d**********g
发帖数: 1713 | 1 以前我清洁完炉灶会有打不着火现象，是因为进水了，通常一晚上之后就好了。这次我
没做任何事情，早上就怎么都打不着，一点火星都没有，会是什么原因呢，是进脏东西
了？怎么能解决，如果很麻烦，是找什么人来修？ |
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s*******s
发帖数: 623 | 2 我现在的机子厚度是5英寸，换一个8英寸的离炉灶近3 inch会不会效果更好一些？ |
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i***e
发帖数: 9429 | 3 效果会好。
不过你要留意的是离炉灶距离不要低于24寸。 仅供参考 |
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P*U
发帖数: 466 | 5 家理炉灶坏了，请问在哪里买便宜？大家有没有推荐的品牌及款式？谢谢 |
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j***n
发帖数: 3786 | 6 美国的炉灶火太小了，我之前看了很多，后来从大陆弄了一个过来。如果你不介意火小
的话，可以去找个好的bbq灶 |
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w*******e
发帖数: 1588 | 7 看中一房子，但炉灶在厨房中间。这种情况，安装上抽式油烟机，费用得多少啊？那位
大佬能给个估价？ |
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S********t
发帖数: 3431 | 8 不到两千就能搞定的事情，就因为这个pass一个几十万的房子？
楼主别听他们的，房子只要你喜欢，装个抽油烟机那点钱简直是可以忽略。上面说什么
out of date的，我们这里2005-2011年建的房子都看到过有这样炉灶在island上的 |
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c*****t
发帖数: 232 | 9 两千打不住，因为还要建烟道和电路，不是光安装就了事。我知道买了这种房子的，把
下抽改成上抽的几乎没有，就是因为太麻烦了。如果真要改，不如干脆把炉灶改到靠墙
，估计费用差不了太多。毕竟在屋子中间的上抽式也不如靠墙的效果好，煎炒烹炸还是
会满屋子跑味。
最好找contractor寻下价格。 |
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N***S
发帖数: 297 | 10 不贵。一两千块搞定。
我请人装过两次。
豪宅很多是炉灶在中间island上的。
有需要的话，我可以告诉你几个contractor.
Disclaimer: I am a real estate broker, not a contractor. |
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发帖数: 1 | 11 很多老美住的房子，天然气的炉灶在island上，做饭很不方便，如果要改造到靠墙的位
置并且加装向外排气的油烟机，大概要花多少钱？给个大概的股价就可以，如果实在太
贵，看这种房子只能排除掉了。
涉及可能天然气要改线，还要打洞放通风管，原来的island还要修，大概要花多少钱？
谢谢
再就是，如果买个气罐在室外做饭，是否可行？ |
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S*******e
发帖数: 2319 | 12 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: Stoppable (dumbhead), 信区: Joke
标 题: 老法简易炉灶
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 27 00:36:54 2012, 美东)
不太容易做，等的时间可能也挺长。 |
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d***s
发帖数: 275 | 14 炉灶这个很难人为损坏吧，顶多是煮饭锅溢了，搞出些碳迹。而且现在灶都还可以用。 |
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h****o
发帖数: 2836 | 15 你朋友收到的letter里”炉灶有防火隐患“，会不会和中式炒菜的grease有关？ |
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i*****d
发帖数: 1179 | 16 看到版主的对限制灌水的无力道歉，好悲哀。 好像在大陆的三自教会一样。 是不是可
以另起一自由炉灶？
Psa 1:1 不从恶人的计谋，不站罪人的道路，不坐亵慢人的座位，
Psa 1:2 惟喜爱耶和华的律法，昼夜思想，这人便为有福！
Psa 1:3 他要像一棵树栽在溪水旁，按时候结果子，叶子也不枯乾。凡他所做的尽都
顺利。
Psa 1:4 恶人并不是这样，乃像糠秕被风吹散。
Psa 1:5 因此，当审判的时候恶人必站立不住；罪人在义人的会中也是如此。
Psa 1:6 因为耶和华知道义人的道路；恶人的道路却必灭亡。
求神的带领。 |
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r*****g
发帖数: 263 | 17 房租一般是按月租收，不是按日租收，否则就不叫房租，叫酒店费了。房东肯按半月租
收已经是很reasonable了。但炉灶，我估计是太脏了，是否油垢影响了炉灶的功能。美
国的家用电器一般都很结实，旧一点也能用。建议你们把炉灶好好清洗一下，让炉灶能
用，再去跟房东商量。新房客要求房东换新炉灶，是他们对房东的要求，你们只要确实
没有损害旧的炉灶，（你们搬进时炉灶能用，你们搬走时炉灶照样能用）就不该你们买
炉灶。 |
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h********o
发帖数: 3320 | 18 还有，炉圈不能光看btu，还要看炉圈的大小。我图便宜，买了个三星的，一千出头，
最大炉圈18000btu,是双圈火苗的，但是这个炉圈太大，一般的锅放上去，开到最大外
圈火苗都跑到锅底外面去了，所以只能用那种大的炒锅。我那个蒸锅都不够大。平时用
的最多的还是那个15000but的炉圈，只有一圈火苗。一般一圈火苗的，btu越大，炉圈
直径也越大，所以超过15000btu的单圈炉灶都太大，小锅用不了最大。所以单圈炉灶
15000btu应该足够了。另外，最好需要一些小的炉灶，可以试用一些小的锅，而且小的
炉灶火可以调节到更小一些，很有用。除非你去买几千美元的那种大炉灶也可以调到非
常小的火的那种，那种太贵了。一般一千多美元的小火的大小是和炉灶直径成比例的，
大炉灶的小火没有小炉灶的小火更低，所以需要有不同大小的炉灶，可以适用不同大小
的锅。 |
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H********n
发帖数: 282 | 19 厨房是一栋屋子里建商最可能会选择升级到更高端的产品以提高销售价格的
房间。这些升级诸如整片花岗岩台面和不锈钢厨具等。某些豪宅建商甚至会走向极端，
而另盖一个室外厨房。这是因为对很多人来说，厨房是一个影响决定购买新屋非常重要
的因素。
厨房，客厅，和餐厅是家庭里的活跃空间。在这些房间里如能有自然采光是
最好的。当你在早上梳洗完毕后，厨房通常是第一个你会驻足的房间。一个明亮的厨房
，可以开启一天的好心情。有风水书甚至建议，最好的厨房应位于房子的东面（震卦位
）或东南面（巽卦位）。这是因为厨房在早晨能在这两个方向上接收大量的阳光（注释
一）。而今，这项风水原则甚至可以跟科学证据互相呼应。在早晨接触自然太阳光有助
于调节昼夜节律和人体内部时钟。暴露在阳光下也能刺激人体产生serotonin，
melatonin和维生素D，这有助于我们的精神和身体健康。 （详见：http://www.ehow.com/way_5631046_much-do-need-boost-serotonin_.html 或 http://reliableguide.org/breast... 阅读全帖 |
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l**s
发帖数: 53 | 20 准妈妈，怀孕8个多月。遇到一件很恶心的事情，咽不下这口气，请大家帮忙看看我应
该怎么办。
我们厨房有煤气味，请了煤气公司检查，他们说管道连接都没有问题，可能是炉灶的问
题，让我们找appliance repair来修理。我老公不放心我一个人在家修炉灶，让我约他
在家的时候来修理。之后我打了好几个大公司的电话，报价都是是＄89或＄99上门的
diagnostic fee，不包括换部件和labor的钱。但是因为时间都不合适，最后我在
google找了一家离我家比较近的公司A，让他们派人来修。这家公司的报价是＄55上门
。我在网上没有找到review，也没有找到他们的网站，不过因为他们的报价低，而且当
时着急修炉灶，就用了公司A（我的第一个错），约了周五他们派technician过来维修
。他们说tech会在上午8点到11点之间过来，并要走了我的信用卡信息要做hold，其他
大公司都没有要过，我没有多想也就给了（我的第二个错）。
1．tech迟到，态度很差。
周五上午10点左右，没有任何人出现，因为下午有事，我给公司打电话，等了一会，
tech回电话说刚忙完一家维修，准备出发到我这里。又等了... 阅读全帖 |
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T******t
发帖数: 458 | 21 看起来这里有一些指南：
http://mitaolz.blog.163.com/blog/static/971453572009921150166/
我国传统的老式灶具有一不、二高、三大、四无的弊病： 一不：通风不合理。旧式
灶没有通风道（落灰炕），只靠添柴口通风，从添柴口进入的空气不能直接通过燃料层
与燃料调合均匀，所以，燃料不能充分燃烧。同时，从添柴口进来大量的冷空气在经过
燃料表面时又降低了灶内温度，带走了一部分热量，使得一些可燃气体和碳不能充分氧
化。常言道：“灶下不通风，柴草必夹生；要想燃烧好，就得挑着烧”。 二高：锅台
高，吊火高。旧式灶只考虑做饭方便和添柴省力，而没注意燃料的燃烧和节约。无论锅
用的锅台都搭得很高，锅脐与地面的距离很大，使火焰不能充分接触锅底，大量的热能
都流失掉了。这种灶开锅慢，做饭时间长，正是“锅台高于炕，烟气往回呛；吊火距离
高，柴草成堆烧”。 三大：添柴口大、灶膛大、进烟口大（灶喉眼）。旧式灶由于这
“三大”使灶内火焰不集中，火苗发红、灶膛温度低。灶内又没有挡火圈，柴草着火就
奔向灶喉眼，火苗成一条斜线，火焰在灶膛里停留时间较短，增大了燃烧热... 阅读全帖 |
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j****i
发帖数: 68152 | 22 铸铁，是公认最好的锅具材料，它对人体不仅无害，甚至还能防止贫血。珐琅铸铁锅是
单纯铁锅的升级版，珐琅层使得铸铁锅很难生锈、无油烟、不和酸性食材发生反应。至
于笨重，根本不是缺点，恰恰是我欣赏的：厚重、敦实、耐用，有历史感。我始终认为
锅的含义非凡，不能马虎对待，而我之所以推崇珐琅铸铁锅，不单是因为漂亮，它还有
以下三大优势。
一，珐琅铸铁锅加热快、保温时间长。当然，铁锅没有铝盘热的快，但它后劲足，到一
定程度，整个锅子进入沸腾状态，内功尽显，用很小的火力就能维持住这种状态。而且
关火之后，锅体保温时间很长，黑椒汁做好很久了，倒在牛排上依然温香满怀。这就让
我独自掌厨时有了余裕的心态，不用观音附身。
二，水沸腾的温度会稍微高些。大概是因为锅盖厚重，密封性好，一口合格的铸铁锅往
往能让锅内气压变大，水的沸点提高一些，超过了100度。别小看这微不足道的几度，
37度还行，高1度就要看医生，高3度人就挂了。须知，高压锅第一档的温度也就是108
度左右。所以我认为可以把它看成一个微型高压锅。我的实践经验：用珐琅铸铁锅煮斜
管面，面熟的快，好吃；用来煮方便面，面很筋道，面条不软，和普通锅煮的不一样... 阅读全帖 |
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h********o
发帖数: 3320 | 23 这些有的看着真是不错，价格也还可以接受。以前没有经验，用了那个三星的炉灶之后
，觉得大火炉灶一定要至少两圈火的，一圈火的炉灶只知道增加炉灶直径，光烧周边不
烧中间，而且炉灶太大，小锅还没法用。一般家用到还没有必要用那么高级的，但是要
买一个至少有一个双圈火的炉灶。我买的那个三星的也不是特别的满意，但是也还凑合
，至少还有个双圈火的灶头，那个价格也只能买那样的了。
search
electric
, |
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h********o
发帖数: 3320 | 24 你这个就是火太小。这么大的锅需要一个两圈火的炉灶。我家那个看着差不多同样大小
的炉灶是15000BTU。我最近刚换了一个你这样的锅，现在用那个三星的两圈炉灶，
18000BTU，老婆再也没有抱怨火力不够，还说有时候火力太猛。我觉得18000或者17000
基本就够用了，但是最好是两圈火的炉灶，如果一圈的话炉灶直径太大，光在周围加热
了，中间不加热，受热不均匀。 |
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a*******h
发帖数: 262 | 25 租房子的时候厨房里都是电炉灶，在国内用惯了明火刚开始不太习惯，后来感觉还行；
现在打算买个小condo看了好几家，厨房里都是电磁炉灶，这种炉灶和国内的电磁炉一
样辐射大吗？因为打算要宝宝所以比较担心这个！是否有必要换成燃气灶？怎么换？看
中的那房子炉灶上面就是微波炉，离炉面很近，换成明火会不会把微波炉烤爆了！大家
都是用什么炉灶啊，都有什么利弊呢？大家可否分享一下经验？非常感谢！ |
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k****u
发帖数: 1686 | 26 原标题：第六轮中美人文交流高层磋商联合成果清单
新华社华盛顿6月24日电 第六轮中美人文交流高层磋商联合成果清单
一、教育领域
（一）巩固中美两国政府间的教育政策交流
1.继续执行中美教育部合作执行计划。
2.举办2015年中美教育部际磋商，规划本年度两国教育合作交流项目和活动。
3.继续举办中美省州教育厅长对话，推动中美省州层面的教育政策与实践交流。
（二）设计实施新的引领示范性项目
4.中方宣布启动“百千万”计划，未来5年邀请100名美国青年领袖访华游学；促成双方
各1000名优秀大学生到对方一流高校研学；每年公派1万人赴美学习研修。
（三）继续实施好中美教育交流的重要合作项目
5.继续实施中方“公派万名学生赴美攻读博士学位”项目。
6.继续实施中方“万名中美人文交流专项奖学金”项目。
7.继续实施中方“汉语桥万人来华研修”项目。
8.继续实施美方“十万人留学中国计划”。
9.继续执行好中美富布赖特项目。
10.继续执行好美中友好志愿者项目。
11.继续执行中美高校教师交流项目和中美富布赖特—海斯项目等学生学者交流项目。
12.继续邀请美国优秀高中毕业生访华团来华参加创新夏令营。
... 阅读全帖 |
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R****a
发帖数: 6858 | 27 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: Shotgun1984 (喷子), 信区: WaterWorld
标 题: 我这些年的通灵经历——天津往事（转载，待续）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 14 22:34:45 2011, 美东)
我姓郭,是天津理工大学的一名普通教师,,祖籍云南,数十年前父亲漂泊到山西,82年到
天津定居至今。我还有两个哥哥，大哥已经六十一岁,现在目前还在山西，已经退休。
二哥现在还在天津港工作。
父亲刚来到天津的时候在宝坻农务,但他有一个比较特殊的能力就是帮人家看风水,
这样家里总有人给送的鸡鱼米面,因为这个第二职业，家里的日子相对邻居来讲过的算
是不错了。我印象中似乎懂事比较晚，早一些事情多是平淡的生活而无过多印象，而我
要说的事情是从我对父亲的第二职业真正有一些了解的时候开始说起，那应该是2001年
吧。
2001年的夏天，我的女儿高中毕业，考上了北京农大，开始了住校生活。上了大学
也算了了我们一块心病，我们打算搬到市区去住，这样我和我妻子上班比较方便,也多
了一些属于我们的空间。
毕竟是工薪阶层,买房子是大事情,... 阅读全帖 |
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C**E
发帖数: 2573 | 28 从煤球炉灶，到液化气/天然气炉灶，再到电气化炉灶，这个过程是厨房科技的进步，
也是环保/健康/卫生及其观念的进步。不管是induction top还是electric/glass top
，无论健康还是卫生，相比于天然气灶的进步，就好比与从煤球灶时代进步到天然气灶
时代。上世纪八十年代初的煤球灶，也有人特别钟爱，并通过个人的努力相对降低污染
和相对卫生些，但是煤球灶和天然气灶还是无法比的。
天然气的污染与健康问题，与炉灶的新旧弱相关，主要是因为其本身的燃烧过程。本贴
8楼，有专业科普与研究文及索引。
呵呵 |
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e****7
发帖数: 4387 | 29 我没有 LC，也没有Staub，家里的一个平底的铸铁锅主要拿来烙饼。煎鱼，煎肉排一般
用更大的de buyer 铁锅；另外有一口大号的圆底铸铁炒锅，用来炒"大锅饭“。
砂锅倒是有两个，近些年已经移驾后宫，用慢炖锅代替了。
最近看大家讨论LC/Staub，也有些心动，大家来讨论一下这这个，我看看是否也来一个
题外话先说一下，关于炉具的。大家说自己使用铸铁锅都是用什么炉灶：
1. 煤气
2. 电圈
3. 平面的电炉（玻璃/陶瓷面）
4. 电磁炉
今天看了一些关于炉灶选择的文章，不少有提到炉头火力的可调范围。能够有足够大的
火力来爆炒固然重要，能够保持微火慢炖也是必要的。动辄数千的专业的炉灶既要有
25000BTU 大火，又能同时保持微火。由于普通的炉灶的可调空间比较低，聪明的厨师
发明了把锅子放入烤箱的方法。 |
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s********n
发帖数: 103 | 30 图在下面。
方案一： 不动炉灶， 管道贴着天花板走， 在微波炉那的橱柜上面大洞出到外面， 如路线所示。
想到的优点：可能省事一点
缺点：管子太长？难看，如果加drywall，是不是比较贵？还有原来的炉灶上方空间不
知道够不够油烟机的位置！
方案二：把炉灶挪到靠外墙。如蓝色椭圆处！
优点，油烟机不用走长管道
缺点， 要重新对调橱柜，补炉灶的线，可能比较费钱？
不知道这两种方案哪个可行性高一点？性价比好一点？会影响resale不？
还有现在这个炉子是带烤架的，用电！
想换一个用气的，不知道需要多少米，我是指安装！
谢谢
（厨房后面是formal 餐厅，前面是早餐厅，左面临外墙，右面是客厅） |
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h**r
发帖数: 8078 | 31 家里现在的炉灶是range top，不带烤箱。
因为这个炉子煤气管道连接处有点漏，而且最大BTU有点小，我想换个新炉灶。
另外，家里现有的烤箱是用电的，而且有点小，所以我想换成 range top和烤箱一体的
炉子。
但这样，我就需要把原先炉灶下的橱柜卸掉，countertop也要切掉一块(原来的烤箱和
炉灶不在一起，我也不动它）。LG担心这样会花不少钱做refacing countertop。
请问，range top对比传统带烤箱的range 各有什么优缺点？
另外，how much it will cost to cut off counter top and below counters?
谢谢 |
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c********d
发帖数: 11593 | 32 来自主题: LeisureTime版 - 读书与美食 最后那条鳜鱼感觉最美好，清锅冷灶四围孤寂满满的无可奈何之中冷不丁蹦出这么大一
惊喜来。
说起烤肉，张恨水有一个系列的小散文，其中也有篇风檐尝烤肉，看着最诱人——
任何一条马路上，有极宽的人行路，这路总在一丈开外，在不妨碍行人的屋檐
下，有些地方，是可以摆着浮摊的。这卖烤牛肉的炉灶，就是放置在这种地方。无
论这炉灶属于大馆子小馆子或者饭摊儿，布置全是一样。一个高可三尺的圆炉灶，
上面罩着一个铁棍罩子，北方人叫着甑（读如赠），将二三尺长的松树柴，塞到甑
底下去烧。卖肉的人，将牛羊肉切成像牛皮纸那么薄，巴掌大一块（这就是艺术），
用碟儿盛着，放在柜台或摊板上，当太阳黄黄儿的，斜临在街头，西北风在人头上
瑟瑟吹过。松火柴在炉灶上吐着红焰，带了维绕的青烟，横过马路。在下风头远远
的嗅到一种烤肉香，于是有这嗜好的人，就情不自禁的会走了过去，叫一声：“掌
柜的，来两碟！”这里炉子四周，围了四条矮板凳，可不是坐着的，你要坐着，是
上洋车坐车踏板，算来上等车了。你走过去，可以将长袍儿大襟一撩，把右脚踏在
凳子上。店伙自会把肉送来，放在炉子木架上。另外是一碟葱白，一碗料酒酱油的
参合物。木架上有竹竿做的长... 阅读全帖 |
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S*********4
发帖数: 5125 | 33 我姓郭,是天津理工大学的一名普通教师,,祖籍云南,数十年前父亲漂泊到山西,82年到
天津定居至今。我还有两个哥哥，大哥已经六十一岁,现在目前还在山西，已经退休。
二哥现在还在天津港工作。
父亲刚来到天津的时候在宝坻农务,但他有一个比较特殊的能力就是帮人家看风水,
这样家里总有人给送的鸡鱼米面,因为这个第二职业，家里的日子相对邻居来讲过的算
是不错了。我印象中似乎懂事比较晚，早一些事情多是平淡的生活而无过多印象，而我
要说的事情是从我对父亲的第二职业真正有一些了解的时候开始说起，那应该是2001年
吧。
2001年的夏天，我的女儿高中毕业，考上了北京农大，开始了住校生活。上了大学
也算了了我们一块心病，我们打算搬到市区去住，这样我和我妻子上班比较方便,也多
了一些属于我们的空间。
毕竟是工薪阶层,买房子是大事情,原来的房子老，卖不了几个钱,更多的是要靠这
些年的积蓄还要加上贷款才买得起,所以选房就很谨慎,又正赶上炎炎夏日，连着几星期
跑下来，着实受了不少罪。后来我们焦点落在了三处房子，最喜欢的是王顶堤一处，离
我上班很近，另离我妻子比较远；彤楼一处，解放北路一处。
选得这几处房屋，我们自... 阅读全帖 |
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l***a
发帖数: 12410 | 34 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: Shotgun1984 (喷子), 信区: WaterWorld
标 题: 我这些年的通灵经历——天津往事（转载，待续）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 14 22:34:45 2011, 美东)
我姓郭,是天津理工大学的一名普通教师,,祖籍云南,数十年前父亲漂泊到山西,82年到
天津定居至今。我还有两个哥哥，大哥已经六十一岁,现在目前还在山西，已经退休。
二哥现在还在天津港工作。
父亲刚来到天津的时候在宝坻农务,但他有一个比较特殊的能力就是帮人家看风水,
这样家里总有人给送的鸡鱼米面,因为这个第二职业，家里的日子相对邻居来讲过的算
是不错了。我印象中似乎懂事比较晚，早一些事情多是平淡的生活而无过多印象，而我
要说的事情是从我对父亲的第二职业真正有一些了解的时候开始说起，那应该是2001年
吧。
2001年的夏天，我的女儿高中毕业，考上了北京农大，开始了住校生活。上了大学
也算了了我们一块心病，我们打算搬到市区去住，这样我和我妻子上班比较方便,也多
了一些属于我们的空间。
毕竟是工薪阶层,买房子是大事情,... 阅读全帖 |
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L********o
发帖数: 192 | 35 美国国务院国际信息局（IIP）《美国参考》从华盛顿报道，在过去10年中，蒙古首都
乌兰巴托的空气污染日益严重，其污染程度目前已高居世界第二。但蒙古政府和美国世
纪挑战帐户集团（Millennium Challenge Corporation，简称MCC）开展了伙伴合作，
让蒙古人更多地获取绿色技术，以利于减少空气污染，节省能源费用。
能源和环境项目（Energy and Environment Project）是MCC与蒙古签署的总额为2.85
亿美元、为期5年的协议的一部分。这个项目改善了乌兰巴托蒙古包居住区的空气质量
，使这些地区的千家万户受益。这个耗资4530万美元的项目自2010年4月开始实施，寻
求通过促成节能低排家用电器市场及向蒙古第一个商用并网风电场提供财政支持大幅减
少空气污染。MCC表示，该项目的最终目的是使乌兰巴托变成一个更有益健康的居住地。
蒙古包居住区的供暖与绿化
MCC指出，农村生活的严酷经济现状以及首都乌兰巴托爆炸式的经济增长导致蒙古出现
快速的城市化现象。随着农村贫困人口移居首都，他们往往把原来的农村生活方式也带
入首都，居住在蒙古包里，用传统的炉灶供暖。... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 36 银行工作人员清点粘贴残缺人民币。
粘贴好的残缺人民币。
点一把火不小心误烧着了3万元现金是什么感觉？两天前，南京六合龙池街道新集村就发生了这样一件不幸的事情。一名60多岁老太太将报纸裹着的3万元现金误当成废纸塞进了灶内，等老太太发现赶紧抢出来时，那捆现金已烧去大半，老太的儿子王某带着被烧毁的残币赶到银行求助，经过银行工作人员4小时清点拼贴，最终拼凑出78张较为完整的纸币，其中可以兑换的有62张。当王某从银行工作人员手中接过兑换的3250元现金时，连连道谢：“不好意思，花费你们这么长时间帮我挽回了三千多元的损失，谢谢了！”
灶台上有团旧报纸，随手塞进炉灶
两天前，在外地打工的南京市六合区龙池街道新集村居民王某，带着在外打工挣来的用报纸包好的3万元现金回老家。到家后，王某觉得口渴，便到厨房灶台边找开水瓶。正在这时，王某手机响了，便将包着3万元现金的旧报纸随手放在灶台上，就到厨房外面接电话。不一会儿，几个顽皮孩童在家中打闹，在厨房里捉迷藏时将这包裹着3万元现金的报纸碰到了灶台下。巧的是，随后60多岁的王某母亲进厨房准备烧开水，她也不明就里，低头发现灶台边有一团报纸，刚好拿来点着了塞进炉灶烧火... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 37 奇趣：慈禧竟然爱吃虎睾丸
慈禧太后，晚清同治、光绪两朝实际上的最高统治者，她以垂帘听政、训政的名义统治
中国长达四十七年之久。慈禧当政期间，骄奢淫逸，挥霍无度，过着穷奢极欲的生活。
这一点在其饮食方面表现的尤为突出，达到了登峰造极的地步。
清代专门负责皇帝饮食的机构叫御膳房。御膳房分为五局，分别是荤局、素局、饭局、
挂炉局和点心局，机构非常庞大。由于慈禧当时以太后身份临朝，不能称为皇帝，于是
她另辟蹊径，成立了自己的私厨。由于慈禧在紫禁城西六宫住过，人称“西太后”，又
叫“西圣”，加之她喜欢西餐，因此她的私厨叫西膳房。西膳房有炉灶一百多个，每个
炉灶配有三人，一人掌勺，一人配菜，一人打杂，规模远远超过了皇帝的御膳房。西膳
房拥有一批享誉华夏的顶级厨师，不仅能烹制四千多种菜肴，还能制作四百多种点心，
可谓积历代之经验，集全国之精华。
慈禧每天用膳时间固定。早膳7时，中膳10时30分，晚膳17时，午后、晚上还要分别“
小吃”一次。每日两顿正膳，有一百多样菜，“小吃”，一般也有四五十样菜。慈禧的
御菜分为三类：一类是吉祥菜，如寿比南山、吉祥如意、江山一统等；一类是贡品菜，
如熊掌、燕窝、... 阅读全帖 |
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S*********4
发帖数: 5125 | 38 哎……
哎……
哎……
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考虑再三，还是报了案，没有花太大的周折，就查明了事情的缘故，因为查明了，
事情也消沉下去。
在挖出的包装袋中，居然存在着将近七个来自不同人体的肾脏，当然早已经无形了
，只是通过DNA的分辨出来的。
而肾脏的来源，并不是之前我暗自揣测的谋杀案件，而是正大光明的来自东方器官
移植中心的一次事故。东方器官移植中心是一中心医院最赢利的项目，每年为国内外，
中非、韩国做大量的器官移植手术，肝脏、肾脏都是主要移植的器官。（当初影视界的
傅彪先生就是在这里做的肝移植手术，而非很多媒体报道的北京某军医院。）这些挖出
来的肾脏则是在一中心某段时间做手术前获得的器官，器官在活体采摘以后，因为保管
不当而衰竭死亡，当初不知道为什么就草草扔掉，后来被垃圾站几经转运就埋到这里了。
至于移植器官的最初来源，那就不为人所知了，大家可以去网易新浪之类的大网站
去自己搜索一下，那些网站有很多合法的内容来告诉大家这些来源．
事情的最后以公安局的干警们将那八根取出的钢管送到我家做为结局，之后的事情
我就没有权利过问了。但我一直在想，为什么这样一件正常不过的医疗保管事故，会对
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q*******n
发帖数: 20306 | 39 少见多怪。
浴帘这样主要说明浴室的通风有问题， 而且可能入住之前帘子就已经很脏。 如果是
一个中国男生住， 估计他几天才洗一次澡， 浴室的用量不大， 一般不会太脏，
就像几天才做一次饭的人炉灶不会太脏一样。
炉灶这样算是中等偏上的了，一般中国留学生和老印的炉灶比这脏多了。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 40 ２００３-２００５我和中国留学生合租住了三年， 前后换过三个木板楼， 和１５-
２０个中国留学生合住过。 这些留学生全是研究生， 其中６０％是博士生。
我在那段时间是学生， 当时还没有粮票， 也还没学会去慈善机构领免费食品， 我
的饭菜都是自己花钱去超市买的。
在花费方面， 当时我每月的伙食费是５０-７０美元。 同期我关于伙食费问题偶尔
问过我的一些室友， 他们对自己每月花在伙食上多少钱并不清楚， 但提供大概数字
１５０-３００美元。
在是否做饭方面， 我每天３-４餐， 完全彻底的都是自己动手做的， 几乎从来不
去餐馆吃。 我的室友们， 大多平均每周做２-７餐， 经常去外面吃， 除我之外
没有人完全自己做。
在吃的内容方面， 我当时有给自己的定量: 每天吃一斤肉， 一斤米， 一斤蔬菜
，所以我的营养很均衡而且充足。 肉类大部分是鸡腿， 少部分是猪大腿， 偶尔买
点牛肉或从中国店买几只螃蟹改一下口味。 我的室友们没人有固定的定量， 我看他
们基本上是乱吃， 如果问他们每个月吃了几斤肉几斤米几斤菜， 估计他们答不出来
。 冰箱里常见他们买的速冻水饺。 他们也主要吃猪肉鸡肉牛肉， 极少人吃过... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 41 说起韩国料理，那就不能不提泡菜，这是整个朝鲜民族的国粹和骄傲。当然，骄傲到了
一定程度，就不免有些不知所措，甚至是荒腔走板，比如前段时间，韩国官方对泡菜的
汉译颇为头疼，他们不想让大家把韩国泡菜跟四川泡菜混为一谈，于是别出心裁地把它
翻译成“辛奇”，跟韩国本土的发音“Kimchi”或者“Gimchi”非常接近，过了没几个
月，越想越不对劲儿，感觉还是泡菜两个字更加踏实一点，又把它改了回来。不过这番
折腾也并非完全没有意义，至少让大家认识到，泡菜其实就是泡菜，不管是四川泡菜、
韩国泡菜、德国泡菜、美国泡菜还是墨西哥泡菜，其实本质上都差不多：都是利用乳酸
菌（好细菌）发酵抑制其它细菌（坏细菌）的生长，达到长期保存的目的。
当然泡菜在韩国人生活中的地位的确是其它地区无法想象的，根据统计，每个韩国人平
均一年要吃掉25公斤泡菜，可以说顿顿离不开泡菜。在没有冰箱的时代，制作泡菜几乎
是韩国人唯一的在冬天保存蔬菜的办法。每年从十月份开始，人们要花上一个月的时间
来制作泡菜，把大白菜或者白萝卜洗净，剖开，抹上各种香辛料，当然还有盐，放在硕
大的泡菜坛子里，让它们慢慢发酵。朝鲜半岛的冬季非常寒冷，为了... 阅读全帖 |
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h********o
发帖数: 3320 | 42 电磁炉对锅有要求不说，而且需要锅底一直贴着炉子才其作用，如果炒菜来了兴致想来
一个掂勺都不行。现在很多锅都是不锈钢的，甚至还有钛合金的，如果没有磁性是无法
用在电磁炉上的。所以用电磁炉有很多限制。
我还是最喜欢天然气炉灶，有明火，最容易掌控。所以你看饭店厨师做饭都是用明火炉
灶。天然气炉灶注意的就是不能买太差的炉灶，不然火力还不如电炉子快。 |
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x*****9
发帖数: 3256 | 43 新手第一次买房
看了几个星期
很少有满意的厨房
炉灶位置不合理，或者油烟机背面不是外墙的很多
我们家做饭油烟大
我是想找半开放或者封闭的厨房（不想和living room连起来太多）
agent的意见是几乎不太可能有这种
而且改造难度不是很大
所以让我不要太在意厨房
想问下大家意见，如果是全开放厨房
改造成半开放的，油烟机，炉灶全换或者挪地方，开销大吗？
如果要挪炉灶，橱柜也要重新弄，我是觉得工程太大了
十分感谢 |
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发帖数: 1 | 44 只要空间够，那个微波炉完全可以移走。麻烦的是炉灶的位置离外墙太远，或者炉灶在
厨房正中间。我知道有人就改造厨房，把炉灶的位置移到靠窗。当然花费多点。还知道
有人只在deck或者在garage里炒菜的。 |
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m*****5
发帖数: 90 | 45 其实最好的方法是每天擦……
每天晚上吃完饭，趁台面上的油还没干，用热水和洗洁精擦一遍，包括炉灶还有炉灶上
方抽油烟机附近、微波炉、炉灶附近的台面什么的，全过程只需要花费一两分钟。
每天擦的话油污根本就不会积累起来，清理工作非常容易，完全用不上强力去污产品 |
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t****t
发帖数: 203 | 46 火忌
蒙古族崇拜火、火神和灶神,认为火、火神或灶神是驱妖避邪的圣洁物。所以进入蒙
古包后,禁忌在火炉上烤脚,更不许在火炉旁烤湿靴子和鞋子。不得跨越炉灶,或脚蹬炉灶,
不得在炉灶上磕烟袋、摔东西、扔脏物。不能用刀子挑火、将刀子插入火中,或用刀子从
锅中取肉。
水忌
蒙古族认为水是纯洁的神灵。忌讳在河流中洗手或沐浴,更不许洗女人的脏衣物,或者
将不干净的东西投入河中。草原干旱缺水,逐水草放牧,无水则无法生存。所以牧民习惯节
约用水,注意保持水的清洁,并视水为生命之源。
病忌
牧民家有重病号或病危的人时,一般在蒙古包左侧挂一根绳子,并将绳子的一端埋在东
侧,说明家里有重患者,不待客。
产忌
蒙古族妇女生孩子时的忌讳。各地习俗大同小异。蒙古族妇女生孩子不让外人进产房
。一般要在屋檐下挂一个明显的标志。生男孩子挂弓箭,生女孩则挂红布条。客人见标志
即不再进入产房。
忌蹬门槛
到牧民家作客,出入蒙古包时,绝不许踩蹬门槛。农区、半牧区的蒙古人也有此禁忌。
在古代,如果有人误踏蒙古可汗宫帐的门槛,即被处死。这种禁忌习俗,一直延 |
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p*****a
发帖数: 1435 | 48 谢谢回复。现在不是co-op的问题，是房东和agent在欺负我。看房子的时候agent说冰
箱和炉灶太旧了，房东要换新的。我就没有仔细看。结果看完了之后就说周一是这个月
最后一天，交申请。让我一天之内准备齐了材料，结果agent把我带到她的office，在
半个小时之内签lease。我事先根本不知道要在交申请的时候就签lease，还以为通过了
board之后再谈lease呢。结果房东当时表示冰箱炉灶还可以用，不换。
当时时间很紧，我也没想那么多，就签了。去交材料，中间还有波折，房东的态度开始
不好，我就开始不爽。后来第二天agent把材料又交上去了。我跟她说要再看一下房子
，看一下冰箱和炉灶的状况。如果很旧或者不好用，就要换新的。房东签lease的时候
也表示可以。结果现在交了申请就不理我。两个人都ignore我。我提出了好几次要再看
一下房子，再过一些细节。因为房东搬出去之后要回韩国，不在美国，也不准备委托给
agent帮他管理。我表示如果出现问题找不到房东解决的情况，需要加一些条款在lease
上。但是agent说房东说了，等board通过我了再谈。
我觉得我需要在board通过之 |
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f*l
发帖数: 17 | 49 刚搬进新家没多久，觉得厨房很多地方不太方便，因为正好要换地板，所以打算明
年年初一起装修一下。希望在这里能和有经验的家庭取取经。
1．炉灶
我们家现在是明火的炉灶，可是火很小，不知道大家都是用什么牌子的炉灶会比较适合
中国家庭？
2．抽油烟机
现在我们的的抽油烟机是和微波炉一体那种，一开噪音巨大。前几天微波炉突然不能热
东西了，所以决定换一个。一拆才发现抽油烟机的顶柜里从来就没有安装出烟管道（晕
…我说怎么不管多大力，家里还是油烟很重呢…）。不知道如果找师傅安一个出烟口会
不会很贵？用微波炉一体的抽油烟机够强吗，还是应该用别的样子的？如果可能，想找
一个功力强但有噪音较小的抽油烟机。
3．地面瓷砖
不知道美国这里有没有面积比较大的瓷砖。我们希望客厅、厨房还有一层的卫生间的地
面都连成一体。因为家里有些暗，想说浅色有抛光面的最好。可是不知道去哪里买？
先谢谢大家啦！ |
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s********n
发帖数: 103 | 50 想把吊灯改成recessed lights，把原来的炉灶抽油一体机换成炉灶加个油烟机需要申
请permit吗？
如果把用电的炉灶改成用气的呢？
其他还有那些内部装修需要permit？ |
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