，她笑言這區的居民對吃有要求，若不親力親為實難確保每碗雲吞麵的
水準都符合要求。麥小姐為飲食世家之後，對吃亦有要求，她和丈夫嚮往在意大利居住
的生活，她說當地人熱愛飲食，簡單如以小麥粉和天然泉水弄的Focaccia（一種意大利... 阅读全帖 |
|
f******g
发帖数: 1697 | 19 ☆─────────────────────────────────────☆
feefifoo (丑宝) 于 (Sun Jun 27 00:51:52 2010, 美东) 提到:
月底去纽约呆3天左右，上次去就是功课没做好很多好吃的都没吃到，这次专门看了精
华区找了些貌似很popular的餐馆，贴上来让大侠们给点意见，哪个该去哪个不该去，
如果有其他更好的推荐就最好了，万分感谢！
另外，想知道哪里能吃到比较正宗的兰州拉面和豆腐脑啊，很想念天津的豆腐脑，5555
list：
东王朝：42-07 Main Street Flushing, NY
Flushing mall（小吃）： 133-31 39th Ave New York, NY
敦城（早茶）：133-30 39th Ave
朱记锅贴：40-52 Main St New York,NY
章鱼烧，可丽饼：133-31 39th Ave New York, NY
烤烤乐园：145-42 Northern Blvd New York, NY 11354
小肥羊：36-35 Main St. Flushing, NY
Ich... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 20 不久前，温州永嘉县江北街道新开了一家“东北野生大鱼坊”，招牌菜便是野生大马哈鱼。陈先生去尝了个鲜，没想到随后两天屁股不断地“漏油”，弄得裤子、被子上都是。
陈先生上网搜索发现，国内曾有过不良商家用廉价油鱼冒充大马哈鱼、鳕鱼销售的案例。他怀疑自己吃的就是不少国家用来当作工业润滑剂的油鱼。
108元一斤不舍得浪费
陈先生在温州市区的机关单位上班。前几天，他在微信朋友圈里看到一个美食推广，说是永嘉新开了一家鱼坊，那里的大马哈鱼很好吃。
11月1日晚，陈先生约了6名驴友一起去尝鲜。
大马哈鱼标价108元一斤。鱼很大，有几十斤重，已经切成了几段。切鱼的流程看起来很透明，要多少切多少，然后放进一个大铁锅里现炖。
“我大概切了4.9斤，老板给我们打了8.8折，再抹去零头最后价格是730元。”陈先生说，他们还点了些配菜。
鱼肉在大铁锅炖个15分钟就可以吃了。“吃起来和鳕鱼有点像，味道还可以的，就是有点油油的，但我们都没吃过大马哈鱼，以为本来就这样。”
陈先生说，108元一斤挺贵了，他们不舍得浪费，最后都吃完了。
忍不住放了个屁 裤子上都是橘红色的油
当晚，陈先生没觉得有什么不对劲。第二天早上起来，肚子... 阅读全帖 |
|
w***3
发帖数: 387 | 21 【作者按语：2010年是中国大陆大饥馑饿死人最多以至人相食的五十周年。1960年前后
三年，大陆近4000万饿殍充塞于途，已能找到有文字记录的人相食3000余起。一个国家
，一个政权，饿死这么多人，人相食，应该视为国殇。兹检出撰写中的拙书《国史略．
人相食列传第五十三》，改标题为“1949年后中国大陆人相食史料一览”，以为国殇祭
，祈国人警悟。谨向披露人相食史实的先行者致敬。
2010年10月12日于马德里蜗居】
——————————————————————————————————————
【九曲澄曰】
人相食，史不绝书，一般是因灾荒饥馑和战乱中食人。唐白居易《秦中吟十首．轻肥》
：“是岁江南旱，衢州人食人。”前秦苻登、隋末朱粲、唐末杨行密、五代赵思绾诸杀
人魔王都是以人肉充军粮。
有人统计，公元前205年至1930年，所谓正史记载了118个时期发生过人相食；近代史上
，记载人相食事件170多起。
1949年中共建政后人相食有3次。安徽省有案可稽的人相食有1289起。本列传所记的人
相食近3000 起。中共官修党史、国史对人相食这一史实隐匿不记。
第1次是1959年至1961年饿死近4... 阅读全帖 |
|
m*******3
发帖数: 1275 | 22 唐：
唐高祖武德四年（621年）二月，秦王李世民大败王世充，军傅洛阳城，堑而守之。王
世充粮且尽，人相食，至以水汩泥去砾，取浮土糅屑为饼。民病肿股弱，相藉倚道上。
其尚书郎卢君业郭子高等皆饿死。御史大夫郑颐丐为浮屠，世充恶其言，杀之。（《新
唐书卷85 王世充传》）
唐太宗贞观十七年（643年）一月，鄠尉游文芝告發代州都督劉蘭成谋反，一月戊申，
兰成坐腰斩。右武候将军丘行恭，探兰成心肝食之。上（唐太宗）闻而让之曰：兰成谋
反，国有常刑，何至如此！若以为忠孝，则太子诸王先食之矣，岂至卿耶？行恭惭而拜
谢。
唐高宗永淳元年（682年）“四月，关中饥馑，斗米三百，将幸东都（洛阳），留太子
监国。”“五月，东都霖雨，乙卯，洛水溢，溺居民千余家。关中先水后早蝗，继以疾
疫，米斗四百，两京间死者相枕于路，人相食。”（《资治通鉴》）
武則天時期，杭州臨安縣尉薛震好吃人肉，“有債主及奴詣臨安，于客舍，遂飲之醉。
殺而臠之，以水銀和煎，并骨消盡。后又欲食其婦，婦覺而遁。縣令詰得其情，申州，
錄事奏，奉敕杖殺之。”（《朝野僉載》）
武則天時期，“周岭南首陳元光設客，令一袍褲行酒。光怒，令曳出，遂殺之。須臾... 阅读全帖 |
|
m*******3
发帖数: 1275 | 23 唐：
唐高祖武德四年（621年）二月，秦王李世民大败王世充，军傅洛阳城，堑而守之。王
世充粮且尽，人相食，至以水汩泥去砾，取浮土糅屑为饼。民病肿股弱，相藉倚道上。
其尚书郎卢君业郭子高等皆饿死。御史大夫郑颐丐为浮屠，世充恶其言，杀之。（《新
唐书卷85 王世充传》）
唐太宗贞观十七年（643年）一月，鄠尉游文芝告發代州都督劉蘭成谋反，一月戊申，
兰成坐腰斩。右武候将军丘行恭，探兰成心肝食之。上（唐太宗）闻而让之曰：兰成谋
反，国有常刑，何至如此！若以为忠孝，则太子诸王先食之矣，岂至卿耶？行恭惭而拜
谢。
唐高宗永淳元年（682年）“四月，关中饥馑，斗米三百，将幸东都（洛阳），留太子
监国。”“五月，东都霖雨，乙卯，洛水溢，溺居民千余家。关中先水后早蝗，继以疾
疫，米斗四百，两京间死者相枕于路，人相食。”（《资治通鉴》）
武則天時期，杭州臨安縣尉薛震好吃人肉，“有債主及奴詣臨安，于客舍，遂飲之醉。
殺而臠之，以水銀和煎，并骨消盡。后又欲食其婦，婦覺而遁。縣令詰得其情，申州，
錄事奏，奉敕杖殺之。”（《朝野僉載》）
武則天時期，“周岭南首陳元光設客，令一袍褲行酒。光怒，令曳出，遂殺之。須臾... 阅读全帖 |
|
r*******u
发帖数: 8732 | 24 Jamie Oliver：尊重你的食材
那怎麼辦？引述Jamie的說話﹕「最佳方法，就是尊重你的食材。」了解自己將要放入
嘴巴的東西，不管它是矜貴還是廉價的。一片魚生，一口青菜，是有機還是無機？是人
工培育還是野生？將之送進腸胃，除了對自身健康負責，還對環境天氣、地球萬物帶來
什麼影響？當了解食物背後的一切後，To eat or not to eat？這就是「覺醒飲食」（
Mindful Eating）的其中一些重要意義。
2011吃與不吃三覺醒
To eat or not to eat? 文章日期：2011年1月11日
【明報專訊】專題飲食——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。
翻開《經濟學人》（The Economist）出版的The World in 2011特刊，其中一篇專題文
章講述我們將要面對的未來世界。英國名廚Jamie Oliver提到2036年的飲食世界，地球
人口爆棚，我們將要面對糧食嚴重不足的問題。也許，不必等到2036，有些事情，已迫
在眉睫！
放大及觀看全部圖片(2張)
這一篇題為The World in 2036的專題文章，訪問了不同界別的專家，包括經濟學家... 阅读全帖 |
|
r*******u
发帖数: 8732 | 25 蘭桂坊建地標 招米芝蓮餐廳
【明報專訊】20多年前，盛智文把日本東京樓上食肆的概念移植香港中環，建立旗下飲
食王國，成為香港蒲點。但市場競爭愈來愈大，必須不斷有新元素吸引遊人不斷湧至，
盛智文決定要蘭桂坊升級，將蘭桂坊兩幢大廈合併重建，打造超高樓底餐廳大廈，「改
建能夠增加空間，更易吸引國際品牌餐飲進駐」。會是米芝蓮星級餐廳嗎？他點頭承認
﹕這是目標之一。
兩舊廈合併 參考紐約東京設計
這次變身的目標，是盛智文持有的德己立街30至32號加州大廈及34至36號加樂大廈，預
計由現時每幢16層，改建成24層（連1層地庫）高商廈，屋宇署去年底已批出有關圖則
。他說，兩幢大廈當年未用盡地積比，當兩大廈合併後，樓宇高度可再提升。
盛智文早前先後到紐約、東京等大都會參考當地建築，每處借一點靈感回來，希望設計
出獨特的商廈。設計中的新商廈高逾20層，記者問他，這樣做會否令空間感大減？他說
﹕「（新商廈）每層樓底4.5米高，設計傾向簡約，窗戶全是落地大玻璃，升降電梯、
地庫也是透明，從街外可直接看到裏面情，室內亦會有環保牆磚、植物。」
餐廳品味商舖各佔12層
盛智文說，初步構思，24層大廈，下面的12 |
|
r*******u
发帖数: 8732 | 26 蟹中黃金 限時爭食 文章日期：2011年8月16日
【明報專訊】祖國繁華，內地富貴一族來港爭買名牌手袋、買豪宅，甚至買位生BB。
這樣買法，跟飲食版有什麼關係？原來愈來愈識食的內地富豪，睇中鮮嫩甘香的黃油蟹
，內地食蟹市場迅速擴大，黃油蟹供港數量驟減，令黃油蟹身價年年攀升，成為蟹中黃
金。不過，暫時未損本地蟹迷的狂熱，每年苦等至盛夏，在只有兩個月的當造期，吸啜
黃澄澄的黃油，滿口甘香，簡直是人生的一大樂事。
黃油蟹是膏蟹的一種，學名鋸緣青蟹 ，夏天特別多膏，加上蟹膏被太陽曬融，成為我
們食用的黃油蟹。人稱霞姐的陳映霞是流浮山海景海鮮酒家負責人，在流浮山打滾多年
，高峰時她日賣幾十隻黃油蟹，試過一星期賣出500隻，現時最多日賣廿隻，她慨嘆市
大不如前﹕「人民幣貴了，加上愈來愈多內地人識食，來貨比以前少了一半有多。」
去年因為天氣差，黃油蟹的價格比前年增加一成多，今年貨量持續減少，霞姐指價格比
去年再增三成﹕「幾年前，12黃油蟹只賣300多元，去年12已經升至
550元，今年500多元只能吃到8至10。」
放大及觀看全部圖片(6張)
農曆... 阅读全帖 |
|
A*******G
发帖数: 47 | 27 驻京办餐厅不知道还有没有了，有个北京热门火锅大全好像不太适合夏天，千万别去后
海的九门小吃
【安定门鼓楼后海三条街小吃扫货】
http://www.dianping.com/mylist/35345
【北京新版好吃的地方..没有最全，只有更全~！！！】
1、万兴居，就在鼓楼东大街上，路北，距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树
，所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的，只要开着门，什么时候都有
饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小，一般吃三两就足够了。这里的品种大约有
20多种，没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。。。
拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天
和每天的品种不一样。一般最好做在门口那条桌子上，可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘
的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。三两火烧7.5元，要的凉菜不到10元。粥随意喝几
碗，便宜！趁着肚圆，穿过烟袋斜街，不上桥。径直往前走。看看原来广化寺，看看那
些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。
2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店，好吃！
3、“巴山红泡菜馆”：北京市朝阳... 阅读全帖 |
|
f******8
发帖数: 29 | 28 昨天去了大家发的色香味食坊, 吃到正宗的陕西凉皮了， 里面还有面筋，真不是盖的
好吃。
我还买了烧鸡，酱肉，红油耳丝，酱猪肝。他们都做成盒装的可以方便带走。
听色香味食坊的厨师说他还会做肉夹馍。
推荐
地址是：
大家发
1835 South Canal St. |
|
f******8
发帖数: 29 | 29 昨天去了大家发的色香味食坊, 吃到正宗的陕西凉皮了， 里面还有面筋，真不是盖的
好吃。
我还买了烧鸡，酱肉，红油耳丝，酱猪肝。他们都做成盒装的可以方便带走。
听色香味食坊的厨师说他还会做肉夹馍。
推荐
地址是：
大家发
1835 South Canal St. |
|
|
L******k
发帖数: 33825 | 31 1吃饭 Manhattan 唐人街 食坊！
我之前帖子有些建议！
你看 XO食坊咋样？
我这几天家里没网络 不方便组织！ |
|
c****s
发帖数: 5892 | 32 大温哥华区的菲沙河谷近合普(Hope)市发生夺命火警，一名仅18岁月大男婴怀疑被独留家中，家人开启煮食炉取暖后往「夜游」，岂料发生火警后婴孩被困火场，葬身火海。
火警现场是近合普市的Silver Creek的Beacon Rd.19988号一间两层高独立屋，消防员于昨日凌晨1时30分左右接获火警报告到场，但该间房屋已陷入一片火海，消防员未能入屋救人，直至将火救熄后才能入屋，在火场房内寻获一名18个月大婴孩的尸体。
警方指火警发生时，只有该婴孩在屋内，而屋内另住有一名孩童则无恙。火警起火原因有待调查。
有坊众向传媒表示，死者的父母在消防员到场救火后约10分钟返回现场，母亲情绪激动，倒在地上大叫「我的孩子」。
邻居又称，死者名为Dillon Walker。火警发生时，该单位楼下一名住客，曾试图冲入火场抢救男婴，但不成功。而死者的兄长因为往亲友家中，当时并不在场。
邻居更听到该名男子向警方示，该屋的电力被切断，他们用煮食炉取暖，并外出散步，只留下婴孩一人，不料酿成惨剧。 |
|
wh
发帖数: 141625 | 33 【 以下文字转载自 Connecticut 讨论区 】
发信人: fainvel (听喜欢的歌，走陌生的路), 信区: Connecticut
标 题: 支持版面，总结自己在flushing找食儿吃的经验。 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 10 10:35:21 2012, 美东)
发信人: Original (黑咖), 信区: NewYork
标 题: 支持版面，总结自己在flushing找食儿吃的经验。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 8 20:06:05 2012, 美东)
LZ我是吃货一枚，没啥好总结的，就总结吃的吧
早餐：
1.敦城早茶：比其他的早餐对楼主胃口，其中糯米鸡，榴莲酥，姜汁撞奶都接近国内水
平。Chinatown的早茶也还不错，但还是最爱敦城。
2.福州早餐：
锅边：Chinatown的阿萍小吃和枫林小吃各有特色，阿萍小吃汤头好菜多，枫林小吃里
的面片有嚼头。
拌面：黄金超市一楼好吃
扁肉：黄金超市一楼好吃
3.天津早餐：
盛津：韭菜盒子，豆腐脑好吃，煎饼果子不好吃
枫林小吃：韭菜盒子，豆腐脑比较清淡，适合要减肥的
... 阅读全帖 |
|
l*****y
发帖数: 9433 | 34 冯给事入中书祗候宰相，见一老官人衣绯，在中书门立，候通报。时夏谯公为相，
留坐
论事多时。及出，日势已晚，其官人犹尚在。乃遣人问是何官。官人近前相见曰：“某
新除
尚食局令，有事相见相公。”因令省官通之。官人入，给事偶未去。官人见宰相了，出谢
云：“若非给事恩遇，某无因得见相公。某是尚食局造包子手，不知给事宅在何处？”
曰：
“在亲仁坊。”曰：“欲说薄艺，但不知给事何日在宅？”曰：“来日当奉候。然欲相
访，
要何物。”曰：“要大台盘一只，木楔子三五十枚，及油铛灰火，好麻油一二斗，南枣
烂面
少许。”给事素精于饮馔，归宅便令排比。乃垂帘，家口同观之。至日初出，果秉简而
入。
坐饮茶一瓯，便起出厅。脱衫靴带，小帽子，青半肩，（明抄本“肩”作“臂”）三幅
袴，
花襜袜肚，锦臂沟。遂四面看台盘，有不平处，以一楔填之，后其平正。然后取油铛烂
面等
调停。袜肚中取出银盒一枚，银篦子银笊篱各一。候油煎熟，于盒中取包子豏。（“豏
”原
作“傔”，据明抄本改）以手于烂面中团之，五指间各有面透出。以篦子刮郤，便置包
子于
铛中。候熟，以笊篱漉出。以新汲水中良久，郤投油铛中，三五沸取出。抛台盘上，旋 |
|
wh
发帖数: 141625 | 35 【 以下文字转载自 Connecticut 讨论区 】
发信人: fainvel (听喜欢的歌，走陌生的路), 信区: Connecticut
标 题: 支持版面，总结自己在flushing找食儿吃的经验。 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 10 10:35:21 2012, 美东)
发信人: Original (黑咖), 信区: NewYork
标 题: 支持版面，总结自己在flushing找食儿吃的经验。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 8 20:06:05 2012, 美东)
LZ我是吃货一枚，没啥好总结的，就总结吃的吧
早餐：
1.敦城早茶：比其他的早餐对楼主胃口，其中糯米鸡，榴莲酥，姜汁撞奶都接近国内水
平。Chinatown的早茶也还不错，但还是最爱敦城。
2.福州早餐：
锅边：Chinatown的阿萍小吃和枫林小吃各有特色，阿萍小吃汤头好菜多，枫林小吃里
的面片有嚼头。
拌面：黄金超市一楼好吃
扁肉：黄金超市一楼好吃
3.天津早餐：
盛津：韭菜盒子，豆腐脑好吃，煎饼果子不好吃
枫林小吃：韭菜盒子，豆腐脑比较清淡，适合要减肥的
... 阅读全帖 |
|
wh
发帖数: 141625 | 36 【 以下文字转载自 Connecticut 讨论区 】
发信人: fainvel (听喜欢的歌，走陌生的路), 信区: Connecticut
标 题: 支持版面，总结自己在flushing找食儿吃的经验。 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 10 10:35:21 2012, 美东)
发信人: Original (黑咖), 信区: NewYork
标 题: 支持版面，总结自己在flushing找食儿吃的经验。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 8 20:06:05 2012, 美东)
LZ我是吃货一枚，没啥好总结的，就总结吃的吧
早餐：
1.敦城早茶：比其他的早餐对楼主胃口，其中糯米鸡，榴莲酥，姜汁撞奶都接近国内水
平。Chinatown的早茶也还不错，但还是最爱敦城。
2.福州早餐：
锅边：Chinatown的阿萍小吃和枫林小吃各有特色，阿萍小吃汤头好菜多，枫林小吃里
的面片有嚼头。
拌面：黄金超市一楼好吃
扁肉：黄金超市一楼好吃
3.天津早餐：
盛津：韭菜盒子，豆腐脑好吃，煎饼果子不好吃
枫林小吃：韭菜盒子，豆腐脑比较清淡，适合要减肥的
... 阅读全帖 |
|
wh
发帖数: 141625 | 37 【 以下文字转载自 Connecticut 讨论区 】
发信人: fainvel (听喜欢的歌，走陌生的路), 信区: Connecticut
标 题: 支持版面，总结自己在flushing找食儿吃的经验。 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 10 10:35:21 2012, 美东)
发信人: Original (黑咖), 信区: NewYork
标 题: 支持版面，总结自己在flushing找食儿吃的经验。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 8 20:06:05 2012, 美东)
LZ我是吃货一枚，没啥好总结的，就总结吃的吧
早餐：
1.敦城早茶：比其他的早餐对楼主胃口，其中糯米鸡，榴莲酥，姜汁撞奶都接近国内水
平。Chinatown的早茶也还不错，但还是最爱敦城。
2.福州早餐：
锅边：Chinatown的阿萍小吃和枫林小吃各有特色，阿萍小吃汤头好菜多，枫林小吃里
的面片有嚼头。
拌面：黄金超市一楼好吃
扁肉：黄金超市一楼好吃
3.天津早餐：
盛津：韭菜盒子，豆腐脑好吃，煎饼果子不好吃
枫林小吃：韭菜盒子，豆腐脑比较清淡，适合要减肥的
... 阅读全帖 |
|
k********e
发帖数: 40 | 38 Beach Road 有家川香沸腾鱼坊，Plaza Parkroyal 对面上次我们走路跑到Golden Mile
去买车票发现的，大大的招牌，12。8的四川麻辣火锅。 结果第二天就我们就去跑去吃了
，虽然一路上不爱吃辣的朋友攻击我长了包还吃辣的，我笑称以毒攻毒，况且那么便宜也
。
然后到了，坐下。店面比较宽敞，比Bugis的麻辣鱼头火锅大，还有空调。当时7点钟了，
我们算第一桌客人，整个吃饭过程中 也不过3-4桌。问了服务员，说是开了2个月了，平
常生意挺好的。哦？昨天我们经过时似乎也挺空的。有些狐疑，莫非味道不怎样？但是既
来之，则安之。要了鸳鸯锅，填了单子，开吃。居然不错。辣锅很香。而且长见识了，知
道了唐可青就是茼蒿，在白锅里极其香甜。
细节不表。我们是第一桌客人，端上来第一盘虾直接从冰箱里出的，卖相着实难看，不过
味道尚好。点的有些东西也不全，没有上来，我们也懒得问了，别的吃的也挺多的。是四
川人士开的店，我非行家，但是觉得和Bugis的麻辣鱼头火锅也差不多，他们也有巨大的
鱼头。可以点的鱼肉菜之类，倒也没有什么特别地方。
但是吃到中间，我们开始艳羡别人的炒菜了。辣子鸡那么大 |
|
f*****l
发帖数: 814 | 39 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: Original (黑咖), 信区: NewYork
标 题: 支持版面，总结自己在flushing找食儿吃的经验。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 8 20:06:05 2012, 美东)
LZ我是吃货一枚，没啥好总结的，就总结吃的吧
早餐：
1.敦城早茶：比其他的早餐对楼主胃口，其中糯米鸡，榴莲酥，姜汁撞奶都接近国内水
平。Chinatown的早茶也还不错，但还是最爱敦城。
2.福州早餐：
锅边：Chinatown的阿萍小吃和枫林小吃各有特色，阿萍小吃汤头好菜多，枫林小吃里
的面片有嚼头。
拌面：黄金超市一楼好吃
扁肉：黄金超市一楼好吃
3.天津早餐：
盛津：韭菜盒子，豆腐脑好吃，煎饼果子不好吃
枫林小吃：韭菜盒子，豆腐脑比较清淡，适合要减肥的
黄金超市一楼：天津饺子和它是一家，馅饼好吃。
其他：
1.天桥下的肠粉，麻辣鱼蛋，老玉米喜欢
2.旺角的片皮鸭
3.美心饼屋40 Rd.的黑米粥，小米粥和小菜们
4.潮坊自助早餐：那个米粉汤别喝，一股没洗干净的大肠味，其他还行，很油，减肥的
mm避开
饺子：
1.... 阅读全帖 |
|
f******x
发帖数: 2260 | 40 我每天都在Flushing吃, 最便宜吃过三元的三菜一汤, 最贵也就是连小费八块的.
最爱的,
花旗商场的4菜一汤, 价格, 口味都很适中. $4.00, 免税 不用小费, 堂食, 也不挤.
里面还有袁记兰州拉面, 也还不错, 就是不太饱,$3.95免税.
可以在对面买$2.00的SUSHI.
要是想多花点钱, 我就吃龙胜食坊的$4.50, 或者是十里香的$4.95, 都是免税的.
要是想逛Macy's就吃它对面的$1.00超值鸡肉串.
蜀霸的$4.95是盖饭, 你还得问他才愿意说, 也不好吃.
鹏牛河是很经济实惠口味也好. $4.25-$5.5免税.
39Ave还有上海滩, 别冲着它每日特价去, 骗人的, 要和别的菜一起点. 不过Lunch
Special 也不错的说. 对面的大江南北听别人说还不错. 但是新华园千万别去.
Rosevelt Ave上没有什么好吃的.
要吃早茶有东王朝的$1.95大中小, 服务很差, 装修不错.
还有溢香厅的$1.75大中小, 服务不错, 装修很差. |
|
w******p
发帖数: 182 | 41 赞！收藏之！
老正兴 (65 bayard 上的)原来门面挺小的那个关门了。还在bayard上，几步之遥，很
大的一家老正兴出现了。
再加两个俺的最爱们：
XO食坊，各类小吃
148 Hester Street, NY 212-965-8647
粥之家，各种粥
100 Allen Street，NY 212-941-1818
对了，还有久仰大名的天竺院~~俺是三过其门而没入阿...
食地 |
|
r****y
发帖数: 26819 | 42 赶赴美味的约会
暮春的一个午后，风和日丽，我坐在上海淮海路上专门做苏式汤面的“沧浪亭”二楼
，沉醉于一碗“刀鱼汁面”。这碗面，清汤寡水，不见任何的浇头料头，但是丰腴鲜美，
鲜得教人一辈子都忘不了。我当然等不了一辈子，第二天再去，空气里鱼香犹在，餐牌上
却已面是鱼非，说是过了节令，今起不卖了。我这才猛醒，春去也，春去也，一夜之隔，
刀鱼的季节已经随春而去。
“谓君口腹终于极，春光过眼应同惜。门外江船行且归，君不见，昨夜南风吹紫雪。
”“沧浪亭”里的服务员，当然不会用曹寅的诗句来抚慰我错过鱼汛的惆怅。淮海中路的
“沧浪亭”，与苏州城南三元坊的那座沧浪亭，都是国营的。因此，刀鱼随春而去的消息
，是由一位服务员翻译成“不卖了”之后再冷冷地扔给我的。然而，就是这冷冷的一句，
却尤如一记当头棒喝，让我为食物现在竟然还会受到季节性的尊重而深深地感动。
我们每天都在喝着全世界“四季青超时空食品企业”酿造的孟婆汤，把“不时不食”
等等古训忘了个一干二净。古人最尊重饮食的季节性，一部《吕季春秋》，把每一个月份
里什么能吃什么不能吃，该吃什么不该吃什么，什么可做什么不可做，规定得清清楚楚，
治国之道原来竟可 |
|
r******e
发帖数: 8925 | 43 那个地方散布着众多黑恶势力，各种帮派
开饭店的，做洗头房的，美甲美容的，开洗衣店的，装修搬家的等等等，背后都会请几
个黑社会组织给罩着，定期交保护费，遇到与顾客的金钱纠纷好到时有人出面给解决，
摆平
内地方就能看出来资本主义社会里无信仰的华人底层之间尔虞我诈 人为财死 鸟为食
亡的各种段子
其实台湾 香港很多底层的角落里也一样，黑白两道通吃，官家与黑社会纠结
得。 |
|
g**1
发帖数: 10330 | 44 川普执政周年 共和党华裔支持者 为选战热身
记者林群╱纽约报导 2018年02月04日 06:00
116
人气
小 中 大
共和党战略计画主任艾蒂丝出席华人联谊会，畅谈短期共和党重点目标，并呼吁华人
支持者密切交流。（记者林群╱摄影)
https://cdn.media.worldjournal.com/wp-content/uploads/2018/02/
201802041459179841_36725.jpg
共和党战略计画主任艾蒂丝出席华人联谊会，畅谈短期共和党重点目标，并呼吁华人支
持者密切交流。（记者林群╱摄影)
共和党战略计画主任艾蒂丝出席华人联谊会，畅谈短期共和党重点目标。（记者林群
╱摄影)
共和党战略计画主任艾蒂丝出席华人联谊会，畅谈短期共和党重点目标。（记者林群╱
摄影)
为庆祝川普政府执政一周年，共和党支持民众3日于法拉盛香港风味食坊举办联谊餐会
和座谈，共和党战略计画主任（Director of Strategic Initiatives）艾蒂丝（Edith
Jorge）也出席，共同探讨未来施政方针以及在美华人权益。
艾蒂丝与其团队成员，共和党亚裔联络官沙... 阅读全帖 |
|
q*a
发帖数: 2330 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
weiqing (weiqing) 于 (Wed Aug 1 14:43:41 2012, 美东) 提到:
希望可以转载至各媒体或社交网络，谢谢！我在微博上生成了图片http://ww4.sinaimg.cn/bmiddle/488ffe06jw1dvhqo3a5cyj.jpg，你们可以转载或自
己生成。http://www.weibo.com/u/1217396230 仅签名没用，需要渠道让更多人看到！
时间仓促，必有不足，也请更新补充内容。
致中国伦敦奥运代表团，中国国家体育总局，新华社：
中国伦敦奥运代表团所有成员，中国国家体育总局及其所属所有部门，新华社所有记者
与编辑，你们好！
我们是海外的部分华人代表，以此信向你们表达对世界羽联取消我国羽毛球选手于洋、
王晓理伦敦奥运会参赛资格一事中，中国代表团领导的态度以及新华社部分言论的遗憾
。
1、 从奥林匹克精神上来说
a. 奥林匹克运动会的诞生，是希望将赛场代替战场，将人类对第一的朴素追
求在赛场上释放出来。运动员为了获得... 阅读全帖 |
|
Y****e
发帖数: 7007 | 46 糯米隔夜泡水
咸味：
1猪肉切粒，用生抽，油，胡椒粉腌一下。
2腊肠，鱼腐，芥菜杆和头菜切粒。
3毛豆
4先把猪肉炒半熟，再放毛豆，和其他配料，炒至干水。放煮好的糯米搅拌。
甜味
1开水泡桂花干，隔水，融糖。
2泡好的糯米隔水，倒桂花糖水浸泡，煮糯米饭。
这个香，甜简单。 |
|
|
|
|
|
