a*******e
发帖数: 12169 | 1 先上照片，把宝宝哄睡了再写菜谱哈
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
您是否厌倦了可乐鸡翅的单调？您是否觉得麻辣干锅鸡翅辣得一去不复返？没有关系，“锐家菜”郑重推出原创【回锅鸡翅】。此鸡翅综合前两者的优点，让你吃的时候现有麻辣的刺激，但又有可乐的回甜，让你在麻辣和回甜之间辗转反复，回味无穷，转眼间消灭掉一盘鸡翅。此菜也是宴客、下酒必备之佳品。 （画外音：你是不是忽悠得太夸张了点哦？）
材料：鸡翅2斤，可口可乐1罐，姜3-4片，葱2根，老抽1-1.5汤匙，盐，料酒2汤匙，八角2个，牛角辣椒1根，红洋葱1个（约150克），干红辣椒10-20个，蒜3-4瓣，花椒20-30颗，老干妈风味豆豉2汤匙
制作过程：
鸡翅分成中翅和翅小腿，洗净滤干。
炒锅烧热，加入1汤匙油，油热放入姜片和鸡翅，将鸡翅稍微煎出金黄时，加入老抽、约1茶匙盐、料酒、可乐、八角和一根葱打结。添入适量水盖过鸡翅，大火烧开，然后中火烧约30分钟至鸡翅熟了后取出沥干。
牛角辣椒和剩下那根葱斜切马耳状，洋葱切小片，蒜切... 阅读全帖 |
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m****e
发帖数: 488 | 3 这个不算懒人菜谱了。。。。。。。。。
我更懒
鸭子买回来，洗净过水
加姜，加萝卜块，加一包酸萝卜老鸭汤料
一起丢进慢炖锅
完毕
好香好好吃 |
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t*******1
发帖数: 792 | 4 这里看到很多人其实还用国内的菜谱，尤其蛋糕，点心等。
大家都是用称自己量出来吗，还是每次都有什么好用的工具换算
我在ipad，网上都查了，没有找到一个好用的
求版上高手的建议。 |
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q***q
发帖数: 2383 | 5 用DQ酱烤青口的菜谱，以前有人在版上发过的，我打印出来现在找不到了。JHQ找起来
一点头绪都没有。谁有的话能不能给一个，多谢！！！！ |
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r****r
发帖数: 1693 | 6 原来是相当于烤箱的效果。server的无油无水凤爪房子里说，上高压锅之前要用调料揉
匀入味儿，所以这个无水高压锅菜谱都要提前腌制原料吧。 |
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w******0
发帖数: 3908 | 8 贵州酸汤——之，西红柿酸汤的做法
1. 我婆婆的做法是：西红柿去皮切块
2. 捞米饭剩下来的米汤
3. 二者混合放在灶边，或者暖气，或者太阳底下，或者一切热的地方
4. 至少要几个小时，原则上发泡开始
5. 先是发泡，尝尝味道，可以了就把西红柿弄烂
6. 继续发泡，半小时后
7. 就是原汤。其他你想做什么就做什么咯
我和老公都爱喝鱼汤,上网看见有一个叫贵州酸汤鱼的听着很好吃.但是这是我查到的一
个贵州酸汤鱼的汁的做法.看步骤有点恐怖难道不是变质了吗?还有一个菜谱要发酵7天
更不敢学,求高手解惑,这样的方法是对的吗?贵州酸汤鱼是大众口味吗?谢谢. |
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w******0
发帖数: 3908 | 9 贵州酸汤——之，西红柿酸汤的做法
1. 我婆婆的做法是：西红柿去皮切块
2. 捞米饭剩下来的米汤
3. 二者混合放在灶边，或者暖气，或者太阳底下，或者一切热的地方
4. 至少要几个小时，原则上发泡开始
5. 先是发泡，尝尝味道，可以了就把西红柿弄烂
6. 继续发泡，半小时后
7. 就是原汤。其他你想做什么就做什么咯
我和老公都爱喝鱼汤,上网看见有一个叫贵州酸汤鱼的听着很好吃.但是这是我查到的一
个贵州酸汤鱼的汁的做法.看步骤有点恐怖难道不是变质了吗?还有一个菜谱要发酵7天
更不敢学,求高手解惑,这样的方法是对的吗?贵州酸汤鱼是大众口味吗?谢谢. |
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d**********g
发帖数: 1713 | 10 今天刚收到新买的大同高压锅，求各种高压锅菜谱。 |
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e*****6
发帖数: 3745 | 11 看到类似家乡方言“绝倒”，就进来瞧个究竟
不容易啊，居然搬运这么多菜谱，也需要极大的毅力哒
居然找到偶们家的厨房照，一看那端菜盘子+不同款式的台面，玲琅满目的，哪家厨房
能容的下这许多陈列 |
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l*****r
发帖数: 7130 | 12 国内估计真不把这个当回事，不是知名id都侵权爱厨的菜谱吗。 |
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O*********e
发帖数: 668 | 13 想做那个常见有人贴的用bacon卷虾还是asperagus,然后烤出来的那个菜，居然就找不
到菜谱了，谁谁说说具体步骤和用料吧！我是做菜生手，多谢了！！！ |
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c*********r
发帖数: 2900 | 14 西班牙海鲜烩饭
西班牙海鲜烩饭的重要材料！白葡萄酒~~~西班牙还有意大利的很多菜都会用到白葡萄
酒，利用率跟咱中国的料酒差不多。咱加州就产葡萄酒，各种口味任君选择价格还实惠
~~~~顺便推荐一下这款，价格公道童叟无欺，味道还很好。
材料，红辣椒青辣椒各一个，由于我家没有不辣的青辣椒所以就用这个替代，西红柿两
个，辣椒粉，大蒜四瓣左右，洋葱一个，芹菜碎若干。
又是一个海鲜烩饭的必备材料~~~saffron也就是传说中的藏红花~能让海鲜饭有浓浓的
香气~~~这个品牌的藏红花我比较推荐因为香味非常浓。亚马逊有售十七美金。
虾仁若干，扇贝400G，牡蛎肉若干，这海鲜材料可以随便选择不一定局限在这几种，可
以加螃蟹肉，各种贝壳，甚至鸡肉都可以添进去，这是我向西班牙室友问的。
用鱼骨炖一升汤。先把鱼骨用开水焯一下，然后水烧开下鱼骨，下两片香片，再加两杯
白葡萄酒，大火烧开改小火炖四十分钟。
油锅烧热，倒入橄榄油，再加蒜末炒香接着加入洋葱，再把虾仁倒入，虾仁炒变色后拿
出。加入青红辣椒，西红柿碎，加芹菜，最后倒入鱼骨汤。撒藏红花。然后烧开后加入
米，小火慢慢炖要不断搅拌防止下面黏住这样大约十分钟（视... 阅读全帖 |
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c*********r
发帖数: 2900 | 15 此楼都是家常，有的跟板上的菜谱做的。
耗油生菜。生菜稍微用开水烫一下，十秒就可以。然后耗油汁+生抽+一点点醋调味淋上
即可。 |
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x*****n
发帖数: 3422 | 16 比如我平时看到好的菜谱，按照材料和步骤copy paste到某个网站。要计划下个星期菜
谱，就从数据库里选择这天吃啥那天吃啥，系统自动生成一个星期需要的grocery
shopping list?
有包子! |
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x********1
发帖数: 183 | 17 '美食杰'手机app有这个功能。把喜欢的菜谱添加到购物清单，通通加完后购物清单会
把所有材料列在一起。 |
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S*******e
发帖数: 1749 | 20 接孩子回到家，都快6点半了，要让孩子7点以前吃到饭，8点上床，跟打仗一样。。。
想着是不是能蔬菜荤菜一起做？ 菜谱越多越好。目前就是培根肉炒西兰花，孩子开始
抱怨了。。。。 |
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l*******6
发帖数: 140 | 21 买了保温饭盒,难道要早上5点起来做饭?
求快速午餐菜谱,谢谢! |
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t*****e
发帖数: 439 | 22 吐血推荐，把为我的菜谱让给你。
金玉满堂
青豆，玉米粒，虾仁一起炒。 |
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w**s
发帖数: 438 | 23 这个网站连伤心凉粉的菜谱都这么假，其他更惨不忍睹。
伤心凉粉的精髓是吃到流眼泪，辣到流眼泪，看起来很伤心，才是伤心凉粉。 |
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B********d
发帖数: 1262 | 24 嗯，我点进去看了一下，确实伤心凉粉来源错了，做法也错了，连新鲜剁椒都没有，太
假了。
这个网站连伤心凉粉的菜谱都这么假，其他更惨不忍睹。伤心凉粉的精髓是吃到流眼泪
，辣到流眼泪，看起来很伤心，才是伤心凉粉。 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 25 是啊，肉和菜往往就是那几样，
所以，换口味！是比较实际的办法。
我做菜时，也总是缺东少西。
所以大部分时候，看见菜谱就先分类分析
哪个必不可少，哪个能替换。
最后作出来的，可能和最初设想的很不一样。 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 26 是啊，肉和菜往往就是那几样，
所以，换口味！是比较实际的办法。
我做菜时，也总是缺东少西。
所以大部分时候，看见菜谱就先分类分析
哪个必不可少，哪个能替换。
最后作出来的，可能和最初设想的很不一样。 |
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p******e
发帖数: 3689 | 27 以前看过一本无油无水菜谱
一对华裔夫妻写的
大概意思是
利用食物本身的脂肪和水份进行烹调
觉得很清淡健康
味道我不知 |
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y****a
发帖数: 1140 | 28 没有你哪有这么好这么全的菜谱，邻居老太太乐坏了
她老人家终于有事情kill time了，全家还有的吃，皆大欢喜：-）
我也跟着学学 ：-） |
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y**********9
发帖数: 547 | 29 9月10月的妈妈在讨论坐月子菜谱，我只写了第一周的，先贴上来。 我们小圆圆10月份的预产期所以后面几周的以后再写。欢迎大家补充。多多指点。
很羡慕版上的JM, 我们的父母公婆属于"70后" :)，年事过高不可能来照顾我们，所以弄个简单易行的。猪头当“月叔”，奖励小红花一朵。
因为附近没有中国店，我也不懂中医，所以几乎没有中草药，算是山寨版的吧。
里面的东西大部分是看别人的书上的精华区的抄来的，主要就是简单，猪头照顾我坐月子可操作性比较强。另外我不能喝牛奶，所以只能吃soy-based和cheese.
经过怀孕10个月的培训，猪头已经学会炒青菜，烧粥和炖汤了。所以大部分月子工作他都可以胜任。
产后坐月子第一周饮食原则：
产后第1周的主要目标是“利水消肿”，使恶露排净，因此绝对不能大补特补。正确的进补观念是：先排恶露、后补气血，恶露越多，越不能补。还 要掌握阶段性食补的概念。简单地说，就是前2周由于恶露未净，不宜大补，饮食重点应放在促进新陈代谢，排出体内过多水分上。
产后第一周：
猪头前一天晚上：
第二天想喝哪种汤要猪头前面一天从冰箱的冷冻格拿料放到下面的冷藏格。
前一天晚上泡去核红枣5- |
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D******a
发帖数: 1621 | 30 来自主题: NextGeneration版 - 求慢炖锅菜谱 很多人说月子里可以用慢炖锅煮菜熬汤，很方便。大家能不能详细介绍一下方法和菜谱？
另外觉得美国的鸡不好吃。请问大家都是买的什么鸡炖的汤？ 那鸡的英文名叫什么？ |
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j**f
发帖数: 7403 | 31 来自主题: NextGeneration版 - 求慢炖锅菜谱 去书店买一本slow cooker recipe。就搞定了。 多简单。
很多人说月子里可以用慢炖锅煮菜熬汤，很方便。大家能不能详细介绍一下方法和菜谱？
另外觉得美国的鸡不好吃。请问大家都是买的什么鸡炖的汤？ 那鸡的英文名叫什么？ |
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j**f
发帖数: 7403 | 32 来自主题: NextGeneration版 - 求慢炖锅菜谱 熬汤难喝，是因为你没有严格按照菜谱来，而是自己想当然的用普通锅的做法来做的。
慢炖锅，因为温度和普通锅不同，做菜的程序和方式完全不同。所以一定要严格的
FOLLOW RECIPE.
而我们中国因为很少有人用慢炖锅，所以 要找英文的RECIPE
慢炖锅熬汤非常难喝，适合煲粥和糖水
不过家里的慢炖锅还真是没歇过 |
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n*******e
发帖数: 3141 | 33 来自主题: NextGeneration版 - 谁有安胎菜谱 LD刚怀孕，胃口级差，什么都不想吃，特别是肉之类的一看就恶心。都说前三个月最重
要，营养一定腰跟上，有没有清淡一点，开胃又有营养的中式安胎菜谱可以推荐？ |
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g***x
发帖数: 645 | 34 来自主题: NextGeneration版 - 谁有安胎菜谱 关键是问LD想吃什么，然后照样儿做出来，但是也不要指望这样LD就能吃很多，能出多
少算多少，想吃点儿啥吃点儿啥。
菜谱啊什么的，她不爱吃还不是白搭。 |
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l*****n
发帖数: 5018 | 36 打印出来，自己先学学，等我妈来了，一起学会几道主要的，不然到时候真有点手忙脚
乱。
另外可以根据菜谱，提前写出来shopping list给老公。不用到时候绞尽脑汁了，呵呵 |
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a*****y
发帖数: 1488 | 37 父母刚走，我们自己带宝宝，做饭是个大问题。家里有个电饭锅，可以定时煮饭，上面
还能蒸菜。想早上起来把东西准备好，下午回家就能吃。
求电饭锅蒸菜菜谱。 |
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c****o
发帖数: 1280 | 38 宝宝九个月了，想让宝宝喝点骨头汤或者弄个面啥的，请有经验的妈妈们分享个菜谱吧
！^_^ |
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d****r
发帖数: 993 | 39 快２岁的娃，吃饭非常挑剔，有什么比较好吃又有营样的菜谱可以推荐呀？ |
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c******s
发帖数: 1271 | 40 买了instant pot,但是感觉没有开发好。主要用来煮饭了。
可以请大家分享下菜谱么？
两个人带2个小娃，如果能一锅有菜有肉的最好，同时也求其他各种汤/粥类的idea。
谢谢！ |
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g*******i
发帖数: 72 | 41 新妈实在是没有经验。自从宝宝生下来以后在宝宝版得到了好多帮助。
现在宝宝14个月了，还在吃Gerber baby food. Daycare老师说这么大了不能在吃baby
food的。 但是我该给他做什么呢？我自己本身也不是特会做饭那种人。
而且宝宝很挑，这不吃那不吃，就算我从菜谱上学到一些，怎么确定他就会吃呢？
有没有美妈可以分享一下经验呢？ |
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l*****r
发帖数: 7130 | 42 今天懒妈要告诉大家一个最最简单，也是最最versatile的一道婴儿菜谱：homemade
pasta, 肚皮娘style。
原料：
罐头鸡汤，超市里的罐头鸡汤有些放了味精，买的时候注意一下
dry pasta，个头要小，便于宝宝手抓。我们家肚皮最喜欢的是这种ditalini
做法：
把半罐鸡汤倒进锅里，再放适量pasta。
开大火煮开，再小火咕嘟。
咕嘟个十几分钟，至pasta烂，鸡汤也大半被吸进pasta。
然后就可以吃了。
变种：
想少给宝宝吃盐的可以买reduced salt鸡汤（我们家肚皮不吃）
讲究的可以买organic鸡汤
喜欢蔬菜的小宝可以往里加菜，我们加过得菜包括：zukini，黄瓜，丝瓜，胡萝卜，西
红柿，等等
喜欢肉的小宝可以往里加肉，我们加过的肉包括：猪肉馅，猪肉，鸡肉，香肠
喜欢西餐的小宝可以往里加番茄酱和肉丸子
大家可以自行发挥
保存：
一次做好一批，然后分小盒装好，放在冷藏室里，可以保鲜几个星期。我家冰箱里常备
着几盒，什么时候宝宝饿了来不及做饭，拿出一盒微波炉热上一分钟，又有营养又好吃
。 |
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l*****r
发帖数: 7130 | 43 今天懒妈要告诉大家一个最最简单，也是最最versatile的一道婴儿菜谱：homemade
pasta, 肚皮娘style。
原料：
罐头鸡汤，超市里的罐头鸡汤有些放了味精，买的时候注意一下
dry pasta，个头要小，便于宝宝手抓。我们家肚皮最喜欢的是这种ditalini
做法：
把半罐鸡汤倒进锅里，再放适量pasta。
开大火煮开，再小火咕嘟。
咕嘟个十几分钟，至pasta烂，鸡汤也大半被吸进pasta。
然后就可以吃了。
变种：
想少给宝宝吃盐的可以买reduced salt鸡汤（我们家肚皮不吃）
讲究的可以买organic鸡汤
喜欢蔬菜的小宝可以往里加菜，我们加过得菜包括：zukini，黄瓜，丝瓜，胡萝卜，西
红柿，等等
喜欢肉的小宝可以往里加肉，我们加过的肉包括：猪肉馅，猪肉，鸡肉，香肠
喜欢西餐的小宝可以往里加番茄酱和肉丸子
大家可以自行发挥
保存：
一次做好一批，然后分小盒装好，放在冷藏室里，可以保鲜几个星期。我家冰箱里常备
着几盒，什么时候宝宝饿了来不及做饭，拿出一盒微波炉热上一分钟，又有营养又好吃
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F**********t
发帖数: 75 | 44 小孩上公立学校一年级。说很多小朋友都从家里带饭。问不可以给他带饭.
妈妈们, 请问有没有简单易做, 营养均衡的午餐菜谱呀? |
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s********m
发帖数: 167 | 45 娃基本和我们吃大人的菜，吃得还可以。但我们能做的就翻来复去就拿几样了。我很擅
长作我们大人吃得口味很重的像麻辣得菜，大人吃得很high，但不能给娃吃啊。适合娃
吃得清淡的菜我就黔驴技穷了。有没有适合2岁多娃吃得菜谱啊？我学学，也可以丰富
一下我们大人吃得清淡的菜。。。
谢谢先！ |
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m*****u
发帖数: 76 | 46 这个题目本来想发到做吃的版面上的，但是想各位爸爸妈妈应该更有经验所以发到这
里。
娃姥姥姥爷快走了，我这快要担负起做饭的职责了！
为了更好滴兼顾孩子和工作，在此求各种能使用慢炖锅的菜谱，望各位赐教！
非常感谢！ |
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m*****u
发帖数: 76 | 47 谢谢各位爸爸妈妈的回复！
GOOGLE上是有不少菜谱，但是还是不如各位的经验教授啊 |
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N****u
发帖数: 561 | 48 双职工+1个2岁2个月大的娃.DAYCARE 回到家基本5：30，我们目标是最迟7：45吃完饭
，8点上楼，刷牙洗澡讲故事，8：45把娃放倒睡觉。
主要是他爹肠胃不好，尽量少吃过夜的菜，所以我们就算周末做了肉的，都是周一就吃
完了。 我们现在平日最常吃的是鸡蛋羹，西红柿炒鸡蛋，青椒牛肉，碎肉豆干豆角。
蔬菜主要就只有水煮西兰花，水煮mix vegetable, 番茄酱花菜，蚝油生菜。求推荐工
作日的简单菜谱，谢谢。
忘了说，娃不吃辣的， |
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a*****e
发帖数: 4936 | 49 好多人推荐烤箱菜。我从来没用烤箱做过蔬菜，真希望谁能提供几个烤箱菜谱，快捷方
便干净，不用清理灶台了。 |
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M******e
发帖数: 1437 | 50 娃学校是有食堂的，放着学校热饭菜不吃，可娃还是要自己带饭。。亲妈我已经有了塑
料分格的和一个不锈钢
保温food jar, 求推荐质量好的不锈钢的分格的饭盒。在amazon和淘宝分别上看了一眼
，amazon有两三种选择褒贬不一，为嘛淘宝上有那么多可爱又便宜的啊？不锈钢质量会
差别很多吗？
另外求午餐菜谱。。。目前带的就是小三明治，水果，蔬菜。 |
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