d*********o
发帖数: 6388 | 1 http://www.ftchinese.com/story/001072279?full=y
作者：“樽赏”创始人 谢立 为FT中文网撰稿
法餐厅、西班牙或意大利餐厅毫无疑问要以本国酒为主打，新世界酒总是甩在最后聊备
一格。而中餐厅可以自由选择全世界的葡萄酒。
最近北京有一家餐厅的开业特别让我兴奋，它甚至不是一家新餐厅。以烤鸭闻名的晟永
兴在北京西边经营多年，现在在东边开了新店。
北京并不缺少烤鸭做得好的餐厅，但一个人均200元的中餐厅请到北京柏悦酒店的侍酒
师，也是中国屈指可数的明星侍酒师李美玉制作酒单和担任侍酒顾问，我认为是一个积
极的讯号。
很好的中餐厅却没有好酒单以及相应的侍酒服务，是长期以来困扰我的问题。我们曾经
为葡萄酒杂志做过一次上海、北京两城的“最佳餐厅酒单评选”。做过此类评选的人都
知道，获奖酒单需要各方面平衡，西餐厅和中餐厅的比例，高级餐厅和小馆的比例。我
们迅速卡在了中餐厅的备选名单上，因为酒单好的中餐厅大多数出自五星级酒店，而且
往往是和西餐厅分享同一本酒单，或者是西餐厅酒单的简化版。我们总不能为了同一本
酒单给酒店的中餐厅和西餐厅两个奖，这显得北京和上海的葡... 阅读全帖 |
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s*y
发帖数: 293 | 2 网上看到的酒单，google了一下产地，跟大家分享一下
Ridgeview Grosvenor 2009 brut (英国产的汽酒/香槟，不到$40一瓶，我没看错吧 :D
）
Meursault 1er cru Santenots 2007 (Domaine Marquis d'Angerville) (法国
Burgundy, Chardonnay, 看到个加州网站卖$62)
Chateau Haut-Brion 1989, Graves (法国Bordeaux blend red, avg price in US $
1600)
Klein Constantia Vin de Constance 2008 （南非dessert wine, avg price in US $
80)
Warre's Vintage Port 1977 (葡萄牙port wine, avg price in US $117) |
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r*******e
发帖数: 1216 | 4 餐厅用餐要如何点酒才恰当呢？这可是轻视不得的，因为从餐厅点酒可看出一个人的品
位、素养和水准。到正式餐厅应酬，点酒通常由主人决定，但若主人不懂酒，会请在座
懂酒的人代点。无论是主人或客人点酒，以下的规则可作为参考：
一、先请服务人员取来餐厅酒单阅读。好餐厅的酒单通常涵盖各个产区，因此看来
是密密麻麻的。如果实在不懂可以请餐厅懂酒的经理或服务人员推荐。在请人推荐之前
，可先技巧地告知预算，比方说，“请帮我推荐中等价位的酒”，“请帮我介绍一瓶普
通的酒”，或者“请帮我挑选上好的酒”。
二、葡萄酒通常是在点完菜后才决定的，尚未点菜千万别急着点酒。点的餐中如有
开胃菜，可询问在座客人是否要喝点开胃酒搭配，例如鱼子酱可以搭配冰香槟或小杯伏
特加。开胃酒不一定要开整瓶，可以论杯计。
三、依基本原则点酒，即红酒配红肉，白酒配白肉。葡萄酒口味应选较中性或较清
淡的，以适于一般大众口味者为宜。如果主菜有海鲜也有牛排，则需红酒、白酒各选一
瓶。不常喝葡萄酒的人，较易接受略甜的口味，如果是葡萄酒老饕，就可选较干涩的。
四、餐后用甜点时，视个人喜好再点饭后甜酒。饭后甜酒通常都是些水果酿的烈酒
，酒精含量高以高 |
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b*****t
发帖数: 9671 | 5 “天价酒”事件曝光源于内斗？
据华声论坛知情者披露，这次“天价酒”事件之所以曝光，是源于中石化内斗。“鲁广
余得罪的人太多，几乎把单位基层员工、中层干部以及高层领导全部得罪光了，且公司
的副总经理全部与他不和。报料人背后就是中石化广东石油分公司的非常高的高层领导
。”
知情人士称，“这次天价酒事发的导火线就是，鲁广余多次购买高档奢侈品（此次被曝
光的300多万天价酒只是其中一部分）用于接待和个人享用，这样大笔的资金支出，他
竟然从来不和任何班子成员商量，甚至连知会都没有。在买酒前，所有副总对于此事都
一无所知，在买酒后，全部归他个人支配。全部高档酒，都由鲁广余安排人单独采购、
单独登记、单独保管，他一个人使用，所有副总都别想染指。他们啥好处都没沾上，当
然会非常不爽。鲁广余是犯了众怒了，所以现在班子其他人都在看他笑话。”
名为调查“天价酒”实为查内鬼
据新京报15日消息，针对网络上爆出的 “天价酒单”事件，中石化14日回应称已派出
联合调查组赴广东调查“天价酒”事件，并表示如发现存在违法违规问题，将依法依规
予以严肃处理。
但据一个称中石化广东石油分公司担任领导职务的“深喉”透露，广东... 阅读全帖 |
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c*****r
发帖数: 2426 | 6 多简单的个事儿呢，问朋友或者waiter啊！
私人以为你不应该下工夫去死记硬背菜单酒单，你的问题是态度问题。你一外国人在外
国吃外国菜，懂这些才怪哩。为什么要装的自己好像什么都懂？看不懂菜单记不住菜名
不是问题，做不到不耻下问甚至不懂装懂才是问题。
跟朋友你就问这个餐馆什么特色，他家菜你们一般怎么点，是一样样分开点还是有套餐
可以选，吃过的菜哪个好吃，肉和酒一般都是怎么搭配，等等等等。要是朋友因为这个
而觉得你层次不够甚至笑话你，那这样的朋友不要也罢。
跟waiter就问你家有没有主厨推荐，今天哪个菜特别值得尝试，给我解释解释这个东东
是怎么做的，等等等等。他/她要是口音严重，你就要求他慢慢讲，或者换一个人来为
你服务。要是他/她敢于甩脸色给你，那你叫经理；要是经理也是一路货色，你难道不
能走人？
他们 |
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s**u
发帖数: 182 | 7 2分钟到 74街 E.F.R.M.7. 地铁，中国城超市，15分钟到中城。全新装修，有两小窗户
大单房。空气好，环境安静，安全，干净。与两女学生共用厨房厕所。适合不烟不酒单
身女学生。
全包：$400/月
Call: (718)-612-6878 |
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i****a
发帖数: 36252 | 8 大家都在哪个网站买酒？
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[发表自未名空间手机版 - m.mitbbs.com] |
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Y*********i
发帖数: 2840 | 10 其实讨论单挑没啥意义
我看过一个新闻，说NBA某队两个年轻队员刻苦训练
到了客场还找当地大学体育馆练球的光荣事迹
这两个球员一个是绝对主力，另一个是替补的替补
但是看报道，两个人单练，基本就是打个平手
所以球员关键还是你在比赛中能发挥到什么水平 |
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l****8
发帖数: 1843 | 11 有准备的奥胖对这种一般不跳，双手前伸把酒单拍出去 |
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x***u
发帖数: 6421 | 12 寻乌调查
毛泽东
一九三○年五月
我做的调查以这次为最大规模。我过去做过湘潭、湘乡、衡山、醴陵、长沙、永
新、宁冈七个有系统的调查，湖南那五个是大革命时代(一九二七年一月)做的，永新、
宁冈两个是井冈山时代(一九二七年十一月)〔1〕做的。湖南五个放在我的爱人杨开慧
手里，她被杀了，这五个调查大概是损失了。永新、宁冈两个，一九二九年一月红军离
开井冈山时放在山上的一个朋友手里，蒋桂会攻井冈山〔2〕时也损失了。失掉别的任
何东西，我不著急，失掉这些调查(特别是衡山、永新两个)，使我时常念及，永久也不
会忘记。寻乌调查是一九三○年五月四军到寻乌时做的，正是陂头会议〔3〕(二月七日
四军前委与赣西特委的联席会议)之后，汀州会议〔4〕(六月四军前委与闽西特委的联
席会议)之前，关于中国的富农问题我还没有全般了解的时候，同时我对于商业状况是
完全的门外汉，因此下大力来做这个调查。在全部工作上帮助我组织这个调查的，是寻
乌党的书记古柏同志(中学生，破产小地主，曾任小学教师、县革命委员会及县苏维埃
主席，篁乡区人)。在材料上与我以大量供给的，是郭友梅(五十九岁，杂货店主，曾任
县商会长，本城人)、范大... 阅读全帖 |
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b****o
发帖数: 806 | 13 一日游
从湖滨码头区(Harbourfront)出发，在按大略湖畔散步，到约克码头中心（Youk Quay
Centre)参观画廊与花园．然后，乘渡轮上多伦多．下午，途经安大略美术馆，前往布
鲁尔－约克维尔(Bloor-Ypukville)，在 Movenpick’sBistretto & La Pecherie 海味
餐厅饱吃一顿海鲜大餐，然后，在附近琳琅满目的各种商店里闲逛数小时．
晚上，去麦迪逊大道俱乐部（Madison Avenue Pub)喝上几杯，然后，沿着皇后西街(
Queen West)找几家餐厅，品尝各种不同口味的美食．最棒的是，去看一场真人秀．
二日游
第二天，前往安大略皇家博物馆(Royqal Ontario Museum)，造访独特的Baldwin村，在
圣·劳伦斯集市(St Lawrence Market)用午餐．下午，参加我们的徒步游逛多伦多的闹
市区．晚上，在蒙特利尔爵士餐吧(Montreal Bistro & Jazz Club)欣赏一场迷你型爵
士乐表演，在Danforth Ave大街细细品味晚场MEZES(希腊TAPAS)，同时再喝上几杯.
四日游
... 阅读全帖 |
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b****o
发帖数: 806 | 14 一日游
从湖滨码头区(Harbourfront)出发，在按大略湖畔散步，到约克码头中心（Youk Quay
Centre)参观画廊与花园．然后，乘渡轮上多伦多．下午，途经安大略美术馆，前往布
鲁尔－约克维尔(Bloor-Ypukville)，在 Movenpick’sBistretto & La Pecherie 海味
餐厅饱吃一顿海鲜大餐，然后，在附近琳琅满目的各种商店里闲逛数小时．
晚上，去麦迪逊大道俱乐部（Madison Avenue Pub)喝上几杯，然后，沿着皇后西街(
Queen West)找几家餐厅，品尝各种不同口味的美食．最棒的是，去看一场真人秀．
二日游
第二天，前往安大略皇家博物馆(Royqal Ontario Museum)，造访独特的Baldwin村，在
圣·劳伦斯集市(St Lawrence Market)用午餐．下午，参加我们的徒步游逛多伦多的闹
市区．晚上，在蒙特利尔爵士餐吧(Montreal Bistro & Jazz Club)欣赏一场迷你型爵
士乐表演，在Danforth Ave大街细细品味晚场MEZES(希腊TAPAS)，同时再喝上几杯.
四日游
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r*s
发帖数: 2555 | 15 中广网北京11月16日消息(记者陈亮) 据中国之声《新闻晚高峰》报道，明年开始，酒
类商品也将有自己的“身份证”，商务部正在广泛征求意见的《酒类流通管理办法》中
规定，我国酒类流通实行经营者备案登记制度和溯源制度。一旦发现有问题，可以一直
追溯流通过程的各个环节。
“随附单”跟踪酒类流通全程
济南市民张先生，最近买了几箱酒，因为质量不好，想退货，厂家却总是推脱。
张先生：买了几箱酒回去一喝，发现酒里的脏东西特别多，给厂里打电话了，也反
映了，当时说派人过来，也没来。后来又给他打了一次电话，他也不承认。从经销处门
口买的，没发票。
张先生的苦恼，今后有望改变。商务部正在向社会公开征求意见的《酒类流通管理
办法》中规定，酒类经营者在批发酒类商品时应填写《随附单》。《随附单》上详细记
录售货单位的名称、地址、备案登记号、联系方式，并加盖经营者印章。《随附单》跟
随酒类流通的全过程，单随货走，单货相符，实现酒类商品全过程流通信息的可追溯性
。酒类流通领域资深分析师张文星认为，《随附单》这张“身份证”上，记录了相关酒
类商品的来源、流通途径等重要信息，一旦消费者喝出“问题”，找到经销商维权，相
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c***s
发帖数: 70028 | 16 昨天，多家外国媒体根据网上论坛的一个帖子所述内容报道，15名奥运官员在伦敦一家中餐馆里，一顿午餐消耗了44660.26英镑，其中包括一瓶1853年的轩尼诗白兰地，价值19000英镑（网上附了账单小票）。这与伦敦奥运提倡的“节俭奥运”理念背道而驰。
于是，我们特地找到这家名叫“唐人馆”的高级餐馆，看看能否尽量找到一些“破案”的蛛丝马迹……
五星级的多彻斯特宾馆坐落在伦敦市中心海德公园旁，有81年的历史。这里经常有政府官员、企业高管，或者演艺明星下榻。我们查了当天宾馆的牌价，可能是奥运会期间，当天的标房已经全部订满，套房一晚是1600英镑！
我们到达多彻斯特宾馆的时间，大概是中午12：30。在富丽堂皇的宾馆大堂里，我们告诉穿着西装的引导员，想找“唐人馆”。他马上把我们引到了位于宾馆地下一楼的中式餐馆“唐人馆（ChinaTang）”。听他介绍，酒店还有其他3个餐厅，但都是西式的。“这家是这周围最正宗的中菜。”
唐人馆的装修是中式的，但精致、干净，不像伦敦唐人街里的中餐厅，给人油腻腻的感觉。伦敦唐人街离开这里大概有两站地铁。
门口接待的是黄头发蓝眼睛的英国人，而里面的服务生，各个国家的都有，包... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 17 平时想放松的时候，很多人会跟朋友小聚一番，吃吃饭，去酒吧、KTV潇洒潇洒。喝酒是几乎不可少的内容。相信很多人都有这样的经历：在娱乐场所喝点酒后，特别容易“上头”，稍微一喝多就头痛得不行，喝啤酒都会呕吐、头疼，在家躺个一两天才能缓过来劲。
为什么会这样呢？酒有问题。
有知情人透露，他是一名KTV的经理，无论是自娱自乐，还是招待朋友，他从来不喝自己卖的酒，都是去外面的超市临时购买。
他说他不敢喝。因为他知道里面的猫腻。用他的话可以总结为：洋酒，能喝到真的不多。红酒，劣质充高端。啤酒，部分名牌瓶里装着散装劣质货。
也正是依靠假冒伪劣的酒水带来的暴利，支撑了这个行业的爆炸式发展。 见习记者 王译博
KTV经理不喝自己卖的酒
近日，在朋友的介绍下，记者认识了一位在一家KTV上班的朋友小麦。
小麦原来自营小酒吧，由于胆子太小，酒吧不怎么赚钱，就改行去KTV打工了，现在是一家KTV的经理。
一起吃过饭后，他邀请大家到他的KTV里放松一下。
他没有点酒水，而是亲自去附近的超市里买了两提百威啤酒回来。
开始，大家以为他是出于严格管理的需要，忍不住挤兑了他几句。
他笑了笑，说这是他的习惯，他从来不喝自己卖... 阅读全帖 |
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t*****g
发帖数: 6101 | 18 现在的三里屯，高潮与失落同时发生，任何原始的欲望都能在这里找到出口。在这里，
很多人都是一个人，他们通过与陌生人的亲近寻找慰藉，和现实里缺失的存在感；在这
里，你是谁在这里根本不重要，也没有人会记住你.
三里屯，这里住着北京最孤独的灵魂
《中国新闻周刊》文 / 王思婧
这个当年因距内城三里而得名的地方，因附近聚集外交公寓群，逐渐北京夜生活主要场
所之一。
可过去那个三里屯死于2005年开始的一场拆迁。新建成的三里屯太古里2008年建成后逐
渐成为北京的时尚地标。现在的三里屯，高潮与失落同时发生，任何原始的欲望都能在
这里找到出口。在这里，很多人都是一个人，他们通过与陌生人的亲近寻找慰藉，和现
实里缺失的存在感；在这里，你是谁在这里根本不重要，也没有人会记住你。
有人在三里屯的酒吧里晃了1个小时酒杯，就为了和坐在2米外的异性递个眼神；一个穿
着紧身衣的男人，他的紧身裤破着好几个洞，头上顶着的黄发挡住一边眼睛，他在拿着
单反的街拍摄影师面前来回路过了两遍，终于如愿以偿地被街拍；一个女孩拿着英文菜
单，流利地点了一桌西班牙菜，她的英文是纯正的美音，普通话却带着山东口音；北街
的酒吧的钢管舞表... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 19 这个当年因距内城三里而得名的地方，因附近聚集外交公寓群，逐渐北京夜生活主要场所之一。
可过去那个三里屯死于2005年开始的一场拆迁。新建成的三里屯太古里2008年建成后逐渐成为北京的时尚地标。现在的三里屯，高潮与失落同时发生，任何原始的欲望都能在这里找到出口。在这里，很多人都是一个人，他们通过与陌生人的亲近寻找慰藉，和现实里缺失的存在感；在这里，你是谁在这里根本不重要，也没有人会记住你
有人在三里屯的酒吧里晃了1个小时酒杯，就为了和坐在2米外的异性递个眼神；一个穿着紧身衣的男人，他的紧身裤破着好几个洞，头上顶着的黄发挡住一边眼睛，他在拿着单反的街拍摄影师面前来回路过了两遍，终于如愿以偿地被街拍；一个女孩拿着英文菜单，流利地点了一桌西班牙菜，她的英文是纯正的美音，普通话却带着山东口音；北街的酒吧的钢管舞表演，一个裤腰带快扎到胸口的大叔，戴着金丝边眼镜（小编注：这是在说谁呢？）、叉开双腿，举起手机对着空中的女孩拍照。
在4公里以外的北京簋街上，两个刚刚吃完麻辣小龙虾的游客到处问：“三里屯咋走？有没有公交车到？”
三里屯是北京“神奇的存在”。
这个当年因距内城三里而得名的地方，位于北京朝阳区... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 20 揭秘三里屯：北京最孤寂灵魂寄居地
来源：新闻周刊
揭秘三里屯：北京最孤寂灵魂寄居地
这个当年因距内城三里而得名的地方，因附近聚集外交公寓群，逐渐北京夜生活主
要场所之一。
可过去那个三里屯死于2005年开始的一场拆迁。新建成的三里屯太古里2008年建成
后逐渐成为北京的时尚地标。现在的三里屯，高潮与失落同时发生，任何原始的欲望都
能在这里找到出口。在这里，很多人都是一个人，他们通过与陌生人的亲近寻找慰藉，
和现实里缺失的存在感；在这里，你是谁在这里根本不重要，也没有人会记住你
有人在三里屯的酒吧里晃了1个小时酒杯，就为了和坐在2米外的异性递个眼神；一
个穿着紧身衣的男人，他的紧身裤破着好几个洞，头上顶着的黄发挡住一边眼睛，他在
拿着单反的街拍摄影师面前来回路过了两遍，终于如愿以偿地被街拍；一个女孩拿着英
文菜单，流利地点了一桌西班牙菜，她的英文是纯正的美音，普通话却带着山东口音；
北街的酒吧的钢管舞表演，一个裤腰带快扎到胸口的大叔，戴着金丝边眼镜、叉开双腿
，举起手机对着空中的女孩拍照。
在4公里以外的北京... 阅读全帖 |
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t****f
发帖数: 376 | 21 1. 利群（富春山居），集市交易价二万（ 20000）。这个价格是低调的，有更夸张的时候
2.黄金叶（天之叶 ），贵在原料好，大师级臻品，集市交易价一万（10000）
3，和天下（尊尚5000），集市交易价一万四（14000）
4，大重九（9+1），集市交易价一万（10000）。整条是木盒，单包是十支装。能拿到整条的人太少了，每包中有一支过滤嘴不同
5，黄鹤楼（中国梦），集市交易价一万（10000）
6，泰山（拂光 锡罐），这个盒子光看就知道不是拿在手里抽的，集市交易价一万二（12000）
7，金圣（智圣出山），16支装，集市交易价一万（10000）
8，黄鹤楼（流金岁月），集市交易价也是一万（10000）
9，华叶，“尊贵专家品鉴”，非卖品。集市交易价八千（8000）
10，毛氏雪茄，既不崇拜也不怨恨的时候，奢华才有其价值。所有的还原，都是为了人物和故事的质感。产品尚未上市，网上即有人欲以四千（4000）一条求购
中-國-最贵的五款高价酒白酒最讲历史、讲传统，真正够高价的白酒大多是收藏拍卖品，流通性已大大降低，因为不可能真的拿出来消费掉，更多是品牌活化石的价值。比如：单瓶拍出207万... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 22 21岁的风铃 （化名）是郑州某高校刚毕业的女大学生，她意外进入酒托行业做了半年多，这份工作让她“很有负罪感”。于是，她决然抽身，并主动联系上东方今报记者，希望通过自己的亲身经历来告知公众，不管涉世未深的女孩，还是网络交友的陌生男子，都要提防上当。
几天前的一个下午，风铃向东方今报记者揭秘了酒托女是怎样一步步钓“鱼”，一步步诱骗陌生男子上当受骗的。
【第一步】网上钓“鱼”
常用手段：“你好，聊聊好吗？”（主动出击）“想跟你见见，但怕很唐突。”（技巧性试探）“下午5点在某某路口见。”（顺势下钩）
“你好，聊聊好吗？”下午4时，郑州市一些酒吧的包间内，在老板监控下，几台电脑，几个年轻的男孩端坐电脑前，以这样的开场白来网上钓“鱼”。这些人叫“下号手”或者“键盘手”。“你好！你是谁？”男子回应。“我是风铃，在郑州做化妆品生意，网上看见你征婚，能聊聊吗？”“下号手”赶紧回复。
就这样，“下号手”用“风铃”、“月亮”等年轻女孩常用的网名和陌生男子接上头，至于女孩的职业，五花八门，但多以服装店、化妆品店、美容店老板等有一定经济基础的为主。“下号手”面前往往都是十几个或几十个对话框同时开聊，然后逐渐摸透... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 23 拉菲退潮
价格暴跌“连累”造假商人失去2012订单
作为红酒市场上最著名的晴雨表，拉菲眼下正经历一轮罕见的暴跌，最高跌幅达45%。即使在其最受追捧的中国市场，拉菲的价格也出现了八年来的首次下调。在业内看来，拉菲价格的暴跌传递着某种危险信号，一部分拉菲投机者面对猝不及防的亏损，红酒投资的信心开始动摇。
不过，也有“好消息”。造假丑闻缠身的拉菲，可能因此而因祸得福。据说，因为这场声势浩大的下跌，专门制作假拉菲瓶塞的商人在2011年卖出了70多万个瓶塞后，“2012年竟然连一个订单都没有。”
即使跌30%仍有泡沫
暴跌仅是开始
在过去10年时间里，拉菲的身价一路狂奔，每年都以30%的涨幅“傲视群雄”。在中国，红酒圈子里经常流传着各种相似的传说，谁花100万买了一批拉菲，没想到3个月后市值翻番……但这种疯狂的涨势在2011年下半年戛然而止。
伦敦国际葡萄酒交易所的数据显示，去年下半年以来，拉菲价格开始下跌，是波尔多一级酒庄中表现最差的产品。2008年产的拉菲是最大的输家，从去年3月的历史最高价每瓶11500元跌到现在的7500元，下跌幅度为45%。拉菲的副牌“小拉菲”，在2011年初涨到每瓶6... 阅读全帖 |
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q*****i
发帖数: 1957 | 24 来自主题: LeisureTime版 - 琴酒之间 无论从哪个角度看，琴从诞生伊始起就站在了酒的对立面的。《礼记》云：“舜做五弦
之琴，以歌南风之诗，而天下治”。到底是不是舜这位有四个眼珠子的圣王发明了琴，
当然是不可考的事情，但是琴的出现可以让劳动人民五讲四美三热爱，却大抵是古人所
公认的。
一段木头，几根丝弦，怎么就有能力让凡人变成君子？根据《礼记》的理论，琴弦发出
的声音多为哀声，哀声可以让人向往廉洁，而一个廉洁的人则必有远大志向，因此大家
受到琴声的熏陶，就会想做忠臣。难怪《吕氏春秋》说，孔子的弟子密子贱担任单父行
政长官的时候，没有安排城管，只是自己在政府大楼弹琴，足不出门，单父就自然地被
管理得非常的和谐了。
而酒固然承载着中国文化逍遥率真的一面，但从一开始就是乱性之物。话说仪狄造酒，
一下子就让另一个圣王禹醉了过去。从宿醉中醒来后的禹心有余悸地说了一句名言：“
后世必有以酒亡其国者。”以商纣为代表的历代昏君们为禹的预言做了完美的注解。
一治一乱，琴和酒似乎就是阴阳两极。不过中国文化的妙处就在于，阴阳是可以调和的
，从汉末起，不少好弹琴者就好饮酒。金庸笔下昆仑三圣之一的何足道，曾经弹过焦尾
琴。而焦尾琴相传就由东汉末年的蔡邕... 阅读全帖 |
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w*******0
发帖数: 2949 | 25 2楼
“原来道友就是数年前进阶的韩立，真是失敬了！可惜道友当初拒绝了圣城的邀
请，否则本皇倒可以早些和韩道友把酒痛饮几杯的。”天元圣皇上下打量了韩立几眼，
一笑的言道。
“圣皇之言甚是。听闻韩道友仅仅数百年时间，就从一名化神修士进阶到了眼前
境界。如此可怖速度，不能说前无古人后，但足以让我等汗颜了。”那名白胖的僧人也
冲韩立一刻嘴，同样对韩立大感兴趣的样子。
“这位大师过奖了。韩某资质一般，要不是在蛮荒世界有了数次机缘在身，哪能
如此快进阶的。”韩立倒表现的客气异常。
“天蝉大师，有什么话，还是让我等敬过韩道友一杯灵酒再说吧。本皇别的嗜好
没有，就是平常对这杯中之物非常喜爱。要不是这圣皇称号是历代传承下来的，本皇可
是本想坐那‘酒皇’的。啧啧，这酒中之皇，才更称本皇的心意。”白袍儒生低笑一声
的说道，抬手往玉桌上一抓，一个粗绿欲滴的玉杯和一个仿若珊瑚的赤红酒壶，被凭空
摄其起，落到了两手中。
然后这位天元圣皇手腕一抖，就从酒壶中倒出一杯浓稠异常的灵酒，透明名有蛋
蛋黄色，仿佛琥珀一般，并亲自递给了韩立。
韩立不敢怠慢，口中称谢... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 26 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: qicheji (阿J), 信区: LeisureTime
标 题: 琴酒之间
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 1 08:00:05 2012, 美东)
无论从哪个角度看，琴从诞生伊始起就站在了酒的对立面的。《礼记》云：“舜做五弦
之琴，以歌南风之诗，而天下治”。到底是不是舜这位有四个眼珠子的圣王发明了琴，
当然是不可考的事情，但是琴的出现可以让劳动人民五讲四美三热爱，却大抵是古人所
公认的。
一段木头，几根丝弦，怎么就有能力让凡人变成君子？根据《礼记》的理论，琴弦发出
的声音多为哀声，哀声可以让人向往廉洁，而一个廉洁的人则必有远大志向，因此大家
受到琴声的熏陶，就会想做忠臣。难怪《吕氏春秋》说，孔子的弟子密子贱担任单父行
政长官的时候，没有安排城管，只是自己在政府大楼弹琴，足不出门，单父就自然地被
管理得非常的和谐了。
而酒固然承载着中国文化逍遥率真的一面，但从一开始就是乱性之物。话说仪狄造酒，
一下子就让另一个圣王禹醉了过去。从宿醉中醒来后的禹心有余悸地说了一句名言：“
后世必有以酒亡其国者。”以... 阅读全帖 |
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s*******8
发帖数: 400 | 27 正文 第一千七百零五章 红罗仙酒、蚀毒草(2174089)
不过区区一个药园，所设置禁制就如此难缠，真不愧为仙界手段。
而且出了主殿前的广场后，地面禁制之力虽然尚在，但似乎戌能大减不少了。否则
即使刚才变身巨猿，那元磁极山恐怕仍无法扔出太远的。
韩立心中如此思量着，不再迟疑的直奔药固大门而去。
五色光幕一散后，药园中一切显露无疑了。
药园并不大，但是从里面散发出的木灵气和灵药清香却扑鼻而来。
甏座药园都是周一种翠绿色藤条编制的低矮栅栏围成，院门也不过是两块简单异常
的模板拼凑而成，不过三丈来高，甚至还半敞西开。
韩立透过栅栏缝隙，远远就看到药园内的大概情形。
面朝他的这一面，明显是数块较平坦的药田，里面种植的全是不过半尺高的低矮灵
药。
目光一凝下，韩立就将最前面一块药田中灵革看的清清楚楚了。
这块药田中的灵药一个个叶片淡黄，但偏偏中心处，均都结着一个拇指大小的果实
，又细又尖，仿佛尘世间最常见的红辣椒。
这些果实散发着异样红光，远远看去就犹如一个个拇指大的迷你灯笼一般，着实惹
人喜爱异常。
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o***s
发帖数: 42149 | 28 男女网友见面，女方提出去咖啡厅聊天———你没有猜错，这可能是酒托布下的陷阱。近日，万州区法院公开宣判一起酒托团伙诈骗案，11人被判处4个月至4年有期徒刑，并处3000元至5万元罚金，责令退赔被害人彭科瑞等89人121242元。
89人掉进桃色陷阱
“你好，我最近心情不是很好，能和你聊聊天吗？”
去年4月初，25岁万州青年小李收到这条微信，立即将网名“雨中漫步”的杜小姐加为好友。在杜小姐邀请下，当月底小李来到万州区白岩路一家咖啡厅与杜小姐见面。
交谈中，杜小姐几次主动点单，1个多小时竟消费5000多元。见小李的钱已经花完，杜小姐借口有事离去。小李感觉不对劲，于是报警。
经过半个多月明察暗访，去年5月初，万州警方成功打掉一个利用酒托女进行诈骗的团伙。经调查，像小李一样掉进桃色陷阱的男子共有89人，最大一单遭喝脱1.3万元。
咖啡店外酒托女多
涉案的咖啡厅叫纳维亚，位于万州区白岩石路。
便衣民警发现，每当夜幕降临，该咖啡厅附近就有一些穿着暴露的年轻女子徘徊，还不时看看手机。随后，一些男子就会被她们带入咖啡厅。有时，一名女子一晚上要带几个男子进入咖啡厅。
经过缜密侦查，专案组掌握了这些女子的活... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 29 “受伤的女人”、“hello baby”、“绮梦”……一个个充满诱惑的甜美网名，背后竟是别有用心的骗局。河北省衡水市桃城公安分局经过十多天的艰苦努力，一举捣毁了这个“酒托”诈骗团伙，抓获团伙成员15人，破获诈骗案件500余起，涉案金额120余万元。
美人计 男子陷入“温柔陷阱”
24岁的小齐是衡水冀州人，现在北京工作，因独在异乡，闲暇时喜欢上网聊天。前不久，他在上网的时候，一个名叫“白衣天使”的陌生网友请求其加为好友。小齐同意了对方的请求，然后便和对方聊了起来。“茫茫人海中，寻寻觅觅，何处有知音呢？”“白衣天使”深情款款，善解人意，令小齐产生了相见恨晚的感觉。在进一步的交谈中，小齐得知“白衣天使”就在衡水，而且无论是对待生活还是对待感情，双方都有不少共同语言，几次“网聊”过后，小齐对“白衣天使”暗生情愫，并给“她”留下了自己的手机号。
9月中旬的一天，小齐突然接到了“白衣天使”的电话。“最近心情很不好，什么时候能见到你呢？”见到心仪的网友主动邀约，听着对方甜美的声音，小齐欣喜不已。当天，他便登上了从北京到衡水的列车，想着马上要见到心中的“天使”，小齐万分激动，恨不得插上翅膀飞到她的身旁... 阅读全帖 |
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f*r
发帖数: 3968 | 30 来自主题: ChineseClassics版 - 水族有鳞单 水族有鳞单
鱼皆去鳞，淮地鱼不去。我道有鳞而鱼形始全。作《水族有鳞单》。
边鱼
边鱼活者，加酒、秋油蒸之。玉色为度。一作呆白色，则肉老而味变矣。并须盖好，
不
可受锅盖上之水气。临起加香草、笋尖。或用酒煎亦使拥酒不用水，号“假鲫鱼”。
鲫鱼
鲫鱼先要善买。择其扁身而带白色者，其肉嫩而松；熟后一提，肉即卸骨而下。黑脊
浑
身者，倔强磋丫，鱼中之喇子也，断不可食。照边鱼蒸法，最佳。其次煎吃亦妙。拆肉下
可
以作羹。通州人能煨之，骨尾俱酥，号“酥鱼”，利小儿食。然总不如蒸食之得真味也。
六
合龙地出者，愈大愈嫩，亦奇。蒸时用酒不用水，稍稍用糖以起其鲜。以鱼之小大，酌量
秋
油、酒之多寡。
白鱼
白鱼肉最细。用糟鳅鱼同蒸之，最佳。或冬日微腔，加加国酿糟二日，亦佳。余在江
中
得网起活者，用酒蒸食，美不可言。糟之最佳；不可太久，久则肉木矣。
季鱼
季鱼少骨，炒片最佳。炒者以片薄为贵。用秋油细郁后，用纤粉、蛋清楼之，入油锅
炒，
加作料炒之。油用素油。
土步鱼
杭州以土步鱼为上品。而金陵人贱之，目为虎头蛇，可发一笑。肉最松嫩。煎之、煮
之、
蒸之仅可。加脑齐作场、作羹，尤鲜。 |
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S**********u
发帖数: 1329 | 31 在酒吧的中央，苏选了最大的一张空桌，坐了下来。一个娇艳的酒吧女郎跑了过来
，弯着腰，几乎将过度发达的胸部整个摆在苏的眼前，然后才将酒单放下，柔声介绍。
苏根本没有听她说什么，指着酒单最上端的酒名，再向下一划，将酒单上列着的所
有酒都划进了范围，然后将酒单扔回给吧女。妖艳吧女媚笑着，用胸部狠狠地挤了下苏
的肩膀，这才向吧台走去。
圆桌上很快就摆满了酒，酒吧里的人也越来越多，空气中开始充斥着酒精和暴力的
味道。男人和女人互相碰撞着，男人和男人也在互相碰撞着，噪音中除了吹牛、尖叫外
，谩骂和挑衅也开始多了起来。能够在滴血子弹中占据一块地方的人，都会名声雀起，
想要借机证明自己的男人并不少。
渐渐的，独自占据整张桌子的苏、梅迪尔丽和少年就变得越来越显眼，可是他们却
似犹不自知，偶尔还交谈两句。
“那时候你究竟看到什么了？”梅迪尔丽问着。
苏明白她问的是在指挥部的时候，于是说：“那时我正在计算这片区域的局势，并
且监视着感知范围中的区域，却不小心…….嗯，怎么说呢，我……看到了另外一个空
间。”
“另外一个空间？”梅迪尔丽明显收起了漫不经心 |
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c***s
发帖数: 70028 | 32 中国嘉德秋拍，这瓶1958年产五星牌贵州茅台酒以91.84万元成交。同一年份的茅台酒在今年西泠印社秋拍曾拍出145.6万元高价。
和历史悠久的葡萄酒拍卖相比，中国的“国酒”茅台只能算是个拍场“新兵”，虽然近几年来一直都有拍卖公司在做尝试，但是并未形成气候。今年秋拍，情况似乎从量变达到了质变，以茅台、五粮液为代表的中国白酒成为名副其实的拍场黑马。
嘉德、保利、西泠、永乐、歌德等国内各大拍卖公司都在今年秋拍中推出了规模空前的茅台专场，这些专场拍卖几乎场场火爆，前所未有的高价和100%成交率的频繁出现让很多人夜不能眠：他们都在为自己极其不明智的行为而后悔不已，真不该“嘴馋”，喝掉了家里那瓶陈年的茅台酒。
虽然，葡萄酒在今天被渲染成为优雅品位和时尚生活的代名词，但是，“国酒”茅台所承载的历史和它在中国人心中的独特地位是任何“洋酒”所无法替代的，它能真正打动中国人的心灵和钱袋。
拉菲不敌茅台
12月14日凌晨1点30分，西泠印社秋拍中国陈年名酒专场上，一瓶起拍价为25万元人民币的1958年产茅台最终以145.6万元落槌，成为迄今为止单价最高的一瓶茅台酒。
西泠印社透露，买家是一位神秘女士，不愿透... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 33 从来没有哪个歌唱比赛的节目会像《我是歌手》这样看重摇滚乐。从第一场黄贯中高唱着《海阔天空》开始，《我是歌手》的舞台上几乎场场都有摇滚乐响起，就连风格一向偏抒情的羽泉也以摇滚的曲风演绎了一把《大中国》，展现实力的同时也赢得了高人气。
客串主持人胡海泉曾有一段非常精彩的关于他对摇滚的理解，大意是他认为摇滚不是咆哮、呐喊或愤怒，而是音乐人用最直接的方式表达自己对世界的看法。他的话，令在后台看直播的著名摇滚音乐人峦树竖起拇指大赞：“说得好！”
也许，力捧摇滚乐并不是《我是歌手》的初衷，但事实上，这个节目给了摇滚音乐和乐手们一个非常珍贵的舞台，它也给在低谷中徘徊多年的中国摇滚打了一针强心剂。
最好的证明就是，那个一度跑去给婆妈电视剧做配角的周晓鸥，在《我是歌手》的舞台神奇复活了，他用歌手证明，自己的身体里奔腾的依然是摇滚人的血液。那血，仍是热的。
“经过风风雨雨后/嘲笑自己模样/飘洒血泪在故乡/痛苦浸透我的流浪/经过悲欢离合后/找不到逃脱的方向/遥望那温暖天堂/听到有个声音说/回来……回来……/用我的泪水把黑夜照亮/洗去了灵魂的迷茫/用所有生命用所有梦想。”无论你认不认同黄绮珊唱的这首《回来》是... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 34 宴会，通俗来讲究是一个饮食聚会，下至朋友聚会，上至国宴，其严谨程度也不可同日
而语，而对就餐礼仪规格的要求也在同步增强。现在社会礼仪无处不在,用餐不单是满
足基本生理需要——也是头等重要的社交经验。餐桌礼仪在中西方人们来说。在预定时
间内到达,是基本的礼貌。而步上宴会桌，你的一举一动都是自身修养的体现，为了能
在餐桌之上给予同台之人一个好印象，熟悉一下中西方的就餐礼仪是非常必要的。
一、中方宴会就餐礼仪与禁忌
1、吃中餐首先要注意筷子的用法，夹菜时不要在菜肴上乱摆动，不要用筷子穿刺菜肴
，不要将筷子含在口中，不要让菜汤滴下来，不要用筷子去搅菜，不要把筷子当牙签，
不要用筷子指点别人。
2、使用汤勺时，应先将筷子放下。
3、注意自己的吃相，进餐要文雅，不要狼吞虎咽，每次进口的食物不可过大，应小口
小块的吃。
4、口中有食物，勿张嘴说话，如别人问话，可等食物咽下后回话。
5、整个进餐的过程中，要热情与同桌人交谈，眼睛不要老盯着餐桌。
6、最后要注意使用牙签。牙签不宜当众使用，在必须使用时，最好用手捂住嘴轻轻剔
，边说话或边走路剔牙都不雅观。
二．西方就餐礼仪与禁忌
1、吃面包和黄油时，通常... 阅读全帖 |
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T*********s
发帖数: 17839 | 35 这位天狐族的花仙子，当年可是反出天狐一族的狠角色，曾今一口气吸干妖族数以百计
“年轻俊彦”的真阳之气，甚至被天狐王亲自追杀过好一段时间，并仍能逃得性命。
老道又哪敢让其他人轻易知道此女和他大有联系的。
“好了，既然这位韩道友初步接触过了，这几日贫道要先闭关一下了。最近在修
炼上突然略有所得，打算仔细参悟一二。我这里不便让仙子居住，就先送客了。”老道
再和此女随意说了几句，就说出了送客的话语。
“你这老道还真是是狡猾！明明害怕我对你的那些徒子徒孙下手，还偏偏说什么
不便居。如此大的地方，难道本仙子一人都占了。不过话说回来，你带来的这些门人弟
子，还真有些资质不错的。听说万骨道友最喜欢的几个儿孙也在其内，万骨道友可要看
紧一二了。”女子发出一声媚轻笑，身形一晃，骤然间在原地消失不见、
下一刻，传送法阵中灵光一闪，此女蓦然出现在了那里。
不过这时的女子，面容赫然又变成了万骨真人宠姬的模样。
老道听了对方先前之言，脸色不禁有几分发白，急忙单手一按，一块银色令牌出
现在了手中，并冲法阵一晃。
传送法阵嗡鸣声一响，瞬间就将女子传... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 36 5月15日上午，记者在自治区人民医院门诊输液室看到，26岁的王女士抱着怀里的儿子小思，正在不住地掉眼泪。今年2月22日，两岁5个月的小思在二伯的哄逗下，喝了一些自酿米酒后便昏睡不醒，并出现呕吐、抽搐等症状，被紧急送往医院。此后3个月里，王女士带着小思辗转上思县人民医院、钦州市妇幼保健院、广西医科大一附院和自治区人民医院求医，诊断结果是小思因酒精中毒导致脑损伤和癫痫，目前智力、运动、语言发育迟滞，相当于1岁幼儿发育水平。
酒精中毒
一两米酒下肚
两岁男童脸色发黑
小思是防城港市上思县人，现在两岁多。今年大年初三（2月21日），小思和父母、姐姐到二伯家做客留宿。次日7时多，小思妈妈王女士去叫女儿起床，爸爸给小思找鞋，小思的二伯开始逗小思吃东西。
王女士回到厨房门口时看到，二伯正拿着一碗酒放在小思嘴边，她马上上前制止并将儿子抱回怀里。半个小时后，小思睡着了，王女士将儿子放到了床上。后来，王女士两次去叫小思起床吃东西，但两次晃动孩子，孩子都没有反应。王女士一摸小思身体，发现他全身发软、发烫。联想到孩子之前估计喝了酒，王女士意识到不妙，连忙把孩子送往上思县人民医院。送医途中，小思脸色发黑，呕吐、... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 37 近日，微信朋友圈有人转发哈尔滨一家火锅店的结账单，晒出2盘小菜加812瓶啤酒的“光荣战绩”，网友们表示都“惊呆了”。记者走访事发饭店，饭店说这是真的。
饭店老板：两人喝了10多瓶酒
这张账单出自哈尔滨爱建大龙燚火锅，时间为23日晚。24日下午，记者按结账单上的信息拨打了饭店电话，“真有人消费了812瓶啤酒吗”，服务员肯定地回答：“是真事，是两个客人消费的”。
24日16时许，记者来到该火锅店，饭店老板李女士首先拿出一张结账清单，记者对比发现，李女士手中是“结账清单”，网上转发的是“消费清单”，两张单据 上的菜品、啤酒数量、餐桌号、日期都一样，只有打印时间不同，相隔了1分钟。李女士说，饭店是先打印的“消费清单”给客人，结账后饭店再打印“结账清单” 证明已算过账。
李女士说，23日中午来了两个客人，看着岁数不大，但穿着很时髦，应该很有钱。两人坐下后并未吃火锅，起初只点了一盘夫妻肺片、一盘素拍黄瓜、几瓶啤酒，一直喝到晚上，这期间又点了几次啤酒，一共喝了10多瓶。
李女士回忆，大概是晚上8点半，两个客人叫来服务员，让把饭店存货最多的啤酒都搬来，之后又让服务员一一起开，然后结账离开。
点这么多酒... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 38 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 有人吃过波士顿华裔名厨蔡明昊做的菜吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 26 15:03:27 2015, 美东)
国内朋友推荐我看Simply Ming这个做菜的节目，这是做蛋饼的一集：
http://www.youtube.com/watch?v=9Hjs9gpGMic
起先看两个大男人（Ming和嘉宾厨师）在厨房里聊天做菜觉得好笑，不过行行出状元哪
。做菜的技巧真不少，比如打鸡蛋一定不能用打蛋器，否则气泡太多、蛋白蛋黄混合过
分均匀；做蛋饼用的蛋液要气泡少，蛋白蛋黄略有分开。最好用一柄叉子，顺着一个方
向，不多不少连打136次……附带迷信的烹调术很迷人。虽然从不做这种西式omelette，
不过做菜的视频真是赏心悦目，光是整洁明亮宽敞高端、十八般武器俱全的厨房就令
我叹为观止了，再加上青翠的菜蔬、娴熟的技巧，真是菜不醉人人自醉……
电视里打出来的人名是Ming Tsai，把我一乐，原来还有个叫蔡明的大厨哪。然后上网
一查，这个蔡明在美国远... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 39 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 有人吃过波士顿华裔名厨蔡明昊做的菜吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 26 15:03:27 2015, 美东)
国内朋友推荐我看Simply Ming这个做菜的节目，这是做蛋饼的一集：
http://www.youtube.com/watch?v=9Hjs9gpGMic
起先看两个大男人（Ming和嘉宾厨师）在厨房里聊天做菜觉得好笑，不过行行出状元哪
。做菜的技巧真不少，比如打鸡蛋一定不能用打蛋器，否则气泡太多、蛋白蛋黄混合过
分均匀；做蛋饼用的蛋液要气泡少，蛋白蛋黄略有分开。最好用一柄叉子，顺着一个方
向，不多不少连打136次……附带迷信的烹调术很迷人。虽然从不做这种西式omelette，
不过做菜的视频真是赏心悦目，光是整洁明亮宽敞高端、十八般武器俱全的厨房就令
我叹为观止了，再加上青翠的菜蔬、娴熟的技巧，真是菜不醉人人自醉……
电视里打出来的人名是Ming Tsai，把我一乐，原来还有个叫蔡明的大厨哪。然后上网
一查，这个蔡明在美国远... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 40 国内朋友推荐我看Simply Ming这个做菜的节目，这是做蛋饼的一集：
http://www.youtube.com/watch?v=9Hjs9gpGMic
起先看两个大男人（Ming和嘉宾厨师）在厨房里聊天做菜觉得好笑，不过行行出状元哪
。做菜的技巧真不少，比如打鸡蛋一定不能用打蛋器，否则气泡太多、蛋白蛋黄混合过
分均匀；做蛋饼用的蛋液要气泡少，蛋白蛋黄略有分开。最好用一柄叉子，顺着一个方
向，不多不少连打136次……附带迷信的烹调术很迷人。虽然从不做这种西式omelette，
不过做菜的视频真是赏心悦目，光是整洁明亮宽敞高端、十八般武器俱全的厨房就令
我叹为观止了，再加上青翠的菜蔬、娴熟的技巧，真是菜不醉人人自醉……
电视里打出来的人名是Ming Tsai，把我一乐，原来还有个叫蔡明的大厨哪。然后上网
一查，这个蔡明在美国远比那个笑星蔡明红火。他的全名是蔡明昊，是中国/台湾三代
移民：外公李抱忱是著名指挥家、耶鲁中文老师；父亲也毕业于耶鲁机械工程专业。蔡
明昊生于加州，追随父辈读了耶鲁机械工程本科，但更爱厨业，毕业后去Cornell转读
酒店管理与餐饮营销硕士，又去巴黎蓝带厨艺学... 阅读全帖 |
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M********t
发帖数: 5032 | 41 中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成，
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵，堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)，俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即
鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止
此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。特点：肉质鲜
嫩，营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年)，末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻，疏中引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼，可能不是专指樊口鳊鱼，但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上，故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖 |
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y******3
发帖数: 377 | 42 坐了一夜的火车，第二天梳洗完毕，吃了些早饭，火车就缓缓进了北地的站台。
婉涔挑起车帘子往外头看，站台上排着一排荷枪的士兵。泥黄色的军服，清一色的戎装
大衣，腰间武装腰，简章竖置，军装制服自是和别处不同。看着也都是英姿飒飒，很是
矫健。
火车停稳了，马瑞过来敲她的门，将她的行李拎着。
婉涔随着他下车，出了站台，马瑞立足望了一望，微微笑了一笑，引着她到不远处的一
辆黑色别克汽车那边去。
车子里头下来一个戎装大衣、长筒军靴的年轻人。面貌端正，鼻梁上架着一只金丝眼镜
，看着很是斯文。
婉涔听马瑞说起过大哥子嗣颇多，和她同龄的也有几个。她不能确定他的身份，便先端
着姑姑的身份，等他先打招呼。
那年轻人看到马瑞，和他点头一笑示意，目光转到她脸上，问道：“这位就是婉格格么
？”
婉涔听他这么一说，便知道并不是自家的人。略略一笑，垂了垂头，算是回礼。
马瑞把婉涔的行李交给汽车夫，客气的过来向两个人介绍道：“田中先生，这就是我家
婉格格。格格，这是田中先生。”
婉涔听到那人的姓氏，却是东洋人的姓。自己过来，没见到自己家来接并不觉得奇怪，
可这么一个人，为什么要要来接自己？于是越发端着疏离的礼貌客气。
田... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 43 今天上午，又一起因醉酒者死亡引发的民事纠纷在朝阳法院开庭审理。死者刘先生跟朋友唱歌、吃饭，当晚失联，7天后在坝河中被发现尸体。经法医检验，刘先生体内血液酒精含量已达到醉酒状态，不排除溺死。因此，家属将刘先生的朋友单先生告上法庭，索赔50余万元。
死者家属起诉称，2015年11月19日，刘先生与单先生共同参加了一个朋友的葬礼，当晚二人出去唱歌吃饭。19点后，刘先生失联。家属从单先生口中得知，当晚单先生曾将刘先生送到路边。11月26日家属接到公安机关电话，在坝河里发现一具尸体，经辨认是刘先生。后经法医检验确认刘先生体内血液酒精含量为152.5mg/100ml，不排除溺死。
据家属讲，刘先生视力不好，残疾等级是4级，戴上最厚的博士伦还有1400度。家属认为，单先生让醉酒的刘先生夜晚独自回家，没有尽到应有的谨慎注意、照顾、帮助义务和安全保障义务，因此将其诉至法院要求支付死亡赔偿金、丧葬费、精神抚慰金共计50.8万余元。
上午，刘先生的爱人、女儿以及被告单先生均亲自来到法庭。
原告认为，二人的性质属于相约饮酒，根据民法通则的规定，被告有义务劝诫、照顾、护送醉酒者或通知其家人，但被告没有尽到这种义... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 44 2012年的内地富豪圈，“接班”成了一个热门话题。最新公布的2012年中国新财富500富人榜，财富总额高达31065亿元，相当于2011年中国GDP总量的6.6%。但500富人榜上的一半人士年龄在50岁以上。创业板、中小板上市公司的创业一辈大多已达55-64岁，各家族的长子、长女们平均年龄也达到35.72岁。财富传承成为难以回避的命题。
也许出乎很多人的意料，只有18%的“第二代”愿意主动接班。至于那些不愿主动接班的“富二代”，有的是对严厉、小气、自以为是的父辈不满，有的是对传统产业毫无兴趣，有的养尊处优惯了不想被约束，有的是国外生活多年不适应国内风格。
被动接班之后
去年12月，全国工商联研究室、中山大学中国家族企业研究中心、浙江大学城市学院家族企业研究所和李锦记家族公布的《中国家族企业发展报告》显示，在占中国经济总量70%到80%的民营企业中，有90%以上是家族企业。全国工商联的一名负责人甚至表示，中国国内生产总值(GDP)的一半来自家族企业。值得注意的是，约44.3%的企业主表示目前还没有考虑交班的问题。
目前，已有许多富二代开始接手家族事业。1984年出生的梁在中，现任三一集团... 阅读全帖 |
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l****e
发帖数: 228 | 45 男人的一生，绝大多数时间是和酒度过的。男人不可以没有女人，亦不可以没有酒。
大多男人都有关于酒的回忆：有的意气风发，有的柔情绵绵，有的悲喜交加，有的则快意恩仇。
酒与男人有着不解之缘，男人的情怀，全装在酒里。
1
酒 —— 灵魂
酒，天生为男人而生，一壶在身，可驰骋于沙场之上，弹剑于江湖之中，流连于儿女之间，陶醉于桃源之内！
酒遇红颜，即使铮铮铁汉，倒上一杯，也会多愁善感，起舞徘徊，情难自已；酒烈似火，哪怕世外高人，吞下一口，也难免心花怒放，抛仙弃佛，大呼痛快。
男人的魅力，一半系于身，一半寄于酒。
2
酒 —— 知己
因为酒，男人们凑到一起，朋友也罢，哥们也好。真正的大男人，不应在自家饭桌上自斟自酌，而当与朋友狂欢作乐。
“酒逢知己千杯少”，举杯推盏，酩酊大醉，帅气、豪气、霸气，统统迸发，仗义干云，肝胆相照，酣畅淋漓，毫无芥蒂。即使没有诗仙诗圣的才气，也要作出凡夫俗子的放浪不羁。三杯落肚，话匣子立刻爆开，海阔天空古今中外一股脑儿涌动出来，说个滔滔不绝，水漫金山。
好男儿在酒桌上，即使是死敌，煮酒论谈后，也会生出英雄间的惺惺相惜之情，冰释前嫌；即使素未谋面而初次邂逅，也会发出“相见恨晚... 阅读全帖 |
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R*****g
发帖数: 682 | 46 宋真宗宴请百官，问起唐朝酒价，大臣丁谓说：“唐朝一升酒卖三十钱。”真宗问
有什么凭据。丁谓说：“我读过杜甫的诗，‘早来就饮一斗酒，恰有三百青铜钱。’一
斗是10升，一斗卖300钱，一升自然卖30钱。”宋真宗听了很高兴，夸丁谓有学问，脑
子好使（参见《玉壶清话》卷1）。杜甫那首诗我也读过，题目叫《逼仄行》，末尾两
句写道：
街头酒价常苦贵，方外酒徒稀醉眠。
早来就饮一斗酒，恰有三百青铜钱。
足证丁谓没有乱盖。
不过仅凭杜甫两句诗，就断言唐朝一升酒30钱，实在太武断了些，因为酒的品类有
很多种，黄酒跟白酒不一样，高档酒跟低档酒也指定不一样。比如说，我喝过路易十三
，8300元一瓶，还喝过晕头大曲老烧缸，农村老家自酿的，只卖两块8毛钱一瓶。倘若
杜甫花300钱买了一斗路易十三，那他实在是赚了，如果是我们老家那种晕头大曲，我
只能说，这诗圣买酒买的不是地方。李白跟杜甫是同时代的人，也有诗提到唐朝酒价：
陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。
主人何为言少钱，径须沽取对君酌。
斗酒十千，跟杜甫喝的300钱一斗比起来，足足贵了30多倍，假使丁谓读的是李白
的诗，他大概就会认为唐朝一升酒卖1000钱了。我... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 47 2010年2月4日，农历正月初二，这天也是立春。深圳市某局官员樊先生招呼了一群哥们儿，到华侨城摆“立春酒”。
一落座，樊先生就拿出两瓶53度飞天茅台。众人一惊：“你真有本事!茅台在不少地方都限购了，凭本人身份证在专卖店也只限买一瓶，多少人凌晨四五点就去排队还买不到，你从哪儿弄来两瓶?”樊先生神秘地笑了笑，给每人分别倒上两杯，“你们先尝尝这两瓶味道如何?”大家各抿了两口，狐疑地看着他：“你葫芦里卖的什么药?不都是‘飞天’吗?”樊先生闻言，哈哈大笑：“果然连你们这些‘老酒缸’都分不出来!我照实说吧，这两瓶酒，一瓶是我们单位向茅台酒厂批量购买的，我留了一瓶，真货;另一瓶是限购令出台前，一个经销商帮我弄到的高仿货。你猜怎么着?真货才七八百一瓶，高仿货拿到柜台上卖，还叫价1000多。要不是我们单位买得到‘协议茅台’，今天我只能请你们喝假茅台了。”
一桌“立春酒”，话题就此围绕茅台展开。这小小“杯中物”，因有了“国酒”的鼎鼎大名，让众人甘愿为之出奇招、显神通，一条“真茅台抢手、假茅台也抢手”的黑色产业链也随之形成。浓郁的茅台酒香，已被染上重重的金钱味和权力味。
真茅台去哪儿了
近几年，真茅台难买，... 阅读全帖 |
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g********e
发帖数: 1142 | 48 看完就一个感觉，中国消费者互联网市场已经世界领先，超越美国也就很快了。关键现
在不管什么行业，什么年龄的人，都一个劲儿的上网买东西。消费欲望大有超越美国人
之势。淘宝2012年销售将达到1万亿人民币，大概160 Billion亿美元，amazon 2012第
二季度年卖出了12.83 billion的东西，全年大概少于55 billion美元。ebay 2012第二
季卖出了16 billion，全年大概60 billion。一个淘宝，把amazon+ebay 销售加起来还
要多60%。并且，淘宝的增速大大超过了amazon。
此外京东的销售预期是1000亿人民币，大概16 billion。还有各行各业，包括这个酒仙
网，销售预期是20亿。国内电商尽管死了一片，但还是让人无穷想象啊。
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酒仙网郝鸿峰：“土”电商之梦
2012-10-16 08:45:51 来源: 环球企业家网站 www.gemag.com.cn(北京) 有0人参与
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郝鸿峰的办公室不小，古色古... 阅读全帖 |
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