i********6
发帖数: 4766 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
crazyman (嘉天之锡) 于 (Wed Jan 12 00:37:40 2011, 美东) 提到:
点了个萝卜干炒腊肉, 我冒出一股把它全部打翻倒掉的冲动.
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francoise () 于 (Wed Jan 12 00:42:37 2011, 美东) 提到:
服务也差得一塌糊涂，换老板之前不去了。
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crazyman (嘉天之锡) 于 (Wed Jan 12 00:44:12 2011, 美东) 提到:
吃到一半, 那个女服务员就拼命催要我赶快付钱, 她好回家.
我现在很后悔给了她一元7毛的小费
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dragonknight (龙骑士) 于 (Wed Jan 12 00:46:07 2011, 美东) 提到:
同感,觉得菜比以前差多... 阅读全帖 |
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y****2
发帖数: 11909 | 2 常言道 ＂冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方＂。很早以前就知道这其貌不扬的萝卜，
其实是好东西，赛过人参，吃了对身体好。不过对吃货而言，俺更在乎的是它好不好吃
, 对不对俺胃口，时间加口水证明，太对啦！
为了吃上爽脆清甜的大萝卜，俺今年倾尽全力，牺牲泡网的时间，精心呵护这几颗白富
美，功夫不负有心人啊！终于可以说大丰收了。这下更木有时间上网了，成天介想着用
这些萝卜做些什么好吃的。试了几个新菜式，还不错。
俺的白富美，萝卜大赛种子选手。
今年收成不错，够俺折腾好一阵子的啦。
口水段～～～～～
萝卜丝肉馅千层饼。原料：萝卜丝，肉馅，冬菇，葱花，肉馅加生抽，胡椒粉，香油调
好。做法就是把发面擀得超薄，然后撒上原料，卷成多层饼，然后油煎，直到熟透为止
。因为有肉馅在里面，煎的时间会长一点，所以火要小火。这玩意儿要趁热吃，那才叫
一个＂香＂。
萝卜炖牛腩。原料：萝卜，牛腩，八角，桂皮，花椒，姜片，蒜瓣。做法：牛腩先干烧
去水，八角，桂皮，花椒，蒜瓣，姜片在油里爆香，加入豆瓣酱，翻炒几下，加入牛腩
翻炒5分钟，加入生抽，老抽，料酒，水，重新放入高压锅中炖煮。一直炖一直炖一直
炖，直到你的耐心耗完了，... 阅读全帖 |
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j*****i
发帖数: 1292 | 3 家里小姑夫出身不好，高中毕业后，不给考大学，没地方去，就去饭店学厨，虽然没几
年，但也成了我们家里厨房第一人。这里不说他的大菜，只说清粥小菜。
小时候很喜欢在他们家混，他们家是典型的苏州家庭。小时候大家都日子紧巴巴的，但
他们仍然会螺蛳壳里做道场，生活的决不平淡乏味。
下班小姑夫会带一客半的生煎或小笼，正好是一人一个多一个，大家垫饥，他和小姑妈
有个缓冲时间做饭。我吃了我的份，就嘬着筷子头眼巴巴地看着多的那个，最后总归会
是我的，因为我最小。不知道小表哥有没有嫉妒过。年纪大了，可以生煎小笼随便吃的
时候，我只怀念那种适可而止的幸福。
姑夫出差去甪直，会带正宗的甪直萝卜干，回来和鲜毛豆炒。 萝卜干毛豆，我最爱配
稀饭。晚上看书累了，摸到他们家碗橱，将萝卜干切片下来，干啃。那种萝卜干偏甜，
正对我口味，常过会儿又摸过去切一片。 第二天，姑夫开碗橱，常会笑笑， 大约笑我
这个馋猫，一晚上萝卜就短了那么一截。
毛豆咸菜肉丝也很赞，他炒得不很咸，但很鲜。所以我很积极帮剥毛豆。然后总是吃完
饭还要去捞点，这个菜炒再多，剩再多，第二天也就剩个碗脚。有猫在此。
虾有籽的时候，买回来，将虾在水里洗过，然... 阅读全帖 |
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z****n
发帖数: 97 | 4 郭林家常菜 菜单 [转贴 2007-10-22 19:30:28]
字号：大 中 小
热菜:
八宝鱼仔蒸豆腐 22 拔丝(苹果,山药,红薯) 16 百宝鲜豆腐 20
鲍汁扒火腿津白 22 鲍汁扒野山菌 18 冰镇时蔬 16
菠萝咕噜肉 16 薄饼羊肉 26 茶树菇烧肉 26
炒烤肉 26 醋溜大白菜 8 脆皮米粉肉 18
吊锅板栗烧鸡公 28 东坡肘子 28 豆花肥肠 18
豆只鲮鱼油卖菜 14 剁椒鱼头 26 风味羊排 26
腐干咸肉 16 干煸扁豆 12 干烧(家常炖)黄鱼 28/3条
干烧笋尖 16 干炸小黄... 阅读全帖 |
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v********t
发帖数: 196 | 5 当时四下无声，帮主也是忐忑不安，心想千算万算，却没有想到这至尊食王早已不复往日
情怀，终究再也不能做出什么黯然销魂饭。纵然把他叫回来也无济于事。当即万念俱灰，
也罢也罢。突然近来一盈盈女子，手托一盘子，正是小菜：堂主，您不妨尝尝我做的菜如
何呢？ http://www.pbase.com/image/27650055 什么，萝卜干炒饭？是的，萝卜干炒饭
。米饭一大碗，蒜末2勺，肉末一些，萝卜干切碎，葱2根。先用油炒香蒜末，然后加入肉
末炒白，淋入一点料酒去腥，在加入萝卜干炒香。 炒好后盛出备用。 另起油锅炒香葱花
，倒入米饭炒散后加入炒好的萝卜干，在加入一点糖，黑胡椒粉即可。简单易学，好吃不
浪费。小菜说完，但见堂主身体大震，闷声坐下，默默地拿着筷子一颗颗米粒的数着吃，
吃到最后，眼中竟然流下泪来。小菜也不奇怪，只是待堂主吃完，默默地收拾了碗筷，轻
身的下了楼去。 这一幕看的大家直发愣，也不知道到底发生了什么事情。
就这样，这次总舵风波以一种莫名的方式开始，最后以一种莫名的方式结束。堂主很满意
天香阁的宴席，终究使得帮主安然无事，最后还得到了总舵的擢升。而小菜功不可磨，破
例提为二帮主 |
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发帖数: 1 | 6 我这道酸萝卜鸭子汤和传统做法有点不一样，因为在这里买的冰冻鸭子和国内买的新鲜
鸭子比起来，味道总是要差一点，所以我琢磨后，炖汤的时候放进了少许稍稍炒香的火
腿粒，还有一点点干黄花菜和枸杞，炖好的汤真的没让我失望，太好喝了！
食材：鸭 一只；酸萝卜 一大碗；生姜 一块；火腿 一小块；干黄花菜 一小把
枸杞 一小撮；盐 适量 （这道汤盐用得非常少，因为酸萝卜已经很咸了）
做法：1、酸萝卜切成大块。
2，把火腿切成小丁，用油稍稍炒香。
3，干黄花菜用水泡半个小时，洗净。
4，生姜拍扁或者切成片。
5、冰冻鸭解冻后洗净，剁成大块。烧开一锅水，放入鸭块，把它焯水，然后将鸭肉捞
起，洗去血沫。
6、把鸭肉先放入汤锅里，加入生姜以及适量的水炖开后，放入酸萝卜，炒香得火腿洗
净的黄花菜和枸杞。然后小火炖两个小时左右或者至鸭肉熟软即可。
注：盐最好在汤炖好后放，先尝一尝，千万不要放多了。 |
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y****2
发帖数: 11909 | 7 今年萝卜种晚了，暑假回了趟国，八月中后才赶紧把种子撒下去，萝卜还没有来得及长
成冠军的样子，Community Garden的地就要收回去了，不得不拨回来。唉！今年只能与
萝卜冠军失之交臂了啊！lol
试了几个品种的萝卜，发现园球状萝卜的新鲜叶子最好吃，开水里汆烫一下，切丁，与
冬笋，豆干丁，泡椒一块炒炒就好吃的很啊！长萝卜的叶子上有扎手的毛毛，这些叶子
洗净凉干，做成腌菜，可以吃上一整个冬天。大白萝卜吃法就多了，更随意了，想怎么
吃就怎么吃 :）
明年继续种大萝卜，还要争取种出个萝卜冠军来！lol |
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y*****8
发帖数: 18140 | 8 ２０１４，蓝星的菜地哪一个品种没有大丰收或者小丰收的？答案是０！羡慕！
今年萝卜种晚了，暑假回了趟国，八月中后才赶紧把种子撒下去，萝卜还没有来得及长
成冠军的样子，Community Garden的地就要收回去了，不得不拨回来。唉！今年只能与
萝卜冠军失之交臂了啊！lol
试了几个品种的萝卜，发现园球状萝卜的新鲜叶子最好吃，开水里汆烫一下，切丁，与
冬笋，豆干丁，泡椒一块炒炒就好吃的很啊！长萝卜的叶子上有扎手的毛毛，这些叶子
洗净凉干，做成腌菜，可以吃上一整个冬天。大白萝卜吃法就多了，更随意了，想怎么
吃就怎么吃 :）
明年继续种大萝卜，还要争取种出个萝卜冠军来！lol |
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P***y
发帖数: 2885 | 9 Nanjing Prison Tour 21 Days
周祖德 南京老三届知青 [email protected]
2009年8月初稿 2010年6月修正稿
南京牢房巡礼21日
－回忆与思索－
时间：1998年11月3日–23日
地点：马群查报站–公交治安分局-“市看”–石佛寺劳动营
第I篇：
马群查报站
一． 被捕：莫明其妙
1998年11月3日，在南京的一座楼房里，与平常一样，我在上班。这天风轻云淡，是秋
日的一个晴天。
上午快十点时，我在电脑前忙着什么，办公室门打开了。一人推门探头问，周祖德在吗
？办公室只有二人。我的同事热情应声：在在！并转向我说，你朋友来了!
原来，此人前些天就来找过我，当时我在广交会上，没碰见，他打了声招呼，自称是我
的朋友，之后就离开了。
见有人来找，我即应声。因近视有点看不清，我立身趋前，想看看来人是谁。看清了此
人三十岁左右，面色红润，营养很好的样子，但我并不认识他。
他请我到门口说一句话。在楼道里，他说是公安的，有点事要我跟他走一趟。在电梯里
下楼时他问道，知道为什么来找你吗？我回说：不知道，但我问心无愧，也不怕什么。
这时他也没多问... 阅读全帖 |
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y**********y
发帖数: 99 | 10 北菇菜胆，很受欢迎的一道素菜，姑娘我也很喜欢吃
干香菇洗净后泡发沥干，注意泡出来的水不要全部倒掉，等会有用
上海小白菜取最嫩那部分对半切开，先在开水里灼一下，因为不容易熟
锅里加油，待青烟冒起的时候放香菇翻炒几下，然后放入灼过的小白菜一同翻炒，
放盐和鸡精粉调味，之后倒入两茶匙香菇水，让小白菜尽量吸收香菇的香味，喜欢的还
可以用淀粉水勾一个薄芡。
整道菜烹调时间不超过5分钟，而且味道很好呢
萝卜牛骨，其实是偶非常怀念偶老妈以前给我做的萝卜牛腩。而且，广州的小吃里，萝
卜牛腩是出了名街头小吃王， 偶好怀念广州啊。
不多废话，上菜谱
牛骨飞水后，用花椒八角爆锅后煎香骨头，把花椒剔出来，放入萝卜块，然后加糖，盐
，柱候酱（一定要加啊）翻炒。之后是放入之前煮牛骨的汤（去了血沫的，那个鲜啊）
。大火滚10分钟后，转移到高压锅里。中火40分钟后，味道香浓的萝卜牛骨煲就完成了。
这道菜我想关键是那个柱候酱，同时牛骨一定要比较肥，因为萝卜吸油了才好吃。第
一顿，通常都是萝卜被消灭得干干净净，因为味道香甜，质感柔软，好吃呀。
做好之后，就算吃不完，最好还是把萝卜先捞出来，泡在汤汁久了会太咸不好吃 |
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c********7
发帖数: 32 | 11 材料：
新鲜青萝卜一个，要掂一掂压手那种，胡萝卜一个，鸡蛋1个，剩米饭半碗，中（regular)豆腐一块，葱花，姜末，面粉，五香粉少许，汉源花椒粉少许，鸡粉1平匙，味精少许。盐可根据自己的口味加盐。
1.萝卜洗净 ，用擦子将萝卜擦成丝，小心不要擦着手。最后会剩下一点擦不着，不要
继续擦，否则会擦着手，用刀切碎即可。烧水水滚，放萝卜丝等水再次快滚开时，关火用
凉水冲凉并控一下水，再用手使劲攥一攥，挤干水，放菜板上拦2刀，不要太碎。
2.把萝卜放盆中，加鸡蛋1个，米饭，豆腐，葱花，姜末，最后在这些材料表面均匀撒
上五香粉少许，汉源花椒粉少少许，鸡粉1平匙，味精少许。但千万别去搅拌，因萝卜时
间长了会出水。
3.锅内倒上油，开小小火，在这准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀，最后放盐，但
要一点点放，别咸了，调好味，尝一下，够咸够香，开始加面粉，慢慢，少少的加，一
边加一边搅加到萝卜可以捏成团即可，把丸子一个个团好，放菜板上。
4.等油锅烧到7.8成热，即扔颗葱会飘起来时下入丸子，改中火，慢炸至表面金黄即可。
小提示：
1、萝卜素丸子，突出的是萝卜清香的味道，里面无需放太多的调料， |
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e****n
发帖数: 4054 | 12 我比较满意的一碗面。
做法：
牛腱子肉+牛筋，高压锅加调料煮熟，放凉，切块备用。
牛肉汤，备用
自制剁椒：墨西哥红辣椒+蒜+姜切碎，加白酒，置干净容器里，数天后即可。
自制红油：植物油烧热浇在干辣椒上。
自制改造萝卜干：萧山萝卜干一袋，泡去多余盐糖后，切碎。
葱姜蒜切末加跺椒红油一起入锅炒出香味，下萝卜干，炒熟盛起备用，下饭好极了。
最后到做牛肉面就很简单了。
做法：少量葱蒜和自制萝卜干一起入油锅炒出香味，加入牛腱子肉和牛筋，翻炒，
加牛肉汤，烧开后浇在面条和烫好的青菜上。 |
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A*******e
发帖数: 4024 | 13 我今天也去了,评价一下吧
贡菜确实不错.还有红烧肉.
其他的做的很失败,萝卜干腊肉,我觉得萝卜干应该是那种干萝卜干,不是这么湿的,而且
萝卜干不够多,反而辣椒大蒜大葱多.
泡椒田鸡,泡椒在哪里阿泡椒在哪里....
辣味合蒸,号称正宗湖南菜,那叫一个难吃.
其他几个不是湖南菜,不评价了. |
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D******6
发帖数: 6211 | 14 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: ekiden (一起炖), 信区: Food
标 题: 牛肉牛筋面
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 15 17:02:47 2012, 美东)
我比较满意的一碗面。
做法：
牛腱子肉+牛筋，高压锅加调料煮熟，放凉，切块备用。
牛肉汤，备用
自制剁椒：墨西哥红辣椒+蒜+姜切碎，加白酒，置干净容器里，数天后即可。
自制红油：植物油烧热浇在干辣椒上。
自制改造萝卜干：萧山萝卜干一袋，泡去多余盐糖后，切碎。
葱姜蒜切末加跺椒红油一起入锅炒出香味，下萝卜干，炒熟盛起备用，下饭好极了。
最后到做牛肉面就很简单了。
做法：少量葱蒜和自制萝卜干一起入油锅炒出香味，加入牛腱子肉和牛筋，翻炒，
加牛肉汤，烧开后浇在面条和烫好的青菜上。 |
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l****e
发帖数: 228 | 15 在我国有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，那么，你知道萝卜的营养价值都是什么吗?不同
的萝卜，所起到的养生作用也是有所不同的。在这里为大家总结里各种萝卜不同的养生
效果，一起来看看吧：
从一年四季角度讲，萝卜味辛、甘、气温，属土，无毒，晚秋初冬开始拔收，可做菜，
做汤，生食均可。因为萝卜属土，按中医五行之说居中，利脾胃，益中气。所以冬季服
食萝卜可以预防疾病，利于健康。从营养学角度讲，萝卜中含有多种酶，能消除亚硝胺
的致癌作用;其木质素能刺激机体免疫力;萝卜的辣味来自芥子油，可刺激肠蠕动。萝卜
含有大量维生素C，吃白萝卜可化痰。吃胡萝卜能长个，其中蕴含的胡萝卜素还具有极
好的防癌作用。吃青萝卜可利尿。红心萝卜能减肥。冬季人们习惯进补而日常少动，体
内易生热生痰，特别是中老年人表现明显。针对这种情况，在进餐时选择萝卜，可以消
谷食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利脏腑之气，符合中医“养阴”之说。
白萝卜补气促消化。白萝卜生吃促消化，因为其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠功
能，还有很强的消炎作用。白萝卜熟吃能补气顺气，尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃，
效果更佳。白萝卜吃法较为多样，除了炖肉吃外，还可分... 阅读全帖 |
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c*********r
发帖数: 2900 | 16 干萝卜炒五花肉。
湖南妹子教我的。萝卜干泡水半小时切丁，然后油锅烧热加一点葱姜爆锅再加五花肉丁
，出油后加辣椒还有萝卜丁，最后加酱油，盐，味精。
TIPS：炒到萝卜比较脆了再出锅。记住萝卜干泡水时间不要超过半小时。 |
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y****r
发帖数: 3036 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
luckyman (luckyman) 于 (Thu Oct 4 14:52:38 2012, 美东) 提到:
筹办中。。。。。。
if we get > 100 support in 3 days
we will do it.
菜单如下：
1。呛藕
2。 咋辣椒 ***
3。 跺交鱼头
4。 珍珠园子
5。 蒸茼蒿
6。 湖北羊肉火锅
7。 腊肉尼耗
8。 腊鱼
9。 墨鱼牛肉
10。 爆鳝丝
11。 红烧肉
11。 臭豆腐
12。 烧干子
13。 海带排骨汤
14。 调子藕汤 ***
15。 青椒瘸子
16 虎皮辣椒
17 热干面， ***
18 豆皮。 ***
19 汤包
20 瓦罐土鸡汤 ***
21 清真武昌鱼
22. 黑木耳乌鱼片(湖北才鱼)
23 香辣小龙虾
24 香辣螺丝 ***
25 小炒羊肉
26 腊味合蒸 ***
27 白辣椒炒猪肚
28 剁椒鱼 ***
29 腊肉萝卜干
30 野山椒牛肉丝
31 香炒干牛肉片
32 毛氏红烧肉 *... 阅读全帖 |
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f****i
发帖数: 9419 | 18 北方很多地方还有萝卜，事实上，萝卜北方一部分地区冬天也能接着长，但是大部分愿
意在冬天之前晒干做萝卜干。很多酱菜都离不开萝卜，腌菜也离不开白菜。就和南方梅
干菜一样，到了最近百多年基本上梅干菜就是特色菜了。我们家老家的人，现在还自己
腌萝卜干和腌酸菜。自己做的味道好。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 19 今天在南宁朝阳广场, 我和一个50岁流浪汉攀谈了一会儿。
他的日常食物来源, 第一部分是他翻垃圾箱捡的, 这包括被人吃了一半的盒饭, 还有比
如今天他吃的小包装的未拆开的饼干和一些板栗。
我推测像未开包装的小饼干之类的食品, 有可能是一些同情流浪者的路人故意"扔"在垃
圾箱上给流浪者们捡的。
第二部分是每隔一两三天, 他会收到路人捐给他的一些食物, 比如月饼。
第三部分是他花钱买的超市折价处理的食品比如面包, 一元两个面包。他说他平均每天
的伙食费只有两三元。
我则相信他提及的一元两个的面包一定是很小的, 一天吃三元六个面包肯定吃不饱。
我对他说等别人的捐助是不可靠的, 必须学会自己买菜做饭, 可以吃的好, 并且省钱。
他说他没有锅灶。我说想办法呀, 一定要自己烹饪才行。
但我不愿意告诉他我使用的烹饪技术。其实这些多年的老牌流浪者, 即使用普通的锅,
找个不显眼的角落烧柴草或煤油煮饭, 只要别弄出大的烟, 不太破坏环境卫生, 也不一
定会被执法者驱逐。
我告诉他, 捡别人吃剩的食物必须小心。别人的唾液里普遍有毒, 很多人有传染病。他
说他在吃捡的别人吃剩的盒饭时会观察哪部分是别人吃过的... 阅读全帖 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 20 大冬天的，外面银装素裹，里面的人也是从头到脚包裹得像木乃伊一样。我一到天气很
冷的时候，就不喜欢运动了。觉得：要是整天坐在床上看书多好啊。
原来是用这盘热粉作为下午的小零食的。不知道你们有没有过这样的经历：在妈妈身边
的时候，下午一到3，4点钟，妈妈就会问我：想吃热凉粉还是麻辣烫，还是腰子饼？我
每次都会选择一样我想吃的。妈妈就拿一只大碗去外面买东西去了。每次我最期盼妈妈
满载而归的时刻。妈妈和我一起吃这些东西的时候，我们一边狼吞虎咽，一边说：好好
吃。那样的回忆似乎很远，却又很近，那些已经烙在了我的心里。
今天我自己做了一盘绿豆凉粉，用自家腌的五香萝卜干（图上那些白色颗粒都是白萝卜
哦，不是蒜瓣）。我还用了自家腌的水辣椒（辣椒打成小颗粒，不要打成糊糊哦，然后
放盐和一些酒）。在芜湖，我们自家都会用红辣椒腌辣椒酱，可是我现在美国，买不到
很辣的红辣椒，只有用很辣的青椒代替了。我要告诉你的是：我腌的青椒只放了盐和一
些酒，味道竟然很鲜美呢。
今天的凉粉是炒凉粉，在芜湖，凉粉分为三种：刨凉粉、热凉粉、炒凉粉。第一种就是
刨成丝，第二种用水煮，然后凉拌，第三种直接下锅炒。要问我喜欢哪种？我三... 阅读全帖 |
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x*****g
发帖数: 764 | 21 写的很好,比喻很生动,且大致恰当.但是有点"度君子之腹"之意,冒犯了.有两点希望考
证一下:
1.考察一下我的发文历史,可有痕迹我会是任何人的fan,如果非要说我是,我还真就是了
.我丝毫不怀疑一个在当今社会花了两年才拍出来的电视剧的真诚,即便拍的不好.
2.说萝卜干不好吃的可曾都吃了萝卜干
3.袋中萝卜干中个个都是一个滋味,电视剧50集可都是如此.射雕英雄传可有你喜欢的章
节,可有你不喜欢的
4.电视剧已经放了很多天了,收视率还高,是否都如你所说,是冲着名气和新鲜去的.
5.卖萝卜干的可曾叫嚣 |
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y****i
发帖数: 27 | 22 本不好意思拿出来，可是无意中既然准备了，还是出来献献丑吧。这两天做懒人饭，拍
懒人饭，发现一个秘密：越是麻烦的事，做起来越有意思。
这还真是，第一次发做饭的帖子呢，心里有些惴惴不安。
一、死面锅巴
用温水和面，不要和的太硬，和好以后用擀面杖杆成薄片儿，切成三角形，放在锅里蒸
，当然，得是带箅子的蒸锅，天然气灶上，大约要蒸十五到二十分钟。从和面开始，到
出笼，半个小时左右。不是太复杂吧？
这是蒸好的锅巴。死面锅巴嚼起来很劲道，相信很多人都会喜欢吃。
熏牛肉切得薄薄的，片儿大些，用两片儿锅巴夹住，就成了夹心饼了。花是白萝卜刻的
，叶子是青椒丝儿。
如果再配上甜椒丝儿，更美。
取一枚甜椒，在清水里洗的干干净净，切丝儿，无需开水中淖。
放点精盐、鸡精、生抽、小磨麻油拌一下，味美可口，既保持了辣椒的原味，又不会流
失营养。
还嫌不下饭的话，再来一小碟咸萝卜干儿？
把腌制好的青萝卜干儿，切得很细碎，多放点香油，
把萝卜干用香油浸透，当然，萝卜干只能当调味品来吃，
吃多了，盐大，对身体不好。
吃完了，喝碗南瓜绿豆羹。这个羹在煲的时候，得分几个阶段。
烧开第一滚时，把火息掉。过一会儿，再把火头打开，这 |
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d****n
发帖数: 10034 | 23 天气越来越冷了，到了冬天，菜市场的萝卜白菜也多了也来。很多家庭都会在这个时节
腌制一些菜，增添饭桌上的新鲜感。而且冬天的蔬菜就那么几种，提前腌制好的蔬菜还
能吃一整个冬天。奶奶是我们家的主厨，因为父母工作忙，所以我经常和奶奶生活在一
起，奶奶做的都是一些很普通的菜，但是一家人都很爱吃。最好吃的就是奶奶亲手做的
腌萝卜，这项手艺是奶奶年轻的时候向她母亲学的方法，如今已经有40多年了，酸辣爽
口，特别下饭，拿肉我都不会换。
因为从小在农村长大，对于食物的制作，奶奶有自己的方法，她不会做菜谱上写的什么
菜，但是她会做的菜却很多。吃了20多年奶奶做的饭菜，如今长大了，到外面工作，也
吃过一些高档酒店的菜，看起来很精致，但是我总觉得奶奶的菜是最好吃的。小时候我
很挑食，对于萝卜白菜这些都不爱吃，唯独有一次尝了奶奶的腌萝卜，我就爱上了。
每年到了秋冬交替的时节，奶奶就开始准备腌萝卜。每一次都要腌制20多斤，因为家里
人都爱吃，在外地的姑妈表姐们回来，都会打包带走一些。因为这是奶奶做的独特的美
味，别的地方是吃不到的。
今年也不例外，周末我陪奶奶去了一趟市场，用小板车推了20多斤的萝卜回家。首先就
... 阅读全帖 |
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D**********e
发帖数: 64 | 24 我们确实去了湘缘，但说老实话有些失望，我们点了一个剁椒鱼头，一个干锅鸡，一个
萝卜干炒腊肉，味道是没有什么大问题，就是不太像湘菜，剁椒鱼头十分的硬（感觉不
是蒸的，像煮的），完全没找到鱼头的感觉。干锅鸡里很多汤，倒不难吃，就是不像干
锅鸡。萝卜干腊肉是我觉得最接近的，就是腊肉可能风干得不够，很多肥肉没敢吃，所
以吃了很多萝卜干。
出来之后几个朋友都开始怀念湘菜王，可惜关门了，觉得比国内的湘菜馆做的还地道。
大家知道温哥华还有别家湘菜馆吗？
to |
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r*s
发帖数: 2555 | 25 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: rbs (jay), 信区: Joke
标 题: Re: 还是四川和广东人有口福啊
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 17 15:47:14 2018, 美东)
北京市（5项）
平谷大桃（2006年4月16日）
昌平苹果（2006年10月24日）
房山磨盘柿（2006年12月28日）
大兴西瓜（2007年3月7日）
燕山板栗（2008年3月14日）
天津市（5项）
独流老醋（2002年12月2日）
七里海河蟹（2006年12月22日）
茶淀玫瑰香葡萄（2007年12月10日）
盘山磨盘柿（2008年12月31日）
天津板栗（天津产区）（2010年2月24日）
河北省（24项）
黄骅冬枣（2002年6月12日）
沙城葡萄酒（2002年12月9日）
沧州金丝小枣（2004年8月4日）
卢龙粉丝（2004年8月25日）
泊头鸭梨（2004年9月27日）
蠡县麻山药（2005年2月21日）
山庄老酒（2005年4月6日）
涉县核桃（2005年8月25日）
涉县花椒（2005年8月25日）
昌黎葡萄酒（2005年10月17日）
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t**********g
发帖数: 920 | 26 【墨鱼香菇鸡汤】
原料：干墨鱼一小把（千万不要贪心，这干墨鱼味道很重），干香菇一把，鸡胸tender
一磅，蒜两瓣，姜一段，红萝卜一根，芹菜一根，土豆两个，豌豆一把
调料：盐，黑胡椒
做法：
1. 墨鱼泡水，香菇泡水，注意水少一点，水不用倒掉，留着待会炖鸡，泡软为止
2. 墨鱼泡软后切段，香菇切片，鸡肉切丁，蒜和姜轻轻拍一下，红萝卜切滚刀，芹菜
切段，土豆切快
3. 锅里油烧辣，放鸡肉，加盐和黑胡椒，翻炒到外面酥黄。
4. 加蒜，姜，红萝卜，芹菜翻炒两分钟
4. 加香菇和跑香菇的水，墨鱼和泡墨鱼的水，煮沸后调小火炖30分钟
5. 加土豆和豌豆，再炖15分钟。加盐，起锅
【白萝卜牛腩】
原料：白萝卜两根，牛腩两磅，姜一块，蒜两瓣
调料：干海椒，花椒，八角两颗，桂叶一片，牛肉汤/鸡肉汤一罐
做法：
1. 萝卜切滚刀，牛肉切块
2. 锅里倒入牛肉汤，加干海椒，花椒，八角，桂叶和牛肉，煮沸后调小火炖1.5小时
2. 放入萝卜，再炖半个小时。放盐起锅 |
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发帖数: 1 | 27 我还记得以前小时候，没到秋冬，也就现在这时候，奶奶家都会做萝卜圆子吃。很多人
吃过汤圆，也吃过肉丸，不知道你们有没有吃过萝卜圆子？
萝卜圆子是用萝卜加上面粉用油炸而成的，首先我们把萝卜洗干净，然后切碎。萝卜不
能太碎，也不能太大个。切碎以后，加入调味料，像食盐，味精，辣椒酱，酱油，葱姜
蒜等。放好了调味料，在倒入适当的面粉。然后，就像擀面那样，我们把萝卜和面粉揉
成团，最后用手搓圆子。搓好了，萝卜圆子就做好了。下面烧油，油快熟的时候，把萝
卜圆子倒进去，炸熟了以后捞出来。把油沥干，冷一会就可以吃了。炸好的萝卜圆子，
等几分钟吃是最好吃的！
这个自己做的萝卜圆子特别好吃，也可以在菜市场买的。不过自己做才有意思，就好像
自己做饭，和外面买饭吃感觉不一样。而且自己动手做，会有幸福感和成就感。大家一
起动手，也会特别有乐趣。自己动手，丰衣足食。自食其力，自立根生。如果，实在没
有时间，可以去外面买。不过，买的好吃不好吃，那就不知道了。
做萝卜圆子就和自己在家包饺子一样，特别有意思。自己做的也很好吃哦！ |
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J**********7
发帖数: 2619 | 28 【 以下文字转载自 FishingClub 俱乐部 】
发信人: vanfossil (色鱼), 信区: FishingClub
标 题: 谁记得当年的美味？
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 11 22:21:18 2013, 美东)
胶东腌萝卜干。
20多年前喝个小酒，最喜欢的就是同事他妈妈做的腌萝卜干！
前天试了一下，一下就成功了，而且只需要一晚上。
青萝卜切条，上脱水机，脱水6-8小时（一晚上），待萝卜条半干时，加入盐、少量糖
、五香粉、辣椒粉，揉搓10分钟即成。有韧性、爽口，20多年前的滋味啊！ |
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b*********1
发帖数: 86 | 29 俺们武汉有个吃法，洗干净之后，烧一锅开水，把叶子放进去烫一下之后立马拿起来，
沥干，冷了之后用手把水轻轻拧一下，然后切碎，每段大概半厘米长。然后锅里放油，
先把干辣椒放到锅里炸一下，有点变黑有香味的时候就把切碎的萝卜叶子放进去炒，再
加入盐，鸡精。炒出来脆脆的，还有干辣椒的香味，超下饭，超好吃。我在超市就买到
过一次萝卜叶子，自己家地又太小，种萝卜不太现实，sigh~~~ |
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r***u
发帖数: 1272 | 30 什么是碱性食物？
我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看，酸性食物
和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。
营养学上划分食物酸碱性的标准，不是根据食物的口味，而是根据食物在人体内分
解最终代谢产物的酸碱性来划分的，凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的，就称为
酸性食物，反之就是碱性食物。
营养学家认为，鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物；而蔬
菜、水果、豆制品、牛奶等都是碱性食物。食醋虽然是酸的，但在人体代谢过程中不会
产生酸性物质，而是产生CO2和H2O，所以醋也是一种碱性食物。
通俗点看，碱性食物有以下这些：碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类；二、海
藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类。
碱性食物有哪些？具体指哪些食物？
强碱性食品：茶叶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海
带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒、天然绿藻类
等。
中碱性食品：萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅
干、柠檬、菠菜等。
弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、红豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇... 阅读全帖 |
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r*s
发帖数: 2555 | 31 北京市（5项）
平谷大桃（2006年4月16日）
昌平苹果（2006年10月24日）
房山磨盘柿（2006年12月28日）
大兴西瓜（2007年3月7日）
燕山板栗（2008年3月14日）
天津市（5项）
独流老醋（2002年12月2日）
七里海河蟹（2006年12月22日）
茶淀玫瑰香葡萄（2007年12月10日）
盘山磨盘柿（2008年12月31日）
天津板栗（天津产区）（2010年2月24日）
河北省（24项）
黄骅冬枣（2002年6月12日）
沙城葡萄酒（2002年12月9日）
沧州金丝小枣（2004年8月4日）
卢龙粉丝（2004年8月25日）
泊头鸭梨（2004年9月27日）
蠡县麻山药（2005年2月21日）
山庄老酒（2005年4月6日）
涉县核桃（2005年8月25日）
涉县花椒（2005年8月25日）
昌黎葡萄酒（2005年10月17日）
赞皇大枣（2005年11月29日）
京东板栗（2006年12月31日）
宣化牛奶葡萄（2007年6月26日）
宁晋鸭梨（2007年6月29日）
魏县鸭梨（2007年10月22日）
容城绿芦笋（2008年10月31日）
围场马铃薯（... 阅读全帖 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 32 孔子说：“饮食男女，人之大欲存焉。”孟子说：“食色性也”。
今人南怀谨先生进一步解释说：“孔子在《礼记》里讲‘饮食男女，人之大欲存焉
。’的确是孔子对人生的看法……凡是人的生命，不离两件大事：饮食、男女。一个性
的问题，一个生活问题。所谓饮食，等于民生问题。男女属于康乐问题，人生就离不开
这两件事。”
以我个人的观点，这大约并不是一种科学的归纳方法。饮食是人和物之间的关系，
男女则是人和人之间的关系。将“饮食男女”综合成一个命题，还突出强调这是人生离
不开的“两件大事”，看起来仿佛表现了东方人的概括能力，其实是将人的感情问题、
精神问题，统统贬低为生理问题、身体问题，这也就是旅居美国的华人学者孙隆基所说
的中国文化的“身体化”倾向。这种文化的“身体化”倾向，使中国人特别重视“身体
化”的快乐。
尽管许多中国的圣人、哲人、名人们喜欢在饮食与男女、食与色之间划等号，但在
社会现实当中，我们则看到了这样的中国式矛盾：“民以食为天”，于是这个“饮食”
就成了天大的事，可以堂而皇之地张扬、鼓吹，甚至可以发挥成引为自豪的“文化”；
“饱暖思淫欲”，而且“万恶淫为首... 阅读全帖 |
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i*********a
发帖数: 6504 | 33 馋了。。。
我爹每个夏天也会超萝卜干和毛豆，放在冰箱里当小菜！
甪直的萝卜干不了解，8过我小时候最喜欢吃那种黑黑的萝卜干。。。空口也喜欢。。。
还怀念外婆做的萝卜干，不过没机会吃了。。。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 34 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 茄子肉丝（面）、烂肉炒萝卜丁、糖醋排骨、鱼香茄子
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 11 23:38:59 2012, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
这个茄子肉丝面是我在我们这里的川菜馆川霸王吃到觉得很好吃，于是回家自己翻版出
来的。茄子肉丝可以直接炒出来当菜，当菜是可以炒干点。如果用来做茄子肉丝面的浇
头的话，则需要加些汤炒湿点。
材料：猪里脊肉150克，中式茄子2根中号的，牛角辣椒1大个，盐，生抽酱油，黑胡椒
，味精，香油，姜丝1汤匙，葱1大根，生粉，料酒，面
制作过程：
将里脊肉切丝，然后用生抽、料酒和生粉抓匀腌10分钟。
茄子切长节，然后切片再切丝，辣椒去籽切丝，葱切葱花（葱白葱绿分开）。
炒锅中加入2汤匙油，放入一半的姜丝，然后将肉丝放入滑散炒断生捞出。
锅中放入辣椒丝，剩下的姜丝和葱白爆一下，然后放... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 35 古墓遗尸 第五十一章 赵所长返回辜家 小和尚快马直追
谈话似乎该结束了。
“大嫂，你还有什么要说的吗？”
“该说的，我都说了。”
“还有。”达道。
“还有什么？”
“你忘了，昨天晚上，你跟我说过的——鞋——皮鞋。”
“我想起来了，是这么回事，这个人停下车，脚搭在石阶上，他的脚上穿着一双棕色
皮鞋——皮鞋擦得很亮。”
棕色皮鞋，灰色西服？欧阳平在心里反复琢磨这个个信息。
“在咱们牛角镇，很少有人穿皮鞋。”达道。
“这是为什么？”
“咱们这里山路多，穿皮鞋不方便走路。”
“欧阳，门向阳穿什么衣服，你还记得吗？”刘大羽低声道，他想检验一下自己的记
忆力。
“灰色西服。”
“什么颜色的衬衫？”
“想不起来了，当时没有在意。大羽，你是不是也怀疑门向阳有可能是这个买卤菜的
人。”
“不错，我们当时竟然没有在意他穿什么鞋。”
“百密一疏，在所难免，不要紧，韩玲玲和周颖不是还在辜家吗？”欧阳平安慰刘大
羽，也是在安慰自己。
“队长，我们马上和韩玲玲联系。”左向东道。
“不行，手机一响，他们的身份就暴露了，哪有乡下女人身上装手机的。此人一定不
是一个等闲之辈，这条线索对我们来讲至关重要——这也是我们手上... 阅读全帖 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 36 久违了，连续几天艳阳高照风和日丽，周末俺终于可以巡视菜地摸摸弄弄干点农活了。
手一痒心一横，决定将青萝卜统统拔掉，翻出萝卜地准备种其他蔬菜。萝卜占地太久了
，都不记得到底什么时候播种的，至少是3个多月以前。吃过好多次萝卜缨子，好歹总
算结出一些萝卜来了。甭管大小，没有空空无也就好。毕竟，俺是第一次种大萝卜嘛，
要求不能太高。
最后坦白下，说统统拔掉也不对，俺在地里悄悄留下参赛的“奢望”选手了，是三个目
测的最大的青萝卜，小矮子里拔出的大将军！万分之一的可能，今年班上种萝卜的同学
们年景都很差，俺不就可以中彩发个小财了啊！
不废话唠叨了，上图说话。
拔了萝卜带出泥
合影留念
先吃几个小家伙
萝卜红烧肉 |
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o**v
发帖数: 1662 | 37 下面是其他几种做法:
第一款：三文鱼浓汤
主料：三文鱼
辅料：西红柿、香菇、萝卜、洋葱、香葱
调料：盐、葱、鸡精、黄油
做法：
1、三文鱼切丁，萝卜、西红柿、香菇、洋葱切成细丝，香葱切段；
2、萝卜和香菇飞水，洋葱、香葱、三文鱼投入沸水煮，加盐调味；
3、一旦三文鱼变色，即刻加入西红柿，鸡精和黄油，关火，用余温焖两分钟。
第二款：酱三文鱼
主料：三文鱼
辅料：芦笋、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋
调料：盐、酱豆腐、淀粉、葱、姜、蒜、白糖、鸡精、酱油、食用油
做法：
1、三文鱼切条，加入蛋清、盐、淀粉拌匀；胡萝卜、黄瓜切滚刀块，飞水；
2、葱、姜、蒜切成末，加入酱豆腐、淀粉、酱油、鸡精、水拌匀调成汁；
3、待油7-8成热时，放入三文鱼条，加入胡萝卜、黄瓜条、调好的汁、盐、白糖翻
炒，一旦鱼肉变色即刻起锅。
第三款： 干焗三文鱼
主料：三文鱼
辅料：蘑菇、柠檬、干辣椒、
调料：盐、食用油、白糖、黄油、葱、姜、蒜、啤酒、鸡精
做法：
1、三文鱼切块，蘑菇，蒜和柠檬切片；
2、黄油加热融化后，放入蒜片翻炒变黄，加入食用油、干辣椒、葱、姜、柠檬片
煸出香味，
3、三文鱼块下锅，再加蘑菇、啤酒、盐、鸡精焖4分 |
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C****e
发帖数: 12294 | 38 准备做点辣椒萝卜干。
没有好萝卜干，只好把店里买的萧山萝卜干泡掉甜味，再晒干了用。 |
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C****e
发帖数: 12294 | 39 老客迁来芝城不久，就听传言有湘菜馆名曰“老湖南”开张，甚是欢喜。于是趁周
末的大好时光，驱车数十迈慕名而去。却不期周末的中国城，人山人海，车满为患。加
上地理位置不清，惶惶然跟在车流里走遍中国城，硬是没看见传说中“为人民服务”的
幌子。加上女儿已是饥渴难耐，第一次探访只得无疾而终。
后来数日，见不少到饕餮之徒，从“老湖南”就餐归来，众说纷纭，褒贬不一。有
人赞许，说师傅是正宗湘人，湘味好生地道；也有人抱怨，称“农家小炒”炒出了小资
的水嫩，泡椒牛蛙既不见泡椒踪影，又没有牛蛙香味。
不几日，已到了中秋节之前。俺与二黑等人联络，不管他人怎么说，咱湘版分舵总
得要亲自考察一番才是。鉴于众人对中国城停车难的畏惧，于是约定周日及早行动，抢
占停车位置。
那天俺笨鸟早出林，终于顺顺当当地停下了车。走过《天下为公》的牌楼，过了第
一个街口，就看见了前方的“为人民服务”。心想当了人民这么多年，还真没怎么被服
务过呢，呵呵。
推门进屋，店面不大，几个服务员便装打扮，没有传说中的红色服饰。耳边是柔柔
轻音，没有革命歌声的铿锵雄壮。倒是一堵大墙上，已然聚集了湖南众多名人的面容。
远古的屈原，近代的老曾，文人... 阅读全帖 |
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C****e
发帖数: 12294 | 40 【 以下文字转载自 HuNan 讨论区 】
发信人: Claike (老客), 信区: HuNan
标 题: 【湘客说湘菜】－－老客胡侃老湖南
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 25 11:30:20 2011, 美东)
老客迁来芝城不久，就听传言有湘菜馆名曰“老湖南”开张，甚是欢喜。于是趁周
末的大好时光，驱车数十迈慕名而去。却不期周末的中国城，人山人海，车满为患。加
上地理位置不清，惶惶然跟在车流里走遍中国城，硬是没看见传说中“为人民服务”的
幌子。加上女儿已是饥渴难耐，第一次探访只得无疾而终。
后来数日，见不少到饕餮之徒，从“老湖南”就餐归来，众说纷纭，褒贬不一。有
人赞许，说师傅是正宗湘人，湘味好生地道；也有人抱怨，称“农家小炒”炒出了小资
的水嫩，泡椒牛蛙既不见泡椒踪影，又没有牛蛙香味。
不几日，已到了中秋节之前。俺与二黑等人联络，不管他人怎么说，咱湘版分舵总
得要亲自考擦一番才是。鉴于众人对中国城停车难的畏惧，于是约定周日及早行动，抢
占停车位。
那天俺笨鸟早出林，终于顺顺当当地停下了车。走过《天下为公》的牌楼，过了第
一个街口，就看见了前方的“为人民服务”... 阅读全帖 |
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w**s
发帖数: 438 | 41 你屋头没得抽油烟机啊？啷个不可以爆炒？
你的阈值空间太小了嘛，我觉得这回儿的含淡可以，下饭当零食都可以，比上回儿重，
但是不含，麻辣比上回儿麻辣一些。不过我都是水煮，你试下水煮呐？我记得上回儿你
还说了她家的淡，估计蓝妈妈专门给你多放了盐：）
萝卜干我觉得很好吃撒，四川萝卜干没得好干,就是这种哇？我觉得萝卜干比香肠好吃。
排骨很好吃，打算再买点排骨！ |
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w***n
发帖数: 4358 | 42 ☆─────────────────────────────────────☆
tracyfood (ganbarimasu) 于 (Wed Sep 1 03:48:30 2010, 美东) 提到:
上周末从武汉回来了. 回克了2个星期, 刚到的几天太热了, 热伤风, 眼泪鼻涕流, 穿
梭于空调房与非空调房之间, 更是加重了病情, 重病2天.
带回家一个compaq laptop 给老爸用，预装 vista home edition (English edition),
本来想装个xp 中文版，结果险些把我自己搞死了，幸亏ld 遥控指点迷津，改装成
vista 中文版，才飞快搞定。然后，建立了家中的无线网络。
徐东一带修路，坐车经过颠死了。
餐馆只吃了2家，一家小店，一家是惠济路的城中村私房菜，还不错。买了本大武汉出
的武汉美食地图，准备半年后回克旗。
淘宝很强大，我在上面买了很多稀奇古怪的东西，推荐一款老人手机，首信s728，用起
来真不错。
超市很多国货价格快跟国际接轨了，老妈说是脱轨。房价居高不下，我准备半年后再看。
天河机场出发厅有家恩施特产店，里面卖恩施土产，茶叶... 阅读全帖 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 43 这个东西看上去很了不起，操作起来很容易，好看但是不适用，看上去切了那么多刀，
实际上一刀都没切开，吃的时候连拉带扯的，很不爽。大伙切切玩玩就算了啊。
其实我家这种刀法用的最多的是在萝卜身上，晾萝卜干就这样切。以前我奶奶家晾萝卜
干我参与过一次，切了一缸萝卜，我就练成这屠龙的刀法了，嘿嘿。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 44 http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
这个茄子肉丝面是我在我们这里的川菜馆川霸王吃到觉得很好吃，于是回家自己翻版出
来的。茄子肉丝可以直接炒出来当菜，当菜是可以炒干点。如果用来做茄子肉丝面的浇
头的话，则需要加些汤炒湿点。
材料：猪里脊肉150克，中式茄子2根中号的，牛角辣椒1大个，盐，生抽酱油，黑胡椒
，味精，香油，姜丝1汤匙，葱1大根，生粉，料酒，面
制作过程：
将里脊肉切丝，然后用生抽、料酒和生粉抓匀腌10分钟。
茄子切长节，然后切片再切丝，辣椒去籽切丝，葱切葱花（葱白葱绿分开）。
炒锅中加入2汤匙油，放入一半的姜丝，然后将肉丝放入滑散炒断生捞出。
锅中放入辣椒丝，剩下的姜丝和葱白爆一下，然后放入茄子丝翻炒2分钟。
将肉丝放回一起翻炒，并加入适量酱油、黑胡椒和水（做浇头就多加点水），一起
翻炒至茄子软掉即可加点香油炒匀出锅。
做茄子肉丝面的话，将面条煮好，碗中放入少许盐和味精，夹入面条，加面汤刚好
淹过面，将茄子肉丝浇在面上即可。
http:/... 阅读全帖 |
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H*******g
发帖数: 6997 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
dano (时间停止了) 于 (Tue Apr 3 09:13:29 2012, 美东) 提到:
发帖前先穿上防弹衣哈。
其实也来了几个月，看了不少征婚贴了，萝卜妹妹算是少数几个靠铺的帖子之一了。刚
来的时候，只有觉得靠铺的才会法帖祝福一下，但呆久了被某些热心人士影响，后来不
管靠铺不靠铺也都祝福了。。。
萝卜妹妹的心智至少比很多大姐要成熟一些，当然这只是从发帖看了，至于现实当中如
何没见过当然不会清楚。也许有些大姐是装清纯装可怜呢。
反驳的意见随便猜一下，大概会是诸如：1，你不就是看人家年轻好哄听话吗，男人都
这样。
2，人家虽然嫁得更快，但很大可能不会是真爱、soulmate啊，所以大姐们还要坚持。
3，你不就是想打压大姐们的个性吗，好让WSN占了便宜。
以上就不一一阐释了，只想说一句话让姐姐们看清现实，无论是yay帅哥，有梦大叔，
还是小七这样的纯情男，或者小八这样的万人迷，包括我自己这个奋青，首先本质上都
是男人，很多甚至大部分想法都是一致的，只不过表达方式不同，有的走奋青路线，有
的走... 阅读全帖 |
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j********0
发帖数: 540 | 46 ☆─────────────────────────────────────☆
gutshot (shot and gutted) 于 (Fri Nov 8 17:56:03 2013, 美东) 提到:
最近回了一趟上海。距离上次回上海，有交关年数了伐。上趟回去，还是光棍一个，一
个宁吃饱，全家勿饿。迭趟回去，变成一家四口。如果勿是因为屋里厢大人年纪大了，
我根本么啥兴趣回去。最终还是窉勿过去。
上海真的变脱了，一点都勿认得了。进海关格晨光，我只讲上海话。海关关员正好也是
上海宁，立刻给予方便，通关瑟瑟快。虽然伊拉必须讲普通话，但是面对讲道理讲礼貌
的老上海，大家的心是相通的。
老阿弟来接阿拉一家门。阿弟也老了，不过声音没变。老远就喊了，阿哥，阿哥！我顺
着声音看过去，居然没认出来，自家阿弟头发都白了！
清晨的上海，路朗厢宁很少。在屋里坐了一些，决定出去走走，到弄堂隔壁的市场去看
看。一下楼梯，刚刚还几乎空无一人的马路完全变了个样子。汽车，助动车，脚踏车，
行人，行里行市。路上一半以上的，都是外地宁。上海宁，侬看得出格。
（to be continued)
☆───────... 阅读全帖 |
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l***8
发帖数: 2233 | 47 你妈逼就是猪欢喜，你最爱吃爆炒猪逼！
猪身上最隐秘的这个部位，十个人有九个人不敢吃！
农村里的人家家户户都会养一头猪，等到快过年的时候，他们将它杀了为年夜饭做准备
，自己养的猪健康又美味，会让人白吃不厌，但是有一个地方，十个人有九个是不敢吃
的，有的看着就觉得恶心，会毫不犹豫的把它扔了，是什么东西这么辣眼睛呢？那就是
猪身上最隐秘的部位——猪欢喜。
看着这一个个肉坨坨的猪欢喜是不是觉得特别的作呕，说实话，小编也有点不敢接受，
也难怪人们都没法接受它，太恶心了。
但其实只要认认真真将它清理干净了，味道还是挺好的，别看它其貌不扬，可是特别珍
贵的食物呢，因为要处理它特别的难，想吃都不是那么容易的事，地位可高着呢。
猪欢喜一般只在两广地区才受欢迎，特别是荷兰豆炒猪欢喜特别的惹人喜欢，要怎样才
能做出这么美味的菜呢？且听小编细细解说！
材料
猪欢喜，荷兰豆，萝卜干，红萝卜，盐，酒，生粉，蒜头
做法1、猪欢喜洗净切片，用盐、酒和生粉腌好待用。
2、萝卜干切成小段，用清水浸泡半小时左右。
3、红萝卜去皮切片待用。
4、起镬放油先将荷兰豆、萝卜干和红萝卜炒熟，放盐调味后盛起。
5、然后再起镬放油和蒜... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 48 我乘K1192从柳州去南昌, 这个车是从南宁去南京的。上座率极低。在南宁至新余之间
仅10%满。在新余和南昌之间大约20%满。这个车明显亏损, 应该把车厢缩编至1/3。
坐在我对面一个貌似60岁建筑民工男, 光脚穿拖鞋, 不知道是否脚有病。他面容猥琐,
小眼睛。他的目光总是随着我走动盯着我, 是一种胶水眼光, 我心里不高兴, 心说:&
quot;不
要像个傻逼一样看着我!" 一些农村长大的人, 不知道盯着别人看是一种无礼行为。
他的早餐是自己带上车的半斤板栗,剥壳吃, 喝自带的太空杯泡的茶。
附近一个40岁男, 皮肤晒成暗色, 可能也是建筑工。他的早餐是花15元买的售货车的一
小碗桂林米粉。
附近一个25岁男, 他的早餐是一个自己带上车的蜡纸桶泡面。
我的早餐是自己煮的粥, 内有大米, 黄豆, 咸萝卜干。其中黄豆三元一斤, 大米两元一
斤, 萝卜干是捡的, 成本大约两毛五人民币。
黄豆口感硬, 与粥不搭配, 我设想如果在粥里放炒香的黄豆粉更好。
过了一个小时我觉得饿了, 又吃了一碗早餐, 是自己煮的一两挂面, 加咸萝卜干。成本
大约两毛钱。今天我吃了价值四毛五的早餐。
旁边一个50岁妇... 阅读全帖 |
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r*******r
发帖数: 2554 | 49 今天研制的新菜，蒜香红甜菜，很好吃。
甜菜的营养价值很高，但我不太喜欢吃甜菜的块茎，那玩意儿有一股子土腥气，不太容
易处理。甜菜的茎和叶营养价值更高。在美国让好象都能买到。
原料：一把红甜菜的茎叶。两瓣蒜，2个新鲜辣椒（要有辣味的那种）。酸菜（我没有酸
菜，用了冰箱里的萝卜干代替，味道也很不错）
做法：
1。甜菜洗干净后，切成两个指节那么宽的段。
2。蒜切末，辣椒斜切成小圈。酸菜切细（如果是萝卜干，切成小小丁）。
3。锅里烧开水，然后将1放进去氽一下，去土味。
4。锅里放油，烧至7成热，然后将蒜末与切好的辣椒放进去，煸出香味。再加入酸菜（
或者萝卜干）翻炒一会儿。
5。随后放入甜菜，一起翻炒大约2－3分钟。加精盐，出锅。如果喜欢加味精的，也可以
加些味精。
这道菜是一道极健康的菜，而且口感很好。其茎很juicy爽脆，加上蒜香和辣味，非常可
口。可惜，忘了拍照，呵呵。 |
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