d******g
发帖数: 2595 | 1 小觅，你抹奶油比我抹得平太多了～～～～～～～～～～～这个黄桃看着真可口。我小
时候超级饭黄桃罐头～～～～ |
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h*******1
发帖数: 1648 | 2 看起来相当不错啊！
请教小觅，一般面包机揉面到扩展的程度，大概需要多长时间？
另外什么是后油法？
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l*******2
发帖数: 5311 | 7 泪奔呀，得到大师的指点，感动ing~~~~
我觉得温度是个问题，再就是时间，
我这个面包小，小觅都是烤１５分钟
确实是１５分钟差不多开始上色了
那我下次就拿出来烤箱发酵看看
大师的面包帖我崇拜死了 |
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y**y
发帖数: 132 | 11 谢谢小觅mm 的辛勤劳动。 我要开始好好学习了。 |
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x**r
发帖数: 189 | 14 小觅你太厉害鸟，人靓而贤惠，人挡杀人佛挡杀佛啊，嗷~~~ |
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m****i
发帖数: 577 | 16 请问小觅
为什么我点那个 烤花生米的图片。没有内容连接呢？？ |
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c*******u
发帖数: 12899 | 19 赞！收藏了，刚买了包椰丝，不知道怎么消灭呢，小觅的帖子太及时了。
party |
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l*******2
发帖数: 5311 | 20 真漂亮，不过我以前烤这种小杯戚风，也会回缩
但不影响口感。小觅做的真好 |
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k***u
发帖数: 5746 | 21 替小觅回答，，是滴，是滴，，很柔软，，也不死甜 |
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y******0
发帖数: 6296 | 22 小觅MM，知道怎样把cup的单位换成克么？我每次用cup量的话总是做不好 |
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A********2
发帖数: 4075 | 23 LD喜欢吃排骨，我则很怕啃猪骨头和吃猪肉，所以一直对排骨的烧法比较一无所知，
做饭又不爱多放调料，大都是其他清淡的菜为主。
话说昨天我在家里闲来无事，打开冰箱正好看到一盒小排，想着LD跟着我经常没有猪肉
吃，其实也挺委屈的。于是上网直接搜“小觅+排骨”，果然看到一道非常好做又好吃的菜
谱，“土豆排骨饭”，做法如下，我是完全按照MM的方子来的，只是在最后起锅前10分钟加
了几块胡萝卜~
http://blog.sina.com.cn/s/blog_558029ed0100gkuy.html
说实话这个菜炒出来真的是香的不得了，只放了葱姜蒜辣椒这些调料，竟然把整个楼道
熏得飘香四溢~
LD回来尝了尝，连说这是我这几年来做得最好吃的一道菜，最后故意没舍得吃完，
说是今天要带饭去单位里BSO，hiahia~
我现在严重怀疑85年生的MM们是不是天生都是大厨，因为我85年的表妹也超级会做饭... |
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k******u
发帖数: 3416 | 24 这道葱油面是F叔教我的，每次去他家玩我都要点这道主食！看着朴实无华，其实超级
好吃！浓浓的葱香和花椒辣椒的刺激，很容易一不小心就吃多了。做起来也非常十分以
及极其的简单，10分钟之内绝对搞定！另外，强烈推荐这种红色大纸盒包装的“山东拉
面”干宽面条，又劲道又爽滑，是做凉面、炸酱面、打卤面等干拌面的绝好搭档！
材料：
山东拉面、葱、干红椒、干花椒、盐、酱油、花生油
做法：
1、水沸后下面条，再次煮沸后倒入一大杯冷水，第三次沸腾时关火，过凉水冲冷沥干。
2、葱切丝铺在面条上。
3、取一个小锅，倒入花生油（稍多一点），放入干红椒和干花椒炸香，油烧热后“滋
啦”浇在葱丝上。
4、加入少许酱油和盐，拌匀即可食。
小觅的微博：
http://t.sina.com.cn/kaymiliu |
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l*****l
发帖数: 4691 | 27 这个我看得非常懂！还有一种叫做青蒜的，我用来炒回锅肉，但是不知道是不是小觅种
的这个。 |
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x****t
发帖数: 824 | 28 小觅，你的葱是不是就是把大蒜放在一个塑料杯里，放点水，让它自己长的呀？你让它
长了多久长了这么高的？^_^ |
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R*****s
发帖数: 41236 | 29 大家说句祝福的话吧。。。。。
小觅的厨艺天赋和热情俺觉得和小捷不相上下啊，一定要常来发菜哦~~~~~~~~~~ |
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C*********a
发帖数: 3743 | 31 干黄酱是啥？ 在哪里买得到？ 谢谢！
【小觅闲侃】最近有点母爱泛滥哈哈~ Hairui前两天刚刚生下个七八磅的大宝宝，我们
这一群人都非常激动！这小屁孩儿，临盆前居然用手抱着头，导致Hairui不得不剖腹把
他生下来。........
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l*******2
发帖数: 5311 | 32 小觅太牛啦
都出书了
书名：90后留美小煮妇
－－留美生活美食一本通 |
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k******u
发帖数: 3416 | 33 回国小半年，美食日记也搁浅了小半年。虽然菜谱没有更新，但在小厨娘的道路上我的
脚步却一刻没歇着。在国内的这段时间里，自己的第一本食谱书已经在编辑出版中了，
还跑去北京电视台录了期美食节目。第一次出书、第一次在电视里教大家做菜，这半年
里突破了好几个特别的“第一次”。前几天刚刚才回来美国的小家，这一次角色彻底不
同，心情也不同了。但吃好吃的、做好吃的、写好吃的这三大要务是不会改变的！哈哈
~~
回来之前就在思考，隔了四个月没有发美食日记，回归后的第一篇该写什么才对得起观
众呢？恰好回来那天，在美国的好朋友hairui说要给我接风，我就立马想起她做的“抻
面”了！hairui是我心中的“面食大师”，身为南方妹坨的我有很多面食的做法都是跟
她学的。自从她在我面前做过一次抻面后，我就一直念念不忘，那简直是我吃过最好吃
的手工面条啊！于是我决定就把这道“抻面”作为美食日记的回归第一磅！第一次看她
表演的时候觉得技术含量太高，这次让她好好教了我一把，发现其实也并不是太难。今
天我就独立实验了一番，非常成功！虽然样子不如hairui做的漂亮，但口感绝对劲道。
大家跟着我的美食日记操作，一定也能学会！... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 34 回国小半年，美食日记也搁浅了小半年。虽然菜谱没有更新，但在小厨娘的道路上我的
脚步却一刻没歇着。在国内的这段时间里，自己的第一本食谱书已经在编辑出版中了，
还跑去北京电视台录了期美食节目。第一次出书、第一次在电视里教大家做菜，这半年
里突破了好几个特别的“第一次”。前几天刚刚才回来美国的小家，这一次角色彻底不
同，心情也不同了。但吃好吃的、做好吃的、写好吃的这三大要务是不会改变的！哈哈
~~
回来之前就在思考，隔了四个月没有发美食日记，回归后的第一篇该写什么才对得起观
众呢？恰好回来那天，在美国的好朋友hairui说要给我接风，我就立马想起她做的“抻
面”了！hairui是我心中的“面食大师”，身为南方妹坨的我有很多面食的做法都是跟
她学的。自从她在我面前做过一次抻面后，我就一直念念不忘，那简直是我吃过最好吃
的手工面条啊！于是我决定就把这道“抻面”作为美食日记的回归第一磅！第一次看她
表演的时候觉得技术含量太高，这次让她好好教了我一把，发现其实也并不是太难。今
天我就独立实验了一番，非常成功！虽然样子不如hairui做的漂亮，但口感绝对劲道。
大家跟着我的美食日记操作，一定也能学会！... 阅读全帖 |
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a****h
发帖数: 391 | 36 心血来潮刚才山寨了一把小觅的香蕉核桃蛋糕（无核桃版）
看图不仔细，蛋没有打发好，只做了8个
大家评价有点像面包，呵呵，有一群人帮着吃真幸福 |
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q**x
发帖数: 3763 | 37 看着好香哦~
小觅，你的压面机是固定在桌子上吗？怎么看起来在砧板上？
我买了一直没用，怕把桌子弄坏，还打算专门为了它买个小桌子的,呵呵。。。 |
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c********n
发帖数: 651 | 39 小觅出山，一个顶仨！等我搬好家了上Amazon买本你的书去。祝福美妈和小米粉一切安
好 |
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g*********r
发帖数: 9822 | 46 BTW - 小觅的头像小丸子是俺终身favorite |
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C****e
发帖数: 12294 | 47 不知道小觅和小米粉的近况如何？希望他们都顺利康复。 |
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