s*****e
发帖数: 21415 | 1 ft ... 45分钟四菜一汤可不得流水线么？
zojirushi 煮饭，“好吃”档差不多要45分钟。
比方说我4个灶，牛肉用压力锅炖，味噌汤很容易，一边煮着。
黄瓜削皮一拌就行，这个花不了几分钟。
香干飞水，肉丝下锅炒，肉丝炒好了香干放下去，一分钟就可以出锅了。
菠菜最多烧3分钟。
等着两个弄好，豆腐下锅，这个时候牛肉也炖的差不多了，捞出来下锅，三分钟后出。
就搞定了。。。 |
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s*****e
发帖数: 21415 | 2 呵呵。。。 45分钟（zojirushi煮饭的时间）弄出所有的菜/汤是我的特长呀。。。
烧什么都是 45分钟。。。 呵呵。。。
4个灶一起上。。 一般都是一个煮汤，一个飞水，一个炒锅，如果需要的话再
弄个压力锅炖肉。
正好 :)) |
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v***a
发帖数: 23651 | 3 这话属实
我周末用慢煮炖的鸡汤比高压锅做的好喝多了 |
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s*****e
发帖数: 21415 | 4 另外牛肉这种只是炖熟，最后入味还要在炒一下的，所以其实无差别。
鸡汤的话其实都一样，一般压力锅煮的只会好吃些，加热时间短。 |
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s*****e
发帖数: 21415 | 5 一般就直接出锅了。。。 比方说萝卜牛腩，压力锅煮好，炒一炒就出锅 |
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y********e
发帖数: 302 | 6 把你帖子里的"她父母"都换成"她父母"，就知道你的思路，跟煮糊的面条一样清晰明确。
50岁的人，一般来说，比60岁的健康。你就狡辩，不可能是女方父母身体反而不好? 另
外，看贴仔细点，双方都是农村出身，父母不需等退休。
女方给自己父母办北京户口，就是理所当然。
男方的父母，只能躲到2000公里外?
这个嫂子，什么货色，昭然若揭。
只是板上众多媳妇，本属一丘之貉，自然力挺极品嫂子。 |
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y********e
发帖数: 302 | 7 你的思路跟煮糊的面条一样清晰。
你怎知道大嫂流产的原因?这屎盆子都扣男方父母身上?你怎知大嫂以前不是生活不检点
所致?看了你这句话，基本不必浪费时间读了。
态度 |
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c*******s
发帖数: 140 | 8 其实一天很充实
来回7个多小时interview.因为折腾新router煮糊了酸菜鱼,但终于把网给弄通了
公司也来了答复
晚上打球,身体虽然很弱(只睡了不到6个小时),但是还比较尽兴吧,就是可惜没跟
高高手打.跟一个GG练了大约不到5分钟单打算是把今晚的场费给赚回来了,全身汗透!
比2小时双打强度大许多.
roommate跟那帮打球的人去吃饭了.我一个人回到家,查了会email,打了会游戏,开始
觉得冷.
湾区的夜很凉.我的胃又一阵紧缩--习惯性胃疼常常在情绪低落地时候犯.
我很孤寂.很失落.一片巨大的空白不知如何填补. |
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n******0
发帖数: 384 | 9 英雄所见略同啊
夺贝奇兵
夜，很深了。一名女PHD坐在计算机前面。强睁着疲惫的眼睛。冻得哆哆嗦嗦，涕泪交
流地打出几句话。“我每天都在疲于奔命焦头烂额，你们都在风花雪月饮酒作乐？叹下
辈子要好好投生。我哭。”
爱慕她的男导师手持nikon300，从对面的楼上用长镜头拍下这一幅幅画面。
另一名神秘男子则在斜对面更高的一层楼， 手持can60拍着导师偷拍女生的视频。正在
二楼入室行窃的草上飞太尉目睹这一幕，迅速掏出小米上传照片，求证狗仔头目
noregrets：“难道这位疲惫的女生就是mit有名的蓝贝贝吗？怎么看不出她当年海滩比
基尼的英姿和黄石公园的美丽倩影呢？acadamic 工作真是害人不浅啊。”
正在吃着煮糊的番茄泡饭，noregrets差点被番茄皮噎死。好不容易咳出来，打电话给
跑腿小弟5234，“腾出所有封面， 等我的重磅好料”！！
第二天 全城新闻头条都是 “我和女PHD那一夜难以启齿的往事（待续）” |
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m*****i
发帖数: 2325 | 10 肉本身不算咸的。 只不过我们吃的肉都是加盐了，才归类成咸类食品。
肉加适当的糖别有风味。 主要是糖类的羟基和蛋白质的氨基发生羟胺化学反应产生特
别的味道和颜色。 比如好的红烧肉不是加酱油调色的，而是把糖适当煮糊了烧出来的
。 |
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R******g
发帖数: 272 | 11 每日一馋之馄饨
作者: 小月 发表日期: 2000-08-08 17:13:30 返回《愚猪部落》
我没有RainGong那么会写，可是RainGong说了：“我每天写的你
都说不喜欢吃，你自己写个喜欢吃的吧！”我想来想去想了半天，发
现自己很喜欢吃馄饨。
馄饨是典型的南方小吃，北方人一般都不太做得来。南方人胃口
小、嘴巴又刁很是不好对付。而馄饨呢有皮又有馅，还有汤，若是再
来点小笼包、锅贴之类的一顿早餐也就非常之落胃了。别看馄饨小小
的，其实大有讲究，在江浙一带流行的也就是大馄饨和小馄饨两种。
大馄饨是在湖州最出名，个儿大大，皮也厚厚的，馅呢内容很丰富有
猪肉、芝麻、香菇、虾肉什么的混在一起包。湖州那边的人很喜欢吃
，还杭州一带的人呢就觉得太复杂了，口味不对。
做小馄饨其实很简单，买上点皮（要薄薄的那种），再来点瘦肉
剁得细细的（要有一点点的肥肉讲究的人家会放点猪油，一点点就好
了）。然后用个筷子头挑起一点肉（不能太多，不然皮都煮糊了肉还
没熟呢）包到皮子里面，我小时候看那些动作熟练的阿姨包得飞一样
快，其实馅的调配是有密方的，在我奶奶家那里的一家非常出名的馄
饨店就从不外传。馄饨好 |
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h*****e
发帖数: 4384 | 13 【 以下文字转载自 Family 讨论区 】
发信人: Octopus0 (同时能做8件事...该多好), 信区: Family
标 题: 母亲，我怎么让你等了那么久zt
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 19 19:04:53 2012, 美东)
母亲，我怎么让你等了那么久
文/刘继荣
母亲真的老了，变得孩子般缠人，每次打电话来，总是满怀热诚地问：「你什么时候回
家？」
且不说相隔一千多里路，要转三次车，光是工作、孩子已经让我分身无术，哪里还抽得
出时间回家。母亲的耳朵不好，我解释了半天，她仍旧热切地问：「你什么时候能回来
？」
几次三番，我终于没有了耐心，在电话?冲母亲大声嚷嚷，她终于听明白，默默挂了电
话。隔几天，母亲又问同样的问题，只是那语调怯怯地，没有了底气。像个不甘心的孩
子，明知问了也是白问，可就是忍不住。我心一软，沉吟了一下。
母亲见我没有烦，立刻开心起来。她欣喜地向我描述：「后院的石榴都开花了，西瓜快
熟了，你回来吧。」
我为难地说：「那么忙，怎么能请得上假呢！」她急急地说：「你就说妈妈得了癌，只
有半年的活头了！」我立刻责怪她胡说，她呵呵地笑了。小时... 阅读全帖 |
|
r******j
发帖数: 780 | 14 如果 神子在死之前，特别让使徒去照顾他的母亲。
那么这说明神子要么不知道他母亲未来会发生什么事情，所以那时候他软弱了，以一个
人的身份托付他的母亲；要么就是他不相信神能照顾他母亲，所以需要世俗的人去看顾。
这就好像国王要攻克一个王国的时候，突然去担心厨房的粥会煮糊。一个人拥有一个王
国的时候，却担心一碗粥的损失，不会太可笑了么？
如果我们把基督当成是一个俗人，他虽然应了上帝的话，被钉在十字架上，但是他并不
知道以后的后果。因此他担心他的母亲，要门徒去照顾她。那么我们可以这么理解 这
句话。
否则，作为神的基督，知道父的权柄，知道自己的作为，知道这个世界的过去未来，那
么他必然知道，他的母亲会被神看顾，这不是胜过任何一个门徒么？
所以，他对门徒说的“你的母亲”必然有更深的含义，也意味着他母亲对于他的门徒（
包括所有基督徒）的特别地位。 |
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P*********r
发帖数: 487 | 15 日本也有拉面？
我告诉你哦，自从我来了美国后，我的胃病就很少犯了，我觉得跟我自己做饭
有很大关系。真的
一来每顿饭都按时吃。因为在国内的时候在外面吃饭，经常懒得出去就要么不
吃要么时间随机分布
二来当时我roommate不吃辣，所以我们的菜都很清淡，我一年之内连感冒都没有
过，更不要说胃病和拉肚子了
其实觉得现在也不错，除了偶尔懒得做饭对做饭深恶痛绝的发作期，其它时候
都是周末计划计划下个礼拜要吃些什么，然后买菜。做点精致小菜，自己换着
花样感觉也还不错。自己是觉得自己做得一般般啦，但是偶尔没饭吃而过来蹭
饭的同学都说偶尔吃到我做的菜感觉很舒服……于是十分开心，呵呵。
以前，我是连用电饭锅煮饭都能煮糊的主。我做一次饭我爸犯一次胃病。呵呵 |
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z******y
发帖数: 965 | 16 醉排骨 方子http://www.ttmeishi.com/CaiPu/081889eaa88fc2c2.htm
主料：猪排骨400克
调料：大蒜5克,番茄酱15克,白砂糖10克,黄酒5克,咖喱3克,芥末3克,辣酱油3克,芝麻酱
10克,油75克,淀粉10克
1. 把大排骨斩成手指大小的块，用黄酒、细盐拌匀，再加水和干生粉，使排骨条表面
包裹一层糊浆；
2. 烧热锅，放油，烧至油热时，放排骨入锅炸，至外壳成形，捞出；
3. 将油温升至七八成热时，放排骨入锅复炸，至外硬脆，内熟即成；
4. 原锅内留少许油，放蒜煸出香味，再加所有的调味品，烧至稠浓，放排骨翻炒均匀
，最后淋上麻油。 |
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a*********n
发帖数: 134 | 17 福州的扁肉 肉没有那么多 那样的话就只能叫 混沌了
皮太厚了, 那个油估计不是 麻油了.
你都煮糊 了
你的馅料中加入了 酱油, 从根本上就违背了 闽菜的精神了 |
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s*******u
发帖数: 126 | 18 我觉得是冷水勾粉芡
爆
把菜加入,爆熟.加水,用煮好的米线暂且代替粉条.水滚的时候加面糊,面糊稠一点.偶
恢
种 |
|
a*l
发帖数: 1915 | 19 准备工作
鸡肉切好后用酱油和盐淹好放在一边．
土豆打皮后切成片，再切丝．
土豆丝放在微波炉里１分钟温热，拿出来．
昨晚剩的白饭放在碗里，包上保鲜膜，放在微波炉里．
双飞
两个锅，同时点火，放油．
一个放花生米，
一个放土豆丝
搅动花生米，在搅动土豆丝，同时开抽油烟机
很烦，干脆两个都开小火儿，找个锅盖给土豆丝盖上
去昨天剩的碗
忽然发现花生迷糊了，赶快弄小火，加了些油
土豆丝差不多了，倒出来
开动微波炉，热饭
放蒜炸锅
又加了点油，大火
放盐好的鸡肉，撕拉，好多烟
巴拉巴拉，可以了，放土豆丝，放老干妈辣酱
鸡肉变颜色以后，放土豆丝，巴拉巴拉
花生米好了，赶紧倒出来，基本糊了，黑黑的
鸡肉炒土豆丝也好了
白饭也好了，
大口的吃
所有的碗丢到水池里面泡上
出去走步．
上网看看有没有新贴，准备开始webct. |
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c*********t
发帖数: 30088 | 20 我今天烧了俩，都是坐着火煮面，结果忘了忙着别的事情。。。 |
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f******w
发帖数: 10267 | 21 我干过一次这种事儿，那时我儿子还很小，我闹感冒鼻子闻不见，结果我儿子跟我说家
里怎么那么难闻，我才想起火上的东西。幸好没着火。以后我就一直是用慢锅煮东西。 |
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s*******w
发帖数: 2257 | 22 子欲养而亲不在---看完之后我哭了
(2015-10-13 17:19:51)
母亲真的老了，变得孩子般缠人，每次打电话来，总是满怀热忱地问：“你什么时候回
家？”且不说相隔一千多里路，要转三次车，光是工作、孩子已经让我分身无术，哪里
还抽得出时间回家。母亲的耳朵不好，我解释了半天，她仍旧热切地问：“你什么时候
能回来？”几次三番，我终于没有了耐心，在电话里大声嚷嚷，她终于听明白，默默挂
了电话。隔几天，母亲又问同样的问题，只是那语调怯怯地，没有了底气。像个不甘心
的孩子，明知问了也是白问，可就是忍不住。我心一软，沉吟了一下。
母亲见我没有烦，立刻开心起来。她欣喜地向我描述：“后院的石榴都开花了，西瓜快
熟了，你回来吧。”我为难地说：“那么忙，怎么能请得上假呢！”她急急地说：“你
就说妈妈得了绝症，只有半年的活头了！”我立刻责怪她胡说，她呵呵地笑了。
小时候，每逢刮风下雨，我不想去上学，便装肚子疼，被母亲识破，挨了一顿好骂。现
在老了，她反而教着女儿说谎了，我又好气又好笑。这样的问答不停地重复着，我终于
不忍心，告诉她下个月一定回去，母亲竟高兴得哽咽起来。可不知怎么永远都有忙不完
的事... 阅读全帖 |
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l*****e
发帖数: 8596 | 24 加水再烧就能吃了吗？
会不会烧糊的部分毒死我啊？。。 |
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B*********h
发帖数: 800 | 25 ☆─────────────────────────────────────☆
tribeca (Cointegration) 于 (Thu Mar 22 20:32:15 2007) 提到:
My recruiter pushed me to accept an offer. She told me a company will give
me an offer and she asked me what it takes for me to accept the offer.
☆─────────────────────────────────────☆
tribeca (Cointegration) 于 (Thu Mar 22 20:37:46 2007) 提到:
光记得跟这个recruiter说话饭都煮糊了... 草
☆─────────────────────────────────────☆
uneasyname (勺子筷子) 于 (Thu Mar 22 20:39:17 2007) 提到:
if she just asked you "wha |
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l****r
发帖数: 21884 | 26 角色设定是街头卖唱歌手，一曲《遇见》换来琴盒里的些许糊口饭钱，某娟娟对老陈的
片中造型深表忧虑，不得不说她的忧虑是很有道理的，哈哈哈哈
@辉姑娘的夏天 ： 今天某位领导的劳动所得，够咱们端午买粽子吃啦！！煮糊大家节
日快乐！！！
@馒头想吃饼cc:那双鞋子是他的吗？真够破的。。跑腾讯看了三表哥微博，微电影叫《
阿芬创业记》，男猪脚胡淑芬。。。目前阵容：王小山 蒋方舟 罗永浩……
@馒头想吃饼cc:没名字也成。。主要我怕不够帅啊。。。“这几天，陆陆续续请来一些
朋友客串电影，这些人走后，剧组的人都私下问我：“他们以前得罪过你吗？”我说你
肯定没看过我的博客，有个目录叫“挨个祸害”。从网上祸害到电影里，那叫一个爽。
……”三表哥微博
第一张那双脚应该是老陈的，第二张就是主角阿芬剧照，咔咔 |
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d******y
发帖数: 3668 | 27 正常正常，由爱故生忧，由爱故生怖。
人在江湖身不由己嘛，唉，我现在都从vegetarian变成一天素一天荤了，因为天天忙得
团团转，所以吃素的那天总是饿得两眼冒金星。
when you are in love, sometimes you are prone to take a lot of things for
granted, which may lead to carelessness and suffering. once a while you
need to just jump out of your skin and look at yourself and your situation
from above or another's eyes.
don't be too comfortable living a desired family life, haha, although you
would taste bitterness now and then. 芒刺在背如剑悬顶啊，that's my feeling,
even though now i've fina... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 28 ☆─────────────────────────────────────☆
zzgn (啊啊和小石头) 于 (Tue Jul 31 16:10:08 2012, 美东) 提到:
做好一周的鸡肉副食放在冰箱的冷冻室里，每次吃的时候拿出来一块微波炉解冻和米糊
拌在一起吃。但是最近几天孩子出现呕吐和食欲不振的现象，因此家里有人怀疑是我做
的鸡肉在冰箱里产生了细菌，导致了孩子不舒服。现在家里人提议以后就吃罐头，因为
美国食品安全，这样比较保险。
想知道大家都是怎样保存鸡肉的？我实在不可能每天都做新鲜的。多谢大家。
下面是我做鸡肉副食的过程，大家给看看。
鸡胸肉切成很小的小丁洗净，放在小锅的开水里煮五分钟。拿出晾凉。然后加水在搅拌
机里打成糊糊。放专门的冻副食的盒子里在冰箱冷冻室里冰冻。第二天取出冰肉块装拉
边袋保存在冷冻室。
我还做了蔬菜的副食，也是同样的步骤。但家里人就是认为是鸡肉产生的有害物。
☆─────────────────────────────────────☆
MyDora (家有懒猫－家有小宝万事足) 于 (Tue Jul 31 16:14:41 201... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 29 这个是我n年前写的帖子了，我家薯条4岁多，我有好一阵不来宝宝版逛了
发午餐盒的时候看到有新妈妈在问给孩子添辅食的问题
所以去精华区把老帖翻了出来，给大家参考一下
版版不用标记，也不用发包子啦:)
发信人: syan (我们家的小薯条), 信区: NextGeneration
标 题: 分享宝宝吃辅食的经验完整版(4-12个月)--请不要奖励
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 12 12:45:14 2009), 转信
有几个妈妈给我发信说找不到帖子或者链接打不开的
好像有的时候服务器不好就有问题:)
这里发个完整版本好了,版主如果mark的话,奖励就免啦!
哦,对了,还有妈妈问我是不是要写1岁之后的宝宝辅食情况
一个是我家薯条才7个月不到,我还没关心这个问题哪
再来就是我手边没有什么现成的资料啦~写不出来了:(
薯条妈也期待大点宝宝的妈妈分享经验!跟大家一起学习,呵呵
正文来了
我主要是参考了gina ford的contented little baby book(以下简称clb)上面关于辅食
添加的部分,然后还有ped给的小手册.薯条是5个半月的时候开始加辅食的,到现... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 31 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 32 今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了人生更丰富和更珍贵的阅历与眼界，有了更贴心更情同手足更为一辈子的
闺蜜和朋友，偏偏总觉得少了些什么，而无法与中学时代比拟。那便是，家的温暖、踏
实与依靠。一个会有一盏灯永远为你点亮与守候的温暖；一个遇到困难会第一个想到寻
求归宿大哭一场的... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 33 ☆─────────────────────────────────────☆
wingsheart (我心飞翔) 于 (Tue Oct 5 09:26:55 2010, 美东) 提到:
9个月的娃，大家都吃多少奶，喂多少辅食？交流交流吧
谢谢
☆─────────────────────────────────────☆
IssieStevens (Issie) 于 (Tue Oct 5 10:37:18 2010, 美东) 提到:
600-700奶，一罐头肉，一个水果（苹果或香蕉或牛油果），再加点蔬菜（高兴就多吃
点，不高兴就少点），早晚两次，每次3勺米粉，就没了。这几天开始加半个蛋黄。
我感觉是不是太少了点？我一般不强行塞，抱着爱吃不吃的态度，不过我们本来就有点
胖，所以比较淡定。
☆─────────────────────────────────────☆
wingsheart (我心飞翔) 于 (Tue Oct 5 10:45:19 2010, 美东) 提到:
好像跟我家差不多，但有2个月没动过了，一直都这么多
最近奶从900下来到70... 阅读全帖 |
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a**y
发帖数: 6501 | 34 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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z***t
发帖数: 10817 | 35 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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D****R
发帖数: 6053 | 36 以下摘抄：
史上最全的熬粥方法
01 熬粥注意事項 02 皮蛋瘦肉粥 03八寶粥 04臘八粥
05 養顏木瓜粥 06 百合紅棗粥 07雞肉粥 08魷魚粥
09 棗粥 10 山藥粥 11芝麻粥 12龍眼粥
13 牛奶粥 14 白木耳粥 15粥 16豆粥
17 冰糖蓮子粥 18 甘草綠豆粥 19米紅糖粥 20山蓮葡萄粥
21 紅棗蓮子粥 22 阿膠紅棗粥 23冰糖銀耳粥 24蝦仁米粥
25 蟹肉粥 26 甲魚粥 27蔬菜牛肉粥 28豆腐粥
29 雞蛋粥 30 蔬菜魚肉粥 31乾酪粥 32豌豆粥
33 胡桃粥 34 蘋果麥片粥 35魚肉牛奶粥 36 芋頭粥
37 土豆粥 38 乾酪麵包粥 ... 阅读全帖 |
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G*S
发帖数: 831 | 37 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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j******o
发帖数: 910 | 38 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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l*********e
发帖数: 7492 | 39 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
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c***t
发帖数: 383 | 40 ☆─────────────────────────────────────☆
qingxi (作为兔子一定要长得呆) 于 (Thu Apr 4 19:12:37 2013, 美东) 提到:
先不讨论比如买猪肉买梅头肉的，牛肉买ribeye的。肥一点的肉怎么都嫩。我们来说如
何把costco最便宜的牛肉，米国店最瘦的猪里脊肉做嫩。除了裹粉之外，还有一个秘诀
，就是要煎不要炒。所谓煎就是倒下去之后不要翻动，等到快熟了再翻过另一边。这样
才会做到放很少油随便怎么切厚点都很嫩。不然的话就要切细，油多，肉少。争取翻８
－９下就完全变色。前面的方法容易操作不需要技巧，也省油，缺点就是有稍许的蛋白
质会被烧糊。后面的方需要大厨耐心切肉，温度拿捏准确，动作漂亮，迅速。味道来说
各有千秋，后者的口感更好，到口即化，前者也挺嫩因为有烧糊，还挺香，也不油腻。
理论就是外表被快熟弄熟，肉水份锁在出不来，就嫩了。这也是水煮肉片嫩的原因，表
面的一层油防止了水份的迅速蒸发。美国店的里脊，不用我的翻８下的方法，基本都得
牙。用俺的方法基本不用牙咬。而且是全熟透哦，忘了说了翻８下起来，然后再和蔬菜
炒，... 阅读全帖 |
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t******i
发帖数: 6123 | 41 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
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发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
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g********n
发帖数: 2314 | 42 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: littlestone (石头大叔), 信区: SanFrancisco
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 15 00:49:37 2011, 美东)
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
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发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
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A********2
发帖数: 4075 | 43 作为一个非常爱吃各种饼的南方人，看到这样的菜谱，
不得不流着口水转过来~~
早餐藕饼
原料： 鲜藕、火腿、木耳、葱、鸡蛋、面粉、盐、酱油、香油、胡椒粉、鸡精
做法：1.鲜藕，木耳，火腿，葱分别切碎。
2.鸡蛋打散倒入拌匀。
3.倒入适量面粉。
4.加入少许盐，味极鲜酱油，香油，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀成稠糊。
5.用大勺挖些许面糊入锅，煎至两面金黄即可。
骨肉相连青豆粥
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克
（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
2、加入青豆，旺火煮10分钟；
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
家常蛋饼需要的材料：
中筋面粉......300克
冷水......450毫升
淀粉......1大匙
盐......少许
色拉油......2大匙
（做蔬菜饼我们用的是蛋糊，这里我们用的是面糊。）
鸡蛋......1个
葱末......少许
做法：
1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。
这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了... 阅读全帖 |
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s******s
发帖数: 226 | 44 以下四个是分阶段的，供妈妈们参考，觉得好，奖个包子给我
1~22适合4到6个月宝宝
23~47适合6到8个月宝宝
48~73适合8到12个月宝宝
74~100适合12到24个月的宝宝
1．米粉
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层
米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C
、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做
好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从
1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容
易被机体吸收和利用。
5．土豆泥
原料：土豆
做法：将一只土豆去皮并切成小块... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 45 意面大概是我们家吃得最多的非中餐了，早先只知道有“红酱”和“白酱”，面条的种
类仅限于Spaghetti和Macaroni。上大学的时候，系里长期流传着这么一种说法：对于
我们所学的知识，大一的时候“不知道自己不知道”，大二“知道自己不知道”，大三
“不知道自己知道”，直至大四“知道自己知道”。其实，这个转变的过程对于任何一
个领域大概都是适用的吧。了解和学习的过程也是让人谦卑的过程，然后才会有所长进
和不断成熟，对人、对事（包括食物！）大抵都是如此，一直在“大四”之前的状态游
荡的自己，继续努力学习:)
手头有一本《Four Seasons Pasta》，每个季节都有时令性的食谱十几个。这本在图书
馆淘的旧书是我的第一本专门讲Pasta的菜谱书，最开始的介绍部分当时给了我很多收
获，下面要分享的不少东西都来自于这本书，剩下的就是东看西学的一些零碎体会了，
记录下来作参考。
首先要聊的自然是意面，我没有做过手工意面，所以只说干面条。高质量的面条是一道
菜的骨架，没有了它，再美味的酱汁也没法撑得起来。谢谢果儿的补充，再写些关于如
何鉴别干意面的质量。书里提到意面的品质主要取决于三个因素：... 阅读全帖 |
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l*********e
发帖数: 5385 | 46 ☆─────────────────────────────────────☆
williamscat (不明海物) 于 (Tue Mar 5 19:40:56 2013, 美东) 提到:
现在一般是中午给1.25oz的puree
晚上那顿给 1.5 tbsp oatmeal cereal + 1.5 oz breast milk (option) 1 tsp puree
是不是太少了阿
我上次看一篇文章说好像每两三天增加 1 tsp，大家的宝宝一般都吃多少阿
还有是不是一到6个月就要立刻换2段辅食？我怎么看到2段还有卖肉的阿？！
儿医checkup还有半个多月呢，已经6个月的宝宝了
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williamscat (不明海物) 于 (Tue Mar 5 21:01:35 2013, 美东) 提到:
自己顶一个
puree
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zyjyw (糖糖) 于 (Tue Mar 5 21:04:16 2013, ... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 47 在微博上陆续收到一些关于婴幼儿辅食的问题，140字的长度可写的内容又很有限。才
想起来4年前曾经写过的这篇旧帖，当时主要是参考了Gina Ford的The Contented
Little Baby Book（以下简称CLB）上面关于辅食添加的部分、每次体检时儿医给的手
册以及营养师朋友那里学到的知识。写的时候有考虑到不同孩子和不同家庭的差别，于
是尽量把我了解到的知识都囊括进去，而不只是挑选我觉得重要和有用的。结果写完发
现真的好长，于是分成两篇了。一些关键词用黑体标出以方便查找信息，不过因为列出
的建议较多较细，各位爸爸妈妈千万不要被吓到，根据自家情况过滤筛选一下就好，有
任何疑问的欢迎通过各种方式讨论:)
开始正文之前先说说CLB这本书，这是一本争议比较大的书：特别喜欢和特别不喜欢的
人都不少。Gina本人是一名护士，所以这本书理论部分比较精炼，然后篇幅较重的是实
践部分，比如孩子的吃睡具体应该如何操作。她的建议相当细，一天的作息是精确到每
一个钟点的。考虑到孩子的个体差异，如果孩子刚出生的时候并没有参考此书的建议，
中途开始试图照此书调整作息时孩子的情况又和书中的标准作息相差较... 阅读全帖 |
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g********n
发帖数: 2314 | 48 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: enviair (碧水蓝天), 信区: ChinaNews
标 题: zt: 口述历史：三年大饥荒中的何家坝 (有名有姓, 全村96个死了34个)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 15 00:45:18 2009, 美东)
我是四川的，我知道我们公社三年大饥荒时间风调雨顺但是饿死了很多人，很痛心现在
有不少小孩还否认这个事实。转一个有名有姓有的吧。比较长，也可以直接拖到最后看
名单（全村96人死34人，包括作者当生产队长的壮年父亲）。邻村死一半以上（小P孩
们又会叫嚣没有列姓名）。不知道小P孩们是装傻还是真的弱智，中国连战争中死亡的
战士名单都列不出来，要列出全国数千万饿死的人的每个人的名字是很困难的。根据我
老家人饿死人的数据，我绝不相信全国只饿死了3000万。没办法，三千万这个数据就已
经有人受不了了。
凯迪史海钩沉有很多人的回忆，有很多资料。有兴趣的可以去看看。
http://club2.cat898.com/newbbs/dispbbs.asp?boardid=64&id=298325
口述历史：三... 阅读全帖 |
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