g**v
发帖数: 345 | 1 请问这个薏米和百合在哪里可以买到呢？ 这个薏米是不是国内的那种薏米啊？因为刚
才搜了一下，有些人就说是Pearl barley. 但看到一个博克说国内的薏米（Semen
Coicis)和 Pearl Barley不是一种米。
以下转自：
http://cenweihua.blogspot.com/2012/05/semen-coicispearl-barley.html
薏米(Semen Coicis)与洋薏米(Pearl Barley)的区别
洋薏米和生熟薏米功效上有何不同？如果她想煲檸檬薏米水去水腫及美白，應用那種薏
米？如果煲薏米粥又應用哪種薏米？
薏米(Semen Coicis)與洋薏米(Pearl Barley)之所以令人混淆，是因為它們的中文都叫
薏米；但你只要知道它們的英文名稱就清楚得多了。
薏米，即是可以為食療和藥材的薏苡仁。中國人食用薏苡仁的歷史悠久，大家都喜歡它
，大江南北的人民更為它改了許多名字：薏珠子、薏仁、苡仁、苡人、草珠兒、苡米、
感米、益米、尿珠子、尿端子和催生子……單是有文獻記載的別名，超過五十個。幸好
，現時國家藥典確定它正名為薏苡仁，其他的只是別名... 阅读全帖 |
|
p****y
发帖数: 23737 | 2 来自主题: _Vegetarianism版 - 薏米 薏米知识介绍：
薏米为禾本科植物薏苡的成熟种仁，为一年或多年生草本。秋季果实成熟时采割植株，
晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集种仁。薏米具有容易消
化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。
薏米在我国栽培历史悠久，是我国古老的药食皆佳的粮种之一。全国大部分地区均产，
以福建、河北等省为主，由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”和
“生命健康之禾”，在日本最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。
薏米营养分析：
1. 薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为
病中或病后体弱患者的补益食品；
2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有
清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；
3. 经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有
效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；
4. 健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；
5. 薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消
除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于 |
|
p****y
发帖数: 23737 | 3 http://jinjiduli.blog.hexun.com/8774220_d.html
很多朋友患有慢性病，症状很多，从头到脚，好象就没有舒服的地方，病虽不是很危重
，但总是牵延不愈，时好时坏，令人烦恼不堪。其实这样的朋友当务之急是要培补您的
气血，气血充足了才有抵御病症的资本，而如何补气血才是最快捷，最有效的呢？中医
说：脾胃为后天之本，气血生化之源。所以要想气血充沛，必须要先把脾胃调养好才行
，有些人吃一点东西就饱胀不适，难以消化；还有人吃下东西，不能很好的吸收，或腹
泻、或便秘、或不生精微而生痰涎，或不长气血而长赘肉。诸般问题，皆因脾不健运造
成。所以补益脾胃是改善体质的关键和前提。如果脾胃连五谷菜蔬都难以消化，那么药
物就更难于被吸收了。
有些人因肾虚而吃补肾的药，但补肾药，多味厚而难于消化，通常，肾没补上，却成
了脾胃的沉重负担，最后，补药停滞不消而成为毒素，所谓的虚不受补，便有脾胃虚而
难于消化之意。还有人心肝火旺，常年需服用寒凉之药以清热解毒。岂知寒凉之药最伤
脾胃，这就象常年把自家的庄稼地当作战场一样，最后，就算不被敌人打败，也会因无
粮草而饿死。所以我们一... 阅读全帖 |
|
p****y
发帖数: 23737 | 4 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 薏米
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 4 22:00:25 2009, 美东)
薏米知识介绍：
薏米为禾本科植物薏苡的成熟种仁，为一年或多年生草本。秋季果实成熟时采割植株，
晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集种仁。薏米具有容易消
化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。
薏米在我国栽培历史悠久，是我国古老的药食皆佳的粮种之一。全国大部分地区均产，
以福建、河北等省为主，由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”和
“生命健康之禾”，在日本最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。
薏米营养分析：
1. 薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为
病中或病后体弱患者的补益食品；
2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有
清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；
3. 经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效 |
|
p****y
发帖数: 23737 | 5 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 薏米
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 4 22:00:25 2009, 美东)
薏米知识介绍：
薏米为禾本科植物薏苡的成熟种仁，为一年或多年生草本。秋季果实成熟时采割植株，
晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集种仁。薏米具有容易消
化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。
薏米在我国栽培历史悠久，是我国古老的药食皆佳的粮种之一。全国大部分地区均产，
以福建、河北等省为主，由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”和
“生命健康之禾”，在日本最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。
薏米营养分析：
1. 薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为
病中或病后体弱患者的补益食品；
2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有
清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；
3. 经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效 |
|
s****e
发帖数: 2934 | 6 大家都知道红豆薏米粥是很健康的东西了。但是俺一直觉得不好吃，薏米有一股怪味，
为此我还特意去问了一下中药店的老太太，老太太说薏米这样是正常不是坏了（？？）
红豆得买赤小豆，赤小豆太硬了煮不熟，俺曾经用slow cooker大火煮了3天，豆子还是
硬的。。注意，赤小豆是比绿豆大一点点的豆子。不是那种和黄豆一样大的红豆，那个
不是赤小豆，吃了没有用。
现在知道怎么做好吃了，讲一讲，很简单。
取适量薏米，单独把薏米用水好好搓一搓，把表面的怪味去掉。然后取等量的红豆，稍
微冲洗一下，把红豆和薏米放在碗里，倒入高过表面2指深的水，浸泡，冰箱中。
第二天把浸泡的水倒掉，稍微洗一下。加入足量的水，用高压锅煮到豆子熟烂，加上黄
冰糖2-3颗就可以享用了。很好吃，薏米没有怪味乐，豆子也很香。我家的电高压锅煮
了一个钟头，保温过夜，早上起来正好一口喝的温度。本来绝对不吃这个的ld今天把一
碗全喝光了，里面的豆子和薏米都吃得干干净净。看来做什么都得用心啊。
最好是用高压锅，用普通锅的话豆子煮不烂，而薏米又会太烂，口感会很可怕。其实薏
米常压煮一个钟头就够了。用高压锅做薏米一个钟头是太长乐，居然没有烂过头。 |
|
t*****u
发帖数: 5 | 7 薏米美容成新宠
薏米属禾本植物，又名薏仁、六谷米等。薏米是我国古老的食药皆佳的粮种之一。
民间对薏米早有认识，作饭食为佳馔，并视其为名贵中药，在药膳中应用很广泛，被列为
宫廷膳食之一。
薏米的营养价值较高，含蛋白质13.7%、脂肪5.4%、碳水化合物64.7%。所含蛋白质远
比米、面高。人体必需的8种氨基酸齐全，且比例接近人体需要。脂肪中含有丰富的亚油
酸；所含B族维生素和钙、磷、铁、锌等无机盐也十分可观。而且它还具有容易被消化吸
收的特点，对减轻胃肠负担，增强体质有益。此外，薏米还含有药用价值很高的薏醇，β
-γ两种谷甾醇，这些特殊成分，也就是薏米具有防癌作用的奥秘所在。
用薏米仁25-50克，野菱角（带壳切开）150-200克，共煮浓汁，1日2次分服，连服1
个月为1疗程，对胃癌、子宫癌，皮肤癌等癌细胞发展有抑制作用。
薏米还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑
、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。经常食用薏米食品
对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。正常健康人常食薏米食品，既可化湿利尿，又使身
体轻 |
|
p****y
发帖数: 23737 | 8 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: [美食疗法] 薏米红豆粥 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 21 07:17:40 2010, 美东)
发信人: oskarlre (oskar), 信区: tcmclub
标 题: [美食疗法] 薏米红豆粥
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 7 07:34:41 2009)
根据总结, 湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本原因之一. 而要祛除体内的湿
气，方法非常简单，只需两个“药”。这两个药能当茶喝，能当饭吃，而且能解决问题
，它们一是薏米，一是红豆。这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净
后放在锅里加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品-薏米红豆粥.
薏米红豆粥有个特点，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上
面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些
，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝.
至于功效，薏米，在中药里称“薏苡 |
|
s******k
发帖数: 82 | 9 放假回到炎热的广州，妈妈最喜欢煲冬瓜汤消暑解渴。但是这种汤不宜常喝，免得
祛湿太多令身体变虚，大概1-2个星期一次就好了。
平常大家可能都会有煮过冬瓜汤，却不一定了解它的功效。这次为了让大家更了解
它的功效，我特地查了资料，如果感觉太理论化，可以直接pass掉~~
功效：
1、冬瓜有清热解毒，利水消炎、除烦止渴、祛湿解暑的功效。
2、薏米，又名薏仁，营养价值极高，易被消化吸收，可作为病中或病后体弱者的滋补
品，适宜慢性肠炎、消化不良、浮肿等症患者食用，而且据说还可以美白，美白对喜欢
漂亮的女人特别有吸引力哦。
3、冬瓜薏米排骨汤非常清淡，汤品很鲜，适合夏天食用。
下面进入菜谱环节咯！
一、材料：冬瓜、猪排骨、薏米（用小点点就行，不要太多哦）、盐、姜、葱。
二、做法：
1、排骨洗净，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥干；薏米用清水浸泡15分钟。
2、冬瓜不要去皮，洗干净，连片一起切块；姜切成2片。
3、排骨放进煲汤锅，一次性注入足量水，大火烧开后，去浮沫、下料酒、姜片改
小火煮。
4、2小时后，放冬瓜片、薏米再煮40分钟。
5、放盐调味，即可。
三、营养贴士：
... 阅读全帖 |
|
p****y
发帖数: 23737 | 10 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: [美食疗法] 薏米红豆粥 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 21 07:17:40 2010, 美东)
发信人: oskarlre (oskar), 信区: tcmclub
标 题: [美食疗法] 薏米红豆粥
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 7 07:34:41 2009)
根据总结, 湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本原因之一. 而要祛除体内的湿
气，方法非常简单，只需两个“药”。这两个药能当茶喝，能当饭吃，而且能解决问题
，它们一是薏米，一是红豆。这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净
后放在锅里加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品-薏米红豆粥.
薏米红豆粥有个特点，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上
面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些
，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝.
至于功效，薏米，在中药里称“薏苡 |
|
m*****n
发帖数: 3575 | 11 祛除体内的湿气，方法非常简单，只需两个“药”。这两个药能当茶喝，能当饭吃，而
且能解决大问题，它们一是薏米，一是红豆。这两种东西，不需按什么比例，每次一样
抓一把，洗干净后放在锅里加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品-薏米红豆粥了。……
薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米
，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多
一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝……
至于功效，那真是非同小可。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其
列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药
里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色
入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛
。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效
成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
关于薏米和红豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试
看今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体 |
|
n*********n
发帖数: 1534 | 12 那是不是喝这个汤不能吃饭了？
为什么加大米进去功效就全无了？
另外，如果大米是那么湿的，其他五谷杂粮呢？
杂粮粥更好还是薏米红豆汤更好？
杂粮粥有什么中医上讲得通的功效呢？
祛除体内的湿气，方法非常简单，只需两个“药”。这两个药能当茶喝，能当饭吃，而
且能解决大问题，它们一是薏米，一是红豆。这两种东西，不需按什么比例，每次一样
抓一把，洗干净后放在锅里加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品-薏米红豆粥了。……
薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米
，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多
一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝……
至于功效，那真是非同小可。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其
列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药
里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色
入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛
。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效
成 |
|
L*D
发帖数: 3966 | 13 ☆─────────────────────────────────────☆
minquan (三民主义) 于 h 提到:
祛除体内的湿气，方法非常简单，只需两个“药”。这两个药能当茶喝，能当饭吃，而
且能解决大问题，它们一是薏米，一是红豆。这两种东西，不需按什么比例，每次一样
抓一把，洗干净后放在锅里加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品-薏米红豆粥了。……
薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米
，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多
一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝……
至于功效，那真是非同小可。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其
列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药
里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色
入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛
。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效
成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何 |
|
p****y
发帖数: 23737 | 14 【 以下文字转载自 tcmclub 俱乐部 】
发信人: oskarlre (oskar), 信区: tcmclub
标 题: [美食疗法] 薏米红豆粥
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 7 07:34:41 2009)
根据总结, 湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本原因之一. 而要祛除体内的湿
气，方法非常简单，只需两个“药”。这两个药能当茶喝，能当饭吃，而且能解决问题
，它们一是薏米，一是红豆。这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净
后放在锅里加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品-薏米红豆粥.
薏米红豆粥有个特点，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上
面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些
，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝.
至于功效，薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》记载，它可以治湿痹，利肠
胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显
的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人
精神压力大，心气虚，饮食不节， |
|
t*********r
发帖数: 304 | 15 我儿子从7个月开始腿弯处长湿疹，两个腿弯处的皮肤烂得呀，严重的时候渗血水
，耳垂下面也开始长湿疹。这个湿疹顽固啊，心疼死我了，我给他用各种各样的保湿霜
，甚至激素药膏，可是还是反反复复。直到偶然看到一个人的文章写她自己（大人）治
湿疹的经验，她是研究中医理论之后按照中医的食疗来治愈的，她的心得是小儿湿疹应
该除体内湿气，吃薏米百合粥就好。我立刻去买，但是只买到薏米。就每天早晨熬粥的
时候加一把薏米，没想到只吃了一个月，儿子腿弯的湿疹就明显好转。后来就没有连续
吃，偶尔早晨吃薏米粥。现在已经四、五个月没有在犯湿疹，腿弯处的皮肤完全恢复了。
薏米比较硬，不容易熬烂，我后来用电高压锅头天晚上预约，效果很好。我觉得每
个孩子得湿疹的原因不一定相同，但这个薏米粥值得试试，也许就正好对症了呢。我原
来一直在宝宝版学习，现在虽然在国内，偶然发现UK版的MITBBS可以上，就赶快来告诉
各位妈妈们。 |
|
s****e
发帖数: 2934 | 16 slow cooker，一晚上就好的话可能是豆子买错了。糯米更粘，也会影响除湿的效果。
还有，slow cooker做出来的东西味道差远了。可能是因为你冰糖加得太多，把薏米
的怪味就掩盖了。
我自己觉得哈，俺的方法做出来的，味道不比加了糯米的差多少。要加糯米和很多
糖才好吃的话说明红豆薏米本身还是没做好。
有人喜欢在熬薏米红豆粥的时候加大米以造成熬稠粥提升味道的效果. 其实这是错误的
. 根据中医理论, 大米含有湿气，因此是湿性黏稠的，这也是为什么大米一
熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中
医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进
去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因
为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。 |
|
s****e
发帖数: 2934 | 17 针对不同的人，则可以适当地做一些加减。
体质偏寒的，可以加一点温补的食物进去，例如桂圆、大枣都可以；失眠，体内也有明
显湿腻的感觉，可以加一些莲子、百合；如果女性朋友痛经，可以把薏米去掉，熬点赤
小豆汤，再加上一些姜片、大枣、红糖，喝下去暖暖小腹，也可以缓解疼痛。关节疼痛
的，加一些生白芍、生甘草，酸甘化阴养血除痹。
平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人，往往脸上没有血色，精神也不够充沛，甚至
心悸、贪睡，感觉头重如裹，心中空虚。这是体内有湿加上心气不足的表现，可以在薏
米赤小豆汤中加一些桂圆同煮。桂圆甘温，能开胃健脾、安神补血，能振奋心阳、温补
心气，使人精神饱满、中气十足。而且，单纯的薏米赤小豆汤味道很一般，加上桂圆后
，就变甜了，淡淡的甜味，它不仅能驱散体内的湿气，而且还能给我们的心带来生机与
温暖。我们就叫它薏米赤小豆桂圆粥吧，它特别适合强劳力劳动者，也很适合中老年人
。
年轻人容易出现烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘，这都是上焦心肺火旺、湿热内扰所
致，用薏米赤小豆汤洗脸有奇效，或在薏米赤小豆汤中加上百合与莲子同煮饮用。百合
能润肺、养颜，又能清心火、安心神。莲兹最能养心、清心 |
|
x*r
发帖数: 213 | 18 wholefoods里的pearl barley是薏米吗
我今天买了点儿
怎么看上去跟中国店里买来的生薏米不一样啊
这两个是一种东西吗
不过中国店买来薏米的包装上, 除了中文名字薏米外
还注有英文名字, 写的就是pearl barley
但是为什么看起来不像呢 |
|
x********i
发帖数: 15 | 19 想做红豆薏仁粥，从中国城买了一包薏米。结果煮出来的粥有一股怪味。在外面吃的带
薏米的粥就没有哪个怪味。请问大家都在哪里买薏米？买什么样的？你们觉得薏米有怪
味吗？ |
|
A*********9
发帖数: 740 | 20 从中国店买回来的薏米和红豆煮好后，薏米吃起来一股怪味。请问是薏米本来就有特殊
的味道，还是这中国店的薏米已经坏了呢？ |
|
|
D****2
发帖数: 2656 | 22 薏米常出现在我家的汤里：
薏米＋排骨＋白萝卜
薏米＋鱿鱼＋冬瓜
薏米算中药？我一直以为是普通食材。 |
|
y*****7
发帖数: 2869 | 23 去美国超市买的和其他豆豆一样包装袋的PEARLED BARLEY。 是不是就是传说中的薏米
？但别人都说，你买的咋那么小？后来昨天去一个老墨的超市发现一个中国人真的买了
一个大的薏米，个头估计有一个有我的薏米的3-5个大？这算啥啊？那我买的是啥？。
。无语了。莫非买错了。刚查了一下GOOGLE。到底是不是一个东东啊？表拍我。。 |
|
a**********r
发帖数: 264 | 24 不一样。
小的俗称洋薏米，
大的才是真的薏米（价格也贵很多），传说中美白功效的就是这个。
我炖汤都是用的大薏米，放一小把就够了。一包能吃很久。 |
|
z*****m
发帖数: 33 | 25 薏米有味道的。。不好形容那种味道，但是煮烂炖烂后就好很多几乎难以察觉。以前用
薏米泡水喝，真心喝不下去。。LZ可以煮炖再久一些，直到薏米变大发开味道就小很多
了 |
|
P*****e
发帖数: 25 | 26 薏米能帮助产后子宫收缩的，效力很强的。建议mm换别的吧！同样是降火，绿豆，梨，
苦瓜，西瓜，甚至金银花菊花茶等都比薏米保险得多！至少这几种我都吃过，在怀孕后
期。中期更得小心。真想喝薏米汤就留到产后喝吧，到时你天天喝。 |
|
M******g
发帖数: 204 | 27 薏米对应的英文名到底是什么啊？
今天去大华找，完全没有薏米单卖。
只有那种混合的五谷米里面看到有薏米。。。
谢谢！ |
|
d*i
发帖数: 9453 | 28 ☆─────────────────────────────────────☆
smthe (苹果) 于 (Mon Oct 8 01:12:33 2007) 提到:
日子过得好快啊~
今天去BBB买了称
TANITA SCALE PLUS BODY FAT
才30块~
终于可以在早上称体重拉~~~
8：30排骨墨鱼薏米汤一碗
（大家说早上要吃肉啊，蛋白质啊，
所以昨天就炖了这个汤，发现薏米
炖在汤里，好好吃）
12：00西红柿炒鸡蛋，拍黄瓜，三文鱼半块
15：30黑巧克力15克，猕猴桃一个
逛街的时候吃了半袋$.99 sun chips
19：30大半条红烧鲫鱼+包菜
黑巧克力10克+1/3杯无糖豆奶
今天没有运动~明天去做瑜伽
☆─────────────────────────────────────☆
dai (人生不外悲欢离合爱恨情仇) 于 (Mon Oct 8 01:51:56 2007) 提到:
不错:)
薏米吃得方法很多，除了煮饭炖汤外，还可以煮熟了（别煮烂了），
用盒子装起来放冰箱里，每天拌沙拉叶子的时候加一点，
配上vinegar & oil的 |
|
l********6
发帖数: 18 | 29 我在中国店和韩国店买的薏米味道很奇怪，倒是在美国超市买的goya的牌子的那种小粒
的薏米味道和在国内吃的是一样的，很香。 |
|
s*********n
发帖数: 1065 | 30 以前我在国内的时候吃薏米就觉得有霉味，以为是坏了。现在在美国买的还是有霉味。
是正常现象吗？那种两头尖尖的薏仁就没有味道，不知道和这种圆圆的薏米有什么区别
。请高手指点。 |
|
s**n
发帖数: 6126 | 31 薏米没什么味道的，有的话也是谷物的香味
怪味的话，多变是变质了。。。
你全煮掉了吗？没有的话仔细问问生薏米的味道，如果坏掉了，生的也会有怪味的
一般是油氧化变质的味道 |
|
b********w
发帖数: 18 | 32 Barley不是薏米，是大麦。薏米是pearl barley。中国店有卖的，韩国店一般没有。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.7 |
|
m*****d
发帖数: 13718 | 33 薏米又称薏（yì）仁（拉丁SemenCoicis英文名CoixSeed）或薏苡仁、苡米、苡仁，土
玉米、起实、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。为禾本科一年生或多年生草本。
薏米和茨实都是煮汤用的 |
|
m*****d
发帖数: 13718 | 34 薏米又称薏（yì）仁（拉丁SemenCoicis英文名CoixSeed）或薏苡仁、苡米、苡仁，土
玉米、起实、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。为禾本科一年生或多年生草本。
薏米和茨实都是煮汤用的 |
|
n*****g
发帖数: 1199 | 35 不知道薏米是不是barley呀？有人知道么？中国店买的，就写着薏米。 |
|
R********s
发帖数: 182 | 36 今天在中国城买的一带薏米一带薏仁，英文翻译都是pearl barley,一种我确定是以前
一直吃的薏米，有什么美白祛湿功效的，还有一种就是叫薏仁的，和这个不一样，颜色
黄一点，形状是椭圆一点，但是中间都有一道凹痕，包装带上都写的是pearl barley，
但我怕后一种是麦仁？据说回奶的？有知道的么？谢谢 |
|
j*******e
发帖数: 4663 | 37 好同志！
刚刚去学习了一下：
薏米会杀精子好像没有这个说法，不过薏米是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。
怀孕的时候也不是不可以吃，但是要根据个人的体质，体凉的人吃了。可能会对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能；所以一般不能判断自己体质的情况再最好不要吃，至于孕前可以适当吃但也要注意适度。现在营养的食物很多，其实也没有必要为一种食物冒风险。祝健康！！ |
|
d*********8
发帖数: 374 | 38 老娘逼着要我买山药和薏米，转了一圈儿只有H Mart有barley——仔细一看还是大麦不
是薏米。山药更不知道哪儿有的买了。哪位大大知道？就此谢过了！ |
|
y**y
发帖数: 1261 | 39 山药薏米都是健脾胃的好东西，薏米去湿消肿，山药健脾补肺固肾益精, 中国城的超市
都有新鲜山药卖 |
|
q******g
发帖数: 210 | 40 如果你胃不好，还要看是什么原因，是不是薏米对症的
不过秋天这两味东西还是不错的，薏米可以除去夏天的湿气，山药可以养肾固精的 |
|
c******n
发帖数: 4216 | 41 薏米的确是微寒性的东西。平时如果煮着吃是可以去湿去水肿的。最好的方法是薏米和
红豆煮汤喝，对女生很好的。
如果想养胃，要吃炒熟过的，这样才会养胃。 |
|
f********e
发帖数: 283 | 42 ☆─────────────────────────────────────☆
celestelulu (天称的小宇宙) 于 (Sat May 1 22:03:53 2004) 提到:
老妈建议我买薏米吃，不过哪里有卖的啊？而且英文名怎么说？
☆─────────────────────────────────────☆
wolf (阿郎) 于 (Sun May 2 01:20:42 2004) 提到:
In each asian food store.
☆─────────────────────────────────────☆
rayoflight (H~~春天来了~~~) 于 (Sun May 2 02:12:18 2004) 提到:
薏米是什么东东？
土一把的说。。。
☆─────────────────────────────────────☆
daboy (再次重新做鬼) 于 (Sun May 2 11:58:07 2004) 提到:
co-土
☆─────────────────────────────────────☆ |
|
R*****d
发帖数: 420 | 43 韩国超市卖薏米，不过就是小一点的薏米。叫barley. |
|
R*****d
发帖数: 420 | 44 韩国超市卖薏米，不过就是小一点的薏米。叫barley. |
|
M******g
发帖数: 204 | 45 真的没找到过
我每周都去每周都没有
有一区有塑料袋装各种干辣椒、八角、孜然之类的东西
没有桂皮
最接近的是cinnamon sticks
应该不是同一个东西
然后卖米那一行
从没找到薏米
倒是那什么五谷米里面有一味是薏米
可也不是单独卖的呀
难道我一直在parallel universe里面的大华买菜
：） |
|
h*******o
发帖数: 75 | 46 最近单独吃山药和薏米都没事,听说养胃的.
但是昨天从ranch99买来的山药,混合了一些薏米,煮出来的粥,怎么一喝就拉肚子呢? |
|
l*t
发帖数: 14 | 47 请问薏米，薏仁，或薏米粉，英文名是什么？Whole food，大华 卖么？ |
|
P******y
发帖数: 387 | 48 打算做山药薏米茨实粥.去中国店把材料买了来.回来仔细一看,全部都加了一种硫化物
漂白加防腐剂. 我对这些东西向来很排斥,但是考虑到扔掉可惜了,就做了一次. 结果洗
材料的时候洗了无数次,浸泡了很久.最后煮出来的粥吃着一点都不享受了.想着里面还
有少量的硫化物,心里就不舒服啊. 像山药茨实薏米这些都是干货,不容易坏的东西.还
加防腐剂.现在的东西吃着放心的真的没几个了.
顺便问问,这些材料到哪里能买到不加防腐剂的? |
|
n*p
发帖数: 1253 | 49 倒是没有湿疹, 冬天皮肤偏干是真的.
前两周喝了几天山药薏米粥, 的确人感到更精神了. 这两周喝小米粥到没什么感觉. 看
来得接着喝山药薏米粥, 或者试试别的. |
|
m*********5
发帖数: 552 | 50 这个，我天天喝起码掺一半大米的粥！这还了得？
可是，清汤寡水的粥，太难喝了！
有人对我说“我在熬薏 米红豆粥的时候，加了一把大米，结果粥就熬稠了，味道
那叫一个美啊!”我说：“千万不能加大米进去!”为什么?因为大米长在水里，含有湿
气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们
怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一
旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了，但对
于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。 |
|
